Курсовая работа ТУ на вафли. Курсовая работа по дисциплине Техническое нормирование и стандартизация

• Название: Курсовая работа по дисциплине Техническое нормирование и стандартизация
• Анкор: Курсовая работа ТУ на вафли
• Дата: 14.04.2022
• Размер: 437 Kb.
• Имя файла: TU_vafli.doc
• Тип: Курсовая; #473709
• страница: 7 из 10

1.4 Маркировка

1.4.1 Маркировка потребительской тары должна соответствовать ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

1.4.2.1 Маркировка весовых вафель должна соответствовать ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

На каждую коробку упакованных вафель на этикетке или пленке должна быть нанесена несмывающейся и непахнущей краской, разрешенной к применению в установленном порядке, и другими способами следующая информация:

– наименование продукта;

– состав продукта;

– наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;

– товарный знак изготовителя (при наличии);

– дата изготовления продукта;

– срок годности продукта;

– условия хранения продукта;

– пищевая ценность;

– обозначение настоящих технических условий;

– обозначение технологической инструкции изготовителя, если срок годности отличается от установленного настоящими техническими условиями;

– информация о подтверждении соответствия (при наличии);

– штриховой идентификационный код;

– единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза.

1.4.2.2 Маркировка фасованных вафель – по ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

На каждую упаковочную единицу вафель, упакованного в пакет, на этикетке или пленке должна быть нанесена несмывающейся и непахнущей краской, разрешенной к применению в установленном порядке, и другими способами следующая информация:

– наименование продукта;

– состав продукта;

– масса нетто;

– наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;

– товарный знак изготовителя (при наличии);

– дата изготовления продукта;

– дата фасования;

– срок годности продукта;

– условия хранения продукта;

– пищевая ценность;

– обозначение настоящих технических условий;

– информация о подтверждении соответствия (при наличии);

– штриховой идентификационный код;

– единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза.

1.4.2.3 При маркировке вафель приводят информацию о наличии генетически модифицированных источников (при использовании сырья, содержащего компоненты из генетически модифицированных источников).

1.4.2.4 Маркировка транспортной тары и групповой упаковки должна содержать следующие информационные данные, указываемые на ярлыках или листках-вкладышах:

– наименование продукта;

– наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;

– товарный знак изготовителя (при наличии);

– номер партии;

– количество упаковочных единиц;

– номинальную массу упаковочных единиц;

– массу нетто, массу брутто транспортной тары или групповой упаковки (при необходимости);

– дату изготовления продукта;

– условия хранения продукта;

– срок годности продукта;

– информация о подтверждении соответствия (при наличии);

– обозначение настоящих технических условий.

1.4.2.5 Если маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку вафель, помещенную в транспортную упаковку, может быть доведена до сведения потребителей такого продукта без нарушения целостности транспортной упаковки, указанную маркировку допускается не наносить на транспортную упаковку.

1.4.2.6 Наименование вафель, указываемое в маркировке, должно позволять относить его к пищевой продукции, достоверно характеризовать и позволять отличать его от другой пищевой продукции.

1.4.2.7 Информацию о физических свойствах вафель включают в его наименование или располагают в непосредственной близости от наименования, если отсутствие такой информации может ввести в заблуждение потребителя.

1.4.2.8 Не допускается в наименовании вафель указывать компоненты, если они, или продукты их переработки, не входят в состав пищевой продукции.

1.4.2.9 Входящие в состав вафель компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства вафель. Непосредственно перед указанием данных компонентов должна размещаться надпись «Состав».

1.4.2.10 Количество упакованных вафель указывается в маркировке этой продукции в единицах массы (граммах). При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц.

1.4.2.11 Транспортная маркировка – по ГОСТ 14192, ТР ТС 022/2011 и нанесением манипуляционных знаков «Хрупкое. Осторожно», «Беречь от влаги».

1.4.2.12 Количество вафель, помещенного в транспортную упаковку, указывается в единицах массы (граммах) либо в количестве упаковочных единиц в транспортной упаковке (штуки) с указанием количества вафель, помещенного в каждую упаковочную единицу. При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц.

1.4.2.13 Не допускается неопределенное указание количества упакованных вафель и указание диапазона значений количества упакованных вафель.

1.4.2.14 Указание в маркировке вафель даты их изготовления осуществляется с указанием числа, месяца, года.

1.4.2.15 Указание в маркировке вафель срока их годности осуществляется с указанием количества суток.

1.4.2.16 Наименование и место нахождения изготовителя вафель указываются в его маркировке независимо от производства на территории государств-членов ЕАЭС или поставляемой из третьих стран. Место нахождения изготовителя определяется местом государственной регистрации организации или индивидуального предпринимателя.

1.4.2.17 Пищевая ценность вафель, указываемая в его маркировке, включает следующие показатели:

– энергетическую ценность (калорийность);

– количество белков, жиров, углеводов;

1.4.2.18 Пищевая ценность вафель должна быть приведена в расчете на 100 грамм вафель.

1.4.2.19 Энергетическая ценность (калорийность) вафель должна быть указана в джоулях и калориях или в кратных или дольных единицах указанных величин.

1.4.2.20 Количество пищевых веществ, в том числе белков, жиров, углеводов должно быть указано в граммах или в кратных или дольных единицах указанных величин.

1.4.2.21 Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности вафель при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.

1.4.2.22 Маркировка потребительской тары должна наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку.

1.4.2.23 Номер укладчика или смены указывают на ярлыке, вложенным внутрь коробок, банок, пачек, пакетов или ящиков, или проставляют штемпелем с наружной стороны тары.

1.4.2.24 Требования к показателям качества, художественному оформлению, упаковки, маркировке могут быть изменены в соответствии и с требованиями внешнеэкономической организации.