Шла. 84020 4 главы. Предварительный обзор деятельности организации 8 1Общая характеристика предприятия 8
 Скачать 1.09 Mb.
|
Глава 2. Организация бухгалтерского учета расходов предприятия на производство продукции и ее продажу2.1 Понятие и классификация затрат на производство продукции в ООО «Калининградхлеб»Управление затратами представляет собой важный процесс хозяйствен-ной деятельности предприятия, который определяет в большой степени уровень положения организации на рынке, эффективность его работы, доходность бизнеса. Этот процесс является одним из самых объемных и многогранных из всех аспектов производственной деятельности, от которого зависит эффективность всей деятельности предприятия, планирование материальных, денежных, человеческих и других видов потоков, разработка методов стимулирования участников производства, контроль деятельности всех субъектов хозяйствования. Важными аспектами процесса управления затратами являются организация бухгалтерского учета затрат и их анализ. Эффективное управление затратами имеет особое значение во всей совокупности бизнес-процессов предприятия, что выражается, прежде всего, в ограниченности ресурсов, которые могут быть использованы в ходе хозяйственной деятельности. Это приводит к необходимости делать вполне определенный и обусловленный объективными причинами выбор в производстве продукции, исходя из производственных факторов и возможностей их альтернативного использования. Расходы или затраты на предприятии складываются из различных статей, которые можно охарактеризовать как состав ресурсов, израсходованных на определенные цели, определенные в стоимостном выражении. Обеспечить соразмерность различных видов ресурсов можно, представив всех их виды в денежном выражении. Понятие затрат может считаться значимым, если относится к определенной цели и направлено на решение определенных задач, например, на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, осуществление капитальных вложений и пр. В экономической литературе используются такие понятия, как «затраты на производство», «издержки производства», «расходы на производство», необходимо их различать. Понятие «расходов» в отечественной практике управленческого и бухгалтерского учета определяется ПБУ 10/99 «Расходы организации» (ред. от 06.04.2015): «расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)» (ст. 2) [3]. Понятие «издержки» чаще всего употребляется торговыми предприятия и организациями общественного питания как издержки обращения и представляет собой денежное выражение затрат, которые несет организация для осуществления своей торговой деятельности, производства и реализации продукции общепита. Расходы на производство и реализацию продукции находят свое обособление в части стоимости продукции. Выделение расходов в самостоятельную экономическую категорию в процессе обмена товарами ведет к соизмерению расходов с доходами от реализации продукции и получению оценки результатов затраченного труда, что обуславливает особые требования к управлению данным процессом для обеспечения эффективности хозяйственной деятельности [18]. Отметим, что если в экономической литературе встречаются различные подходы к определению и классификации затрат, то в отношении себестоимости продукции можно считать, что все исследователи сходятся в определении ее сущности. В нормативно-правовых актах, регулирующих бухгалтерский или налоговый учет, определение понятия «себестоимости» не содержится. Так, экономическое содержание себестоимости продукции можно определить как выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу [15, с. 177]. Экономическая природа себестоимости позволяет считать ее важнейшим фактором формирования и роста прибыли, что предъявляет серьезные требования к процессу ее формирования, к наполнению себестоимости теми видами затрат, которые включаются в ее состав. В России отнесение тех или иных затрат на себестоимость четко регламентируется нормативно-правовыми актами по бухгалтерскому и налоговому учету. Так, затраты, которые могут быть учтены в составе себестоимости по данным бухгалтерского и налогового учета могут различаться, поэтому перед бухгалтерией предприятия стоит непростая задача определить, можно ли включить в состав себестоимости те или иные затраты. Неправомерное включение в состав себестоимости тех или иных расходов может стать причиной занижения налога на прибыль и штрафных санкций со стороны налоговиков, что делает процесс учета затрат на предприятии одним из самых важных и сложных аспектов учетной работы [19]. Затраты на производство представляют собой широкий спектр различных направлений расходования средств предприятия, поэтому для эффективного управления их классифицируют по различным признакам (Приложение Г). Таким образом, себестоимость– важный фактор управления прибылью, процесс формирования себестоимости является сложным, так как в ее состав могут входить затраты различных видов, что должно быть четко сопоставлено с нормативно-правовыми актами по бухгалтерскому и налоговому учету. Классификация затрат на производства может быть проведена по различным основаниям, что делает возможным в процессе анализа определить места возникновения затрат, их влияние на те или иные процессы хозяйственной деятельности, выбрать эффективные методы управления затратами, выявить наиболее существенные статьи расхода как по видам деятельности, так и по отдельным продуктам. Эффективное управление затратами способствует более стабильному финансовому состоянию предприятия, что позволяет укрепить его экономическую безопасность. |