И. В. Шевченко (подпись) 2020 г. Выпускная квалификационная работа ( бакалаврская работа ) использование зарубежного опыта оптимизации логистических затрат в организации
 Скачать 0.57 Mb.
|
2 Оценка влияния логистических процессов на затраты организации2.1 Анализ бизнес-процессов предприятия с точки зрения затратУправляющая компания сети магазинов «Магнит» была организована в 1994 году как оптовый поставщик косметики и бытовой химии. С 1997 г. было начато освоение продовольственного рыночного сегмента, компания вошла в пятерку крупнейших дистрибьюторов России. Головной офис компании расположен в г. Краснодар. Рассматриваемое в исследовании подразделение находится по адресу: г. Москва, Большая Филёвская ул., 3. В 1998 г. было начато развитие розничного рынка и запущен первый магазин самообслуживания. За год компания заняла лидирующую позицию на юге России, затем последовало ее продвижение в других регионах. В 2000 году руководством компании было принято решение о реорганизации функционирования розничного направления. Все магазины сети переводятся на формат «дискаунтер» и объединяются под брендом «Магнит». C 2001 по 2005 года в сети наблюдается сильный региональный рост, по количеству магазинов в России сеть выходит на первое место, по объему выручки – на второе. В 2006 году завершается реорганизация группы компаний «Магнит», по ее результатам ПАО «Магнит» становится холдинговой компанией, которая занимается торговлей посредством сети магазинов «Магнит». В апреле 2006 года компанией проводится IPO, основная часть вырученных средств направляется на развитие сети, разработку формата гипермаркетов под брендом «Магнит». В рамках вторичного размещения в апреле 2012 компания выходит на Лондонскую Фондовую Биржу. Привлеченные в результате SPO средства так же направляются на развитие сети, гипермаркетов и на усиление собственной системы логистики. На конец 2019 года сеть компании включает более 10000 магазинов, из них 8500 магазинов – в формате «магазин у дома», 100 магазинов «Магнит Семейный», 200 гипермаркетов, 1200 магазинов «Магнит-Косметик», которые находятся в более чем 2000 населенных пунктах России. На конец 2019 года компания располагает 28 распределительными центрами. В собственности «Магнита» – более 5900 грузовых автомобилей MANN, Renault, Mercedes-Benz. Это дает возможность снижать транспортные издержки и почти полностью исключать потери при перевозках. При каждом распределительном центре есть автотранспортное предприятие с официально сертифицированный сервисом. В ассортименте ПАО «Магнит» насчитывается более 800 наименований собственной торговой марки. ПАО «Магнит» – владелец крупнейшей в России по количеству магазинов и территории их покрытия сети, что позволяет проводить закупки на выгодных условиях. Компания уделяет большое внимание сотрудничеству с местными поставщиками и производителями, это дает возможность оперативного решения вопросов по обеспечению магазинов сети свежей продукцией местного производства. Стратегия развития компании: дальнейший рост сети: развитие имеющейся бизнес-модели по действующим рынкам и целевое расширение географического покрытия; ежегодное открытие от 500 магазинов формата «у дома», от 250 магазинов косметики, от 50 гипермаркетов; дальнейшее улучшение процессов логистики и инвестиции в систему информационных технологий для максимально эффективного управления транспортными потоками и запасами; развитие собственного импорта – рост доли прямых поставок свежих фруктов и овощей для сокращения издержек. В магазинах «Магнит» продажа осуществляется посредством самообслуживания и через прилавки обслуживания. Продажа продукции путем самообслуживания на сегодняшний день является самым удобным способом продажи товаров. Таким образом ускоряются операции по продаже, увеличивается пропускная способность магазинов, расширяется объем реализации товара. При таком методе продажи предусмотрен свободный доступ покупателя к представленной в торговом зале продукции, он самостоятельно осматривает и выбирает товар, не прибегая к помощи продавца, за счет чего более рационально распределяются функции между сотрудниками магазина. Оплата выбранных товаров происходит в узлах расчета, которые обслуживаются контролерами-кассирами. При формате «самообслуживание» изменяется технологическая планировка торговых залов и прочих помещений магазина, товароснабжение, организация материальной ответственности, функции сотрудников магазина. Продукция, требующая нарезки, упаковки и пр., продается в магазине самообслуживания через прилавки индивидуального обслуживания. Функции сотрудников торгового зала в магазине самообслуживания как правило сводятся к консультированию покупателя, товарной выкладке и контролю ее сохранности, осуществлению расчетных операций. Выбранный товар покупатель складывает в тележку и доставляет в узел расчета. Здесь осуществляется расчет как за продукцию, выбранную покупателем, так и за продукцию, отпущенную через прилавки самообслуживания. Здесь же покупатель получает кассовые чеки, выступающие подтверждением правильности расчетов, а также, при необходимости, основанием для обмена продукции. Структура розничного товарооборота включает в себя как продовольственные, так и непродовольственные товары. На этапе проектирования магазина уже формируются следующие логистические решения: комфорт передвижения покупателей по магазину; оптимальный размер торговых, служебных, складских помещений, технологических зон; площадь и высота разгрузочных рамп; ширина дверных проемов; современная планировка торговых залов. Все элементы производственных сил магазина, а именно – помещения, кадры, технологическое оборудование, товары, информация, обращающаяся тара, объединены в единую систему, которая входит, в свою очередь, в общую систему товародвижения. Задействование логистики в розничной торговле подразумевает организацию согласованной последовательной стратегической схемы, которая бы позволяла оперативно реагировать на изменения и ориентацию запросов потребителя и максимально возможно реализовывать сильные стороны торговой компании. Основные элементы стратегической схемы – изучение торговых зон и прочие исследования в области логистики. Необходим анализ покупателей в магазине, отслеживание мониторинга спроса и конкуренции в рамках логистики. Система организации потоков логистики в гипермаркете представлена следующими сотрудниками: руководитель отдела (управление отделом, работа с оптовиками, составление планов продаж, управление товаропотоком), 1 чел. товаровед (формирование товарного ассортимента, учет товарных остатков, формирование заявок на поставку), 1 чел. оператор по работе с клиентами (ввод в базу прихода готового товара, формирование отчетов), 2 чел. менеджер по закупкам (организация презентаций по продукции в регионах), 2 чел. оператор отдела сбыта (формирование накладных для рейсов), 2 чел. менеджеры по работе с магазинами города (продвижение продукции в магазинах, контроль наличия продукции в магазинах сети, контроль дебиторской задолженности), 5 чел. продавцы-консультанты, 10 чел. кассиры, 8 чел. Далее рассмотрим программное обеспечение, применяемое для учета товаропотока. «1С: Управление торговлей 8» – современный инструмент повышения эффективности торгового предприятия, который решает в комплексе задачи оперативного и управленческого учета, анализа и планирования, автоматизирует складские, финансовые и торговые операции, обеспечивает современный уровень управления организацией. Автоматизируемую прикладным решением «1С: Управление торговлей 8» предметную область можно представить в виде схемы (рис. 7). Программа направлена на автоматизацию следующих направлений хозяйственной деятельности: управление закупками; управление продажами; управление отношениями с клиентом; управление складскими запасами; анализ цен, управление ценовой политикой; учет коммерческих затрат; управление денежными средствами; учет НДС; мониторинг и анализ эффективности торговой деятельности.  Рисунок 7 – Область применения решения «1С: Управление торговлей 8» Информационная база решения регистрирует как совершенные, так и планируемые хозяйственные операции. В программе автоматизированы оформления почти всех первичных документов складского и торгового учета, документов движения денежных средств. К дополнительным сервисным возможностям относятся web-приложения «Управление заказами» и «Удаленный склад». Решение направлено на любые торговые операции. В нем реализованы такие функции учета, как ведение справочников, ввод первичных документов, получение различных аналитических отчетов и пр. На следующем этапе оценки влияния логистических затрат на себестоимость продукции и услуг ПАО «Магнит» определим значение логистической активности в реализации бизнес-процессов. |