Лабораторный практикум с метод. указаниями по зоогигиене. Российской федерации фгоу впо ульяновская государственная сельскохозяйственная академия кафедра кормления сельскохозяйственных
 Скачать 4.84 Mb.
|
|
Рекомендуемые дозы УФ облучения сельскохозяйственных животных и птиц
Эритемную облученность измеряют в эрах на 1 м2 или мэрах на 1 м2 (1 эр равен 1000 мэрам). Произведение эритемной облученности на время облучения называется дозой эритемного облучения (Нэ). Если доза облучения, например свиней равна 60 мэр·ч/ м2, а эритемная облученность 30 мэр/ м2. То длительность облучения составит 2 часа. Эритемную облученность и дозу эритемного облучения измеряют уфиметрами и уфидозиметрами. Лабораторная работа № 5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА В ВОЗДУХЕ ПОМЕЩЕНИИ Цель работы: знакомство с существующими методами, приборами и оборудованием для определения углекислого газа в воздухе помещений. Количество углекислого газа в воздухе помещений – один из показателей чистоты воздуха. Углекислый газ (СО2) – малотоксичный газ без цвета и запаха. Один литр газа при 0оС и 760 мм рт.ст. весит 1,9769 мг, а 1 мг занимает объем 0,509 мл. Допустимая концентрация его в воздухе не более 0,25%. Для определения углекислого газа в воздухе существует несколько способов. Объемные методы при помощи газоанализаторов (Холдена, Кудрявцева, Калмыкова и др.), с их помощью по уменьшению объема исследуемой пробы воздуха после поглощения углекислоты при пропускании через растворы щелочи устанавливают количество углекислого газа в воздухе. Метод Д.В.Прохорова может быть использован для ориентировочных определений углекислоты в воздухе. Принцип этого метода – сравнительное исследование состава воздуха помещения и воздуха наружной атмосферы, содержание СО2 в котором сохраняется на уровне 0,04% в городском воздухе и 0,03% в воздухе сельской местности. Для определения углекислого газа в воздухе помещений наряду с объемными методами применяют титрометрический метод Субботина-Нагорского, дающий достаточно точные результаты. Принцип метода заключается в том, что титрованным раствором едкого бария (Ва(ОН)2) поглощается углекислый газ из определенного объема воздуха. По разности титров раствора бария до и после поглощения углекислого газа определяют его количество во взятом для исследования объеме воздуха. Посуда, приборы и реактивы: 1.Стеклянная бутыль емкостью 2 л, точно откалиброванная. В пробке просверлено отверстие по размеру горлышка малого флакона; 2.Калиброванный малый флакон емкостью до 120 мл, с гладким (без отворотов) горлышком и пробкой; 3.Две бюретки по 50 мл. Сверху на одну из них вставлена трубка с натронной известью, к которой можно присоединить резиновую грушу для наполнения (продувания) бюретки раствором Ва(ОН)2 ; 4.Термометр; 5.Барометр; 6.Раствор Ва(ОН)2 приготовленный так, чтобы 1 мл его связывал 1 мг углекислого газа; 7.Раствор щавелевой кислоты (С2Н2О4·2Н2О), 1 мл которого точно соответствует 1 мг СО2 ; 8.Индикатор – 1% спиртовой раствор фенолфталеина, который в щелочной среде дает красный цвет, а в кислой остается бесцветным. Ход определения 1.Установление первого титра баритового раствора. Для этого с помощью резиновой груши наполняют бюретку прозрачным, приготовленным для работы, раствором Ва(ОН)2, в колбочку отмеривают 20 мл раствора щавелевой кислоты, добавляют 2 капли индикатора фенолфталеина и титруют раствором Ва(ОН)2 до слабо-розового окрашивания.  2.Взятие пробы воздуха и поглощение из него углекислого газа баритовым раствором. Исследуемый воздух продувают через бутыль с помощью насоса или аспиратора, после чего в бутыль (в отверстие пробки) вставляют малый флакон и из него 120 мл раствора едкого бария с известным титром. Встряхивают бутыль в течении 20 мин, раствор поглощает СО2 и становится матово-белым. Переливают из бутыли раствор едкого бария в малый флакон, отсоединяют его, закрывают пробкой и оставляют его в покое 1-2 часа для просветления жидкости.3.Запись показаний термометра и барометра. Приводят объем исследуемого воздуха в бутыле к нормальным условиям (0оС и 760 мм рт.ст.) пользуясь формулой Бойля-Мариотта и Гей-Люссака: Рис.10. Бюретки: а – для едкого барита; б – для щавелевой кислоты; в – трубка с натронной известью; г – каучуковый баллон; д – стакан для щавелевой кислоты. Vo760 = Vt·B / (1+αt)·760 где: Vo760 – объем воздуха, приведенный к 0о и 760 мм рт.ст; Vt – объем бутыли; В – показания барометра в момент исследований; α – коэффициент расширения воздуха при повышении температуры на 1оС, равный 0,003667; t – температура воздуха в момент исследований. 4.Установление второго титра баритового раствора (после поглощения СО2 из воздуха в бутыли). С помощью резиновой груши наполняют бюретку отстоявшимся прозрачным раствором едкого бария из малого флакона. В колбу наливают 20 мл раствора щавелевой кислоты, добавляют 2 капли фенолфталеина и титруют раствором едкого бария до появления слабо-розового окрашивания. 5.Расчет количества углекислого газа в исследуемом воздухе, приведенном к нормальному объему: а) находят разницу между первым и вторым титрами едкого бария; б) определяют количество углекислого газа (в мг) во взятом объеме воздуха, исходя из того, что 1 мг СО2 при 0о и давлении 760 мм рт.ст. принимает объем 0,509 мл; в) определяют количество углекислого газа (в %) в объеме воздуха, приведенного к нормальным условиям: 760 – 100 СО2 – х где: 760 – объем воздуха приведенный к нормальным условиям, мл; СО2 - объем углекислого газа во взятом объеме воздуха, мл. Пример расчета: При первом титровании на 20 мл щавелевой кислоты израсходовано 21 мл баритового р-ра. Следовательно – 21 мл этого р-ра связывает 20 мг углекислого газа, а 100 мл раствора едкого бария могут связать 100 · 20 / 21 = 95,7 мл щавелевой кислоты. Во втором титровании на 20 мл щавелевой кислоты израсходовано 25,5 мл р-ра едкого бария из малого флакона. Следовательно – 100 мл едкого бария поглощают 100 · 20 / 25,5 = 78,4 мл щавелевой кислоты, что соответствует 78,4 мг СО2. Разница между первым и вторым титрами (95,7 – 78,4) составит 17,3, что соответствует количеству углекислого газа (в мг) в воздухе бутыли. Исходя из того, что 1 мг СО2 при 0оС и 760 мм рт.ст. занимает объем 0,509 мл, то найденое весовое количество углекислого газа в воздухе бутыли при этих условиях будет занимать объем 17,3 · 0,509 = 8,8057 мг. Предположим, что объем бутыли при 0оС и давлении 760 мм рт.ст составляет 2123 мл и в нем содержится 8,8057 мл углекислого газа, отсюда 2123 : 8,8057 = 100 : Х , где Х = 8,8057 · 100 / 2123 = 0,41%. Следовательно, объемное содержание углекислого газа в исследуемом воздухе равно 0,41%. Запись результатов исследования
Лабораторная работа № 6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АММИАКА В ВОЗДУХЕ ПОМЕЩЕНИЙ Цель работы: знакомство с методами, приборами и оборудованием для определения аммиака в воздухе помещений. Аммиак (NH3) – бесцветный газ, токсичный, с сильным характерным раздражающим запахом, 1 мг его занимает объем 1,314 мл. В помещениях аммиак накапливается в результате разложения азотсодержащих веществ (мочи, кала, загрязненной подстилки, кормов, продукции). Допустимая концентрация его в воздухе не более 20 мг/м3. Содержание аммиака в воздухе помещений определяют качественными и количественными методами. Качественное определение аммиака: 1.При наличие аммиака в воздухе над пробкой склянки, смоченной соляной кислотой, образуется хлористый аммоний, выделяющийся в виде белого туманного облачка. 2.Розовая лакмусовая бумажка, смоченная дистиллированной водой, в присутствии аммиака синеет; куркумовая влажная бумажка – розовеет (буреет); бумажка окрашенная бромтимолблау – зеленеет или синеет. Степень проявления окраски зависит от уровня насыщенности аммиаком воздуха помещения. 3. Значительная концентрация аммиака в воздухе (1,5-2 мг/м3 и выше) может быть установлена обонянием. Количественное определение аммиака: Для количественного определения содержания аммиака в воздухе помещений пользуются колориметрическим или титрометрическим методом и универсальным газовым анализатором (УГ-2). Титрометрический метод – основан на способности серной кислоты связываться с аммиаком из воздуха. Количество не связавшейся серной кислоты определяют титрованием щелочью. Посуда, приборы и реактивы:1.Аспиратор - 2 бутыли емкостью 2 л; 2. Поглотитель – 1 шт; 3. Барометр. Термометр; 4. 0,01 н. раствор серной кислоты, 1 мл которого должен соответствовать 0,17 мг аммиака, а 1 мг аммиака при константных условиях занимает объем 1,314 мл; 5. 0,01 н. раствор едкого натра, 1 мл которого должен соответствовать 1 мл 0,01 н. раствора серной кислоты; 6. Индикатор – 0,1% раствор метилоранжа, который в кислой среде дает розовую окраску, в щелочной – желтую, а в нейтральной – оранжевую. Х  од определения1.Воздух исследуемого помещения закачивают в бутыль аспиратора из которого по принципу сообщающихся сосудов вытекает вода. 2.В поглотитель наливают 20 мл раствора серной кислоты и присоединяют его к аспиратору. Исследуемый воздух (2 л) просасывают через поглотитель, при этом серная кислота связывает аммиак с образованием сернокислого аммония. После просасывания воздуха, в содержимое поглотителя добавляют по 1-2 капли индикатора и титруют раствором едкого натрия. Рис.11.Аспиратор из бутылей Пример расчета: Допустим, что через 20 мл серной кислоты при температуре 8оС и барометрическом давлении 750 мм рт.ст. пропущено 2 л исследуемого воздуха. На титрование серной кислоты пошло 10 мл NaOH. Cледовательно с аммиаком связалось 10 мл (20 – 10 = 10) раствора H2SO4, 1 мл которой соответствует 0,17 мг аммиака или 0,223 см2 (0,17 х 1,314 = 0,223). Таким образом, в 2 л исследуемого воздуха содержится 1,7 мг (0,17 х 10 = 1,7), или 2,23 см2 (10 х 0,223 = 2,23). Объем пропущенного через поглотители воздуха (2 л) после приведения его к 0оС и 760 мм рт.ст. будет равен 1,975 л. Отсюда 1 л исследуемого воздуха содержит 0,86 мг/л (1,7 / 1,975 = 0,86) аммиака. Запись результатов исследования
Лабораторная работа № 7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СЕРОВОДОРОДА В ВОЗДУХЕ ПОМЕЩЕНИЙ Цель работы: знакомство с методами, приборами и оборудованием для определения сероводорода в воздухе помещений для животных. Сероводород (H2S) – бесцветный летучий газ с резко выраженным запахом (тухлых яиц). Источником накопления сероводорода в воздухе помещений служит разложение содержащих серу белковых веществ и кишечные выделения животных, особенно при богатом белковом кормлении или расстройствах пищеварения. Молекулярный вес сероводорода 17 мг. Допустимая концентрация его в воздухе не более 10 мг/м3. Содержание сероводорода в воздухе животноводческих помещений определяют качественными и количественными методами. Качественное определение сероводорода: 1.Фильтровальная бумажка, смоченная щелочным раствором уксусно-кислого свинца, в присутствии сероводорода - чернеет. 2.Фильтровальная бумажка, пропитанная нитропруссидом натрия приобретает красно-фиолетовый цвет. 3.Значительная концентрация сероводорода (0,0034 мг/л или 3,4 мг/м3 и выше) в воздухе помещений может быть установлена обонянием. Количественное определение сероводорода: Для количественного определения сероводорода в воздухе помещений пользуются объемным (титрометрическим) методом и универсальным газоанализатором. Титрометрический метод основан на связывании сероводорода при просасывании воздуха с примесью его через водный раствор йода с образованием йодистоводородной кислоты. По уменьшению титра раствора йода после просасывания через него воздуха судят о содержании сероводорода. Посуда, приборы и реактивы: 1. Аспиратор или 2 бутыли по 2 л; 2. Поглотитель; 3. Бюретка; 4. Колба на 200 мл; 5. Барометр; 6. Термометр; 7. 0,01 н. раствор йода; 8. 0,01 н. раствор гипосульфита натрия; 0,5%-ный водный раствор крахмала. Ход определения Воздух исследуемого помещения закачивают в бутыль аспиратора из которого по принципу сообщающихся сосудов вытекает вода.В поглотитель наливают 20 мл раствора йода, присоединяют к аспиратору и просасывают исследуемый воздух (2 л). Сначала производится проверка титра раствора гипосульфита. Для этого берут в колбочку 20 мл 0,01 н. раствора йода и титруют 0,01 н. раствором гипосульфита до светло-желтого окрашивания, а затем добавляют 3 капли раствора крахмала и продолжают титровать до полного обесцвечивания. Для определения остатка йода в использованном йодном растворе (через который был пропущен исследуемый воздух) раствор в поглотителе титруют 0,01 н. раствором гипосульфита натрия, в присутствии 1 мл раствора крахмала, до исчезновения синей окраски. Пример расчета: Допустим, что через поглотитель в которых было 20 мл раствора йода, пропущено 2 л воздуха при температуре 10оС и барометрическом давлении 757 мм рт.ст. При первом титровании 20 мл раствора йода было затрачено 19 мл 0,01 н. раствора гипосульфита. После того как через 20 мл йодного раствора было пропущено 2 л воздуха при температуре +13оС и атмосферном давлении 750 мм рт.ст. на титрование 20 мл, использованного йодного раствора израсходовано 14,7 мл раствора гипосульфита. Следовательно, до поглощения сероводорода на 20 мл раствора йода затрачено 19 мл раствора гипосульфита, а после поглощения 14,7 мл. Для вычисления количества раствора йода, связавшегося с сероводородом, составляем пропорцию: 19 : 20 = 14,7 : х Х = 20 · 14,7 / 19 = 15,5 мл. Количество раствора йода, связавшегося с сероводородом, равняется: 20 – 15,5 = 4,5 мл. 1 мл 0,01 н. раствора йода соответствует 0,17 мг сероводорода, 1 мг сероводорода при 0оС и давлении 760 мм рт.ст занимает объем 0,6497. Следовательно, в пропущеном объеме воздуха было 0,497 мл (4,5 · 0,17 · 0,6497 = 0,497) сероводорода. Объем пропущенного воздуха 20 л при 0оС и давлении 760 мм рт.ст. будет равен 18,86 л. Содержание сероводорода в 1 л составит: 0,0264 мг (0,497 : 18,86 = 0,0264). Запись результатов исследования
Лабораторная работа № 8. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА, АММИАКА, СЕРОВОДОРОДА И ОКИСИ УГЛЕРОДА ГАЗОАНАЛИЗАТОРОМ УГ – 2 Цель работы: знакомство с устройством, принципом работы и методами, определения газов прибором УГ-2. Универсальный переносной газоанализатор УГ-2 предназначен для определения в воздухе животноводческих помещений концентраций вредных газов: углекислого газа, аммиака, сероводорода, окиси углерода. Принцип работы газоанализатора основан на просасывании воздуха, содержащего вреднодействующие газы, через индикаторную трубку заполненную специальным порошком. Изменение окраски индикаторного порошка в трубке происходит в следствии реакции возникающей между газом, просасываемым через трубку и реактивом индикаторного порошка. Длина окрашенного столбика индикаторного порошка в трубке пропорциональна концентрации анализируемого газа в воздухе и измеряется по шкале, градуированной в мг/м3 воздуха. Основной частью воздухозаборного устройства является резиновый сифон (баллон) с расположенной внутри коробки сжатой пружиной, которая удерживает сифон в растянутом состоянии. Исследуемый воздух просасывают через индикаторные трубки при помощи сифонного насоса после предварительного сжатия сифона на определенную величину специальным металлическим стержнем с канавками – штоком. Степень сжатия сифона определяется расстоянием между двумя фиксирующими отверстиями, выполненными в направляющей канавке штока. Расстояние между фиксирующими отверстиями рассчитано таким образом, чтобы при ходе штока от одного углубления до другого сифон забирал необходимое для анализа данного газа количество исследуемого воздуха. Индикаторная трубка для определения концентрации анализируемого газа в воздухе представляет собой стеклянную трубку длиной 92 мм с внутренним диаметром 2,5-2,6 мм, заполненную соответствующим индикаторным порошком, который удерживается в трубке двумя ватными прокладками и пыжами из медной проволоки. Для заполнения трубки индикаторным порошком перед началом анализа в один конец стеклянной трубки вставляют металлический медный стержень, а в противоположный – вкладывают прослойку из гигроскопической ваты. Металлический медный пыж специальным штырьком прижимают к вате. Затем в сухом незагазованном, хорошо вентилируемом помещении через воронку в трубку насыпают индикаторный порошок. После уплотнения порошка в трубке путем постукивания по ее стенке, сверху накладывают такую же ватную прослойку и закрепляют пыжом. С целью предохранения индикаторного порошка от посторонних воздействий открытые концы трубок герметизируют колпачками из конторского сургуча с прокладкой из алюминиевой фольги, которые перед анализом снимают. Ход определения Шток вставляют в направляющую втулку воздухозаборного устройства. Давлением руки на шток сифон сжимают до тех пор, пока стопор не совпадет с верхним углублением в канавке штока. Индикаторную трубку освобождают от сургучных заглушек (колпачков), производят уплотнение порошка в трубке, устраняя образовавшийся просвет между столбиком порошка и ватной прокладкой. Резиновую трубку воздухозаборного устройства соединяют с любым концом индикаторной трубки, слегка надавив ладонью на шляпку штока отводят стопор, после чего шток начинает двигаться вверх. В это время происходит просасывание исследуемого воздуха через индикаторную трубку. Когда стерженек стопора войдет в нижнее углубление канавки, будет слышен щелчок и движение штока прекратится. Д  ля определения допустимой концентрации углекислого газа объем просасываемого воздуха должен составлять 400 мл, аммиака – 250 мл, сероводорода – 300 мл и для окиси углерода – 220 мл. Для токсических концентраций соответственно: 100; 30; 30 и 60 мл.При просасывании через индикаторную трубку исследуемого воздуха, содержащего тот или иной вреднодействующий газ, столбик идикаторного порошка, со стороны входа воздуха окрашивается в иной цвет (под влиянием аммиака желтый цвет порошка переходит в синий, под влиянием сероводорода белый порошок приобретает коричневый цвет, а под влиянием окиси углерода – появляется коричневое кольцо). Рис.12. Универсальный газоанализатор типа УГ-2. 1 – калибровочный шток; 2 – резиновая трубка; 3 – фиксатор; 4 индикаторная трубка. Окончив просасывание, индикаторную трубку снимают с резиновой трубки и прикладывают к шкале, таким образом, чтобы нижняя граница окрашенного столбика индикаторного порошка в трубке совпала с нулевым делением шкалы. Верхняя граница окрашенного столбика указывает на шкале – концентрацию определяемого газа в мг/ м3. Отсчет концентрации ведут по той или иной шкале, в зависимости от объема пропущенного через трубку исследуемого воздуха. Во всех случаях необходимо производить повторные определения, которые укажут на изменение концентрации анализируемого газа. Основные технические данные, требования по уходу за газоанализатором при эксплуатации его, а также снаряжение индикаторных трубок для анализа подробно изложены в инструкции, прилагаемой к каждому прибору. Принцип замера содержания газов в воздухе помещений: Концентрацию газов в воздухе животноводческих помещений устанавливают три раза в сутки утром в обед и вечером. Анализы проводят в двух-трех зонах аналогично с определением температуры и влажности. Лабораторная работа № 9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЫЛЕВОЙ И МИКРОБНОЙ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ВОЗДУХА ПОМЕЩЕНИЙ Цель работы: знакомство с устройством приборов, методами определения пылевой и микробной загрязненности воздуха помещений, нормативными показателями содержания пыли и микроорганизмов в помещениях. Определение содержания пыли Степень запыленности воздуха характеризуется содержанием пыли в 1м 3. Для определения вредности пыли необходимо знать еще качество, происхождение ее, размер или дисперсность пылинок, их форму, химический состав, растворимость. Определение количества пыли в воздухе производится весовым, или гравиметрическим методом, счетным, или кониметрическим, способом, а также оптическими и фотометрическими методами. Весовой (гравиметрический) метод нашел наиболее широкое применение в гигиенических исследованиях. Этот метод основан на определении весового количества пыли при фильтрации определенного объема воздуха через различные фильтры. Приборы и оборудование: Электроаспиратор ЭА- 30 (в качестве аспиратора можно также использовать аппарат Кротова); воронка Аллонжи; бумажные фильтры МА-В-13 или АФА-В-20; аналитические весы. Ход определения: на аналитических весах взвешивают фильтр с точностью до тысячных долей миллиграмма и вставляют его в воронку Аллонжи. В зоне определения пыли воронку Аллонжи соединяют с аспиратором или аппаратом Кротова и пропускают через фильтр в зависимости от степени запыленности 100 или 1000 л воздуха. Затем фильтр извлекают и снова взвешивают. По разнице в весе фильтра до и после пропускания через него воздуха определяют количество пыли во взятом объеме воздуха. Пример расчета. Масса фильтра до взятия пробы 105 мг, а после взятия пробы – 110 мг. Масса пыли составит 110 – 105 = 5 мг. Пропущено 500 л воздуха. Количество пыли в 1 м3 воздуха будет равно: 500 л – 5 мг 1000 л – х х = 1000 ۰ 5 / 500 = 10 мг / м3 Определение пыли счетным методом. Подсчитывают пылинки, осевшие на липкие поверхности, или определяют число их с помощью различных пылесчетчиков. Ход определения: В чашки Петри наливают липкую массу из канифоли (25 г), асфальтового лака (75 г) и ксилола. На месте исследований чашки оставляют открытыми на 10 мин. Пылинки подсчитывают под малым увеличением микроскопа, пользуясь объективом-микрометром. Исходя из среднего числа пылинок на одно поле зрения, устанавливают их число на 1 см2. Объем воздуха при этом не увеличивается. Оптические и фотометрические методы определения пыли. Наиболее точный прибор для определения количества пыли в воздухе – поточный ультрамикроскоп ВДК-4, который позволяет установить не только количество пыли, но и дисперсность аэрозоля. Действие этого прибора основано на регистрации числа коротких вспышек, возникающих в момент просасывания аэрозоля через ярко освещенную кювету. Прибор ИКП-1 (измеритель концентрации пыли) служит для определения в воздухе массы механических примесей в пределах от 0,1 до 500 мг/м3. Прибор переносной с малыми габаритами, универсальным питанием, отличается хорошими эксплуатационными качествами. Определение микробной загрязненности воздуха В гигиенической практике для оценки бактериального загрязнения воздуха определяют общее количество бактерий, содержащихся в 1 м3 воздуха (микробное число), а также количество санитарно-показательных микроорганизмов и вид микробов. Для определения общего числа бактерий в воздухе применяют метод осаждения, посев микробов на чашки Петри при помощи прибора Кротова, улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей. Метод осаждения заключается в следующем: в чашки Петри в стерильных условиях разливают по 15 мл агара. Затем чашки на 5 мин выставляют в исследуемом месте, закрывают их и помещают в термостат при температуре 37 оС на 24 или 48 ч, после чего подсчитывают количество выросших колоний на всей площади чашки Петри. Пример расчета. Количество микроорганизмов в 1 м3 определяют, исходя из того, что на площадь 100 см чашки Петри оседает за 5 мин примерно столько микробов, сколько их содержится в 10 л воздуха. Предположим, что на чашку Петри площадью 200 см2 за 5 мин осело 80 микроорганизмов из воздуха объемом 10 л. Следовательно, на площади 200 см2 их оседает из 10 л воздуха: (х = 200 · 10) : 100 = 20. В данном случае в 1 м3 исследуемого воздуха будет содержаться: х = (1000 · 80):200 = 4000 микроорганизмов. Метод просасывания через стерильные жидкости. Для определения количества микроорганизмов в определенном объеме воздуха готовят физиологический раствор и наполняют им поглотители (пипетки). Поглотители с раствором стерилизуют а автоклаве завернутыми в бумагу, в которой и доставляют их к месту исследования. Присоединяют поглотитель к аспиратору и пропускают через поглотитель 25 – 50 л воздуха. Градуированной стерильной пипеткой производят посев 1 мл физраствора с задержанными на нем микроорганизмами. Посевы инкубируют в термостате в течение 24 – 48 часов при температуре 37,5 оС. Подсчитывают количество выросших колоний в пересчете на общий объем жидкости, взятой в поглотитель, и определяют содержание их в 1 м3 исследуемого воздуха. Пример расчета: Пропущено 50 л воздуха через 25 л физиологического раствора. Посеяно на чашку 1 мл. При подсчете было найдено 20 колоний в чашке. Так как из 25 мл на чашку был посеян только 1 мл, а объем пропущенного воздуха составил 50 л (1/20 м3), то при пересчете на 1 м3 получим: (30 · 25 · 40) / 1 = 30000 микроорганизмов в 1 м3 воздуха. Определение микробной загрязненности воздуха аппаратом Кротова. Более совершенным способом определения микробной загрязненности воздуха является посев микроорганизмов из воздуха на чашки Петри с твердой питательной средой с применением прибора Кротова. Прибор Кротова состоит из корпуса, основания и крышки. В крышку вложен прозрачный диск из плексигласа с клиновидной щелью для засасывания исследуемого воздуха. Для учета количества воздуха, прошедшего через прибор, на корпусе укреплен ротометр с вентилем. На основании прибора установлен электромотор, на оси которого укреплен центробежный вентилятор. Внутри вентилятора расположена восьмилопастная крыльчатка, которая вращается со скоростью около 60 об/мин и засасывает воздух через клиновидную щель, расположенную по радиусу чашки Петри. Чашку Петри с твердой питательной средой устанавливают на вращающемся диске, расположенном в верхней части корпуса. Поступающий через клиновидную щель воздух ударяется о поверхность питательной среды чашки Петри, к ней прилипают микроорганизмы. Ход определения: После ознакомления с устройством прибора, его устанавливают на ровной горизонтальной поверхности в точке исследования. Прибор включают в сеть, прогревают в течение 5 – 10 минут, устанавливают регулятором скорость просасывания воздуха в пределах 25 л/мин. Открывают крышку и быстро ставят на столик прибора открытую чашку Петри с агаром или другой питательной средой. После этого закрывают крышку и осторожно опускают держатель столика. Всасывающийся внутрь прибора воздух с большой скоростью проходит через щель и ударяется о поверхность питательной среды, оставляя на ней взвешенные частицы, в том числе и микроорганизмы. Так как чашка вращается, то посев микробов происходит равномерно по всей ее поверхности. Через прибор пропускают 50 л воздуха в течение 2-х минут (количество пропущенного воздуха зависит от предполагаемой степени загрязненности). Вынув из прибора, чашку Петри после просасывания воздуха, помещают в термостат при температуре 37,5 оС на 24 – 48 часов. По количеству выросших в чашке колоний определяют количество бактерий в 1 м3 воздуха. Подсчет колоний производится с помощью сетки с делениями по 1 см2. Подсчитывают число колоний в 10 квадратах по диагонали, находят среднее арифметическое для 1 см2. Затем находят площадь чашки в см2, для чего измеряют ее диаметр и ведут расчет по формуле: π · r2. Пример расчета: Диаметр чашки 10 см. Тогда r = 5 см. Площадь чашки (π · r2) = 3,14 · 25 = 78,5 см2. Если на 10 квадратах сосчитано 120 колоний, то есть 12 на 1 см2, то на поверхности чашки будет 12 · 78,5 = 942 колонии. Через прибор пропущено 50 л воздуха в течение 2 минут, число выросших бактерий 942. Тогда количество бактерий в 1 м3 воздуха будет равно: х = (942 · 1000) : 50 = 18840 Запись результатов исследований
Контрольные вопросы по разделу 1.Что такое микроклимат и факторы его определяющие? 2.В чем состоит гигиеническое значение температуры воздуха? 3.Как осуществляется теплообмен между организмом и средой? 4.Как осуществляется теплорегуляция у взрослых животных и молодняка? 5.Правила измерения температуры воздуха в помещениях для животных? 6.Дайте характеристику приборам для измерения температуры воздуха? 7.Каково устройство и принцип работы термографа? 8.Каково влияние влажности воздуха помещений на организм животных? 9.Каковы источники накопления влаги в воздухе помещений? 10.Меры борьбы с высокой влажностью воздуха в помещениях? 11.Какое влияние на организм животных оказывает различное сочетание температуры и влажности? 12.Какие вы знаете гигрометрические показатели? 13.Дайте характеристику приборам для определения влажности воздуха? 14.Как осуществляется измерение влажности в помещениях для животных? 15.Коково устройство и принцип работы гигрографа? 16.Как влияет движение воздуха на организм животных? 17.От каких факторов зависит скорость движения воздуха в помещениях? 18.Какие вы знаете способы регулирования скорости движения воздуха в помещении для животных? 19.Каково устройство и принципы работы приборов для определения скорости движения воздуха? 20.Каково биологическое действие солнечных лучей на организм животных? 21.Что такое фотопериодизм и биоритмы организма? 22.Значение УФ и ИК излучения в животноводстве? 23.Какие вы знаете виды освещенности? 24.Какие вы знаете методы определения освещенности помещений? 25.В чем отличие воздуха помещений от атмосферного? 26.Какое влияние на организм животных оказывает углекисл. газ и аммиак? 27.Основные источники накопления углекислого газа в воздухе помещений? 28.Каковы меры борьбы с вредными газами в воздухе помещений? 29.Какие методы определения углекислого газа в воздухе вы знаете? 30.Какие методы определения аммиака в воздухе помещений вы знаете? 31.Каков принцип определения СО2 и NH4 титрометрическим методом? 32.Как определяется содержание вредных газов в воздухе прибором УГ-2? 33.Дайте классификацию пыли, каково ее значение для организма животных? 34.Каковы источники накопления микроорганизмов в воздухе помещений? 35.Какое влияние могут оказывать микроорганизмы находящиеся в воздухе помещений на организм животных и качество продукции? 36.Каковы меры борьбы с запыленностью и микробной обсемененностью? 37.Какие вы знаете методы определения пылевой и микробной загрязненности воздуха помещений? 38.Каково устройство и принцип работы прибора Кротова? | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||