Исследование процесса управления сбытом предприятия (на примере ооо тд Мясничий) содержит
 Скачать 422.39 Kb.
|
Анализ управления сбытом продукции в ООО «ТД «Мясничий»Организационно-экономическая характеристика предприятия Компания ООО ТД «Мясничий» входит в состав Группы Компаний «Гольдман-Групп». Группа компаний «Гольдман-Групп» начала свою деятельность в 1999 году с поставок нефтепродуктов. За 18 лет интенсивной работы, эффективного управления и грамотного инвестирования в реальные сектора экономики «Гольдман-Групп» превратилась в один из крупнейших сибирских многопрофильных холдингов с вертикально интегрированным производством. Основные направления деятельности агрохолдинга: оптово-розничные поставки нефтепродуктов; производство и продажа зерна; оптовая и розничная торговля мясом; производство и продажа пищевых полуфабрикатов. 2009-2016 годы – этап активных инвестиций в новый вид экономической деятельности – животноводство. Производственный цикл состоит из 3-х этапов: выращивание скота - убой скота на мясо и обработка туш - оптово-розничная продажа мясной продукции. На сегодняшний день успешно реализован инвестиционный проект «Инновационный свиноводческий комплекс замкнутого производственного цикла». В совместном строительстве с итальянскими партнерами компании «Evoteck Srl» применены самые передовые технологии и инженерные решения, адаптированные к нашим климатическим условиям. В реализацию проекта «свиноферма» было вложено 512 млн. рублей. Построенный инновационный свинокомплекс имеет наивысший уровень экологической безопасности (единственный в Красноярском крае) – 4 компартмент. Инвестиционный период по проектированию, строительству и запуску свинокомплекса в совокупности составил около 6,5 лет: в 2009 году начато проектирование; в 2012 году – строительство; в апреле 2014 года сдана в эксплуатацию свиноферма; в конце августа 2016 года – запущен в эксплуатацию высокопроизводительный автоматизированный мясоперерабатывающий комбинат, позволяющий осуществлять убой скота и перерабатывать туши в бескостное сортовое мясо. Автоматизированный мясоперерабатывающий комбинат состоит из: цеха убоя (с универсальной технологической линией для убоя свиней, мелкого и крупного рогатого скота), цеха охлаждения, цеха обвалки и жиловки, цеха отгрузки, цехов разделки голов и упаковки. Общая вместимость свинокомплекса - 12 000 голов, из которых 760 продуктивные свиноматки. Беспрецедентно высокий уровень автоматизации процессов кормления, управления климатом и навозоудаления позволяет существенно снизить себестоимость выпускаемой продукции при общей численности персонала, не превышающей 30 человек (в том числе обслуживающий персонал). Свинокомплекс «АгроЭлита» общепризнанно является самым современным свинокомплексом в России и уже сейчас по производственным показателям входит в ТОП-5 лучших в России и ТОП-30 по миру свинокомплексов с аналогичной генетикой. По итогам 2015 года получена награда «Самый высокий индекс опороса» среди всех российских свиноводческих хозяйств, работающих с генетикой компании «Topigs Norsvin», который составил 2,44 в год. По итогам 2016 года: среднесуточный привес по стаду достиг 658 гр., что на 11,5% выше чем в 2015 г. (590г/сут.) и на 20% больше, чем в среднем по стране. Основной показатель эффективности предприятия - производство продукции на одну свиноматку в год составляет 3 362 кг., при уровне в 2 800- 3 000 кг. у большинства прочих свиноводческих хозяйств. Продажи мясной продукции, произведенной на МПК, осуществляются как на пункте продажи самой МПК, так и посредством специально созданного логистического центра (оптово-розничного склада охлажденного мяса) самовывозом или с использованием специализированного автотранспорта Группы (рефрижераторы). География поставок продукции – Красноярский край, Иркутская и Новосибирская области, Республики Хакасия и Бурятия. Миссия компании - удовлетворять запросы потребителя на высоком профессиональном уровне, применяя для этого самые передовые технологии бизнеса и потенциал накопленного ранее опыта. Постоянно изучать текущую рыночную ситуацию и самосовершенствоваться на благо покупателей, сотрудников и деловых партнеров. ООО «ТД «Мясничий» представляет собой предприятие по производству мясной продукции и торговую сеть в г. Красноярск. Структура и адреса сети показаны на рисунке 4.  Рисунок 4 – Структура и адреса торговой сети ООО «ТД «Мясничий» ООО «ТД «Мясничий» оснащен современным, высокопроизводительным оборудованием известных мировых брендов «Laska», «Handmann», «Mauting», «Vemag», «Bizerba», позволяющим выпускать продукцию высокого качества. Поскольку, основными клиентами ООО «ТД «Мясничий» являются сетевые оптово-розничные предприятия и население, то организационная структура выглядит следующим образом - рисунок 5.   Рисунок 5 – Организационная структура ООО «ТД «Мясничий» Организационная структура ООО «ТД «Мясничий» является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее сотрудника. Права и обязанности руководства определяются, исходя из потребности удовлетворения желаний клиентов через имеющиеся возможности и ресурсы. Оперативные решения, обусловленные необходимостью удовлетворения потребностей клиентов, опираются на строго зафиксированную управленческую иерархию. Ответственность за принятие управленческих решений лежит на высшем звене управления. Подразделения являются функциональными звеньями, каждое из которых использует свою специфическую технологию, но все вместе они имеют одну цель - удовлетворение потребностей клиентов. Сотрудники ООО «ТД «Мясничий» заключают коллективный договор на определенный период времени, не больше 3 лет. Анализ численности и структуры работников начинают с оценки их соответствия трудоемкости производственной программы и установления отклонений фактической численности от расчетной или за прошлый период. Обеспеченность организации работниками изучается путем сопоставления численности работников за отчетный и предыдущие периоды. Данные анализа представим в виде таблицы 1. Таблица 1 – Структура персонала ООО «ТД «Мясничий»
Согласно таблице 1, среднесписочная численность персонала ООО «ТД «Мясничий» в 2016 г. по сравнению с 2014 годом увеличилась на 120 человек, в частности это произошло за счет увеличения числа специалистов на 20 человек, продавцов на 20 человек и рабочих на 80 человек. Наибольший удельный вес занимают рабочие с удельным весом в 2016 г. 54,29%, далее наибольший вес в структуре персонала, как и в 2015 году занимают продавцы с удельным весом 22,86%, третье место в структуре принадлежит, аналогично к 2015 г., руководителям с удельным весом в 2016 г. 14,29% и последнее место в структуре персонала занимают специалисты с удельным весом 8,57%. По данным отчетности, представленной в Приложениях 1-3, проведя горизонтальный анализ активов наблюдается тенденция снижения внеоборотных активов в 2016 году. По сравнению с 2015г., произошло незначительное снижение нематериальных активов на 7%. В 2016г. происходит снижение дебиторской задолженности на 13%. Также произошло снижение оборотных активов на 12%, снижение произошло по строке денежные средства в отчетном году на 76% и запасов на 25%, а финансовые вложения на протяжении трех лет не менялись. Из анализа структуры пассивов можно наблюдать тенденцию к значительному снижению собственного капитала в 2016 году на 69%, что связано со снижением суммы нераспределенной прибыли. Стоит отметить рост краткосрочных обязательств на 26% в 2016г. при общей тенденции роста кредиторских обязательств. В структуре внеоборотных активов произошло увеличение нематериальных активов на 9% при значительном снижении основных фондов на 60% в 2016г. В структуре оборотных активов появился новый вид – НДС по приобретенным ценностям, удельный вес дебиторской задолженности вырос на 1,8% до 88,22%, что нельзя назвать положительным моментом в деятельности фирмы. Денежные средства в 2016 году значительно снизились – на 66,7%, продолжается падение еще с 2014г. Прочие оборотные активы выросли более, чем в 12 раз. В отношении других показателей значительных изменений не наблюдается. Динамика изменения удельного веса актива баланса за 2014- 2016гг. представлена на рисунке 6. Анализ актива показал, что за периоды с 2014 по 2016гг., в структуре актива наблюдается тенденция увеличения оборотных активов на 2,3%, при этом доля внеоборотных активов незначительно сократилась на 2,4%.  120100 80  2014 60 2015 201640 20 0 Внеоборотные активы Оборотные активы Рисунок 6 – Динамика изменения удельного веса актива баланса ООО ТД «Мясничий» за 2014-2016 гг., % Проведя вертикальный анализ пассива, наблюдается, что в структуре пассива возросла доля уставного капитала на 15,4% в 2016г. после снижения в 2 раза в 2015г.; на 64,2% снизилась доля нераспределенной прибыли. Доля долгосрочных обязательств не заслуживает особого анализа по причине своей незначительности в структуре пассива. Краткосрочная же кредиторская задолженность в 2016г. возросла в своем удельном весе на 47%, итого краткосрочные обязательства увеличились на 42,7%. Далее проведем анализ финансового результата за 2014-2016гг. и представим результаты в таблице 2. Из таблицы 2 наблюдается нестабильная динамика валовой прибыли, которая в целом за исследуемый период снизилась на 3327 тыс. руб. Рост выручки в 2015-2016гг. объясняется эффективной политикой в управлении затратами и заключенным в 2013-2014гг. договорам о поставках мясной продукции. Снижение темпов роста выручки в 2016г. по сравнению с 2015г. на 8% объясняемся тем, что часть клиентов-юридических лиц приостановили сотрудничество вследствие кризисных явлений в экономике. В связи с инфляцией, ростом заработной платы и тарифов возросли издержки (себестоимость) предприятия. Рост составил 50% в исследуемом периоде. Таблица 2 – Анализ финансовых результатов ООО ТД «Мясничий» в 2014- 2016гг., тыс. руб.
В связи с колебаниями выручки и себестоимости, а также управленческих и коммерческих издержек, наблюдается отрицательная тенденция прибыли от продаж (убытки в 2015-2016гг.) и чистой прибыли ООО «ТД «Мясничий». Выявленные тенденции экономических показателей и финансовых результатов предприятия позволяют сделать вывод о необходимости приложения усилий для снижения затрат, роста объема продаж и совершенствования системы сбыта на предприятии. |