лекции-4 семестр. Лекция 19. Патология обмена углеводов
 Скачать 169.41 Kb.
|
Минеральный обмен – совокупность процессов всасывания, распределения, усвоения и выделения минеральных веществ, находящихся в организме преимущественно в виде неорганических соединений.Функции минеральных веществ: Поддержка кислотно-основного равновесия, осмотического давления. Участвуют в системе свертываемости крови. Регуляция многочисленных ферментных систем. Построение органоидов клетки. Участвуют в сокращении мышечных волокон. Обеспечивают проводимость нервных импульсов. По количественному содержанию в организме элементы делятся на макроэлементы (калий, кальций, натрий, магний, фосфор) и микроэлементы (цинк, хром, медь, железо, йод, кобальт, марганец). Основную часть минеральных веществ организма составляют хлористые, фосфорнокислые и углекислые соли натрия, кальция, калия, магния. Соли в жидкостях организма человека находятся в частично или полностью диссоциированном виде, поэтому минеральные вещества присутствуют в виде ионов – катионов и анионов. В состав костной и хрящевой тканей минеральные вещества входят в виде нерастворимых соединений. В кости и хрящах содержится более 95% всего кальция, 87% фосфора, 50% магния. Минеральные вещества присутствуют в организме также в виде соединений с белками, нуклеиновыми кислотами. Минеральные вещества из ЖКТ всасываются в кровь и лимфу, где связываются со специфичными транспортными белками (трансферрин, церулоплазмин). Некоторые минеральные вещества соединяются с такими белками уже в эпителии слизистой кишечника (кальций). Основное количество выводимых из организма минеральных веществ обнаруживают в моче, кале, поте. Через почки выводится: натрий, калий, хлор, йод, 30% кальция и магния: через кишечник с калом – ионы кальция (70%), железа, магния (70%). 2. Характеристика отдельных представителей минеральных веществ. Натрий – основной внеклеточный катион. В организме человека 55% натрия находится в костях, до 43% - во внеклеточной жидкости и 2% - в клетках. Концентрация натрия в плазме составляет: 135-150 ммоль/л. Снижение концентрации натрия в плазме называется – гипонатриплазмия, повышение – гипернатриплазмия. Суточная потребность составляет 1г. Поступает в организм с пищевыми продуктами ежесуточно 4-6г. Физиологическая роль: Регулирует состояние водно-солевого обмена. Регулирует кислотно-основное состояние. Участвует в возникновении электрохимического потенциала на мембранах клеток. Входит в состав органоидов клеток. Активирует ряд ферментов. Основной путь выведения натрия из организма – почечный: с мочой за сутки выделяется 160-260 ммоль и незначительное количество с потом и калом. Калий – основной внутриклеточный катион. 98% калия находится в клетках. В основном калий содержится в мышцах и печени. Содержание калия в плазме составляет – 3.8 - 5.1 ммоль/л. Повышение калия в плазме выше нормы называется – гиперкалийплазмия, снижение – гипокалийплазмия. Суточная потребность составляет – 2.5 – 5.0 г. В течение суток поступает с пищей до 6г. Физиологическое значение: Необходим для синтеза протеинов, АТФ, гликогена. Принимает участие в формировании потенциала покоя, действия. Активирует ряд ферментов. Участвует в регуляции сердца, нервной системы, скелетной и гладкой мускулатуры (повышает тонус и силу сокращений). В регуляции обмена калия участвует альдостерон, усиливающий его выделение с мочой. Магний – внутриклеточный катион. Содержание в организме взрослого человека составляет 20 г. 50% содержится в костях, 49% - в мягких тканях, мышцах и 1% - во внеклеточной жидкости. Концентрация в плазме составляет – 0.8 – 1.5 ммоль/л. Среднесуточное поступление с пищей составляет 300 – 400 мг. Физиологическое значение: Входит в состав почти 300 ферментных комплексов. Способствует синтезу протеинов. В комплексе с фосфолипидами входит в состав клеточных мембран, фиксирует их, снижает проницаемость. Регулирует нервно-мышечную возбудимость и работу сердца. Медь – в крови содержится - 16 мкмоль/л. 98% всей меди находится в составе церулоплазмина. Физиологическое значение: Входит в состав многих ферментов и биологически активных металлопротеинов. Участвует в антиоксидантной защите организма. Участвует в окислительно-восстановительных процессах, пигментном обмене, обмене железа, фосфолипидов. Необходима для синтеза эластина и коллагена. Участвует в процессах кроветворения. Повышает иммунологическую активность организма к вредным воздействиям среды. |