|
|
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КЕЙС-МЕТОДА НА УРОКАХ ТЕХНОЛОГИИ В СООТВЕТСТВИИ С. Использование кейсметода на уроках технологии в соответствии с фгос
Оценивание участников дискуссии является важнейшей проблемой метода casestudy. Пятибалльная система не позволяет накапливать баллы за промежуточную работу, оценивать актив- ность обучающихся, их многократные выступления. Лучше всего использовать 100-балльную систему оценки знаний, а затем со- отнести еѐ с общепринятой.
Выделяются следующие требования к оцениванию:
объективность – создание условий, в которых максимально точно выявлялись бы знания обучаемых; предъявление к обучаемым единых требований, справедливое отношение к каждому обучающему;
обоснованность оценок – их аргументация;
систематичность – важнейший психологический фактор, организующий и дисциплинирующий обучающихся, формирующий настойчивость и устремленность в достижении цели;
всесторонность и оптимальность.
Следует подчеркнуть, что оценочное творчество преподавателя должно носить обоснованный характер. Обучающийся дол- жен понимать не только правила разбора кейса, но и систему его оценивания педагогом, последнее требует обязательного ее разъяснения до начала работы над кейсом. Педагогу не следует забывать о воспитательном эффекте оценки, обусловленном не только открытостью, понятностью системы оценивания, но и ее справедливостью.
Так, при оценке публичной презентации следует обратить внимание на следующие моменты:
Определение существенных элементов, которые должны учитываться при анализе кейса.
Демонстрация умения осуществлять анализ.
Демонстрация умения логически мыслить (если точки зрения, высказанные ранее, подытоживаются и приводят к логическим выводам).
Предложение альтернатив, которые раньше оставались без внимания.
Предложение определѐнного плана действий или плана воплощения решений.
Применяя кейс-технологию, можно использовать все виды оценок: текущую, промежуточную и итоговую. Текущая оценка помогает руководить процессом обсуждения кейса; промежуточ- ная оценка позволяет фиксировать продвижение обучающегося по пути решения кейса; конечная – подводит итог успехам в анализе кейса и овладении дисциплиной. При оценке работы групп в открытой дискуссии может быть использовано публичное оперативное оценивание текущей работы группы, которое стимулирует соревновательность.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КЕЙС-ТЕХНОЛОГИИ
Раздел: Технология обработки пищевых продуктов. Кулина- рия.
Тип урока: урок нового знания.
Тема урока: Сервировка стола к завтраку.
Возраст обучающихся: 5 класс.
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Универсальные учебные действия
|
1. Организационный момент
Образовательная задача: актуализация требований к учащимся со стороны учебной деятельности
|
Приветствует учащих-
|
Оценивают свою
|
Личностные:
|
ся. Проверяет готов-
|
готовность и на-
|
– понимают значение
|
ность обучающихся к
|
строй на урок
|
знаний для человека и
|
уроку. Создает эмо-
|
|
принимают его;
|
циональный настрой
|
|
– имеют желание
|
на изучение нового
|
|
учиться;
|
материала
|
|
– определяют свое от-
|
|
|
ношение к поступкам
|
|
|
одноклассников с пози-
|
|
|
ции общечеловеческих
|
|
|
нравственных ценно-
|
|
|
стей.
|
|
|
Регулятивные: воле-
|
|
|
вая саморегуляция
|
Продолжение
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Универсальные учебные действия
|
2. Постановка учебной задачи. Мотивирование к учебной деятельности
Образовательная задача: создание условий для возникновения внут- ренних потребностей включения в учебную деятельность
|
Просмотр видеофраг- мента из фильма
«Труффальдино из Бергамо».
– Выясните:
Что происходит в сюжете фильма?
О чѐм спорят герои? Фронтальная беседа:
Есть ли разница в том, как расставить блюда на столе?
От чего это будет зависеть?
Исходя из всего вы- шесказанного сфор- мулируйте тему урока. Класс находит опре- деление «сервировка» в словаре, учебнике (с.72)
Слайд (тема, опреде- ление).
От чего будет зави- сеть набор предметов для сервировки?
На какие вопросы надо ответить, чтобы изучить эту тему?
Для чего нам это необходимо?
|
Обсуждение отрыв- ка.
Отвечают на вопро- сы.
Анализируют отве- ты.
Формулируют свою точку зрения.
Определяют цель и тему урока.
Набор предметов зависит от ассорти- мента блюд.
Основная цель сер- вировки – создать удобство пользова- ния приборами
|
Познавательные:
дополняют и расши- ряют имеющиеся зна- ния и представления о новом;
ориентируются в сво- ей системе знаний и умений;
самостоятельно на- зывают тему урока;
прогнозируют цель урока.
Регулятивные:
умеют структуриро- вать знания;
осознанно и произ- вольно строят речевые высказывания.
Коммуникативные:
обмениваются мне- ниями, слушают друг друга
|
3. Актуализация знаний
Образовательная задача: актуализировать учебные знания и умения, мыслительные операции, необходимые
для восприятия нового материала
|
Слайд.
Задание 1. Из всего многообразия кухон-
ных предметов вам необходимо выбрать
|
Определяют акту- альность темы для себя.
Работают индиви- дуально и у доски.
|
Личностные:
– установление учащи- мися связи между це- лью учебной деятель- ности и еѐ мотивом.
|
Продолжение
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Универсальные учебные действия
|
только те, которые используются для сер- вировки стола, и об- вести их в кружок.
Докажите, почему именно эти предметы можно использовать при сервировке
|
Повторяют то, что нам пригодится для открытия новых знаний
|
Коммуникативные:
умеют сотрудничать с соседом по парте;
умеют выслушивать ответы одноклассников. Регулятивные:
умеют составлять план урока и последо- вательность действий. Познавательные:
речевая деятельность
|
4. Первичное усвоение новых знаний (18 мин)
Образовательные задачи: вызвать эмоциональный настрой
и познавательный интерес к теме; организовать самостоятельное выполнение задания
|
Ситуация:
В школе завтра прово- дится конкурс «Хозя- юшка». Таню выбрали участвовать от класса. Один из этапов этого конкурса – «Искусство сервировки». Таня на уроках технологии изучала тему «Серви- ровка стола к завтра- ку», но для участия этого было мало. Де- вочка очень хочет вы- играть этот конкурс. – Что нужно сделать Тане, чтобы победить в этом конкурсе?
Задания:
1. Составьте план действий, который должен способство- вать успеху в конкур- се.
|
Блок самостоятель- ной познавательной деятельности.
Индивидуальная работа над кейсом (5 мин).
Каждая ученица изу- чает самостоятель- но задания кейса и выполняет их.
Групповая работа над кейсом (5 мин). В каждой группе выбирается спикер. Далее ведется об- суждение. После обсуждения спике- ры от каждой ко- манды дают ответы на задания кейса.
Оппоненты могут задавать свои во- просы.
Тренировка и прак-
|
Регулятивные:
– умеют составлять план и выполнять по- следовательно дейст- вия в группе.
Познавательные:
– добывают новые знания;
находят новые от- веты на вопросы, ис- пользуя информацию, выложенную в кейсы, свой жизненный опыт. Коммуникативные:
планируют учебное сотрудничество с учи- телем и сверстниками;
адекватно восприни- мают предложения учи- теля, разные точки зрения учащихся и мо- тивированно и кор- ректно присоединяются
к одной из них или ар- гументированно выска-
|
Продолжение
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Универсальные учебные действия
|
Подумайте, из каких продуктов будет со- стоять завтрак.
В соответствии с меню разработайте последовательность сервировки стола.
Используя пред- ставленные вам пред- меты, сервируйте стол для завтрака на две персоны (в группе).
– Давайте посмотрим, что у вас получилось? В чем возникли за- труднения? Назовите последовательность
сервировки стола
|
тическое использо- вание изученного материала.
Применение на практике.
Сервировка стола. Выступление групп (8 мин).
Представляют ре- зультаты исследо- вания
|
зывают собственную точку зрения.
Личностные:
– осознают свои воз- можности в учении
|
5. Первичная проверка понимания (3 мин)
Образовательная задача: организовать соотнесение работы с эталоном для самопроверки
|
Какие возникли за- труднения?
Давайте сравним ваши ответы с ответа- ми, предложенными на слайде.
Найдите в сервиров- ке то, что вы упустили
|
Участвуют в обсуж- дении проблемных вопросов.
Формулируют соб- ственное мнение и аргументируют его
|
Познавательные:
установление при- чинно-следственных связей;
восполнение недос- тающих компонентов. Коммуникативные:
поиск и оценка аль- тернативных способов разрешения задачи;
принятие решения и его реализация
|
6. Первичное закрепление (5 мин)
Образовательные задачи: обеспечить осмысленное усвоение
и закрепление знаний; самопроверка умения применять новое знание
|
Игра «Найди ошибку в сервировке стола» Слайды
Кроссворд
|
Участвуют в обсуж- дении, ищут ошибку. Проверяют работу в парах
|
Регулятивные:
контроль;
коррекция;
выделение и осо- знание того, что уже ус-
|
Продолжение
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Универсальные учебные действия
|
|
|
воено и что еще под- лежит усвоению;
осознание качества и уровня усвоения.
Личностные:
Коммуникативные:
управление поведе- нием партнера: кон- троль, коррекция, оцен-
ка действий партнера.
|
7. Домашнее задание (2 мин)
Образовательная задача: организовать обсуждение и запись домашнего задания
|
Конкретизирует до- машнее задание
|
Записывают зада- ние на дом
|
Регулятивные:
умение выбрать за- дание по силам.
Коммуникативные:
планирование со- трудничества с учите-
лем
|
8. Итоги урока. Рефлексия (5 мин)
Образовательные задачи: организовать самооценку учениками собственной учебной деятельности; подвести итог проделанной работы на уроке
|
Составление синквей- на на тему «Сервиров- ка стола».
Учитель устанавлива- ет осознанность си- туации.
Какова была ваша учебная задача?
Чему вы научились на уроке?
Где можно приме- нить полученные зна- ния?
Оцените свою работу на уроке:
фетки. Вы должны вы- бирать салфетки, со-
|
|
Личностные:
понимают значение знаний для человека и принимают его.
Регулятивные:
оценивают свою ра- боту на уроке;
анализируют эмоцио- нальное состояние, по- лученное от успешной (неуспешной) деятель- ности на уроке.
Коммуникативные:
оценивают значи- мость полученной ин- формации с практи- ческой точки зрения
|
Продолжение
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
Универсальные учебные действия
|
ответствующие своему настроению:
розовая (от проде- ланной работы оста- лись яркие впечатле- ния, на уроке много интересного вы узнали для себя);
желтая (остались некоторые сомнения);
белая (ничего нового не узнали)
|
Оценивают свою деятельность:
сообщение о дос- тижении целей уро- ка;
самооценка ре- зультатов труда;
оценка результа- тов труда; выстав- ление отметок
|
| |
|
|
Скачать 1.44 Mb.