Это временная совокупность различных органов и тканей, объединенных для осуществления приспособительной деятельность организма
 Скачать 1.05 Mb.
|
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №45 1. Клапанный аппарат сердца. Виды клапанов, особенности их функционирования, значение. Работа клапанов во время цикла сердечной деятельности. Клапаны являются дубликатурой эндокарда. Два вида клапанов: атриовентрикулярные (между левым предсердием и левым желудочком – митральный, а меду правым предсердием и желудочком – трикуспидальный) и полулунные. В фазу асинхронного сокращения атриовентрикулярные клапаны закрыты. В фазу изометрического сокращения полулунные клапаны открываются, атриовентрикулярные закрыты Диастола:Протодиастолический период полулунные закрыты. В фазу изометрического расслабления осущетсвляется при полностью закрытых клапанах. В результате расслабления миокарда снижается его тонус, давление в желудочках уменьшается, атриовентрикулярные открываются, полулунные остаются закрытыми. 2. Химические синапсы: холинергические, адренергические, гистаминергические, пуринергические и ГАМК-ергические, их характеристика и особенности. Физиологические свойства синапсов. 3. По механизмам передачи возбуждения в синапсах: 1) химические; 2) электрические. Особенность химических синапсов заключается в том, что передача возбуждения осуществляется при помощи особой группы химических веществ – медиаторов. Различают несколько видов химических синапсов: 1) холинэргические. В них происходит передача возбуждения при помощи ацетилхолина; 2) адренэргические. В них происходит передача возбуждения при помощи трех катехоламинов; 3) дофаминэргические. В них происходит передача возбуждения при помощи дофамина; 4) гистаминэргические. В них происходит передача возбуждения при помощи гистамина; 5) ГАМКэргические. В них происходит передача возбуждения при помощи гаммааминомасляной кислоты, т. е. развивается процесс торможения. Особенность электрических синапсов заключается в том, что передача возбуждения осуществляется при помощи электрического тока. Таких синапсов в организме обнаружено мало. Синапсы имеют ряд физиологических свойств: 1) клапанное свойство синапсов, т. е. способность передавать возбуждение только в одном направлении с пресинаптической мембраны на постсинаптическую; 2) свойство синаптической задержки, связанное с тем, что скорость передачи возбуждения снижается; 3) свойство потенциации (каждый последующий импульс будет проводиться с меньшей постсинаптической задержкой). Это связано с тем, что на пресинаптической и постсинаптической мембране остается медиатор от проведения предыдущего импульса; 4) низкая лабильность синапса (100–150 имульсов в секунду). 3. Антигенная система резус. Условия выработки в организме антирезус-агглютининов. Резус-конфликт, условия его развития. Антигенная система Rh открыта в 1940 г. К. Ландштайнером и А. Винером. Они обнаружили в сыворотке крови обезьян—макак, резусов антитела – антирезусагглютинин. Антигены системы резус – липопротеиды. Эритроциты 85 % людей содержат резус-агглютиноген, кровь их резус- положительна, у 15 % людей резус-антигена нет, их кровь резус- отрицательна. Описаны шесть разновидностей антигенов системы Rh. Наиболее важными являются Rh0 (D), rh`(C), rh»(E). Наличие хотя бы одного из трех антигенов указывает, что кровь резус-положительна. Особенность системы Rh заключается в том, что она не имеет естественных антител, они являются иммунными и образуются после сенсибилизации – контакта Rh– крови с Rh+. При первичном переливании Rh– человеку Rh+ кровь резусконфликт не развивается, так как в крови реципиента нет естественных антирезус-агглютининов. Иммунологический конфликт по антигенной системе Rh происходит при повторном переливании Rh(—) крови человеку Rh+, в случаях беременности, когда женщина Rh(—), а плод Rh+. При первой беременности Rh(—) матери Rh+ плодом резусконфликт не развивается, так как титр антител невелик. Иммунные антирезус-агглютинины не проникают через плацентарный барьер. Они имеют большой размер белковой молекулы (иммуноглобулин класса М). При повторной беременности титр антител увеличивается. Антирезус-агглютинины (иммуноглобулины класса G) имеют небольшую молекулярную массу и легко проникают через плацентарный барьер в организм плода, где вызывают агглютинацию и гемолиз эритроцитов. ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №46 1. Гипоталамус. Роль гипоталамической области в регуляции вегетативных функций организма. Гипоталамус находится на дне и по бокам III желудочка мозга. Структуры: серый бугор, воронка, сосцевидные тела. Зоны: гипофизотропная (преоптические и передние ядра), медиальная (средние ядра), латеральная (наружные, задние ядра). Физиологическая роль – высший подкорковый интегративный центр вегетативной нервной системы, который оказывает действие на: 1) терморегуляцию. Передние ядра – это центр теплоотдачи, где происходит регуляция процесса потоотделения, частоты дыхания и тонуса сосудов в ответ на повышение температуры окружающей среды. Задние ядра – центр теплопродукции и обеспечения сохранности тепла при понижении температуры; 2) гипофиз. Либерины способствуют секреции гормонов передней доли гипофиза, статины тормозят ее; 3) жировой обмен. Раздражение латеральных (центра питания) ядер и вентромедиальных (центра насыщения) ядер ведет к ожирению, торможение – к кахексии; 4) углеводный обмен. Раздражение передних ядер ведет к гипогликемии, задних – к гипергликемии; 5) сердечно-сосудистую систему. Раздражение передних ядер оказывает тормозное влияние, задних – активирующее; 6) моторную и секреторную функции ЖКТ. Раздражение передних ядер повышает моторику и секреторную функцию ЖКТ, задних – тормозит половую функцию. Разрушение ядер ведет к нарушению овуляции, сперматогенеза, снижению половой функции; 7) поведенческие реакции. Раздражение стартовой эмоциональной зоны (передних ядер) вызывает чувство радости, удовлетворения, эротические чувства, стопорной зоны (задних ядер) вызывает страх, чувство гнева, ярости 2. Тоны сердца, механизм их возникновения и методы исследования. Места наилучшего выслушивания тонов сердца. Тоны сердца: 1 тон – возникает во время систолы, является мышено-клапанно- сосудистым. Возникает за счет напряжения мыщц, вибрации закрывающихся атриовентрикулярных клапанов и натянутых хордальных нитей, колебания сосудистых стенок в момент поступления крови.Место наилучшего выслушивания-область верхушечного толчка 2 тон –возникает во время диастолы желудочков. По происхождению- клапанно-сосудистый.Обусловлен вибрацией и закрытием полулунных клапанов аорты и лѐгочного ствола в диастолу желудочков и колебаниями этих сосудов. Место наилучшего выслушивания- 2 межреберье слева и справа от грудины 3 тон –возникает после 2, вызван вибрацией стенок желудочков в фазу быстрого наполнения желудочков кровью. Определяется в основном у детей.. 4 тон регистрируется перед 1 , вызван вибрацией миокарда желудочков в момент наполнения их кровью за счет систолы предсердий. Выслушивается у детей 3. Иммунологические основы групповой принадлежности крови. Характеристика системы АВО. Иммунологический конфликт в системе АВО. Правила переливания крови. Ландштайнер обнаружил, что эритроциты одних людей склеиваются плазмой крови других людей. Ученый установил существование в эритроцитах особых антигенов – агглютиногенов и предположил наличие в сыворотке крови соответствующих им антител – агглютининов. Он описал три группы крови по системе АВ0. IV группа крови была открыта Яном Янским. Групповую принадлежность крови определяют изоантигены, у человека их около 200. Они объединяются в групповые антигенные системы, их носителем являются эритроциты. Изоантигены передаются по наследству, постоянны на протяжении жизни, не изменяются под воздействием экзо– и эндогенных факторов. Антигены – высокомолекулярные полимеры естественного или искусственного происхождения, которые несут признаки генетически чужеродной информации. Организм реагирует на антигены образованием специфических антител. Антитела – иммуноглобулины образуются при введении антигена в организм. Они способны взаимодействовать с одноименными антигенами и вызывать ряд реакций. Различают нормальные (полные) и неполные антитела. Нормальные антитела находятся в сыворотке крови людей, не иммунизированных антигенами. Неполные антитела (антирезус-агглютинины) образуются в ответ на введение антигена. В антигенной системе АВ0 четыре группы крови. Антигены (агглютиногены А, В) – полисахариды, они находятся в мембране эритроцитов и связаны с белками и липидами. В эритроцитах может содержаться антиген 0, у него слабовыраженные антигенные свойства, поэтому в крови нет одноименных ему агглютининов. Антитела (агглютинины α иβ ) находятся в плазме крови. Одноименные агглютиногены и агглютинины не встречаются в крови одного и того же человека, так как в этом случае произошла бы реакция агглютинации. Она сопровождается склеиванием и разрушением (гемолизом) эритроцитов. Деление по группам крови системы АВ0 основано на комбинациях агглютиногенов эритроцитов и агглютининов плазмы. I (0) – в мембране эритроцитов нет агглютиногенов, в плазме крови присутствуют α и β– агглютинины. II (A) – в мембране эритроцитов присутствует агглютиноген. A, в плазме крови – β -агглютинин. III (B) – в мембране эритроцитов присутствует агглютиноген. B, в плазме крови – α -агглютинин. IV (AB) – в мембране эритроцитов присутствует агглютиноген А и агглютиноген В, в плазме нет агглютининов. Для определения группы крови используют стандартные гемагглютинирующие сыворотки I, II, III, IV групп двух серий с разным титром антител. При смешивании крови с сыворотками происходит реакция агглютинации или она отсутствует. Наличие агглютинации эритроцитов указывает на наличие в эритроцитах агглютиногена, одноименного агглютинину в данной сыворотке. Отсутствие агглютинации эритроцитов указывает на отсутствие в эритроцитах агглютиногена, одноименного агглютинину данной сыворотки. Правила переливания : 1 Определение группы крови донора и пациента 2 Поба на индивидуальную и биологическую совместимость 3 переливание только одногруппной крови. Учитывают прямое и обратное правило Отенберга Причины развития иммунологического конфликта: Неправильно определение группы крови донора и рецепиента Наличие в крови донора и рецепиента экстраагглютининов Переливание большого количества 1 группы крови рецепиенту с другой группой ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №47 1. Понятие о сигнальных системах организма (И.П. Павлов). Характеристика первой сигнальной системы: ее физиологический механизм, морфологический субстрат, значение. Вторая сигнальная система: ее физиологический механизм, морфологический субстрат, условия, необходимые для формирования второй сигнальной системы, ее особенности и значение. Взаимоотношения между сигнальными системами. Сигнальная система – набор условно-рефлекторных связей организма с окружающей средой, который впоследствии служит основой для формирования высшей нервной деятельности. По времени образования выделяют первую и вторую сигнальные системы. Первая сигнальная система – комплекс рефлексов на конкретный раздражитель, например на свет, звук и т. д. Осуществляется за счет специфических рецепторов, воспринимающих действительность в конкретных образах. В данной сигнальной системе играют большую роль органы чувств, передающие возбуждение в кору больших полушарий, кроме мозгового отдела речедвигательного анализатора. Вторая сигнальная система формируется на основе первой и является условно-рефлекторной деятельностью в ответ на словесный раздражитель. Она функционирует за счет речедвигательного, слухового и зрительного анализаторов. Ее раздражителем является слово, поэтому она дает начало абстрактному мышлению. В качестве морфологического субстрата выступает речедвигательный отдел коры больших полушарий. Вторая сигнальная система обладает высокой скоростью иррадиации, характеризуется быстротой возникновения процессов возбуждения и торможения. Сигнальная система также влияет и на тип нервной системы. Типы нервной системы: 1) средний тип (имеется одинаковая выраженность); 2) художественный (преобладает первая сигнальная система); 3) мыслительный (развита вторая сигнальная система); 4) художественно-мыслительный (одновременно выражены обе сигнальные системы). Для становления сигнальных систем необходимы четыре этапа: 1) этап, при котором на непосредственный раздражитель возникает непосредственная ответная реакция, появляется в течение первого месяца жизни; 2) этап, при котором на словесный раздражитель появляется непосредственная ответная реакция, возникает во втором полугодии жизни; 3) этап, при котором на непосредственный раздражитель возникает словесная реакция, развивается в начале второго года жизни; 4) этап, при котором на словесный раздражитель есть словесная ответная реакция, ребенок понимает речь и дает ответ. Для выработки сигнальных систем необходимы: 1) способность выработки условных рефлексов на комплекс раздражителей; 2) возможность выработки условных рефлексов; 3) наличие дифференцировки раздражителей; 4) способность к обобщению рефлекторных дуг. 2. Физиологические свойства возбудимых тканей. Особенности рефрактерного периода скелетной, гладкой и сердечной мышцы. Основным свойством любой ткани является раздражимость, т. е. способность ткани изменять свои физиологические свойства и проявлять функциональные отправления в ответ на действие раздражителей. Раздражители – это факторы внешней или внутренней среды, действующие на возбудимые структуры. Различают две группы раздражителей: 1) естественные (нервные импульсы, возникающие в нервных клетках и различных рецепторах); 2) искусственные: физические (механические – удар, укол; температурные – тепло, холод; электрический ток – переменный или постоянный), химические (кислоты, основания, эфиры и т. п.), физико-химические (осмотические – кристаллик хлорида натрия). Классификация раздражителей по биологическому принципу: 1) адекватные, которые при минимальных энергетических затратах вызывают возбуждение ткани в естественных условиях существования организма; 2) неадекватные, которые вызывают в тканях возбуждение при достаточной силе и продолжительном воздействии. К общим физиологическим свойствам тканей относятся: 1) возбудимость – способность живой ткани отвечать на действие достаточно сильного, быстрого и длительно действующего раздражителя изменением физиологических свойств и возникновением процесса возбуждения. Мерой возбудимости является порог раздражения. Порог раздражения – это та минимальная сила раздражителя, которая впервые вызывает видимые ответные реакции. Так как порог раздражения характеризует и возбудимость, он может быть назван и порогом возбудимости. Раздражение меньшей интенсивности, не вызывающее ответные реакции, называют подпороговым; 2) проводимость – способность ткани передавать возникшее возбуждение за счет электрического сигнала от места раздражения по длине возбудимой ткани; 3) рефрактерность – временное снижение возбудимости одновременно с возникшим в ткани возбуждением. Рефрактерность бывает абсолютной (нет ответа ни на какой раздражитель) и относительной (возбудимость восстанавливается, и ткань отвечает на подпороговый или сверхпороговый раздражитель); 4) лабильность – способность возбудимой ткани реагировать на раздражение с определенной скоростью. Лабильность характеризуется максимальным числом волн возбуждения, возникающих в ткани в единицу времени (1 с) в точном соответствии с ритмом наносимых раздражений без явления трансформации. 3. Морфологическая и функциональная характеристика сосудов микроциркуляторного русла. Особенности строения и функциональное значение капилляров. Виды капилляров. В состав микроциркуляторного русла входят: Артериолы- обеспечивают переход от макроциркуляции к микроциркуляции Прекапилярные артериолы-регулируют кровенаполнение капилляров и величину АД Капилляры- обечпечивают транскапилярный обмен Посткапилярные венулы- обечпечивают транскапилярный обмен Венулы- обеспечивают переход от микроциркуляции к макроциркуляции Артерио-венулярные анастамоза- связывают артерии и венулы в обход капиллярам, осуществляют интенсивный отток крови, при перенаполнении капилляров Сосуды микроциркуляторного русла делятся на : Истинные сосуды( капилярыЮ посткапилярные венулы) Сосуды распределителя кровотока( остальные виды сосудов) Капилляры я вляются самыми мелкими сосудами. Стрение: Основу капиллярной стенки составляет слой эндотелиальных клеток, которые вырабатывают, гиалуронувую, хондроэтинсерные кислоты, протеинат кальция Эндотелиальные клетки располагаются под базальной мембраной- самый прочный элемент, в своей структуре соержит АТФ-азу, регулирующая метаболизм в клетке Эпиплазмалеммальный слой- слой белков и полисахаридов, частично синтезирующимися эндотелиальными клетками, частично адсорбирующимися из плазмы крови Фибриновая пленка- выстилает внутреннюю поверхность стенки капилляров Определяет несмачиваемость стенки Клетки –перициты.Выполняют транспортную функцию( отростки перицитов образуют каналы, по которым происходит транспорт веществ), защитную( спосбность к фагоцитозу) Виды капилляров: Сплошные капилляры- располагаются в ЦНС, образуют гематоэнцефалический барьер), обнаруживаются в коже, соединительной ткани, скелетной, гладкой мускулатуре Капилляры фенестрированного типа – располагаются в почках, железах внутренней и внешней секреции, ЖКТ Щелевидные капилляры-располагаются в органах кроветворения( костный мозг, тимус, сеоезенка) Билет № 48. 1. Медиаторы нервной системы, их св-ва, классификации. Адренергические структуры и механизмы нервной системы. Медиаторы (трансмиттеры) – это группа химических в-в, которые передают информацию в синапсах. Классификация медиаторов: 1) Химическая классификация: -сложные эфиры (ацетилхолин) – явл-ся самым распространенным медиатором в организме -биогенные (моноамины) амины (катехоламины: дофамин, норадреналин, серотонин, гистамин) -медиатор ф-ция: ГАМК-; глутам к-та; аспарагиновая к-та; глицин, аргенин -пептиды: мет и лейэнкифалин; в-во Р; ангеотензин 2 (в гол мозге); соматостатин. -пуриновые соединения: АТФ -молекулы с малой массой: оксид азота. 2) Функциональная классификация: -возбуждающие – деполяризация постсинап мембраны синапса; ацетилхолин, глутам к-та, аспараг к-та. -тормозные – гиперполяриз постсинам мембраны. ГАМК, глицин, серотонин, в-во Р, аденозинотрифосфат. Рецепторы постсинапт мембраны дел-ся на 2 группы: 1)Ионотропные – повышают проницаемость ионных каналов. 2)Метаботропные – действуют через обмен в-в на мембране. Эффект возбуждения связан с накоплением вторичных посредников (цАМФ, цГМФ). Рецепторы в холинергич синапсах содер-ся 2 вида: М- и Н- холинорецепторы. Н-холинорецептор – ионотропный, М-метоботропный. Холинергетич синапсы – адренорецепторы: а – и в- адренорецепторы. а-адренорец – взаимод с норадреналином, в-с изопропиладреналином. а-адренорец: а1-а2, в-адренорец: в1, и в2 – взависимости от их функции. а1, в1, в2 – расположены на постсинапт мембране, а2 – на пресинаптич мембране. Холинергич., адренергич., серотониргические- тормозят выделение медиатора. В1 – содержится на постсинаптич мембране в синапсах, которые нах-ся в сердце, в коронарных сосудах сердца. Дофаминергические: D1, D2, D3, D4 – расположены в ЦНС, выполняют тормозную функцию – метаботропные рецепторы. Серотонинергические: 5НТ1, 5НТ2, 5НТ3, 5НТ4, 5НТ5. Гистаминергические: Н1, Н2. ГАМКергические: ГАМКа (классические) – в ЦНС, ГАМКв – периферические – ионотропные рецеторы. 2. Нервная регуляция деятельности почек. Гуморальная регуляция деятельности почек. Роль вазопрессина, альдостерона и др гормонов в регуляции диуреза. Нервная регуляция деятельности почек осуществляется внс. Активация симпатич н.с.(чревный нерв) вызывает при уменьшении просвета приносящих сосудов уменьшение диуреза, при стрессовых состояниях даже временное его прекращение, при сужение выносящих артериол фильтрационное давление повышается и диурез увеличивается. Перерезка чревного нерва (денервация почки) увеличивает диурез. Парасимпат отдел (блуждающие нервы) действуют на почки косвенно через изменение работы сердца и регулируя просвет сосудов. Раздражение их не приводит к усилению диуреза, они активируют реабсорбцию глюкозы и секрецию органич к-т. Кора больших полушарий гол мозга может влиять на работу почек непосредственно через эфферентные нервы и опосредованно через гипоталамические центры, влияющие на секрецию вазопрессина. Гормональная регуляция деятельности почек является основной. Так, вазопрессин (антидиуретический гормон) способствует обратному всасыванию воды в канальцах нефрона. Альдостерон обеспечивает реабсорбцию ионов натрия и выведение ионов калия из организма. Кортикостероиды необходимы для стабильного функционирования гломерулярного и канальцевого отделов нефрона. Адреналин оказывает двойное действие на диурез. Если он суживает приносящую артериолу и ограничивает кровоснабжение почек, то диурез уменьшается. В том случае, если под его влиянием повышается системное артериальное давление, то диурез стимулируется. Тироксин стимулирует диурез путем повышения обмена в-в, а также за счет уменьшения связывания воды тканями организма. 3. Ротовое пищеварение и его компоненты, их характеристика. Состав и пищеварительное действие слюны. Механизм слюноотделения. Приспособительный характер слюноотделения к пищевым и отвергаемым в-вам. Ротовая полость явл-ся начальным отделом пищеварит канала. Здесь осуществляется первый этап процесса пищеварения. Он начинается с момента попадания пищи в ротовую полость и завершается проглатыванием пищевого комка. Особенности: 1) Ротовая полость – это входные ворота из окруж среды в пищеварит тракт, а из него – во внутрен среду организма (кровь, лимфу, тканевую жидкость). 2) С вдыхаемым воздухом, водой, пищей сюда могут попасть различные микроорганизмы, вредные, токсические в-ва, поэтому в рот полости имеются мощные защитные механизмы, обусловленные барьерными функциями слизистой оболочки полости рта, факторами специфич и неспецифич резистентности слюны, гематосаливарным барьером. 3) В слизистой оболочке губ, щек, языка располагаются свободные нервные окончания, представленные тактильными, температурными, болевыми, вкусовыми рецепторами. Рот полость имеет афферентные и эфферентные связи с цнс, поэтому явл-ся важной рефлексогенной зоной организма. Ротовое пищеварение нач-ся с акта еды, который подготавливает пищеварит канал к усвоению пит в-в и явл-ся для него пусковым механизмом. Пища в рот полости нах-ся 16-18 с. Здесь осуществляется апробация вкусовых качеств в-в. Отсюда вытекает представление Павлова о приемлемых и отвергаемых в-вах. Отвергаемые в-ва, обезвреживаются или же удаляются из нее. В рот полости происходят механич обработка пищи, ее измельчение, перетирание, смачивание слюной и формирование пищевого комка – болюса. Так же химич обработка пищи под действием различных ферментов слюны. Так же частичное всасывание таких в-в, как лекарст препараты, вода, глицин. Состав и действие слюны. Слюнные железы состоят из ацинусов и выводных протоков. В ацинусах образуется первичный секрет, содержащий органические в-ва. Проходя через выводные протоки, слюна обогащается неорганич компонентами и превращается во вторичный секрет. Слюна, полученная из выводного протока железы – чистая слюна. В рот полости образ-ся смешанная слюна. В ее состав входят секреты околоушных, подчелюстных, подъязычных слюнных желез, мелкие железы языка, дна полости рта, неба. Так же добавляются микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, слущенные эпит клетки, слюнные тельца – нейтрофильные лейкоциты, в результате образ-ся ротовая жидкость. Слюна – это пищеварит сок. За сутки образ-ся 0,5-2 л. Смеш слюна имеет вид вязкой, мутноватой жидкости. Плотность слюны 1,001-1,017, рН от 5,8 до 7,4. Слюна состоит из воды (99,4- 99,5%), а также органич и неорганич в-в (сухой остаток – 0,5- 0,6%). К неорганич в-вам относятся катионы натрия, калия, кальция, магния, анионы хлоридов, фосфатов, бромидов. Так же микроэлементы: железо, медь, литий. На долю минер в-в приходится третья часть сухого остатка. Органич часть: 1) Белки – альбумины, глобулины, свободные ак. 2) Небелковые азотсодержащие соединения: мочевина, аммиак, креатинин. 3) В-ва мукоидной природы: муцин, мукополисахариды. Муцин обеспечивает вязкость слюны, склеивает частицы пищи, участвует в образовании болюса, облегчает акт глотания. 4) Лизоцим, миелопероксидаза, нуклеазы – обладают бактерицидным действием, а лизоцим оказывает также противокариесное и регенерирующее действие. 5) Продукты углеводного обмена – моносахара, лактат, пируват, цитрат. 6) Ферменты – действуют только в слабощелочной среде. Различают пищеварит и непищеварит ферменты. Пищеварит ферменты: альфа-амилаза, мальтаза. Альфа-амилаза действует на крахмал (полисахарид), расщепляет 1,4- гликозидные связи с образованием декстринов, а затем мальтозы и сахарозы. Мальтаза действует на мальтозу и сахарозу и расщепляет их до глюкозы. Непищеварит ферменты – протеазы (саливаин, гландулаин, катепсин), пептидазы, липазы, фосфатазы. Ферменты в слюну попадают из 3 источников: из ткани самой слюнной железы, образ-ся при распаде лейкоцитов, имеют бактер происхождение. 7) Ферменты калликреин-кининовой системы и гиалуронидаза. Регулируют проницаемость сосуд стенки и тонус сосудов слюнных желез. 8) Факторы системы свертывания крови и фибринолиза, противосвертывающие в-ва. 9) Гормоны и гормоноподобные в-ва. 10) Витамины – аскорбиновая кислота, вит группы В, пантотеновая, фолиевая к-ты. Мех-м слюноотделения. Слюноотделение явл-ся закономерной ответной реакцией слюнных желез на раздражение и осуществляется по принципу безусловных и условных рефлексов. Ротовая полость содержит тактильные, болевые, холодовые, тепловые, вкусовые рецепторы, раздражаемые сладким, соленым, горьким и кислым. Чувствительными (афферентными) нервами, связывающими ротовую полость с центром слюноотделения комплексного пищевого центра продолг мозга, явл-ся волокна тройничного (V пара), лицевого (VII), и языкоглоточного (IX) череп нервов. Рефлекторный центр слюноотделения нах-ся в продолг мозге (ядра VII и IX пар черепных нервов). Он входит в состав комплексного пищевого центра. Секреторными (эфферентными) нервами, связывающими рефлект центр слюноотделения с соответствующими слюнными железа, явл-ся волокна внс. Парасимпатич иннервация обеспечивается для подчелюстных и подъязычных желез волокнами VII пары (барабанная струна); для околоушных желез – волокнами IX пары (якобсонов нерв) череп нервов. Симпатич иннервацию слюн железы получают от нейронов боковых рогов II-IV груд сегментов спинного мозга через верхний шейный симпат ганглий. При раздражении парасимпат нервов выделяется большое кол-во жидкой слюны, бедной ферментами. Раздражение симпатич нервов приводит к выделению небольшого кол-ва густой слюны, богатой ферментами. Одновременное или предшествующее раздражение парасимпат нервов усиливает симпатич секреторные эффекты, что сопровождается выделением большого кол-ва слюны, содержащей большое кол-во амилазы и мальтазы. На центр слюноотделения оказывают регулирующее влияние отделы цнс (кора больших полушарий, гипоталамус). Слюноотделение при раздражении рецепторов ротовой полости пищевыми или отвергаемыми в-вами может осуществляться без участия коры больших полушарий и явл-ся примером безусловного рефлекса. Слюноотделение при раздражении рецепторов, связанных с видом, запахом пищи, осуществляется при участии коры больших полушарий и явл-ся примером условного рефлекса. Качество и кол-во отделяемой слюны зависит от характера раздражителя. При попадании в рот полость пищевых в-в выделяется пищеварит слюна: она вязкая, богатая муцином и ферментами. На сухую пищу выделяется больше слюны, чем на влажную. При попадании в рот полость отвергаемых в-в выделяется отмывающая, защитная слюна – водянистая и в большом кол-ве; на кислоту выдел-ся слюна, содержащая белок, связывающий ее. Слюна выделяемая на базе условного рефлекса, более активная, т.к. содержит больше ферментов. |