Шла. 84020 4 главы. Предварительный обзор деятельности организации 8 1Общая характеристика предприятия 8
 Скачать 1.09 Mb.
|
Глава 1. Предварительный обзор деятельности организацииОбъект исследования выпускной квалификационной работы ООО «Калининградхлеб» организовано в форме общества с ограниченной ответственностью, полное наименование предприятия в соответствии с учредительными документами – Общество с ограниченной ответственностью «Калининградхлеб». Юридический адрес: 141080, Московская область, г. Королёв, ул. Калининградская, д.7. Руководителем предприятия является генеральный директор Нарциссова Татьяна Владимировна, действующая на основании Устава. ОГРН: 1145018006980, ИНН / КПП: 5018167458 / 501801001. Основным видом деятельности предприятия является производство и реализация хлеба и хлебобулочных изделий, по ОКВЭД ОК 029-2014: 10.71 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения» Цель деятельности видится предприятием в поставке партнерам и конечным потребителям широкого ассортимента выпускаемой хлебобулочной продукции по экономически обоснованным ценам, а так же обладающей высоким и стабильным качеством. Хлебокомбинат в своей деятельности руководствуется основными принципами: - взаимовыгодное сотрудничество; - свободное волеизъявление; - условия поставки не дискриминирующие партнеров. Миссия предприятия: выполнение настоящих и будущих запросов и требований потребителей, постоянное стремление предугадать и превзойти ожидания покупателей путем производства высококачественной продукции и внедрения современных технологий, обеспечить на каждом столе жителей г. Королева и всего ближайшего Подмосковья вкусный и свежий хлеб самого высокого качества. Цена на произведенную продукцию формируется из фактических производственных затрат и затрат на реализацию продукции. Цены включают в себя НДС по ставке действующего законодательства. В зависимости от канала продаж, продукция реализуется по оптовым и розничным ценам. В ООО «Калининградхлеб» предусмотрены скидки на акционный товар и на ассортимент при выборе определенного объема продукции. ООО «Калининградхлеб» производит продукцию в соответствии с требованиями санитарных, технических и иных применимых норм и стандартов Российской Федерации, Таможенного союза, ЕАЭС, промаркирована, имеет штрих-код. Информация нанесенная, на упаковку соответствует требованиям законодательства Российской Федерации. Продукция сопровождается документами, подтверждающими качество и безопасность. ООО «Калининградхлеб» – это коллектив профессионалов. Основная стратегическая цель компании состоит в обеспечении стабильности развития предприятия, в стремлении к постоянному совершенствованию, ориентируясь на долгосрочное сотрудничество с каждым человеком, принятым в коллектив. Главное условие для сотрудников – работать максимально эффективно, расценивать интересы компании как свои личные, не останавливаться на достигнутом. Максимальный ассортимент выпускаемой продукции под торговой маркой «Королёвский хлеб» представлен в магазинах города с фирменным логотипом компании. Всего предприятием зарегистрировано 15 торговых марок, в том числе: «По рецептам Марины Цветаевой», Шаг навстречу здоровью», «Королёвское качество в каждой крошке» и др. Хлебокомбинат предлагает покупателям широкий ассортимент продукции, а так же принимает на заказ тематически оформленные караваи, пироги, пряники и другую продукцию. Фирменный магазин «Самый свежий хлеб», находится рядом с производством по адресу: г. Королев, МО, ул. Калининградская, 7. Кроме того, в Королеве работают и другие фирменные магазины: «Полюшко» и «Колосок». Организационная структура предприятия показана в Приложении А. Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется генеральным директором, которому подчиняются: заместитель генерального директора по коммерческим вопросам, главный инженер, главный бухгалтер, плановый отдел, коммерческий отдел, заместитель директора по производству, который руководит начальниками цехов и цехами по производству хлеба и других изделий. В подчинении главного инженера находятся производственная служба, которая включает в себя ремонтную группу, котельную и отдел информационных технологий. Главный инженер отвечает за технику производства, техническую политику предприятия, внедрение научно-технических достижений и передового опыта лучших предприятий, за обеспечение бесперебойной работы оборудования и организацию его своевременного ремонта. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю организации и несёт ответственность за формирование учётной политики, ведение бухгалтерского учёта, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Отдел сбыта занимается реализацией продукции, плановый отдел отвечает за планирование финансово-хозяйственной деятельности и закупок. Таким образом, на предприятии действует линейно-функциональный тип организационной структуры. В производственную структуру ООО «Калининградхлеб» входят: хлебный цех; булочный цех; цех по изготовлению пряников; сухарно-бараночный цех; цех по изготовлению кондитерских изделий; цех по изготовлению тортов; служба качества; склад. Таким образом, комбинат имеет в наличии все технически необходимое для изготовления своей продукции, в структуре выделены отдельные цеха, занимающиеся производством того или иного вида продукции. Высокое качество продукции хлебозавода, узнаваемость товарных знаков на рынке города, наличие большого количества фирменных магазинов, лояльность покупателей г. Королева к продукции хлебокомбината - все эти факторы объясняют прочное положение компании на рынке, его высокую конкурентоспособность, что подтверждают результаты экономического анализа, представленные ниже. |