Формирование системы управления качеством гостиничных услуг. Формирование системы управления качеством гостиничных услуг

• Название: Формирование системы управления качеством гостиничных услуг
• Дата: 22.09.2019
• Размер: 6.07 Mb.
• Имя файла: Формирование системы управления качеством гостиничных услуг.doc
• Тип: Диссертация; #87404
• страница: 15 из 16

Библиографический список использованной литературы

1. 
   Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. – 2001. - №3. – с. 36.
   

2. 
   Азар В. Магнитные бури качества // Отель. – 2000. - №10. – с. 38.
   

3. 
   Азар В.И. Гостиничные объединения: динамика развития //Индустрия гостеприимства, 1998 г., №1 – с.14.
   

4. 
   Азар В.И. Экономика и организация туризма. Методологические вопросы. – М.: Экономика, 1972. – 184 с.
   

5. 
   Амирханов М.М., Татаринов А.А., Трусов А.Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. М.: “Экономика”, 1997.
   

6. 
   Анфилатов В.С. и др. Системный анализ и управление: Учеб. пособие / В.С. Анфилатов, А.А. Емельянов, А.А. Кукушкин; Под ред. А.А. Емельянова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
   

7. 
   Ахмин А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством продукции. Учебное пособие: – СПб.: Издательство “Союз”, 2002. – 192 с.
   

8. 
   Ашманов С.А. Математические модели и методы в экономике. – М.: Мир, 1980.
   

9. 
   Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 222 с.
   

10. 
    ������� �.�. ������-������� �������������� ����: �������� ���������� ����������� � �������� �������� � �����. / ���. ���. �.�. �����. - ���������, 1994. - 155 �.
    

11. 
    Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб: Издательский торговый дом “Герда”, – 1999.
    

12. 
    Бирюков Е.С. Развитие туризма в СССР и его влияние на экономику. – М.: Экономика, 1975. – 168 с.
    

13. 
    Бондаренко Н. Кто зажигает гостиничные звезды // Отель. – 2002. – №3. – с. 68.
    

14. 
    Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства // Пер с англ. Е.Б. Цыганова. – М.: Аспект – пресс, 1995. – 382 с.
    

15. 
    Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 1998. – №2 – с. 22.
    

16. 
    Быков А.Т. и др. Курортно-туристский комплекс как объект управления / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г.А. Карповой. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000. – 146 с.
    

17. 
    Васьков С.Т. Территориальное управление в новых хозяйственных условиях. – М.: Экономика, 1990. – 190 с.
    

18. 
    Версан В.Г., Коломнин А.Г. Информация и качество: (опыт проектирования системы управления). – М.: Экономика, 1989. – 79 с.
    

19. 
    Ветитнев A. M., Боков М. А., Угрюмов Е. С. Конкурентоспособность санаторно-курортных организаций. – Сочи: РИО СГУТиКД, 1999. – 95 с.: ил., табл.
    

20. 
    Вилкас Э., Майминас Е. Решения: теория, информация, моделирование. - М., 1981.
    

21. 
    Винокуров Б.Л., Леонов В.А. Индустрия туризма: теоретические, методологические и практические аспекты. – Сочи: СГУТиКД, 1998.
    

22. 
    Волкова В.Н.. Денисов А.А. основы теории систем системного анализа. – СПб.: Изд-во СПбГТУ. – 510 с.
    

23. 
    Воронин А.Г. Муниципальное хозяйствование и управление: проблемы теории и практики. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.: ил.
    

24. 
    Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин: под ред. О.П. Глудкина. – М.: Горячая линия - Телеком, 2001. – 600 с.: ил.
    

25. 
    Вяткин В.Н. Организованное проектирование хозяйственных комплексов. – М.: Экономика, 1987. – 103 с.
    

26. 
    Гидбут А.В., Мезенцев А.Г. Курортно-рекреационное хозяйство (региональный аспект). – М.: “Наука”, 1991. – 94 с.
    

27. 
    Гладких Б.А. и др. Основы системного подхода и их приложение к разработке территориальных автоматизированных систем правления. – Томск: Изд-во Томского университета, 1976. – 243 с.
    

28. 
    Глазьев С.Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития. – М., 1993.
    

29. 
    Глинский В.В. Ионин В.Г. Статистический анализ: Учебное пособие. / Издание 2-е. – М.: Информационно-издательский дом “Филинъ”, 1998. – 264 с.
    

30. 
    Гончаров В.В. Важнейшие критерии результативности управления. М. МНИИПУ. 1998. – 304 с.
    

31. 
    Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности: учебное пособие.- СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 1998.
    

32. 
    Горшкова Л.А. Анализ организации управления. Аналитический инструментарий. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 208 с.: ил.
    

33. 
    Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей “ТАНДЕМ”. Издательство ЭКМОС, 1998. – 352 с.
    

34. 
    Гранберг А.Г. Основы региональной экономики: Учебник для вузов. – М.: ГУ ВШЭ, 2000. – 476 с.
    

35. 
    Грейсон Д., O’Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI века. – М.: Экономика, 1991. – 360с.
    

36. 
    Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 1996. – 312 с.
    

37. 
    Динамика ценностей населения реформируемой России / Ред. Н.И. Лапин, Л.А. Беляева: РАН, Ин-т философии. – М.: УРСС, 1996. – 221 с.
    

38. 
    Добров Г.М. и др. Экспертные оценки в научно-техническом прогнозировании. – Киев, 1974.
    

39. 
    Европейский гостиничный маркетинг. Учеб. пособие: Пер. с англ. Е.Ю. Драгныш. – М.: Финансы и статистика. 2002. – 224 с.
    

40. 
    Екатеринославский Ю.Ю. Управленческие ситуации: анализ и решения. – М.: Экономика, 1988. – 191 с.
    

41. 
    Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. – М.: Издательство “Ось-89”, 2001. – 192 с.
    

42. 
    Жданов С.А. Экономические модели и методы в управлении. – М.: Изд-во “Дело и Сервис”, 1998. – 176 с.
    

43. 
    Жукова Н.А. Социально-экономическая роль внутреннего туризма и его развитие в СССР в послевоенный период (1945-1980 гг.). – М.: Экономика, 1983. – 234 с.
    

44. 
    Измайлова Н. Роль организационной культуры в сфере гостеприимства // Отель. – 2001. - №4. – с. 38.
    

45. 
    Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: Уч. пособие для вузов и колледжей. – М., 2000. – 96 с.
    

46. 
    Исмаев Д.К. Основы стратегии и планирования маркетинга в иностранном туризме. – М.: ТОО “Луч”, 1994. – 213 с.
    

47. 
    Использование природной среды в сфере рекреационной деятельности и туризма. Научно-аналитический обзор / С.В. Одессер, АН СССР, ИНИОН СНИЦ “Управление развитием рекреационных территорий и туризма”, – М.: 1991 г.
    

48. 
    Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студентов вузов. – Минск: БГЭУ, 1999. – 644с.: ил.
    

49. 
    Калинин Н.Г., Попов В.В. Совершенствование системы отраслевого управления. – М.: МГУ, 1986 – 144 с.
    

50. 
    Карпова Г.А., Быков А.Т., Воронцова М.Г. и др. Сфера туризма: этапы развития, экономика и управление: учебное пособие. – М.: Пресс-сервис. 1998.
    

51. 
    Качанов В. С. Стоимость и потребительная стоимость комплексной туристской услуги // Научные проблемы туризма и отдыха. - 1989. - №5. – с. 35.
    

52. 
    Качанов В.С. Система управления качеством туристско-экскурсионного обслуживания. Учебное пособие: – М.: Центральное рекламно-информационное бюро “Турист”, 1988. – 90 с.
    

53. 
    Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления: Монография / Рос. междунар. академия туризма. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 454с.
    

54. 
    Квинт В.Л. и др. Предприятие – отрасль – регион: экономическая и научно-техническая информация / В.Л. Квинт и др. – М.: Финансы и статистика, 1987. – 175 с.
    

55. 
    Кириллов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме. – СПб.: Издательство С.-Петербургского университета, 1996. – 184 с.
    

56. 
    Комаров В.Ф. и др. Логика и опыт разработки целевых программ. – Новосибирск, 1986.
    

57. 
    Концепция реорганизации и развития туризма в Российской Федерации // Туринфо. 1996. – № 1.
    

58. 
    Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для вузов. Второе издание. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2002. – 1063 с.
    

59. 
    Кунц Г., О’Доннел С. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций. т.1, т. 2. - М., 1981.
    

60. 
    Лапуста М.Г., Игвандер В.Л. Качество - задача общенародная. – М.: Экономика. 1989.
    

61. 
    Лемешев М.Л. Щербина О.А. Оптимизация рекреационной деятельности. - М.: Экономика, 1986. – 158 с.
    

62. 
    Леонова Т.И. Управление затратами на качество продукции: монография.- СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 2000.
    

63. 
    Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Перспективы российской гостиничной индустрии // Пять звезд. – 2000. – №2 – с.6.
    

64. 
    Лесник А.Л. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе / А.Л. Лесник. М.Н. Смирнова. – М.: ООО “АС ПЛЮС”, 2002.
    

65. 
    Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Учеб. пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 416 с.
    

66. 
    Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб для нач. проф. образования / Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 208 с.
    

67. 
    Малин А.С., Мухин В.И. Исследование систем управления: Учебник для вузов. – М.: ГУ ВШЭ, 2002. – 400 с.
    

68. 
    Мамедов О. От модели классического рынка - к модели смешанной экономики. - Ростов-на-Дону: Изд-во “Феникс”, 1999. – 96 с.
    

69. 
    Месарович М., Такахара Я. Общая теория систем: Математические основы.– М.: Мир, 1978. – 311 с.
    

70. 
    Наследышев А.В. Место и роль индустрии туризма в современной экономике.// Известия РАН СССР. Серия экономическая. – 1991. – № 3. – с.102.
    

71. 
    Немоляева М. Звездность гостиниц: существуют ли международные стандарты // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 1997. – №6. – с. 7.
    

72. 
    Нетребко С.А., Яковлев В.М. Структуры и методы комплексного управления побережьем Черного и Азовского морей // “Наука Кубани”, 2000, № 1, с. 50-52.
    

73. 
    Норт Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики. - М., 1997.
    

74. 
    Носова С.С. Экономический контроль: сущность и формы проявления. – М.: Экономика, 1991. – 177 с.
    

75. 
    Огвоздин В.Ю. Управление качеством: концептуальные проблемы новых стандартов ИСО 9000. // Менеджмент в России и за рубежом. – 1999. – №6.
    

76. 
    Одинец В.П. и др. Рынок, спрос, цены: стратификация, анализ, прогноз /. – СПб.: СПУЭиФ, 1993, 155 с.
    

77. 
    Окрепилов В.В. Всеобщее управление качеством: учебник.- СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 1997.- в 4-х книгах.
    

78. 
    Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов / 2-е изд., доп. и перераб. – М.: ОАО “Изд-во “Экономика”, 1998. – 639 с.
    

79. 
    Окрепилов В.В. Экономические и организационные проблемы повышения качества. - Л.: ЛФЭИ, 1990.
    

80. 
    Основы управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства США / под ред. Роберта А. Браймера / Пер. с англ. — М.: ВШТГХ, 1994. – 595с.
    

81. 
    Панкратьева Н. Система статистических показателей сферы услуг как сектора экономики // Вопросы статистики. - 1998. - 4. - С. 16.
    

82. 
    Панфилов А.С. Системный подход в организации управления предприятием. - М.: Знание, 1989. – 64 с.
    

83. 
    Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства – М.: ОАО "НПО "Издательство "Экономика", 2000
    

84. 
    Пищенко А.В. Организационно-экономические основы управления развитием туризма в Российской Федерации. - М.: “Экономпресс”, 1996. – 211 с.
    

85. 
    Подольчак А.В., Чуваткин П.П. Мотивация персонала на предприятиях гостиничного хозяйства – Сочи, РИО СГУТиКД, 2001 г.
    

86. 
    Попов Р.А. Региональный менеджмент: Учебник для вузов. – Краснодар: Сов. Кубань, 2000 г.
    

87. 
    Практикум по теории управления: учеб. пособие / Под ред. В.Н Парахиной, Л.И. Ушвицкого. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 272 с.
    

88. 
    Простаков И. Международные гостиничные цепочки: характеристики и особенности их деятельности в Италии // Вестник РАТА, №10, 1996,с. 22.
    

89. 
    Региональная экономика / Под ред. Морозовой Т.Г. М.: “Банки и биржи”, ЮНИТИ. – 1995.
    

90. 
    Регулирование территориального развития в условиях рыночной экономики / Штульберг Б.М., Котилко В.В., Полынев А.О., Левитская Е.Н. – М.: Наука, 1993. – 127 с.
    

91. 
    Рекомендации по статистике туризма / ООН. Всемирная туристская организация. – Нью-Йорк, 1994 г
    

92. 
    Роль государства в становлении и развитии экономики. Под ред. Абалкина Л.И. и др. - М.: РАН, Институт экономики, 1997.
    

93. 
    Российский статистический ежегодник: Стат. сб./Госкомстат России. – М., 2001. – 679 с.
    

94. 
    Сайдаков Ю.Н., Курзанова С.З., Федорова Т.И. Система качества и контроль качества. // Стандарты и качество. – 2001. – №1.
    

95. 
    Санатории - качество и экономика / Пратцель Г. Г., Штайнбах М., Кольманн Р. и др. - Мюнхен: Изд-во "I.S.M.H. Verlag GeretsriecT, 1998. - 110 с.
    

96. 
    Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: “Ось-89”, 1998. – 160 с.
    

97. 
    Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич. пособие. – М.: Юристъ, 2001. – 224 с.
    

98. 
    Скрыпкин В.К. Формирование инвестиционного климата города-курорта Сочи // Тр. Академии туризма. Выпуск № 3. СПб. 2000.
    

99. 
    Соловьев Б.Л., Толстова Л.А. Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. — М.: РМАТ, 1997. – 108с.
    

100. 
     Стандартизация и сертификация в сфере услуг: Учеб. пособие / А.В. Раков и др.; Под ред. А.В. Ракова. – М.: Мастерство, 2002.
     

101. 
     Статистическое моделирование и прогнозирование: Учебное пособие. / Под ред. А.Г. Гранберга. - М.: Финансы и статистика, 1990. - 383 с.
     

102. 
     Столбов А.Г. Совершенствование хозяйственного механизма программно-целевых территориальных комплексов. – Л.: ЛГУ, 1988 г.
     

103. 
     Страхова О.П. О методах организации управления // Менеджмент в России и за рубежом, 1998, № 5
     

104. 
     Сфера услуг: новая концепция развития / Рутгайзер В.М., Корягина Т.И., Арбузова Т.И. и др. – М.: Экономика, 1990 г.
     

105. 
     Терещенко А. Проблемы государственного регулирования гостиничной деятельности в России // Отель. – 2000. – №8. – с. 22-24.
     

106. 
     Туризм в России: Стат. сб. / Госкомстат России. – М., 2000. – 164 с.
     

107. 
     Туризм в эпоху альянсов, слияний и приобретений / Пер. с фр. – Мадрид: Всемирная туристская организация, 2002. – 177 с.
     

108. 
     Туризм. Гостеприимство. Сервис // Под ред. Л.П. Воронковой. Словарь-справочник. – М.: АСПЕКТ ПРЕСС, 2002. – 368 с.
     

109. 
     Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. проф., д.э.н. А.Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей “Тандем”. Издательство ЭКМОС, 2001, – 400 с.
     

110. 
     Туризм и курорты / Сб. “Информация и право”. – СПб.: Издательство “Межрегиональный информационно-издательский центр”, 2001. – 401 с.
     

111. 
     Туризм: нормативные правовые акты: Сборник актов. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 432 с.
     

112. 
     Умнов А.Н. Менеджмент качества в сфере услуг на примере гостиничной индустрии. – М., 2002.
     

113. 
     Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. Учеб. пособие. Второе издание / пер. с англ., – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2002. – 607 с.
     

114. 
     Управление качеством. Учебник / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, С.Ю. Ягудин и др.; Под ред. д.э.н., профессора Ильенковой С.Д. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 194 с.
     

115. 
     Управление региональным экономическим развитием Юга России: информационно-методические материалы/ СКАГС, Р-н-Д. 2000 г.
     

116. 
     Уткин Э.А., Денисов А.Ф. Государственное и региональное управление. – М.: ИКФ “ЭКМОС”, 2002. – 320 с.
     

117. 
     Фарафанова М. Еще раз о стандартах и звездах // Гостиница и ресторан. – 2000, май
     

118. 
     Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Уч. пособие. – М.: Экономика, 1997 – С. 304.