лекции. Лекции. Лекция Введение в специальность
 Скачать 0.68 Mb.
|
●●●●●Лекция 5. Земледелие восточных славян и Киевской РусиДревнейшая история России – приход славян на Русскую равни- ну, их происхождение и прародина – туманна и загадочна. Время ос- тавило слишком мало источников, по которым историки и археологи могли бы с достаточной достоверностью восстановить картину столь давнего прошлого73. Известно только, что между Черным морем и лесами Русской равнины в древности простирались бескрайние степи. Эти степи были торной дорогой в Европу для воинственных кочевников, орды которых исторгала Азия. Возникали, достигали рас- цвета и угасали империи, строились и превращались в руины города, появлялись и исчезали в небытие целые народы, а по этому степно- му пути, проходившему через Северное Причерноморье, с удиви- тельной регулярностью, примерно один раз в полтора-два столетия, прокатывались волна за волной все новые и новые завоеватели. Многие кочевые племена пытались задержаться и закрепиться на этих землях. Тогда им приходилось вступать в борьбу с оседлы- ми жителями пограничья между Лесом и Степью, для которых пло- дороднейшая земля, дававшая им огромные урожаи, была бесцен- ным богатством. Оседлые земледельцы готовы были упорно от- стаивать эту пашню. Народы, живущие оседло, были, как правило, богаче кочевников, по мнению которых самым легким способом приобретения жизнен- ных благ являлся грабеж. Богатства земледельцев постоянно при- влекали кочевников. Поэтому данная территория длительное время представляла собой кипящий котел бесконечных войн между различными племенами: скифами и сарматами, готами и гуннами, анта- ми и аварами, хазарами и болгарами, печенегами и венграми, и т. д. Данные археологических раскопок, проведенные на так назы- ваемой «восточнославянской территории», свидетельствуют, что возникновение, точнее – распространение, производящих видов хо- зяйства – земледелия и животноводства – приходится на III–II тыся- челетия до н. э. По времени – значительно позднее, чем в более южных и западных районах Европы74. Хотя имеются сведения, что в Приднестровье земледельческие племена обитали еще в IV–III тысячелетиях до н. э., во время неолитической трипольской культуры. Они обрабатывали почву, выращивали пшеницу и ячмень75. Распространение земледелия на восточнославянской террито- рии представляло собой весьма длительный и постепенный про- цесс. Оно проходило, главным образом, путем заимствований от пришлых и соседних племен: важнейшие сельскохозяйственные орудия и определенный набор культурных растений, необходимые для земледелия, были занесены сюда извне, из соседних районов, где они были известны в более раннее время. Опасность набега кочевников побуждала славян селиться в труднодоступных, неприметных и уединенных местах, часто на черноземных останцах. Славянские поселения обычно располага- лись по берегам рек и озер в местах, пригодных для земледелия – их основного занятия. По данным археологических раскопок, восточные славяне воз- делывали несколько видов пшениц (мягкую, карликовую, полбу и спельту), ячмень, овес, просо, бобы, горох, чечевицу. Известны им были лен и конопля, а также овощные культуры – репа (которая была так же распространена, как в наше время картофель; ели ее в паре- ном виде), редька, лук, чеснок, капуста. Рожь76 вошла в культуру значительно позднее других зерновых хлебов (в I в. до н. э., но не позднее I в. н. э.), но произвела подлин- ную революцию в земледелии Восточной Европы и особенно в лес- ных ее областях. Древние славяне занимались и скотоводством. Кости домашних животных во множестве найдены на славянских поселениях. Славя- не разводили коров и свиней, овец и коз. Имелась в их хозяйствах и домашняя птица. Для северных лесных районов проживания славян была харак- терна подсечно-огневая система земледелия. В первый год выру- бали лес, затем, когда он подсыхал, поджигали его, потом в золу производили сев, предварительно вспахав землю, иногда и не де- лая этого. Земледелец выбирал поросший лесом ровный участок, удоб- ный для посева хлебов. Когда лес одевался листвой, его готовили к рубке: лиственные деревья «кольцевали», снимая кору с деревьев, нарушали тем самым камбиальный слой. Это делалось для того, чтобы комли дерева скорее подсыхали. Затем деревья срубали. Лес рубили таким образом, чтобы деревья валились в одну сто- рону и распределяли по возможности ровно по всему участку. Осе- нью приступали к «тереблению ляда»: обрубали сучья, выбирали из поваленного леса бревна, жерди и другие материалы, необходи- мые в хозяйстве. Мелкий срубленный лес, сучки, хворост, вершины деревьев рав- номерно распределяли по участку. В таком виде он оставался до следующего года, когда проводился его пожег. Участок, очищенный от леса, давал приличный урожай в тече- ние трех-четырех лет. Затем почва утрачивала свое плодородие (появлялась в большом количестве сорная растительность, затуха- ли микробиологические процессы, ухудшались ее физико- химические свойства) и земледельцы вынуждены были забрасывать этот участок и расчищать из-под леса новый. Такая система земле- делия требовала огромного количества земли и заставляла селить- ся сравнительно небольшими поселками. Заброшенная подсека нередко использовалась для заготовки сена или выпаса скота. Последнее обстоятельство приводило к тому, что лес на таких местах не возрождался из-за поедания и вытапты- вания поросли скотом. Параллельно в зоне лесов существовало земледелие на откры- тых пространствах – переложная и местами пойменная системы земледелия. При переложной системе земледелия участки целины распахи- вались под зерновые хлеба. При повторном возделывании хлебов урожайность их постепенно снижалась. Тогда выпаханное и засоренное поле (перелог) оставляли без обработки 8–15 лет для вытеснения сорняков, для восстановления структуры и плодородия почвы. В первые 2–3 года перелог зарастал бурьяном (разнотравной растительностью), в последующие 5–7 лет – естественной растительностью долголетней залежи или целины (главным образом, корневищными, рыхлокустовыми и плотнокустовыми злаками). Такой перелог снова распахивали под посев зерновых хлебов и дру- гих кОулбьетуфро. рмы земледелия (подсечно-огневая и переложная) суще- ствовали параллельно, могли сочетаться в одном и том же обществе, взаимно дополняя друг друга. Известно, что и в лесной зоне, особенно в широколиственных лесах, существовали значительные пространст- ва открытых, не занятых лесом земель. Это были речные долины с достаточно плодородными и легкими для обработки аллювиальны- ми почвами, рядом с которыми обычно и располагались в лесной по- лосе древние поселения славян и других племен и народов, высо- хшие торфяники, лесные поляны и суходольные луга и т.п., состав- лявшие необходимую принадлежность лесного ландшафта. Следует отметить, что зона начального распространения зем- леделия в лесной полосе совпадает с зоной распространения широ- колиственных лесов, занимавших тогда значительно бóльшую пло- щадь, чем ныне. Очевидно, густые хвойные леса с их сильно опод- золенной почвой были малопригодны для земледелия. Сельское хозяйство южных территорий восточнославянского мира было более высокоразвитым, чем на севере. Этому способст- вовали благодатные природные условия (теплый климат, обилие дождей) и плодородная почва. Здесь, в «диком поле», где преобла- дали черноземы, ведущими были залежная и переложная системы земледелия77. При залежной системе земледелия, в отличие от переложной системы, участок земли после использования его под пашней ос- тавляли на весьма значительный срок под залежь и осваивали вновь целину. Иными словами, земельные участки обрабатывали не систематически, а время от времени, «наездом», перенося поля с одного места на другое. Историки отмечают, что к моменту образования Киевского госу- дарства на славянской земле стала формироваться и паровая сис- тема земледелия в виде трехполья (пар – озимые – яровые), двупо- лья (пар – озимые; пар – яровые) и другие переходные формы, на- пример, пестрополье78. Главнейшим упряжным орудием обработки почвы было дере- вянное рало без полоза. Оно представляло собой обрезок дубового или грабового дерева, заостренный на конце, с ручкой-держалкой. Только в юго-западной области Черняховской культуры применялось рало с полозом. Рало с полозом было более устойчивым при обра- ботке, но более громоздким, менее поворотливым. Оно не только рыхлило почву, но и подрезало пласт ее в горизонтальной плоскости, приближаясь по своему воздействию на орудия пахотного типа. Со временем это орудие усовершенствовали. На заостренную (рабочую) часть рала стали насаживать железный наконечник. Это увеличивало срок эксплуатации почвообрабатывающего орудия и его производительность. В таком виде рало сохраняло свое значение в земледелии восточных славян не одно последующее сто- летие и в несколько модернизированном варианте дожило почти до наших дней (до конца XIX столетия). Необходимость обработки целинных, залежных и переложных земель потребовало изменения почвообрабатывающих орудий. На базе рала с полозом путем проб и ошибок был сконструирован древнеславянский плуг, способный не только подрезать, но и пере- ворачивать травяной пласт. У рала с полозом было создано приспо- собление для отрезания пласта почвы в вертикальном направлении. Впереди наральника, почти в одну с ним линию, устанавливался нож, или, как его иначе называют, чéресло. Чéресло устанавливалось несколько наклонно вперед. На поло- зе крепился лемех, размер которого был значительно больше, чем у наральников рал с полозом. Размеры их от 18 до 23 см по длине, а иногда и больше, ширина их рабочей части – от 14 до 18 см при длине в 10–13 см, ширина трубницы – 11–15 см. Лемехи и чéресла довольно часто находят при раскопках сла- вянских поселений лесостепной полосы. Древнерусские чéресла в древности изготавливали целиком из железа. Чéресло состоит из двух частей: рукоятки и лезвия. Рукоятка в виде железного бруска прямоугольной, реже квадратной формы. Острие лезвия всегда прямолинейно, в поперечном сечении – равнобедренный или рав- носторонний треугольник. Одновременно с изобретением чéресла было сконструировано приспособление для отваливания почвы. У древних плугов отвал79 представлял собой деревянную доску, которая устанавливалась в вертикальном положении и прикреплялась веревками к стойке и правой рукоятке плуга через отверстия, проделанные в доске. В целом плуг представлял собой довольно громоздкое и достаточно тяжелое орудие. Древнерусский плуг с железным лемехом, чéреслом, деревян- ным отвалом и колесным передком получил окончательную конст- рукцию и широко использовался еще до образования Киевской Руси80. В несколько модернизированном виде он применялся вплоть до конца XIX столетия. Появление плуга знаменовало огромный прогресс в земледель- ческой технике. Появилась возможность расширения пахотных зе- мель: распашки степных просторов, обработки твердых перелогов и залежей. Именно в этот период развитие земледелия начинает вы- ходить за пределы речных долин. Но не утеряли своего значения и орудия более раннего времени – рало без полоза и с полозом. На- оборот, появилась возможность их дифференцированного примене- ния. Большие тяжелые плуги применяли при обработке твердых пе- релогов и залежей, ими с успехом обрабатывали и старую пашню. Рало использовали на легких старопахотных участках. В лесной зоне на смену рало в IX–XI вв. пришли двузубые, трехзубые и даже многозубые сохи с сошниками различных конструкций – орудия рыхлящего типа без приспособления для отваливания пласта почвы. Сохи с прямыми сошниками, установленными почти вертикально к поверхности, были одинаково пригодны для обработки лесных участков подсечного земледелия, так и для рыхления мягких окультуренных почв. С появлением упряжных пахотных орудий возникает и новый тип вспомогательного почвообрабатывающего орудия – бороны. Бороны предназначались для разбивания крупных комьев земли после вспашки, очищения посевной площади от корней и стеблей сорных растений, для заделки семян. Иногда на мягкой, уже не первый раз обрабатываемой почве посев производился непосредственно под борону, без предварительной обработки ее пахотным орудием (ра- лом, плугом). Простейшим и, вероятно, древнейшим типом бороны являлась борона-суковатка, применявшаяся на значительной части лесной и лесостепной полосы вплоть до недавнего времени. Ее изготавлива- ли из вершины ели с оставленными сучьями длиной 15–20 см. Суковатку захлестывали веревочной петлей за вершину и волокли по участку вручную или лошадью. Она не «шла» ровно, как обычная борона, а, вращаясь из стороны в сторону, разрыхляла сучьями почву и заделывая семена. К весьма простым и, очевидно, древним типам борон относится смык-борона. Ее делали из расколотых вдоль отрезков ствола хвойного дерева с коротко обрубленными сучьями, скрепленных по- перечными плахами. Как и у суковатки, положение суков, служив- шими зубьями у смыка, было таково, что они стояли наклонно вперед по отношению к направлению движения орудия, благодаря чему заглублялись в почву и разрыхляли ее поверхность. В IX в. произошло объединение двух главных славянских цен- тров: Киева и Новгорода. При этом Киев, имея много преимуществ перед Новгородом, занял центральное место. Киевская Русь раски- нулась на огромной территории от Ладожского озера до Черного моря на юге и почти от Карпат на западе до Волги на востоке. В это время подсечно-огневая и переложная системы земледе- лия все чаще заменяется паровой системой земледелия с дву- польем (пар – рожь) и трехпольем (пар – рожь – яровая зерновая культура). Трехполье было наиболее распространенной формой из-за своей практической и экономической целесообразности. Паровая система земледелия была для того времени более со- вершенной формой использования пахотных земель. Если при при- митивных системах земледелия (подсечно-огневой и переложной) процесс восстановления плодородия почвы на заброшенных участ- ках протекал стихийно за счет сил природы, то при паровой системе земледелия – при непосредственном участии земледельца. Повы- шение плодородия почвы осуществлялось за счет парования и вне- сения навоза81. По свидетельству П. Н. Третьякова82, паровая система земледе- лия увеличивала производительность земли в 10–15 раз. Она позво- ляла обрабатывать пахотные участки силами одной семьи, и это бы- ла одной из причин развития мелкого индивидуального хозяйства. Таким образом, на территории Киевской Руси существовали разные системы земледелия: «наезжая пашня», перелог, подсек ле- са, паровая система земледелия. Последняя из названных систем занимала господствующее положение, создавая основу для даль- нейшего развития земледелия. Устойчивое и продуктивное земледелие позволило создать ма- териальные и продовольственные ресурсы для организации похо- дов киевских князей, расширения торговых связей и борьбы с ко- чевниками, особенно с половцами. Контрольные вопросыКогда возникло земледелие на территории проживания восточных славян? В чем сущность подсечно-огневой системы земледелия? В чем сущность залежной и переложной систем земледелия? Чем обусловлено применение сохи в качестве основного пахотного орудия в лесной зоне, а лемешного плуга в степной? В чем сущность паровой системы земледелия? |