Код
|
Наименование результата обучения
|
ОК1.
|
Понимать сущность и социальное значение своей будущей профессии проявлять к ней устойчивый интерес.
|
ОК2.
|
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
|
ОК3.
|
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
|
ОК4.
|
Осуществлять список и использование информации , необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
|
ОК5.
|
Использовать информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности.
|
ОК6.
|
Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
|
ОК7.
|
Брать на себя ответственность за работу членов команды ( подчиненных), за результат выполнения заданий.
|
ОК8.
|
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
|
ОК9.
|
Ориентироваться в условиях частой смены технологии в профессиональной деятельности.
|
Код
|
Наименование результата обучения
|
ПК 3.1.
|
Проводить ветеринарный контроль убойных животных.
|
ПК 3.2.
|
Проводить забор образцов крови, молока, мочи, фекалий, их упаковку и подготовку к исследованию.
|
ПК 3.3.
|
Проводить забор образцов продуктов и сырья животного происхождения для ветеринарно- санитарной экспертизы.
|
ПК 3.4.
|
Определять соответствие продуктов и сырья животного происхождения стандартам на продукцию животноводства.
|
ПК 3.5.
|
Проводить обеззараживание не соответствующих стандартам качества продуктов и сырья животного происхождения, утилизацию конфискатов.
|
ПК 3.6.
|
Участвовать ветеринарно-санитарной экспертизе колбасных изделий, субпродуктов, пищевого жира, крои, кишок, эндокринного и технического сырья.
|
ПК 3.7
|
Участвовать в проведении патологоанатомического вскрытия .
|
ПК 3.8
|
Участвовать в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологоанатомического материала.
|
№ п/п
|
Наименование выполняемых работ
|
Дата
|
Отрабатываемые ОК и ПК
|
Всего часов
|
Оценка выполненных работ
( освоен не освоен)
|
Подпись руководителя практики
|
ПМ.03 Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
|
Раздел 1. Ветеринарно – санитарная экспертиза продуктов и сырья животного происхождения
|
1
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на мясокомбинате.
|
|
|
6
|
|
|
2
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на мясокомбинате.
|
|
|
6
|
|
|
3
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на птицекомбинатах.
|
|
|
6
|
|
|
4
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на птицекомбинатах.
|
|
|
6
|
|
|
5
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на бойне
|
|
|
6
|
|
|
6
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на бойне
|
|
|
6
|
|
|
7
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза на убойном пункте
|
|
|
6
|
|
|
8
|
Контроль качества и натуральности принимаемого молока на молочные заводы.
|
|
|
6
|
|
|
9
|
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
|
|
|
6
|
|
|
10
|
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
|
|
|
6
|
|
|
11
|
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
|
|
|
6
|
|
|
12
|
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
|
|
|
6
|
|
|
|
ВСЕГО
|
|
|
72
|
|
|
Раздел 2.Ветеринарное вскрытие
|
13
|
Общие требования при вскрытии трупов
|
|
|
6
|
|
|
14
|
Оформление документации при вскрытии трупа
|
|
|
6
|
|
|
15
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
16
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
17
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
18
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
19
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
20
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
21
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
22
|
Участие во вскрытии трупов различных животных Участие в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала
|
|
|
6
|
|
|
23
|
Оформление прозекторской работы
|
|
|
6
|
|
|
24
|
Защита прозекторской работы
|
|
|
6
|
|
|
|
|
|
|
72
|
|
|
|
ВСЕГО
|
|
|
144
|
|
|
Скачать 158.1 Kb.