Разведение животных, методичка, 3 курс. Сельскохозяйственных
 Скачать 5.51 Mb.
|
|
Тема 5. ГЛАЗОМЕРНАЯ (БАЛЛЬНАЯ) ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И КОНСТИТУЦИИ Для глазомерной оценки экстерьера нужно хорошо знать топографию статей животного и особенности породы. При глазомерной оценке осматривают каждую стать в отдельности и экстерьер в целом. Описание статей начинают обычно с головы и заканчивают конечностями. Особое внимание обращают на достоинства и недостатки телосложения. После того, как осмотрены отдельные стати, определяют состояние кожи, развитие мускулатуры и костяка, делают заключение о пропорциональности и гармоничности телосложения животного, выраженности породного типа и направления продуктивности. Оценку экстерьера животных проводят, как правило, комиссионно зооинженеры с большим практическим опытом работы. В племенных заводах для проведения оценки возможно привлечение работников научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений, также имеющих опыт работы по данному виду животных. Для того чтобы полученное мнение об экстерьере животного выразить в абсолютных единицах, при глазомерной оценке животных (кроме овец) за развитие отдельных статей или их группы начисляют определенный балл. С этой целью для каждого вида животных, а в пределах вида - для животных разного направления продуктивности разработаны балльные шкалы. Оценку коров молочных и молочно-мясных пород по экстерьеру и конституции проводят на 2-3-м месяце лактации I-III отелов. Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста. При оценке по экстерьеру и конституции быков особое внимание обращают на крепость поясницы и задних конечностей, коров - на развитие вымени и пригодность к машинному доению. Телосложение быков и коров молочных и молочно-мясных пород оценивают по 10-балльной шкале с точностью до 0,5 балла (табл. 9, 10). Таблица 9 Шкала оценки коров молочных и молочно-мясных пород по экстерьеру и конституции
Таблица 10 Шкала оценки быков молочных и молочно-мясных пород по экстерьеру и конституции
Коров мясных пород оценивают по экстерьеру и конституции в возрасте 3 и 5 лет. Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста. В племенных хозяйствах и на племенных фермах оценку животных проводят по 100-балльной шкале, в товарных стадах - по 5-балльной (табл. 11, 12). Молодняк крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород оценивают по общему виду и развитию, пользуясь 5-балльной шкалой: отлично - 5, хорошо - 4, удовлетворительно - 3, неудовлетворительно - 2, плохо - 1. Таблица 11 Шкала оценки коров мясных пород по экстерьеру и конституции
Таблица 12 Шкала оценки быков мясных пород по экстерьеру и конституции
Экстерьер хряков и свиноматок оценивают по 100-балльной шкале. Особое внимание при этом обращают на следующие стати: кратерные соски; менее 12 сосков, сильную Х-образность передних ног, резкий перехват за лопатками или в пояснице, провислую спину, мопсовидность, неправильный прикус. Такие животные оценке не подлежат и выбраковываются из стада (табл. 13). Таблица 13 Шкала для оценки экстерьера свиней
При описании экстерьера овец характеризуют рогатость, размеры и форму головы, ее оброслость шерстью; длину шеи, складчатость кожи на ней; высоту и длину холки; форму спины; длину и ширину крупа; ширину и глубину груди; постановку конечностей; складчатость кожи. Экстерьер тонкорунных и полутонкорунных овец оценивают по системе прямоугольника. Условными знаками отмечают только те стати, которые имеют отклонения от нормального развития. При оценке экстерьера лошади все стати делят на три группы: 1. Голова, шея, туловище; сюда же включают описание холки, спины, поясницы, крупа, грудной клетки; 2. Конечности - постановка, строение запястных и путовых суставов, пясти, бабок, скакательных суставов 3. Общее сложение, мускулатура, сухожилия, связки, темперамент лошади. Стати оцениваются как «хорошо» (2 балла), «удовлетворительно» (1 балл), «плохо» (0 баллов). Сумма оценок является баллом за группу признаков. Общий балл за экстерьер выводится по минимальному баллу, полученному за группу статей. Задание для самостоятельной работы Провести глазомерную оценку животных разных видов по экстерьеру и конституции. Оценка телосложения дочерей и матерей быков молочно-мясных пород (для племзаводов) Тип телосложения коров, ориентированный на выносливость и высокую продуктивность, играет важную роль для эффективного производства продукции молочного скотоводства. В Федеральном законе «О племенном животноводстве» представлены основные положения двух систем оценки экстерьера коров молочно-мясных пород. 1. Линейная система оценки типа телосложения - это изображение статей, основанное на описании отдельных наиболее важных экстерьерных признаков, имеющих функциональное значение и поддающихся учету. Линейная оценка экстерьера дает возможность получить объективное представление о каждом животном и о стаде в целом, вести корректирующий подбор с целью устранения отдельных недостатков экстерьера коров и влиять на тип телосложения. 2. Визуальная оценка коров по комплексу признаков экстерьера (100-балльная система) применяется для ранжирования животных как внутри стада, так и популяции в целом. Оценке по типу телосложения по обеим системам подлежат коровы первого отела в организациях по племенному животноводству и других предприятиях, утвержденных органами государственной племенной службы в качестве базы для испытания быков-производителей по качеству потомства. Коровы должны быть оценены в первые 30-120 дней лактации. Коровы, выделенные в группу матерей быков, оцениваются по системам по первой лактации и по 2-й системе ежегодно до выбытия из указанных групп. Оценку быков по типу телосложения дочерей по обеим системам проводят по первым дочерям численностью не менее 30 гол. Быков-производителей, определенных в качестве отцов молодых быков, оценивают по типу телосложения дочерей в течение всего периода использования их спермы. При этом учитывают всех дочерей, за исключением больных, абортировавших, с полной атрофией двух и более четвертей вымени. Построение линейного профиля быка-производителя по типу телосложения дочерей осуществляется по всем оцененным дочерям, но не менее 30. Линейная система оценки экстерьера Каждый из признаков, включенных в линейную систему оценки, имеет самостоятельное значение и оценивается изолированно от других по линейной шкале от 1 до 9 баллов. 1. Рост измеряется мерной палкой в наивысшей точке крестцовой кости: 1 балл - очень низкий (125 см); 3 балла- низкий (131 см); 5 баллов - средний (137 см); 7 баллов — высокий (143 см); 9 баллов - очень высокий (149 см и более). 2. Глубина туловища - оценивается глубина средней части туловища в области последнего ребра: 1 балл — очень мелкое (менее 73 см); 3 балла - мелкое (76 см); 5 баллов - средней глубины (80 см); 7 баллов - глубокое (84 см); 9 баллов - очень глубокое (87 см и более). 3. Крепость телосложения. Оценивается передняя часть туловища - вид спереди. Обращается внимание на ширину грудной кости: 1 балл - очень слабое и очень узкое (менее 23 см); 3 балла - слабое и узкое (26 см); 5 баллов - среднее (30 см); 7 баллов — крепкое и широкое (34 см); 9 баллов - очень крепкое и широкое (более 37 см). 4. Молочные формы. Оцениваются открытость и плоскость ребра, расстояние между ребрами и их наклон, худощавость бедер и длина шеи: 1 балл - очень плохо выражены; 3 балла - плохо выражены; 5 баллов - средне выражены; 7 баллов - хорошо выражены. 5. Длина крестца. Измеряется расстояние от крайнего переднего выступа подвздошной кости (маклока) до крайнего заднего внутреннего выступа седалищного бугра: 1 балл — очень короткий (менее 44 см); 3 балла - короткий (48 см); 5 баллов — средний (53 см); 7 баллов - длинный (58 см); 9 баллов — очень длинный (63 см и более). 6. Положение таза. Определяется наклон предполагаемой линии между маклоками и седалищными буграми: 1 балл - сильно приподнятый (седалищные бугры выше маклоков на 4 см и более); 3 балла - прямой (седалищные бугры расположены на уровне маклоков); 5 баллов - седалищные бугры расположены ниже маклоков на 4 см; 7 баллов - свислый (седалищные бугры ниже маклоков на 8 см); 9 баллов — бугры расположены ниже маклоков на 12 см. 7. Ширина таза. Оценивается ширина в наружных выступах седалищных бугров: 1 балл - очень узкий (менее 32 см); 3 балла — узкий (34 см); 5 баллов - средний (37 см); 7 баллов - широкий (40 см); 9 баллов - очень широкий (более 43 см). 8. Обмускуленность определяется по степени развития мускулатуры в области крестца и бедер: 1 балл — очень слабая; 3 балла - слабая; 5 баллов - средняя; 7 баллов — сильная; 9 баллов - очень сильная. 9. Постановка задних ног (вид сбоку). Определяется угол изгиба задней конечности в области скакательного сустава: 1 балл - слишком прямая (слоновая); 3 балла — прямая; 5 баллов - средний изгиб; 7 баллов - изогнуты; 9 баллов - сильно изогнуты (саблистость). 10. Угол копыта определяется углом, образованным передней стенкой копыта задней конечности относительно плоскости пола. В случае, если копыто длинное, то угол измеряется в верхней его части. Если имеются различия в постановке копыт, то оценивают оба копыта и принимается к оценке средний угол: 1 балл - плоское копыто (менее 35 град.); 3 балла - острый угол (39 град.); 5 баллов - средний угол (45 град.); 7 баллов - тупой угол (51 град.); 9 баллов - торцовое копыто (более 56 град.). 11. Прикрепление передних долей вымени. Определяется угол соединения области живота с передними долями вымени: 1 балл - очень слабое; 3 балла - слабое; 5 баллов - среднее; 7 баллов — плотное; 9 баллов - очень плотное. 12. Длина передних долей вымени определяется расстоянием по горизонтали от точки соединения вымени с туловищем до боковой борозды вымени: 1 балл - очень короткие (менее 13 см); 3 балла - короткие (16 см); 5 баллов - средние (20 см); 7 баллов - длинные (24 см); 9 баллов — очень длинные (более 27 см). 13. Высота прикрепления задних долей вымени определяется расстоянием между нижним краем вульвы и верхней линией секреторной части вымени: 1 балл - очень низкое (более 35 см); 3 балла - низкое (31 см); 5 баллов - среднее (26 см); 7 баллов - высокое (21 см); 9 баллов - очень высокое (менее 16 см). 14. Ширина задних долей вымени определяется расстоянием по горизонтали между точками прикрепления вымени к телу: 1 балл - очень узкое (менее 7 см); 3 балла - узкое (10 см); 5 баллов - среднее (16 см); 7 баллов - широкое (18 см); 9 баллов - очень широкое (более 21 см). 15. Борозда вымени. Оценивается глубина борозды вымени, образуемая центральной поддерживающей связкой между задними четвертями вымени: 1 балл - очень мелкая (менее 0,5 см); 3 балла - мелкая (2 см); 5 баллов - средняя (3,5 см); 7 баллов - глубокая (5 см); 9 баллов - очень глубокая (более 6,5 см). 16. Положение дна вымени определяется расстоянием между предполагаемой линией на уровне скакательного сустава и нижней точкой дна вымени: 1 балл - очень низкое (ниже скакательного сустава на 7 см и более); 3 балла - низкое (ниже скакательного сустава на 1 см); 5 баллов - среднее (выше скакательного сустава на 5 см); 7 баллов - высокое (выше скакательного сустава на 11 см); 9 баллов - очень высокое (выше скакательного сустава на 17 см и более). 17. Расположение передних сосков - оценивается расстояние между кончиками передних сосков: 1 балл - очень широкое (30 см и более); 3 балла - широкое (25 см); 5 баллов - среднее (19 см); 7 баллов — узкое (13 см); 9 баллов - очень узкое (менее 9 см). 18. Длина сосков. Измеряется наиболее длинный сосок: 1 балл - очень короткие (менее 3 см); 3 балла - короткие (4 см); 5 баллов - средние (6 см); 7 баллов - длинные (8 см); 9 баллов — очень длинные (10 см и более). Учет недостатков экстерьера коров В дополнение к указанным выше признакам линейной системы оценки учитывают следующие недостатки экстерьера, влияющие на состояние здоровья, производство молока и мяса. Общий вид: слабо выражен тип породы; костяк грубый; костяк переразвито нежный; непропорциональное телосложение; общая недоразвитость. Голова: тяжелая; узкая, слабая (переразвитая); слабая, мелкая челюсть. Шея: короткая; грубая с толстыми складками кожи; вырезанная, слабо обмускуленная. Грудь: крыловидная лопатка; перехват и западины за лопатками; раздвоенная, широкая холка; высокая, острая холка. Спина: узкая; провислая; горбатая. Поясница: узкая; провислая; крышеобразная. Крестец: короткий; крышеобразный; шилозадый. Корень хвоста: приподнятый; вложенный; грубый. Ноги: слабые бабки; сближенные в запястных суставах; сближенные в скакательных суставах. Копыта: широкая межкопытная щель; узкие, длинные; мелкая задняя стенка. Вымя: мясистое; малого объема (примитивное); слабо развиты передние доли (козье); сильно разделено на четверти (вид сбоку); наклонное дно вымени; асимметрия долей. Соски: сближены сзади; передние соски расположены не вертикально; задние соски расположены наклонно, толстые, тонкие, неудовлетворительной формы, дополнительные соски; истечение молока. Перечисленные характеристики служат для более полной оценки экстерьера. Они не имеют цифрового выражения. При наличии каких-либо недостатков в карточке оценки экстерьера при слабом их выражении в квадратике с его названием ставится знак V или VV. Оценка коров по комплексу признаков экстерьера и классификация типа телосложения Наряду с линейным описанием признаков осуществляется комплексная оценка статей экстерьера и телосложения коров ПО 100-балльной шкале. Наивысшая оценка (100 баллов) присваивается животному идеального телосложения (модельное животное). Конкретных коров оценивают путем сопоставления с моделью (табл. 14 и 15). Осмотр и оценку коров проводят на площадках с твердым покрытием. Животных осматривают на расстоянии и вблизи, в состоянии покоя и движения. Осмотр проводят по направлению от головы к хвосту. Общую оценку коров устанавливают по комплексу признаков, характеризующих объем туловища, развитие ног, вымени и общий вид животного по следующей формуле: ОЦ = ОТ∙0,1+МТ∙0,15+Н∙0,15+В∙0,4+ОВ∙0,2, (3) где ОЦ - общая оценка; ОТ - объем туловища; МТ - выраженность молочных признаков; Н, В - качество ног и вымени; ОВ - общий вид. По каждой группе признаков дают оценку от 1 до 100 баллов. Таблица 14 Классификация коров по типу телосложения
Таблица 15 Шкала оценки экстерьера коров по комплексу признаков
Окончание табл. 15
Применение результатов линейной оценки экстерьера Результаты оценки коров и быков по типу телосложения используют при отборе и подборе животных. Отбор коров на племенные цели производится, исходя из соответствия телосложения животного установленной модели породы и требований стандарта для данного стада. При отборе быков-производителей по результатам линейной оценки обращается внимание на направление и величину отклонения интересующего признака у дочерей быка от уровня сверстниц. Большое отклонение в ту или другую сторону таких признаков, как положение таза, постановка задних ног, угол копыт, положение дна вымени, расположение передних сосков и обмускуленность тела, является нежелательным. В заключительной информации о быке приводят сведения о наличии недостатков экстерьера у его дочерей. Если недостаток у 10 % и более в группе дочерей, то при подборе быков это следует учитывать. Существенному снижению оценки подвергаются животные с наличием пороков: 1. Врожденная деформация лицевой части черепа. 2. Аномалии в развитии челюстного аппарата (удлинение жней или верхней челюсти). 3. Крыловидность в постановке лопатки, если она сильно ; гажена. 4. Аномалии в постановке хвоста. 5. Артрит и скованность задних конечностей. 5.Отек вымени, сохраняющийся длительный период. 7. Очень низкая живая масса и низкорослость. Задания для самостоятельной работы 1. Провести линейную оценку экстерьера пяти коров и определить их тип телосложения. 2. Установить общую оценку и категорию пяти коров по комплексу признаков экстерьера. 3. Определить дальнейшее направление селекции с целью устранения выявленных недостатков экстерьера. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||