Лекции по статистике [Фляжникова]. Конспект лекций Дисциплина Статистика

• Название: Конспект лекций Дисциплина Статистика
• Дата: 06.04.2023
• Размер: 1.67 Mb.
• Имя файла: Лекции по статистике [Фляжникова].doc
• Тип: Конспект; #1043339
• страница: 8 из 10

Реализуемая в отечественной статистике Система национальных счетов основана на методологии, рекомендованной ООН, но кате­гории и понятия СНС ООН приняты с учетом специфики органи­зации и функционирования экономики страны. В ходе построения счетов использовались некоторые рекомендации новой версии Сис­темы национальных счетов ООН, пересмотренной и принятой Ста­тистической комиссией ООН в 1993 г. (СНС-93). Система нацио­нальных счетов, реализуемая в Российской Федерации, включает сле­дующие счета:

Счета внутренней экономики:

• счет производства;

• счет образования доходов;

• счет распределения доходов:

а) счет распределения первичных доходов;

б) счет вторичного распределения доходов;

• счет использования располагаемого дохода;

• счет операций с капиталом;

• счет товаров и услуг.

Счета внешнеэкономических связей («остального мира»):

• счет текущих операций;

• счет капитальных затрат;

• финансовый счет.

Все счета являются консолидированными, т.е. построенными для экономики в целом, и отражают, с одной стороны, отношения между национальной экономикой и зарубежными странами, а с другой — взаимосвязь различных показателей системы счетов.

Для каждого сектора внутренней экономики предусматривается составление набора счетов — от счета производства до финансового счета. Счета разрабатываются также по секторам и регионам.
РАЗДЕЛ 3. СТАТИСТИКА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ, КОММЕРЦИИ И МЕНЕДЖМЕНТА В СИСТЕМЕ АПК
Тема 1. Статистика продукции.
Промышленная продукция делится на 2 группы:

1. 
   Группа А – включает средства производства (станки, оборудование, здания…);
   
2. 
   Группа Б – предметы потребления (хлеб, одежда…).
   

Разделение продукции по группам А и Б осуществляется по преимущественно экономическому назначению продукции и по фактическому ее использованию.
Группа А включает:

1. 
   Производство средств труда:
   

• 
  машины и оборудование;
  
• 
  прочие орудия труда.
  

2. 
   Производство предметов труда:
   

• 
  электроэнергия и топливо;
  
• 
  сырье и материалы для производства:
  

а). средства труда;

б). предметы труда;

в). предметы потребления.
Группа Б включает:

1. 
   Производство пищевых продуктов;
   
2. 
   Ткани, одежды и обуви;
   
3. 
   Электроэнергии, топлива и газа для бытовых нужд;
   
4. 
   Предметов хозяйственного обихода и бытового обслуживания;
   
5. 
   Предметов культуры, санитарии и гигиены;
   
6. 
   Транспортных средств и оборудования непроизводственного назначения.
   

В целях углубленного экономического анализа в составе производства средств труда можно выделить: средства производства для производства средств труда, для производства предметов труда, для производства предметов потребления.

Из группы Б можно выделить предметы личного потребления населения и предметы потребления в учреждениях и предприятиях непроизводственной сферы.
Пищевая промышленность – это комплексная отрасль промышленности, включающая группу отраслей и производств, объединенных по принципу единства выпускаемой продукции.
В состав пищевой промышленности входят:

• 
  мясная промышленность;
  
• 
  пищевкусовая промышленность;
  
• 
  молочная промышленность;
  
• 
  мукомольно-крупяная промышленность;
  
• 
  рыбная промышленность.
  

Пищевкусовая промышленность объединяет следующие специализированные отрасли:

• 
  сахарную;
  
• 
  хлебопекарную;
  
• 
  кондитерскую;
  
• 
  макаронную;
  
• 
  масложировую;
  
• 
  парфюмерно-косметическую;
  
• 
  спиртовую;
  
• 
  ликероводочную;
  
• 
  винодельческую;
  
• 
  пивоваренную;
  
• 
  производство безалкагольных напитков;
  
• 
  дрожжевую;
  
• 
  крахмалопаточную;
  
• 
  водо-овощную;
  
• 
  соляную;
  
• 
  чайную;
  
• 
  табачно-махорочную;
  
• 
  производство пищевых концентратов и прочие отрасли.
  

Мясная и молочная промышленность включает:

• 
  мясную;
  
• 
  клеежелатиновую;
  
• 
  маслосыродельную;
  
• 
  молочную;
  

Рыбная промышленность объединяет предприятия по лову и переработке рыбы, морского зверя и морепродуктов, рыбоконсервные и рыбокоптильные заводы, рыбные порты, прудовые и озерные хозяйства по производству рыбы.

Пищевая промышленность производит в основном предметы потребления, т.е. продукцию группы Б. Однако, значительная часть продукции пищевой промышленности используется в качестве сырья.

Часть продукции пищевой промышленности используется в качестве сырья в других не пищевых отраслях.

К группе А относится большая часть продукции мясной, мукомольной, спиртовой, дрожжевой, крахмалопаточной, соляной и масложировой отраслей.

По характеру воздействия на предмет труда пищевая промышленность делится на:

• 
  добывающую;
  
• 
  обрабатывающую.
  

В зависимости от видов перерабатываемого сырья отрасли пищевой промышленности делятся на 3 группы:

1. 
   Отрасли, перерабатывающие сырье растительного происхождения.
   
2. 
   Отрасли, перерабатывающие сырье животного происхождения.
   
3. 
   Отрасли, перерабатывающие не с/х сырье (соляная промышленность, вылов и переработка рыбы, добыча и разлив минеральных вод, производство синтетических и моющих средств).
   

По стадиям переработки сырья отрасли пищевой промышленности делятся на 2 группы:

1. 
   Отрасли первичной переработки сырья (переработка масличных семян, первичное виноделие и т.д.).
   
2. 
   Отрасли вторичной переработки сырья (сахарорафинадное производство, вторичное виноделие, кондитерская промышленность и т.д.).
   

По режиму работы бывают:

• 
  сезонные (сахарная, консервная);
  
• 
  несезонные (мясная, хлебопекарная, молочная).
  

Задачи статистики продукции
Производство материальных благ это обязательное условие в жизни общества.

Промышленная продукция создается предприятиями и хозяйствами.

Промышленная продукция – это совокупность потребительских благ, являющихся результатом промышленной деятельности.

В состав промышленной продукции не могут быть включены результаты непромышленной деятельности, даже если она производится в рамках промышленного предприятия.

При оценке результатов производственной деятельности статистика промышленности не может ограничиться одним показателем продукции. Изучение выпуска и реализации продукции одна из задач.

Статистика продукции является одним из разделов статистики промышленности. Ее задачами являются следующие:

• 
  изучение качества продукции;
  
• 
  сравнение объемов и темпов роста;
  
• 
  изучение ритмичности производства и реализации продукции;
  
• 
  изучение взаимосвязи объемов производства и объемов реализации;
  
• 
  характеристика выполнения заданий поставок по ассортименту и в сроки, указанные в заключенных договорах.
  

Понятие продукции, ее состав
Основными признаками промышленной продукции являются:

• 
  продукция – это результат деятельности;
  
• 
  она представляет собой результат только основной деятельности;
  
• 
  включает лишь полезный результат деятельности, который может быть использован по прямому назначению ;
  
• 
  представляет собой либо продукт, либо работу, либо услугу.
  

Промышленная продукция предприятий и производственных объединений включает:

• 
  готовые изделия;
  
• 
  полуфабрикаты;
  
• 
  НЗП;
  
• 
  Продукцию подсобных и вспомогательных производств и работ промышленного характера;
  

По степени готовности продукцию делят на:

1. 
   Готовую продукцию, т.е. продукцию, прошедшую все стадии производства, имеющую потребительскую ценность, отвечающую государственным стандартам качества.
   

Готовая продукция из цеха поступает на склад готовой продукции для реализации. Реализуется продукция по оптово-отпускным и свободным ценам. Отходы в состав готовой продукции не включаются, если они на предусмотрены производственной программой.

Брак в состав готовой продукции не входит, а потери от брака возмещаются за счет предприятия или за счет виновных лиц.

2. 
   Полуфабрикаты – это продукция предприятия, не прошедшая всех стадий переработки, однако, имеющая потребительскую ценность.
   

Полуфабрикаты могут поступать на склад готовой продукции и реализовываться как готовая продукция или же подвергаться дальнейшей переработке в одном из цехов предприятия.

Полуфабрикаты определенные за период определяются следующим образом:

Пк – Пн

полуфабрикаты на конец полуфабрикаты на начало

3. 
   НЗП – это продукция, не прошедшая полностью производственный цикл и не имеющая потребительской ценности.
   

НЗП нельзя реализовать, т.к. оно на отвечает государственным стандартам качества.

НЗП имеет место в тех производствах, где производственный цикл длительный (более 1 месяца). Из цеха в цех НЗП поступает по производственной себестоимости. НЗП за период рассчитывают: НЗПк – НЗПн

НЗПк = Начало + Приход – Расход
Статистический учет продукции в натуральном выражении.
В системе показателей продукции пищевой промышленности центральное место занимают показатели в натуральном выражении. Здесь имеют место 2 обстоятельства:

1. 
   Удовлетворение общественных потребностей продуктов питания, планируется и учитывается в соответствие с физиологическими свойствами продукции.
   
2. 
   Только на основе учета в натуральном выражении возможно определение объема производства продукции в других показателях, т.е. в трудовых и стоимостных.
   

Учет продукции в натуральном выражении необходим для характеристики пропорций в общественном производстве и соотношений между производственными мощностями. На предприятиях учет продукции в натуральном выражении необходим для анализа выполнения производственных программ по ассортименту, для характеристики поставок продукции.

Номенклатура продукции представляет собой перечень продукции, по которому разрабатываются и предоставляются статистические данные об их производстве в натуральном выражении.

Важное значение для правильной организации учета продукции имеет выбор единицы измерения.

Единица измерения представляет собой единицу, в которой выражается количество продукции.

В пищевой промышленности широко применяются следующие единицы измерения:

• 
  литры;
  
• 
  тонны;
  
• 
  декалитры;
  
• 
  условные банки.
  

В статистической практике к объему произведенной продукции в натуральном выражении относится весь валовый выпуск, включающий как продукцию отпущенную, так и предназначенную отпуску на сторону, а также продукцию, израсходованную на промышленно-производственные нужды самого предприятия.

В хозяйственной практике часто возникает необходимость определить объем продукции, представленной несколькими разновидностями одной и той же потребительской стоимости. В этом случае используются условно-натуральные единицы измерения.
Стоимостной учет продукции предприятия.
В практике на предприятиях используются следующие стоимостные показатели:

• 
  валовый оборот (ВО);
  
• 
  валовая продукция (ВП);
  
• 
  товарная продукция (ТП);
  
• 
  реализованная продукция (РП);
  
• 
  чистая продукция (ЧП).
  

Каждый из этих показателей имеет самостоятельное экономическое назначение.

Валовый оборот характеризует в стоимостном выражении объем продукции, произведенной за отчетный период всеми цехами предприятия, независимо от того была ли реализована эта продукция или использовалась для собственных нужд предприятия. В состав валового оборота входят:

• 
  готовая продукция;
  
• 
  полуфабрикаты;
  
• 
  продукция вспомогательных цехов;
  
• 
  работы и услуги промышленного характера как для отпуска на сторону, так и для собственных нужд;
  
• 
  продукция из давальческого сырья, включающая стоимость продукции и стоимость переработки.
  

В отраслях с длительным циклом включаются в валовый оборот остатки НЗП на конец и начало периода в виде их разницы.

Показатели валового оборота за отдельными исключениями в настоящее время не рассчитываются, т.к. включают повторный счет стоимости в пределах предприятия, равный внутризаводскому обороту.

Внутризаводской оборот – это стоимость произведенных и потребленных на промышленно-производственные нужды полуфабрикатов, НЗП, продукции подсобных и вспомогательных цехов.

Существует 2 способа определения валовой продукции:

1. 
   Исходя из валового оборота.
   
2. 
   На основе поэлементного подсчета.
   

По первому методу валовая продукция рассчитывается в сахарной, молочной, мясной и рыбной отраслях.

Валовая продукция промышленного предприятия представляет собой общий объем продуктов основной деятельности за определенный период в денежном выражении. Показатели валовой продукции учитывают все произведенные в данном периоде работы (услуги), предназначенные для отпуска на сторону и собственных нужд, а также продуктов различной степени готовности.