Предмет и задачи дисциплины Логистика снабжения
 Скачать 1.95 Mb.
|
|
Организационные структуры управления снабжением и закупками. Задача организации снабжения является одной из самых сложных, так как связана не только с выработкой корпоративной стратегии и определением внутренних потребностей, но и с внешней средой. Функции закупок – снабжения – логистики ежедневно взаимодействует с рынком и должны совершенствоваться вместе с ним. В  основе управления закупками и снабжением могут лежать как принципы централизованного, так и децентрализованного управления, это связано с типом организационной структуры, применяемой для управления предприятием в целом.ЦЕНТРАЛИЗОВАННОЕ. При централизованном управлении снабжением вся деятельность осуществляется специальным подразделением - отделом или службой. Если же снабжение децентрализовано - закупки осуществляются каждым подразделением предприятия самостоятельно. Так, если предприятие в производственной деятельности использует в основном однородные продукты, чаще используется полная централизация. Основными преимуществами централизованного снабжения является экономия на масштабах, жесткая координация работ и строгий контроль за деятельностью. Централизованное снабжение позволяет предприятию использовать свою мощь покупателя как рычаг, помогающий ей добиваться более выгодных для себя условий. КООРДИНАЦИЯ. Если же в составе предприятия выделяются филиалы (либо группа предприятий в составе конгломерата), выпускающие различную продукцию в широком ассортименте, снабжение может быть координированным – разновидность централизации. При такой организации деятельности снабжение осуществляется на уровне каждого филиала. Это связано в первую очередь с использованием специфических материальных ресурсов для производственной деятельности. В таких структурах наблюдается частичная децентрализация. КОНТРОЛЬ. снабженческие виды деятельности выполняются самими бизнесединицами (или операционными подразделениями), но под руководством централизованной снабженческой функции, которая дает свои рекомендации остальным. Такой подход используется, когда за стратегией и политикой снабжения нужно вести общий контроль. Внутренняя организация снабжения может происходить по вертикальному или горизонтальному типу. ВЕРТИКАЛЬНАЯ структура предполагает делегирование полномочий по ведению всего спектра работ каждому из подразделений. ГОРИЗОНТАЛЬНАЯ структура предполагает выделение конкретного направления функциональной деятельности. Преимущества и недостатки вертикальных и горизонтальных типов внутренней организации снабжения схожи с ранее рассмотренными.   Классификация запасов материальных ресурсов. Типы запасов: 1. Буферный запас формируется между поставщиком и потребителем. Он применяется для сбалансирования издержек, связанных с движением материалов, для уменьшения зависимости потребителя от поставщика, для возможности закупки продукции и производства ее партиями оптимального размера. 2. Запасы готовой продукции обеспечивают производство продукции партиями оптимального размера, удовлетворяют предвиденный спрос, компенсируют отклонения фактического спроса от прогнозируемого. 3. Запасы для обеспечения ожидаемого спроса делаются, чтобы удовлетворить прогнозируемый спрос. Определение таких запасов не вызывает особых трудностей, поскольку величина и время спроса известны. 4. Гарантийный запас способствует удовлетворению непредвиденного увеличения спроса. Наличие этих запасов компенсирует расхождение прогнозируемого спроса с фактическим. По отношению к логистическим операциям: ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ - Запасы сырья, материалов, комплектующих изделий, тары являются производственными запасами. Производственные запасы делятся на текущие, страховые, подготовительные, сезонные, неликвидные. СКЛАДСКОЙ - Запасы готовой продукции, транспортные запасы, хранящиеся на складах готовой продукции фирмы‑производителя, специализированные для удовлетворения спроса в ходе продажи, являются сбытовыми запасами. Они подразделяются на текущие, страховые, сезонные, а также запасы продвижения. Специфический складской запас, формирующийся без логистической операции хранения, является грузопереработкой. ТРАНСПОРТНЫЙ - Запасы материальных ресурсов, незаконченного производства или готовой продукции, находящиеся в процессе транспортировки от одного элемента к другому, являются транспортными запасами. СОВОКУПНЫЙ - Сумма товарных, производственных, транспортных запасов, незаконченного производства. Модели управления материальными запасами в закупках и снабжении. Ключевые вопросы для управления запасами таковы: -Когда заказать? -Сколько заказать? -Сколько иметь на складе? -Сколько отгрузить? Основные понятия для управления запасами: склад; партия; время заказа поставок; затраты хранения. Основная особенность, определяющая используемые методы планирования и контроля запасов, - характер спроса на эти запасы. Различают зависимый и независимый спрос. Предметы, использующиеся зависимым спросом, как правило, представляют собой подузлы и комплектующие, использующиеся в производстве конечного продукта, спрос одного потребителя никак не связан со спросом другого. Предметы с независимым спросом - это, чаще всего, готовые изделия, конечная продукция, каждый зависит от производственного плана изготовления конечного продукта. МРП (заблаговременная покупка): анализ технологического процесса по каждой составляющей, сбор и использование информации о объемах каждого продукта, изготавливаемого за каждый период времени, определение валовой потребности – чистой потребности в материалах – расчет валовой потребности на следующие периоды – учет времени выполнения заказа и наличного запаса – окончательное расписание. (+: уменьшение объема запаса, увеличение скорости оборачивания запасов, улучшения качества обслуживания, расширение возможности планирования; -: большой объем информации, нет страхового запаса, негибкость, неэффективный размер заказа, дорогостоящий). ТОЧНО ВО ВРЕМЯ: выявлении проблемных участков и их устранение. К проблемным областям обычно относят: запасы, качество, поставщиков, объем партии, время выполнения заказа, надежность и персонал. Реорганизация процессов под данную модель – повышение эффективности и устранение отходов, устранение запасов – доставка чаще и меньшими партиями. (+: сокращение запасов на 90%, сокращение площадей до 40%, уменьш затрат на снабжение и инвестиции в запасы, повышает производительность, улучшает качество, улучшает отношения, ответственное отношение; -: высокий риск, первоначальные инвестиции, долгое время осуществления улучшений). Таким образом, при независимом спросе большую роль в управлении запасами играет прогнозирование, в то время как для зависимого спроса потребность в запасах определяется, исходя из производственного плана. Запасы не связываются с производственным планом, поэтому должны быть достаточно высоки . Страховые запасы. Запасы Страховые =запасы, предназначенные для непрерывного снабжения производства в случае непредвиденных обстоятельств. В отличие от текущих запасов являются величиной постоянной и в нормальных условиях поддерживаемой, неприкосновенной. Нормы страховых запасов определяются на основе среднесуточного потребления каждого вида материальных ресурсов, величины партии поставки и средневзвешенного отклонения реальных интервалов поставки от среднего значения интервала. На практике спрос на материальные ресурсы и их расход, как правило, не известны с достаточной степенью определенности. Поэтому на предприятии создаются страховые запасы, размер которых тем выше, чем: больше степень неопределенности прогнозируемого спроса на готовую продукцию (соответственно, больше степень неопределенности расхода производственных запасов на ее производство); выше вероятные потери из-за недостатка производственных или товарных запасов на складе (такими потерями могут быть остановка производства, выплата неустойки по договорам поставки товаров, уход постоянных клиентов к фирмам-конкурентам). Кроме того, необходимо учитывать удаленность поставщика от потребителя ресурсов, сезонный характер поставки и состояние транспортного сообщения, а также прошлый опыт работы с данным поставщиком или рекомендации со стороны других фирм, работавших с ним. Задача оптимизации страхового запаса состоит в минимизации сумм затрат на хранение страховых запасов и убытка (потерь) от остановки производства (реализации) при возможных опозданиях поставок запасов (выпуска очередных партий товаров). Величину страховых запасов иногда увеличивают на размер так называемых ограждающих запасов (hedge inventory) – запасы, создаваемые для преодоления последствий форс-мажорных обстоятельств (забастовки в компании и у поставщиков, политическая нестабильность в стране, откуда поставляется важное сырье, стихийные бедствия и так далее), а также для страховки от вероятного повышения цены поставщиком. Величина ограждающих запасов, как правило, определяется экспертным методом, то есть при установлении их величины преобладает решение руководителей и специалистов предприятия, или по данным статистики предприятия за несколько последних лет. При планировании размеров страховых запасов необходимо сопоставить объем возможного ущерба от отсутствия какого-либо товара и величину издержек по складированию этого товара. Размеры страховых запасов обычно определяют вероятным периодом времени срыва поставок или для собственной продукции — вероятным периодом простоев. Поддержание страховых запасов связано с дополнительными затратами. Оптимальный размер страхового запаса может изменяться в зависимости от ситуации, но в основном он возрастает: 1) с увеличением неопределенности прогнозируемого спроса; 2) с увеличением затрат, связанных с падением объема реализации и потерей клиентов в результате нехватки запасов; 3) с возможным удлинением периода поставки новой партии. Оптимальный страховой запас снижается с увеличением затрат на его хранение.  Модели корпоративных информационных систем, поддерживающих логистику снабжения. Информационные системы – это средства, при помощи которых организация и люди, применяют подходящие для этого технологии, собирают, обрабатывают, хранят, используют и распределяют информацию. Информационные системы – это средства, при помощи которых организация и люди, применяют подходящие для этого технологии, собирают, обрабатывают, хранят, используют и распределяют информацию. В классификации информационных систем выделяют следующие группы: - операционные обрабатывающие системы; - системы управленческого учета; - системы поддержки принимаемых решений; - системы управленческой информации. Основными преимуществами применения компьютеризированной системы являются: 1. Снижение трудоемкости выполняемых операций и количества ошибок. 2. Повышение точности и доступности учетной информации для обеспечения процесса закупок. 3. Повышение степени контроля над операциями, качества менеджмента. 4. Интеграция функций закупки с другими функциями организации. 5. Улучшение отношений с поставщиками на основе потоков информации. DELECO-ERP МОДУЛИ:- данные для управления заказами - закупки - документы Позволяет: - мониторинг договорных отношений с поставщиками и перевозчиками; - контроль выполнения обязательств по оплате поставок; - ведение графика движения товарно-материальных ценностей по маршрутам с прогнозируемым временем поступления на склад; - генерация документов, необходимых для приемки товарно-материальных ценностей на склад, с автоматическим распределением по материально ответственным лицам; - выставление претензий поставщику по номенклатуре, количеству и качеству поставляемой продукции; - автоматизация всех операций по приходу, расходу и внутреннему перемещению товарно-материальных ценностей на складах; - учет всех операций с помощью карточек складского учета, заполняемых автоматически на основании первичных документов; - учет товарно-материальных ценностей в различных единицах измерения складского учета; - ведение всех складских операций согласно правилам бухгалтерского учета; - ведение списка материально ответственных лиц с закреплением по складам и группам товарно-материальных ценностей; - учет активов инвентаризации и генерация инвентаризованной описи; - полная оперативная информация о количестве, качестве, сроке годности, адресе хранения, поставщике и перевозчике каждой позиции товарно-материальных ценностей на складе в любой момент времени; - предоставление информации о неликвидах, сверхнормативных и дефицитных запасах. интегрированная система управления предприятием на основе DELECO-ERP имеет систему модулей позволяющих достигать экономической, организационной и инвестиционной эффективности, а именно: - уменьшить страховые запасы (40%); - уменьшить складские площади (25%); - увеличить поставки точно в срок (80%); - снизить транспортно-заготовительные расходы (60%); - более точный учет затрат (30%); - улучшить оборачиваемость средств в расчетах (30%) и т.п. Существует Система "ЛИС" представляет современную комплексную систему автоматизации, разработанную на клиент-серверной платформе специально для крупных и средних торговых компаний. - автоматизировать бизнес-процессы, обладая при этом возможностью гибкой настройки и адаптации под специфику конкретной организации. - организовать распределенную обработку информации на разных серверах, когда центральный офис, склады и филиалы разнесены на значительные расстояния. Имеет модификации: Торговля (система может использоваться для управления материально-техническим снабжением и сбытом промышленных предприятий.), Транспорт (предназначена для планирования и контроля за доставкой грузов любыми транспортными средствами, а также для ведения учета и расчетов за весь комплекс услуг, связанных с доставкой грузов..), Склад и хранение (предназначена для размещения, хранения и отгрузки товаров в складских помещениях, а также для учета и расчетов за весь комплекс услуг, связанных с хранением товаров). Применение информационных технологий в процессе закупок и снабжения. Информационные системы – это средства, при помощи которых организация и люди, применяют подходящие для этого технологии, собирают, обрабатывают, хранят, используют и распределяют информацию. Основными преимуществами применения компьютеризированной системы являются: 1. Снижение трудоемкости выполняемых операций и количества ошибок. 2. Повышение точности и доступности учетной информации для обеспечения процесса закупок. 3. Повышение степени контроля над операциями, качества менеджмента. 4. Интеграция функций закупки с другими функциями организации. 5. Улучшение отношений с поставщиками на основе потоков информации. Позволяет: - мониторинг договорных отношений с поставщиками и перевозчиками; - контроль выполнения обязательств по оплате поставок; - ведение графика движения товарно-материальных ценностей по маршрутам с прогнозируемым временем поступления на склад; - генерация документов, необходимых для приемки товарно-материальных ценностей на склад, с автоматическим распределением по материально ответственным лицам; - выставление претензий поставщику по номенклатуре, количеству и качеству поставляемой продукции; - автоматизация всех операций по приходу, расходу и внутреннему перемещению товарно-материальных ценностей на складах; - учет всех операций с помощью карточек складского учета, заполняемых автоматически на основании первичных документов; - учет товарно-материальных ценностей в различных единицах измерения складского учета; - ведение всех складских операций согласно правилам бухгалтерского учета; - ведение списка материально ответственных лиц с закреплением по складам и группам товарно-материальных ценностей; - учет активов инвентаризации и генерация инвентаризованной описи; - полная оперативная информация о количестве, качестве, сроке годности, адресе хранения, поставщике и перевозчике каждой позиции товарно-материальных ценностей на складе в любой момент времени; - предоставление информации о неликвидах, сверхнормативных и дефицитных запасах. интегрированная система управления предприятием на основе DELECO-ERP имеет систему модулей позволяющих достигать экономической, организационной и инвестиционной эффективности, а именно: - уменьшить страховые запасы (40%); - уменьшить складские площади (25%); - увеличить поставки точно в срок (80%); - снизить транспортно-заготовительные расходы (60%); - более точный учет затрат (30%); - улучшить оборачиваемость средств в расчетах (30%) и т.п. Использование компьютера в процессе закупок и снабжения. Компьютеры могут применяться для выполнения многих функций в области закупок. Ниже показаны действия, которые можно выпол нить с применением компьютеризированных систем. Определение потребности предоставление заказа на закупку изделий для ремонта и поддержания; помещений и оборудования в исправном состоянии; предоставление повторного заказа; заявка потребителя; оперативное предоставление заказа. Уточнение/описание потребности ссылка на стандартный номер изделия/услуги; ссылка на действующий номер изделия/контракта на обслуживание заказа на закупку; детальное описание, уточненное потребителем. Определение источников снабжения возможность сравнения открытых, системных или других контрактов; список квалифицированных источников. Определение цены и условий ссылка на открытые/системные или другие контракты; ссылка на прошлые цены, на то же самое/одинаковое изделие или услугу. Подготовка заказа на закупку система автоматически генерирует заказ из открытых контрактов; использование программного обеспечения в системе для заполнения форм. передается через систему электронного обмена данными (EDI).Размещение заказа на закупку Контроль выполнения заказа доклады системы по просроченным заказам; доклады системы по несоответствию получаемого сырья заявленному качеству, количеству, цене и т. д. Получение сырья/проверка качества ввод данных на получаемые изделия в кодированном виде в систему; оприходование поставки, если нет несоответствий; ввод данных на получаемое сырье вручную, система сравнивает их с заказом на закупку. Прием счета к оплате / оплата автоматическая выписка чека в нужное время, при отсутствии несоответствий; обнаружение несоответствия между заказом на закупку и полученным сырьем. Ведение учета поддержание базы данных в режиме реального времени. Основные преимуще ства применения компьютеризированных систем следующие: Компьютерная обработка процедур до минимума снижает усилия служащих по обработке вручную, что в итоге приводит к меньшему количеству ошибок и сокращению времени на обработку. Учетная информация часто более точная и доступна по первому требованию, что оборачивается лучшей подготовкой переговоров, лучшими ценами и качеством. Контроль над операциями улучшается не только благодаря свое временному наличию информации для принятия правильных реше ний, но и гибкости, которая достигается путем облегчения обработки большого объема информации, и обеспечивает новыми возможностями покупателя и менеджера. Покупатели освобождены от решения повторяющихся задач и имеют больше свободного времени, кото рое они могут посвятить задачам, приносящим добавленную сто имость. Оперативная деятельность улучшается благодаря наличию инфор мации и улучшенному контролю операций. Отдел закупок может полнее интегрировать свои действия с действиями других отделов компании. Отношения с поставщиками могут быть улучшены благодаря ус коренным потокам точной информации, а также благодаря тому, что покупатель посвящает больше времени на переговоры лицом к лицу с поставщиками на важные темы |