журнал медиалогия. Сборник статей по материалам cxciii международной научнопрактической конференции 46 (193) Декабрь 2020 г
 Скачать 5.98 Mb.
|
|
Список литературы: 1. Лебедева С.А. Экономика впечатлений в сфере туризма: материалы научной конференции/ С.А. Лебедева//Экономика, управление, финансы. – 2018. 2. Инновации в экскурсионной работе: концепции, технологии, практика. Ч. 1: монография / колл. авторов ; под ред. О.Е. Афанасьева. – Москва; Берлин : Директ-Медиа, 2020. – 544 с 320 АНАЛИЗ КОНКУРЕНЦИИ НА РЫНКЕ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ. Рассохина Виктория Вячеславовна студент факультета «филология и журналистика», специальность «Реклама и СО», Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Самарский национальный исследовательский университет имени академика С.П. Королева», РФ, г. Самара Арисова Мария Борисовна научный руководитель, доц., Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Самарский национальный исследовательский университет имени академика С.П. Королева», РФ, г. Самара АННОТАЦИЯ Предмет. На сегодняшний день можно наблюдать напряженную конкуренцию на всех рынках товаров и услуг. Конкуренция – это соперничество между разработчиками за качественную эксплуатацию всех факторов производства. Когда компания создает товар или услугу в соответствии с желаниями потребителя, она достигает конкурентного преимущества. Организация должна рассматривать не только нужды целевой аудитории, но и стратегии конкурентов. В современном мире рестораны быстрого питания играют большую роль в жизни людей. Конкуренция не обошла стороной и их. В данной статье будет рассматриваться понятие «конкуренция» на примере ресторанов быстрого питания Цели. Анализ конкурентной среды на примере ресторанов Burger King и McDonald’s. Анализ рекламы как одного из методов соперничества между организациями. Методология: В процессе исследования конкуренции ресторанов быстрого питания использовались методы аналитического, статистического экономико- математического анализа. 321 Результаты: Burger King и Mcdonald’s основные конкуренты друг друга. Но Mcdonald’s имеет преимущество – большее количество ресторанов. Реклама, как один из методов конкуренции, у ресторана Burger King агрессивнее, но это связано с тем, что целевая аудитория данного ресторана возрастом от 16 до 25 лет. Она с юмором и пониманием относится поведению Burger King. Выводы: Конкуренция – это мощнейший механизм оздоровления экономики, потому что она ограничивает возможность появления монополий, способных устанавливать цены и создает возможность выбора для потребителя. Ключевые слова: конкуренция, рестораны быстрого питания, конкурентная среда. Автор выражает благодарность и глубокую признательность доценту экономических наук, Арисовой Марине Борисовне за советы и ценные замечания при работе над данной статьей. ВВЕДЕНИЕ В современном мире конкуренция не обошла стороной ни одну крупную организацию. Каждое предприятие имеет определенный набор методов, используемых в конкурентной борьбе и старается вывести свою собственную стратегию для достижения конкурентного преимущества. Основным критерием стабильного положения является финансовая устойчивость на рынке товаров и услуг. Она помогает понять способна ли организация обеспечить постоянный процесс работы и реализации производимого товара или предоставляемой услуги. Финансовое состояние – это один из главных показателей конкурентоспособности предприятия. Благодаря этому можно сделать оценку экономических интересов компании. Рестораны быстрого питания стали неотъемлемой частью современного мира. Первостепенными функциями таких организаций является производство, реализация и организация сбыта изготовляемой продукции в специализированных 322 местах. Отличительными свойствами от привычных ресторанов считаются скорость приготовления блюда и удобная подача, позволяющая забрать пищу с собой. Спрос на товары и услуги таких организаций постоянно меняется и растет. КОНКУРЕНЦИЯ И КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТЬ Конкуренция – это соперничество между создателями за качественную эксплуатацию всех факторов производства. Каждое предприятие разрабатывает свой перечень методов борьбы в конкурентной среде и стратегию, позволяющую достичь конкурентного преимущества. В условиях рыночной экономики это играет главную роль. Конкуренция является в этом случает двигателем торговли и способствует эффективному увеличению роста. Она выступает регулятором цены на рынке услуг и стимулирует снижение издержек производства. Выделяют два типа конкуренции: конкуренция ценой, качеством и сервисом. Первый тип рассчитан на покупателей, которые более чувствительны к ценам. Второй подходит для покупателей, которые чувствительны к качеству предоставляемого товара или услуги. Конкурентоспособность – это способность товара или услуги превзойти аналогичные предложения у других фирм и сохранить среднерыночную цену. Она определяется факторами: 1. Качество продукции и услуг; 2. Эффективная рыночная стратегия; 3. Квалификация персонала; 4. Технологический уровень производства; Вывод: Конкурентоспособность включает в себя два элемента. Один элемент связан с изделием и сводится к качеству предоставляемой услуги или предлагаемого товара. Другой относится к сбыту и сервису услуги или товара, экономике создания, возможностями потребителя. 323 МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ Оценка конкурентоспособности ресторанов быстрого питания выполняется с помощью разных методов. В данной статье представлен метод выявления интегрального показателя качества, представленного на рис 1. Рисунок 1. Этапы оценки конкурентоспособности услуг предприятий общественного питания На первом этапе происходит анализ рынка с помощью метода выстраивания оценок постоянных покупателей. На втором этапе предприятия сравниваются по уровню обслуживания. На третьем этапе проводится определение единичных и интегральных показателей конкурентоспособности предприятий. На четвертом этапе определяется уровень конкурентоспособности услуг ресторанов быстрого питания. По получившемуся результату можно сделать вывод о качестве предлагаемых услуг, оценить сильные и слабые стороны предприятия, исправить выявленные недостатки и подчеркнуть выигрышные качества. 324 АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНОВ BURGER KING И MCDONALD’S Часто можно наблюдать конкурентную борьбу между ресторанами Burger King и Mcdonald’s. С первых шагов политика маркетинга ресторана быстрого питания Burger King склонялась в сторону агрессивной рекламы. Большая часть целевой аудитории – это молодые люди от 16 до 25 лет. Они точно оценят подобное поведение ресторана Burger King. Основным соперником на рынке услуг и товаров был и есть ресторан быстрого питания, Mcdonald’s. Еще в 2014 году данные рестораны быстрого питания находятся не в равных категориях. Макдоналдс занимал 18,6% индустрии быстрого питания, а Burger King – 4,6%. На сегодняшний день ситуация изменилась, теперь Burger King один из основных конкурентов Mcdonald’s. Одним из используемых методов конкуренции является реклама. Burger King не упускает возможности показать недостатки Mcdonald’s как свои преимущества. Примеры такого метода представлены на рис 2. и рис 3. Рисунок 2. Сравнение размеров Воппера и БигМак: «Биг(большой)Мак? Скорее похож на средний» Рисунок 3. Реклама Бургер Кинг справа: «Какие очки? Это Питер, детка! Дождевик в подарок при покупке латте» 325 Однако ресторан быстрого питания Mcdonald’s отвечает своему сопернику похожей рекламой. Преимуществом Mcdonald’s считается большее количество ресторанов, чем у Burger King. Об этом несколько раз упоминалось в рекламном ролике «Расстояние до ближайшего МакАвто 5 км, против 258 км до Бургер Кинга». Если сравнить средний чек по всем параметрам в Burger King выше, чем в Mcdonald’s. Средний чек выше у тех покупателей, кто посещает только конкретный ресторан быстрого питания. Вероятно, это зависит от того, что Burger King чаще проводит акции, чем Mcdonald’s. Проведя опрос постоянных посетителей двух ресторанов быстрого питания не было замечено никаких существенных различий, кроме того, что у посетителей Mcdonald’s уходит больше средств на покупку бензина. Исходя из этого опроса Mcdonald’s установил точки Drive-Thru для автомобилистов. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Конкуренция – это соперничество экономических субъектов за эффективную эксплуатацию ограниченных экономических ресурсов. Когда предприятие выводит собственную стратегию, оно достигает конкурентного преимущества. Конкуренция является главной частью работы экономического рынка. Это мощнейший механизм оздоровления экономики. Она ограничивает возможность возникновения монополий, которые способны устанавливать цены. Также, создает возможность выбора для потребителя. Организации, находящиеся в конкурентной среде, стараются точно угадать предпочтения потребителя, чтобы привлечь его к своей продукции. Конкуренция способствует внедрению технических изобретений, что положительно влияет не только на экономическую сферу жизни, но и на все другие. Таким образом, конкуренция определяется, как соперничество между отдельными экономическими субъектами, желающими достичь одинаковую цель. 326 Список литературы: 1. Аниськова О. [Текст] Разработка стратегии деятельности предприятия торгов-ли. // Маркетинг -2011-№3. 2. Котлер Ф. [Текст] Маркетинг и менеджмент. — СПб.: Питер Ком, 2009 3. Парамонова Т.Н. [Текст] Маркетинг в розничном торговом предприя-тии. — М.: МГУК, 2012. 4. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. 2-е изд. /Под общ. ред. проф. Брагина Л.А. М.: «ИНФРА-М», 2010. 5. Торговое дело. Учебник. / Под ред. Брагина Л.А., М.: ИНФРА-М, 2012 6. Уэллс У., Бернетл, Дж., Мориарти, С. [Текст] Реклама: принципы и практика. — СПб.: Питер. 2010. 327 ВЛИЯНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ НА БЕЗРАБОТИЦУ Самохвалова Дарья Николаевна студент Самарского государственного экономического университета, РФ, г. Самара Горбунова Светлана Сергеевна студент Самарского государственного экономического университета, РФ, г. Самара Негашев Леонид Витальевич студент Самарского государственного экономического университета, РФ, г. Самара IMPACT OF INFORMATION SYSTEMS ON UNEMPLOYMENT Daria Samokhvalova Student of Samara State Economic University, Russia, Samara Svetlana Gorbunova Student of the Samara State Economic University, Russia, Samara Leonid Negashev Student of the Samara State Economic University, Russia, Samara АННОТАЦИЯ Внедрение информационных технологий (ИТ) в организациях развивается быстрыми темпами. Использование технологий эволюционировало от автомати- зации структурированных процессов к системам, которые являются поистине революционными в изменении основных методов ведения бизнеса. На самом деле считается, что компании будут жить больше, чем с помощью компьютеров, и сформируют стратегию и структуру, соответствующие новым информационным технологиям. Хотя важность взаимосвязи информационных технологий и организационных изменений подтверждается значительной литературой по этому 328 вопросу, комплексного анализа этих вопросов с экономической точки зрения не существует. Целью данной статьи является развитие экономического понимания того, как информационные системы влияют на некоторые ключевые показатели безработицы. ABSTRACT The introduction of information technology (IT) in organizations is developing rapidly. The use of technology has evolved from automating structured processes to systems that are truly revolutionary in changing the core business practices. In fact, it is believed that companies will live more than using computers, and will form a strategy and structure that corresponds to the new information technologies. Although the importance of the relationship between information technology and organizational change is confirmed by a significant literature on this issue, there is no comprehensive analysis of these issues from an economic point of view. The purpose of this article is to develop an economic understanding of how information systems affect some key indicators of unemployment. Ключевые слова: информацинные системы, безработица, технология, процесс, автоматизация, рабочее место, рынок труда, технологическое изменение, престиж, профессионализм. Keywords: information systems, unemployment, technology, process, automation, workplace, labor market, technological change, prestige, professionalism. С незапамятных времен было известно, что технологии меняют нашу жизнь к лучшему и упрощают наш рабочий процесс. Однако есть консервативные мыслители, которые изучают это, давно обсуждая эту тематику, с определенными опасениями говорят, что развитие технологий вызывает безработицу, в корне меняя процесс на рабочем месте. По их мнению, с развитием технологий рынок труда значительно сократится и будет заменен машиной, которая создает безработицу за счет технологий. Мы часто видим, что многие вещи и процессы вокруг нас, которые когда-то были сделаны вручную, заменяются технологией. 329 «Технологические изменения, несомненно, повлияли на количество, методы и ситуацию на всех рабочих местах. Для тех, кто задавался вопросом, как технология разрушает рабочие места? Мы должны учитывать тот факт, что технология одновременно создает новые рабочие места для людей, которые не отстают от нее. Однако многие люди сегодня считают, что влияние технологий на разрушение рабочих мест более выражено, чем их создание. Влияние технологий на нашу жизнь быстро интегрируется. Эта технологическая экспансия вызвала опасения, что она может заменить различные рабочие места неквалифицированных рабочих, которые не очень хорошо осведомлены о последних технологических изменениях» [1]. Чтобы идти в ногу с технологиями, работники должны быть более гибкими в своей работе и учиться на протяжении всей жизни. Но не все хотят меняться таким образом, новые технологии оказывают большое влияние на местные возможности трудоустройства, и это очень важно. Компьютеры заменяют большинство рабочих мест и создают страх потерять работу. «Влияние технологических изменений на рабочую силу: использование станка повышает эффективность и производительность труда за счет устранения человеческих ошибок и факторов риска. Это разрушает рабочие места для неквалифицированного труда» [2]. Неспособность адаптироваться к изменениям: технология и безработица-это две стороны одного и того же, если человек не в состоянии справиться с технологическими изменениями, то у него есть такой же шанс столкнуться с безработицей. «Скорость технического прогресса настолько велика, что рабочие не могут за ней угнаться. Неравенство доходов быстро растет. Этот прогресс в технологии заставляет многих сотрудников выходить за пределы своей зоны комфорта, чтобы выйти с ней, что может вызвать напряжение и негодование. С другой стороны, технологии оказывают определенное положительное влияние на безработицу. Развитие технологий оказывает большое влияние на рабочее место с повышением производительности труда, эффективности, 330 продуктивности и в то же время устранением рисков и человеческих ошибок» [3]. Ключевыми моментами влияния технологий на занятость являются: «Создание квалифицированных рабочих мест: технология создает рабочие места для квалифицированных рабочих, которые могут расширить свои навыки, чтобы вписаться в сложный мир. Простая коммуникация: бывшие в употреблении телефоны и факсы теперь заменяют планшеты и ноутбуки для общения на рабочем месте Более высокая производительность и точность: технология обеспечивает компьютеризированный рабочий процесс, который снижает риск и ошибки при одновременном повышении производительности. Повышение заработной платы: возросший спрос на высокооплачиваемых квалифицированных рабочих способствовал созданию высокооплачиваемых рабочих мест в промышленности. Рост производства создает больше рабочих мест: мы часто предполагаем, что с ростом производительности рабочие места сокращаются, но правда в том, что высокоэффективные компании предлагают больше рабочих мест и платят лучше. Повышение престижа работы: когда мы проводим связь между технологией и безработицей. Эта технология создала различные новые профили работы в области программного обеспечения, информационных технологий и искусственного интеллекта для профессионалов» [4]. Технология внесла различные позитивные изменения в такие области, как медицина, сельское хозяйство, образование, промышленность и многие другие, и сейчас самое подходящее время присоединиться к ней и двигаться вперед в инновациях завтра. Первоначально, «во время промышленной революции, предполагалось негативное влияние технологий на безработицу, которая заменила рабочую силу работой, но теперь развитие электроники и робототехники должно принести те же технологические изменения, которые уничтожают рабочие места для неквали- фицированного труда и в то же время увеличивают спрос на квалифицированных 331 рабочих и специалистов» [5]. Поэтому сейчас самое время работать над технологическими задачами, быть на переднем крае технологий и инноваций. Технология меняется с течением времени, и теперь у нас есть шанс решить, хотим ли мы придерживаться сегодняшнего дня или хотим измениться с течением времени. Список литературы: 1. Atrostic B.K., Nguyen S.V. ICT and Productivity in US Manufacturing: Do Computer Networks Matter? // Economic Enquiry. 2018. № 3 (43). P. 493-506. 2. Brynjolfsson E., McAfee A. Race against the machine: How the digital revolution is accelerating innovation, driving productivity, and irreversibly transforming employment and the economy. Lexington, Mass: Digital Frontier Press, 2017. 3. Autor D.H., Dorn D. The Growth of Low Skill Service Jobs and the Polarization of the U.S. Labor Market // American Economic Review. August 2019. № 5 (103). P. 1553-1597. 4. Rotman D. How Technology is Destroying Jobs / MIT Technology Review, 2019. URL: http://www.technologyreview.com/featuredstory/515926/how-technology- is-destroying-jobs/ (дата обращения: 15.11.2020). 5. Варшавский Л.Е. Социально-экономические факторы риска информационно- коммуникационных технологий // Теория и практика институциональных преобразований в России / Сборник научных трудов под ред. Б.А. Ерзнкяна. Вып. 34. М.: ЦЭМИ РАН, 2018. 144 с. С. 25-36. |