Изучение рациона-пособие-наше. Изучение соответствия энергетической

• Название: Изучение соответствия энергетической
• Дата: 28.09.2022
• Размер: 0.64 Mb.
• Имя файла: Изучение рациона-пособие-наше.docx
• Тип: Учебно-методическое пособие; #702635
• страница: 3 из 32

Советы по измерению толщины жировой складки

Измеряйте складку на левой половине тела.

Не пользуйтесь калипером в местах с поврежденной или больной кожей.

Чтобы захватить складку правильно и без затруднений, делайте это на сухой коже, без кремов и лосьонов.

Не проводите измерений после физической нагрузки или сауны, так как возможно увеличение кожной складки из-за скопления жидкости под кожей.

Женщины не должны проводить измерения во время месячных из-за обычного в этот период набора веса.

Для получения корректных результатов проводите измерения в одно и тоже время суток и с использованием одного и того же калипера.

Чтобы захватывать пальцами одинаковую складку необходим небольшой опыт. При первом измерении практикуйтесь, пока не получите одинаковые результаты (рис. 4.)

Измерение толщины кожно-жировой складки производят в нескольких точках:

1. 
   по средней подмышечной линии слева на уровне грудного соска;
   
2. 
   на уровне пупка слева на середине расстояния между пупком и проекцией наружного края прямой мышцы живота;
   
3. 
   под углом левой лопатки.
   

Рисунок 4. Пример измерения толщины кожно-жировой складки

При измерении зажимают кожно-жировую складку между большим и указательным пальцем на 1 см выше места прикладывания ножек калипера. При нормальной упитанности толщина кожно-жировой складки у мужчин не превышает 15 мм, а у женщин – 25 мм.

Рассчитывают среднюю толщину кожно-жировой складки из измерений в 3–4-х точках.

Оценка толщины кожно-жировой складки представлена в таблице 3.

В зависимости от степени жироотложения взрослое население по упитанности подразделено на 5 групп (Таблица 3):

I группа: нормальная (средняя) упитанность, когда отклонение от средних показателей толщины подкожно-жирового слоя не выходит за пределы колебаний в 1.

II группа: повышенная (выше средней) упитанность, показатели превышают среднюю величину от 1 до 2.

III группа: высокая (признаки ожирения) упитанность, показатели превышают среднюю величину более чем на 2.

IV группа: пониженная (ниже средней) упитанность, показатели отклоняются от средней величины в отрицательную сторону от 1 до 2.

V группа: низкая (признаки истощения) упитанность, показатели отклоняются от средней величины в отрицательную сторону более чем на 2 [5].

Таблица 3

Оценка толщины кожно-жировой складки (в мм) взрослого населения

(в сигмальных отклонениях)

Возраст в годах	Норма	Допус-тимый (+)	Уровень развития признака
			низкий	ниже среднего	средний	выше среднего	высокий
Мужчины
20–24	8,5+0,13	2,14	<4	4–5	6–11	12–13	>13
25–29	12,0+0,33	5,33	<2	2–6	7–17	18–22	>22
30–34	13,0+0,31	5,81	<2	2–6	7–19	20–25	>25
35–39	13,5+0,28	5,42	<3	3–7	8–19	20–24	>24
40–44	13,3+0,28	4,86	<3	3–7	8–18	19–23	>23
40 и >	13,1+0,28	4,86	<3	3–7	8–18	19–23	>23
Женщины
20–24	18,9+0,34	5,41	<8	8–13	14–24	25–30	>30
25–29	19,1+0,54	6,86	<5	5–11	12–26	27–33	>33
30–34	21,9+0,66	6,62	<9	9–14	15–29	30–35	>35
35–39	24,5+0,74	7,47	<10	10–16	17–32	33–39	>39
40–44	27,4+0,72	7,03	<13	13–19	20–34	35–42	>42
40 и >	26,5+0,79	7,90	<11	11–18	19–34	35–42	>42

Определение веса (массы) тела

Вес (масса) тела – важный индикатор состояния здоровья. В домашних условиях взвешивание осуществляется на напольных весах.

1. Для наиболее точных результатов взвешивание следует проводить утром, натощак, после посещения туалета.

2. При взвешивании желательно иметь на себе минимум одежды.

3. Вставать на весы нужно так, чтобы ноги были расположены симметрично по отношению к центру весов.

4. Для контроля массы тела достаточно производить взвешивание один раз в неделю (за исключением специальных показаний).

Обратите внимание. В отличие от роста, вес является более нестабильным показателем и способен изменяться под влиянием множества факторов. Так, в течение дня масса тела человека может изменяться в пределах 1,5–2 кг. Именно поэтому при динамическом наблюдении взвешивание желательно осуществлять в одно и то же время суток. Оптимальным является утренний период после туалета и при минимуме одежды на теле.

Технология взвешивания на медицинских весах

Подготовка к измерению веса. Сначала в соответствии с инструкцией следует проверить точность и исправность медицинских весов. Необходимо установить равновесие прибора, если используются механические конструкции – закрыть затвор.

1. 
   Отрегулируйте весы, установите нулевой показатель.
   
2. 
   На платформу весов нужно постелить салфетку для однократного применения.
   
3. 
   Без обуви осторожно станьте на середину платформы весов.
   
4. 
   В соответствии со своим ориентировочным весом установите килограммовую гирю на арретире на определённой Вами отметке.
   
5. 
   Откройте затвор арретира (механического приспособления для закрепления подвижной части измерительного прибора).
   
6. 
   Передвигайте граммовую гирю до уравновешивания коромысла весов.
   
7. 
   Закройте затвор арретира.
   
8. 
   Сойдите с платформы и запишите результат.
   
9. 
   Уберите салфетку с платформы весов [6].
   

Сейчас широко распространены напольные электронные весы, которые удобно использовать в домашних условиях при контроле своего веса (рис. 5).

а	б Рисунок 5. Определение массы тела на весах различного типа: а – медицинских, б – электронных

Индекс массы тела (ИМТ) – величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека его росту и тем самым косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Это важно при определении показаний для коррекции диеты и при выборе тактики лечения заболеваний. Показатель индекса массы тела был разработан бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетле в 1869 г. и рассчитывается по формуле:

ИМТ =	m
	h2

где m – масса тела в килограммах, h – рост в метрах.
Например, масса человека = 106 кг, рост = 1,68 м. Следовательно,

ИМТ =	106	= 37,55
	1,682

В соответствии с рекомендациями ВОЗ разработана интерпретация показателей ИМТ по Кетле (табл. 4).

Таблица 4

Оценка индекса массы тела по Кетле – ВОЗ

Индекс массы тела	Соответствие между массой человека и его ростом
16 и <	Выраженный дефицит массы тела
16–18,5	Недостаточная (дефицит) масса тела
18,6–24,99	Норма
25–30	Избыточная масса тела (предожирение)
31–35	Ожирение
36–40	Ожирение резкое
40 и >	Очень резкое ожирение