Фармакогнозия экзамен. Определение фармакогнозии как науки и учебной дисциплины, ее связь с другими дисциплинами. Основные понятия предмета лекарственные растения, лекарственное растительное сырье,
 Скачать 1.68 Mb.
|
|
Экспорт лекарственного растительного сырья. Кроме удовлетворения собственных нужд лекарственное растительное сырье является традиционным предметом российского экспорта. В последние годы экспорт лекарственного растительного сырья из России резко снизился и составляет всего 210—780 т. Приходится экспорт в основном на Германию и Польшу. Вывозится лист толокнянки, плоды черники и клюквы, корневища с корнями родиолы розовой. Регулярные закупки в больших объемах папоротника орляка производит Япония. В 2006 г. из России было вывезено сырья лекарственных растений в объеме 120 т на сумму 200 тыс. евро, в основном это редкие и сильно востребованные виды, такие как родиола розовая, левзея, которые занесены в Красную книгу. В настоящее время разрешен вывоз только выращенного в культуре сырья этих видов. Однако понятно, что это широкое поле для всевозможных нарушений. Импорт лекарственного растительного сырья. Страны, из которых РФ ввозит наибольшее количество лекарственного растительного сырья: Украина, Китай и Египет. Импорт из этих государств занимает от 18% (Украина) до 12% (Египет) импорта ЛРС в нашу страну Из европейских стран довольно большое количество сырья импортируется из Молдовы, Болгарии и Польши. Из среднеазиатских государств, бывших и во время СССР основными районами заготовки солодкового корня — Узбекистана, Туркменистана и Киргизии, в Россию ввозится ежегодно этого вида сырья около 200 т. Из сырья тропических и субтропических видов лекарственных растений, импортируемых в Россию, следует выделить: трава ортосифона (почечного чая) из Индонезии, лист сенны (кассии остролистной) из Индии и Непала; лист эвкалипта из Абхазии, Египта и Китая. В последнее время в нашу страну импортируется довольно много сырья обычных видов лекарственных растений, выращиваемых или заготавливаемых в России. Так, одним из крупнотоннажных видов импортируемого сырья являются плоды шиповника. Их ввозят в количестве до 1500 т, причем как из стран ближнего зарубежья — Узбекистана, Таджикистана, Молдавии и Украины, так и из Южной Америки — Чили (150—240 т). Из Средней Азии — Таджикистана и Казахстана — также импортируют плоды боярышника. Российские предприятия закупают в Египте выращиваемые там соцветия ромашки аптечной (до 230 т) и соцветия календулы лекарственной (60 т), листья мяты, т.е. традиционно выращиваемых у нас культур. Импортируют из Китая лист березы, корень лопуха и одуванчика, корневище с корнями валерианы, траву хвоща полевого и сушеницы топяной, плоды боярышника. Учитывая, что в настоящее время 60% российского рынка сырья контролирует немецкий концерн «Мартин Бауэр», наблюдается рост экспорта из тех стран, которые являются поставщиками данной фирмы (Египет, Китай, Казахстан), или из тех, в которых находится ее производство (Украина). Рациональное использование природных ресурсов ЛР и их охрана (выявление зарослей, учет запасов, картирование, воспроизводство дикорастущих ЛР). Научно обоснованная охрана лекарственных растений включает следующие мероприятия: 1. Исследовательские (проводятся в рамках ресурсоведения, которое дает информацию о запасах лекарственного растительного сырья; на основе ресурсоведения ведется учет запасов лекарственного растительного сырья, осуществляется рациональная эксплуатация и картирование основных продуктивных зарослей лекарственных растений). 2. Организационные (направлены на полное планирование размеров и районов заготовки, что обеспечивает сохранность и возобновление эксплуатируемых зарослей лекарственных растений). 3. Юридические (предусматривают создание законодательной основы, которая обеспечивает охрану дикорастущих лекарственных растений и их рациональную заготовку). 4. Административные (предусматривают организацию особо охраняемых природных территорий (заказников и заповедников) для редких и исчезающих видов лекарственных растений. 5. Воспитательные (предусматривают проведение разъяснительной работа о значении лекарственных растений и необходимости их охраны, вреде самолечения и др.). 6. Культивационные (предусматривают окультуривание зарослей дикорастущих лекарственных растений, а также организацию культуры дикорастущих лекарственных растений). Сроки, рациональные приемы и техника сбора различных морфологических групп ЛРС. Первичная обработка ЛРС. Первичная обработка. Назначение первичной обработки сырья заключается в устранении недостатков сбора, удалении попавших примесей и дефектных частей растения и подготовка сырья к сушке. Поскольку сборщик оперирует небольшими количествами, он может легко добиться безукоризненного качества собранного сырья. Конкретными являются следующие операции. После сбора травы, особенно после укоса, необходимо перебрать растения, отбросить все посторонние экземпляры. Листья перебирают с целью удаления дефектных листьев, а также посторонних примесей. Из цветков удаляют прежде всего потерявшие должную окраску, ненужные части цветка или соцветия, попавшие листья. Сочные ягоды очищают от плодоножек, частей соцветия, незрелых ягод, примесей листьев и кусочков веток. Сырье, прошедшее первичную обработку, подвергают сушке. Собирая лекарственное сырье, сборщик должен заботиться о сохранении ресурсов. Заготовка того или иного растения должна проводиться только в тех районах, где это растение образует значительные заросли или часто встречается. При заготовке однолетних растений необходимо оставлять на 1кв.м. не менее 3-5 хорошо развитых экземпляров для семенного возобновления. Повторные заготовки на том же участке допустимы лишь через 5 и более лет; травы с ползучими корневищами и побегами возобновляются скорее. Все надземные части растений собирают в сухую погоду, когда растения обсохнут от росы ( рекомендуется производить сбор сырья с 9 до 16 часов). Поверхностная влага в момент сбора приводит к быстрой порче сырья. Подземные части могут быть собраны в любую погоду, хотя бы в дождь, так как их отмывают. Для разных морфологических групп сырья имеются свои правила сбора. Почки. Почки собирают ранней весной, в марте-апреле, когда они набухли, но еще не тронулись в рост, т.е. когда кроющие их листочки еще не начали расходиться. При сборе почек срезают ветви, связывают их в пучки и сушат, после чего почки обдергивают или обмолачивают и очищают от ветвей, остатков коры и сора. Кора. Кору собирают весной, но несколько позже, в апреле-мае, в период сокодвижения. Тогда она хорошо отделяется от древесины. Для сбора коры пользуются ножами с очень острыми лезвиями, желательно из нержавеющей стали. На коре молодых стволов и ветвей делают два или несколько продольных надрезов длиной 20-30см, которые на концах соединяют поперечными надрезами, после чего кору несколько отслаивают и снимают с ветвей в виде желобков. Для медицинских целей кору собирают только с молодых ветвей, когда она не превышает определенной толщины (2-3мм); кора старых ветвей и стволов покрыта толстым пробковым слоем мертвой ткани, не содержащей действующих веществ. Листья. Общий срок сбора листьев начинается в период цветения, если нет специальных указаний и если это согласуется с биологией растений. Листья собирают либо целыми вмести с черешками, либо только одни листовые пластинки без черешка, причем допустимая длина остатка черешка нормируется инструкцией. Если листья имеют грубую сочную среднюю жилку, ее рекомендуется удалить перед сушкой. Листья собирают в невысокие корзины, укладывают их рыхло, и немедленно доставляют к месту сушки. Цветки. Цветки собирают в начале цветения, так как при этом они меньше осыпаются и лучше сохраняют свою окраску при последующей сушки. Обычно цветки собирают вручную, обрывая их большей частью без цветоножек. Цветки – самые нежные части растения; их собирают в корзины. Складывают рыхлым нетолстым слоем, стараясь не мять, и во время доставки к месту сушки берегут от попадания прямых солнечных лучей. Травы. Травы собирают в период цветения. Их срезают серпами или ножом на уровне нижних листьев; толстую оголенную часть стебля оставляют не срезанной. Плоды и семена. Сухие плоды и семена собирают вполне зрелыми и после высушивания отсеивают от пыли и посторонних веществ. Ягоды. Сбор их надо проводить ранним утром или вечером; ягоды собранные днем, в сильную жару, вскоре портятся. При сборе надо обращать внимание на то, чтобы плоды подвергались возможно меньшему давлению. Подземные органы. Для медицинских целей обычно заготовляют следующие типы подземных органов: корни (причем корневую шейку, а также мелкие корешки обрезают и отбрасывают); корневища с корнями; только корневища; клубни и луковицы. Заготовляют их главным образом осенью, когда все надземные части растения начинают увядать, или ранней весной, до того, как подземные части тронуться в рост. В это время подземные органы, хранящие в себе запасные питательные вещества, содержат наибольшее количество действующих веществ. Способы сушки ЛРС. Влияние режима сушки на сохранение химического состава. Типы сушилок. Биохимические процессы в собранном сырье в первое время протекают, как в живом растении, т. е. преобладает синтез биологически активных веществ. Затем, по мере естественного обезвоживания, в связи с прекращением поступления влаги и питательных веществ процессы обмена сдвигаются в сторону распада, что приводит к снижению содержания биологически активных веществ в сырье. Если сушка проводится при температуре, не денатурирующей ферменты, то реакции лизиса продолжаются и в ходе сушки до достижения достаточного обезвоживания сырья. Однако в некоторых случаях процессы, протекающие в сохнущем сырье, приводят, напротив, к увеличению содержания действующих веществ. Используемые в настоящее время методы сушки лекарственного растительного сырья делятся на две группы: 1. Без искусственного нагрева: а) воздушно-теневая, осуществляемая на открытом воздухе, но в тени, под навесами, на чердаках, в специальных су- шильных сараях и воздушных сушилках, б) солнечная, под открытым небом или в солнечных сушилках. 2. С искусственным нагревом или тепловая. Воздушно-теневая сушка используется для сушки листьев, трав и цветков. В простейших случаях сырье для сушки раскладывают под навесами или в специальных сушильных сараях. Однако предпочтительнее осуществлять сушку в специально оборудованных воздушных сушилках или на чердаках. Солнечная сушка применяется в районах с жарким сухим климатом, преимущественно для коры, корней, корневищ и других подземных органов, которые, как правило, почти не повреждаются под влиянием солнечной радиации. Особенно "показана" солнечная сушка для сырья, содержащего дубильные вещества. Тепловую сушку используют для высушивания различных морфологических групп сырья. Она обеспечивает быстрое обезвоживание и может использоваться при любых погодных условиях и в любых районах заготовок. В зависимости от подачи тепла, различают конвективную и терморадиационную сушку. Конвективная сушка осуществляется в сушилках периодического или непрерывного действия. Радиационная сушка осуществляется с помощью инфракрасных лучей, обладающих большой проникающей способностью и позволяющих значительно сократить процесс обезвоживания. Этот метод применяют в лабораторных условиях. Эффективно использовать для сушки лекарственного растительного сырья СВЧ-излучение. Но общие правила сушки сводятся к следующему: 1.Сырье, содержащее эфирные масла, необходимо сушить при температуре 30–35 (40) °С довольно толстым слоем 10–15 см, чтобы предотвратить испарение эфирного масла. 2.Сырье, содержащее гликозиды, – при температуре 50-60 °С. Такой р е- жим позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды. 3.Сырье, содержащее алкалоиды, – при температуре до 50 °С. 4.Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, – при температуре 80-90 °С. При всех методах сушки лекарственное сырье, за исключением эфирно- масличного, раскладывают тонким слоем и регулярно переворачивают, при этом, однако, стремятся не увеличивать степень измельчения. Пути использования ЛРС. Лекарственные растения используют в свежем или высушенном виде. Из свежих растений готовят соки, настои и отвары. Свежие растения обладает более сильным лечебным действием, нежели высушенное сырье. В медицинской практике все же, чаще всего используют высушенное лекарственное растительное сырье. Обычно из них готовят различные лечебные препараты и лекарственные формы. Широко в медицинской практике применяют сборы – это смесь высушенных и измельченных лекарственных растений, иногда с добавлением минеральных лекарственных веществ. Из сборов готовят настои и отвары, которые представляют собой водные вытяжки из лекарственного растительного сырья. Именно их часто применяют в домашних условиях. Правила приемки ЛРС. Отбор проб для анализа и их назначение. Приемку фасованной продукции проводят сериями. Единицы продукции в выборку необходимо отбирать случайным образом или методом систематического отбора. Объем выборки зависит от количества транспортных упаковок в серии фасованной продукции. Перед отбором проб производится внешний осмотр упаковки, определяется ее качество, целостность, правильность маркировки и оформления сопроводительной документации, а также соответствие тары и упаковки требованиям стандарта качества. Пробы отбираются только из неповрежденных единиц продукции, упакованных согласно стандартам качества. Серия (партия) лекарственного средства, от которой отобраны образцы на анализ, должна храниться изолированно до получения результатов контроля. Попавшие в выборку транспортные упаковки продукции вскрывают и из разных мест каждой транспортной упаковки случайным образом или методом систематического отбора отбирают потребительские упаковки в соответствии с требованиями ОФС. Заключение о качестве лекарственного средства выдается на основании контроля качества пробы (выборки), отобранной от каждой серии (партии) продукции в соответствии с настоящей Общей фармакопейной статьей. Отбор проб представляет собой совокупность ряда операций для взятия определенного количества образцов лекарственного средства. Процедура отбора проб должна соответствовать: а) цели отбора проб, б) виду анализа, в) специфике отбираемого образца. Пробы, отобранные в соответствии с данной ОФС, предназначены для проведения испытаний лекарственных средств на соответствие требованиям стандартов качества (ГФ, ФС, ФСП). Химический состав ЛР. Действующие вещества. Основные понятия о биологических процессах растительного организма. Продукты первичного и вторичного метаболизма. Выделяют три группы химических веществ выделяемых из лекарственных растений: фармакологические активные соединения. Собственно то, что способно оказывать лечебный эффект; сопутствующие. Они помогают или затрудняют всасывание препарата; балластные. Они никак не влияют на процесс лечения, но при этом имеют значение при сборе и переработке. Ценность лекарственного сырья состоит в том, какие биологически активные вещества оно содержит. Активные вещества разделяются на несколько классов: алкалоиды; гликозиды; гликоалкалоиды; сапонины; горечи; дубильные вещества; флавоноиды; ретинол; группа витаминов В; холин; никотиновая кислота; фолиевая кислота; аскорбиновая кислота; биотин. Этот список далеко не полный. Кроме полезных веществ, сырье растительного происхождения может содержать элементы, не представляющие интереса с точки зрения медицины, и даже опасные для здоровья человека. Для этого проводят ряд контрольных испытаний. Под метаболизмом, или обменом веществ, понимают совокупность химических реакций в организме, обеспечивающих его веществами для построения тела и энергией для поддержания жизнедеятельности. Часть реакций оказывается сходной для всех живых организмов (образование и расщепление нуклеиновых кислот, белков и пептидов, а также большинства углеводов, некоторых карбоновых кислот и др.) и получила название первичного метаболизма, или первичного обмена. Помимо реакций первичного обмена, существует значительное число метаболических путей, приводящих к образованию соединений, свойственных лишь определенным, иногда очень немногим группам организмов. Эти реакции объединены термином «вторичный метаболизм», или «обмен», а продукты называются продуктами вторичного метаболизма, или вторичными соединениями (иногда, что не совсем верно, вторичными метаболитами). Вторичные соединения образуются преимущественно у вегетативно малоподвижных групп живых организмов - растений и грибов, а также у многих прокариот. У животных продукты вторичного обмена сравнительно редки и часто поступают извне вместе с растительной пищей. Роль продуктов вторичного метаболизма и причины их появления в той или иной группе различны. В самой общей форме им приписываются адаптивная роль и в широком смысле - защитные свойства. Химический состав ЛР. Изменчивость химического состава в процессе онтогенеза под влиянием факторов внешней среды (географический фактор, климатические условия, состав почв и т.д.). Многими авторами подмечено, что высокая влажность в сочетании с умеренной температурой ведет к накоплению сахара, крахмала, эфирных масел, а противоположные условия — к накоплению азотистых веществ и алкалоидов. В направлении с запада на восток у возделываемых сортов пшеницы наблюдается возрастание белковости семян, а в направлении с севера на юг — увеличение углеводов. На химический состав растений влияют и условия репродукции семян по годам. Химический состав растений подвержен в онтогенезе и индивидуальной наследственной Изменчивости, что показано на примере изучения белков . Поэтому белки используют как генетические маркеры для идентификации сортов и генотипов Сохраняя постоянство последовательности аминокислот, молекулы многих белков в то же время представлены разными изоформами, что обеспечивает быструю метаболическую адаптацию организма к изменяющимся условиям среды. Растения по полиморфизму белков можно расположить в следующий убывающий ряд: космополиты → тропические → виды умеренного климата. Белки, будучи связанными с мембранами, играют роль в ответной реакции растений на внешние раздражители. Специфика белков разных растений определяет теплоустойчивость движения протоплазмы их клеток, и ее показатели соответствуют исторически сложившемуся температурному оптимуму вица. В то же время продолжительные воздействия в онтогенезе не бесследны и отражаются на состоянии закалки. Изменчивы, в онтогенезе и другие органические соединения растений (алкалоиды, фенолы, флавоноиды и др.). Растения в пределах сортов в онтогенезе обнаруживают генетические различия по указанным веществам. Для адаптации растений к экстремальным условиям особое значение имеет изменение в тканях соотношения регуляторов роста. При этом в тканях, особенно в замыкающих клетках устьиц, увеличивается содержание абсцизовой кислоты (АБК), снижается количество ИУК и гиббереллина. Повышение содержания АБК в устьичных клетках способствует закрыванию устьиц и уменьшению транспирации. Различные виды растений отличаются по пластичности химического состава, что нередко кореллирует с устойчивостью к водному дефициту. Характерно, что накопление АБК меняется не только в ходе онтогенеза, но и в течение суток (это также имеет приспособительное значение). Нередко химические изменения в растении находят отражение в его морфологии. Так, изменение содержания хлорофилла и соотношения между пигментами пластид в листьях отражается на окраске пластинки. В основе изменения окраски лепестков лежит превращение флавана — вещества, имеющего два фенольных ядра. |