Одномерные и двумерные массивы в Python. 75-ПМК-10-75. Республиканский научнометодический журнал Педагогический
 Скачать 1.33 Mb.
|
Роль социального партнерства в подготовке специалистов по специальности «Организация питания»Бырышева Елена Александровна заведующий отделением "Организация питания" Колледжа сервиса и технологий Качество профессионального образования можно обеспечить при условии включения образователь- ных учреждений в систему профессиональной дея- тельности предприятий и организаций. ГККП «Талдыкорганский колледж сервиса и техно- логий» ведет подготовку специалистов по специ- альности: «Организация питания». Социальное партнерство колледжа - один из приоритетов его развития. Оно представляет собой систему отношений колледжа с предприятиями, субъектами и институтами рынка труда, службой занятости, ор- ганами власти, учреждениями образования, обще- ственными организациями, основанными на выяв- лении, согласовании и реализации интересов всех участников этих отношений. Основная цель социального партнерства - это со- действие процессу подготовки и переподготовки конкурентоспособных квалифицированных работников, адаптирующихся к быстрым измене- ниям рынка труда. Без качественного социального партнерства с пред- приятиями трудно достичь результата. За годы тес- ного сотрудничества со многими предприятиями сложились взаимовыгодные отношения. Для разви- тия нашего колледжа проблема социального парт- нерства приобретает актуальность, так как нам необходимо создать эффективный диалог между профессиональным образованием и предприяти- ями-работодателями. Качество профессионального образования можно обеспечить при условии включения образователь- ных учреждений в систему профессиональной дея- тельности предприятий и организаций. Коллектив колледжа в качестве одного из направ- лений своей деятельности организовал социальное партнерство с предприятиями города: Ресторан «Ай-Сер», Ресторан «Базилик», Кафе «Пинта-Бар», Кафе «Фортуна», Развлекательный комплекс «Ста- тус», Кондитерский цех «Елена», Кафе «Антре- кот», Кафе «The Банка Bar», Кондитерский цех «Fortunafood», Tino Pizza. С одной стороны, эти предприятия являются заказ- чиками кадров, с другой – нашими партнерами, ко- торые принимают непосредственное участие в под- готовке кадров для своих предприятий. Со всеми перечисленными предприятиями заклю- чены договоры о сотрудничестве в подготовке спе- циалистов и организации практического обучения студентов колледжа. В договорах с предприятиями отражены вопросы: организация производственного обучения и практики студентов колледжа; обеспечение прохождения профессиональной практики студентов колледжа; организация стажировки преподавателей и ма- стеров производственного обучения колледжа; обеспечение трудоустройства выпускников кол- леджа; корректируют и вносят изменения в рабочие программы специальных дисциплин, профессио- нальной практики и профессиональных модулей согласно современным требованиям. Мы расширяем сотрудничество с предприятиями, где наши студенты проходят профессиональную практику. Со всеми предприятиями, независимо от форм соб- ственности, заключены договора на проведение профессиональной практики студентов. Работода- тели представляют студентам рабочие места в со- ставе производственных бригад, выделяют руково- дителей практики от предприятий, которые пере- дают студентам опыт, помогают им быстрее адап- тироваться на производстве. Многие наши выпускники после окончания колле- джа трудоустраиваются на базовых предприятиях. Большинство социальных партнеров отмечают добросовестное и ответственное отношение сту- дентов к выполнению заданий, надеются на даль- нейшее сотрудничество, готовы брать на работу выпускников, прошедших практику на их предпри- ятиях. Все отзывы положительные. Введется профориентационная работа с участием социальных партнеров, что повышает интерес аби- туриентов к выбранной профессии. В Tino Pizza наши обучающиеся совместно с рабо- тодателями проводят мастер-классы с детьми и со школьниками от 4 до 15 лет. Под руководством наших студентов-практикантов, которые проводят мастер–классы, дети самостоя- тельно приготавливают пиццу от начала и до по- дачи на стол, этим самым показывая высокий уро- вень профессиональной подготовки. Социальные партнеры также являются членами ито- говой государственной аттестации, участвуют в ра- боте квалификационных комиссий, где имеют воз- можность не только оценить знания, умения и навыки выпускников, но и пригласить их на рабочие места. Таким образом, работодатель не только оценивает эффективность работы учебного заведения, но и эффективность собственного участия в процессе подготовки специалиста, тем самым уменьшается поле для взаимных претензий и расширяется для углубления сотрудничества. Участие социальных партнёров в организации про- ведения уроков производственного обучения в ка- честве экспертов. Наших партнеров часто можно увидеть в колледже. Мы приглашаем работодателей на различные меро- приятия, проходящие в колледже: мастер-классы, семинары, совместные заседания. Одним из возможных приемов социального парт- нерства является также организация конкурсов профессионального мастерства, где учащиеся за- крепляют и углубляют полученные знания в про- цессе обучения; развивается творческое мышление и способность применять на практике полученные знания, умения и навыки; прививается уважение к избранной профессии. Сотрудничаем с социальными партнерами по про- хождению стажировок, обучению преподавателей специальных дисциплин и мастеров производ- ственного обучения на базе предприятий. Стажировка обеспечивает развитие социального партнерства и позволяет ознакомиться с новым оборудованием на предприятиях, изучить иннова- ционные технологии, применяемые на производ- стве, современную организацию труда, приемы и методы труда новаторов производства. Проводятся экскурсии на предприятиях обще- ственного питания, где студенты встречаются с ра- ботодателями, ведь экскурсия — одна из распро- страненных форм профориентационной работы и получения профессиональной информации. Подводя итог, можно отметить, что сотрудниче- ство с социальными партнерами имеет для колле- джа большое значение: участие студентов в кон- курсах профессионального мастерства, расшире- ние возможности для организации практики, тру- доустройства студентов, упрощается работа по раз- работке новых программ, обеспечивается учет тре- бований работодателей по содержанию подготовки будущих специалистов. А предприятия нашего города в свою очередь будут иметь дело с высококвалифицированными работ- никами, умеющими в существующих в настоящее время условиях рыночных отношений приспосаб- ливаться к реальным условиям труда, работать на современном оборудовании, то есть соответство- вать основным требованиям работодателей. В нашем колледже цель социального партнерства заключается в успешном решении основной задачи учебного заведения — подготовка высококвалифи- цированных компетентных специалистов, отвеча- ющих требованиям работодателей. |