Разведение животных, методичка, 3 курс. Сельскохозяйственных
 Скачать 5.51 Mb.
|
|
Тема 14. ОЦЕНКА И ОТБОР ПЛЕМЕННЫХ СВИНЕЙ ПО ПРОДУКТИВНОСТИ В практике свиноводства продуктивность племенных свиней оценивают по двум опоросам. Для этих целей используют следующие показатели: многоплодие — среднее число поросят на один опорос; крупноплодность — средняя масса одного поросенка после рождения до первого кормления; молочность (определяется косвенным путем по массе гнезда поросят на 21-й день); выживаемость - сохранность поросят к отъему (%); средняя масса одного поросенка к отъему (2 мес). Задание для самостоятельной работы Провести сравнительную оценку продуктивности свиноматок, принадлежащих к разным семействам. Последовательность расчетов 1. Многоплодие каждой матки — разделить число поросят на количество опоросов. 2. Крупноплодность - разделить живую массу всех поросят на их число. 3. Средняя молочность каждой свиноматки — разделить живую массу всех поросят на 21-й день на число опоросов. Таблица 26 Продуктивность маток (пример выполнения типового задания)
4. Сохранность (%) определяют по процентному отношению числа поросят, оставшихся под маткой к 2-мгесячному возрасту, к родившимся. 5. Средняя масса гнезда — разделить живую массу всех поросят в 2-месячном возрасте на число опоросов. 6. Средняя масса одного поросенка - разделить живую массу всех поросят в 2-месячном возрасте на их количество. 7. Расчет перечисленных показателей по семействам. Пример выполнения задания Как следует из таблицы 26, лучшими по продуктивности являются свиноматки семейства Тайги, поскольку они по многоплодию, молочности и массе поросят к отъему превосходят животных семейства Волшебницы. Тема 15. ОЦЕНКА И ОТБОР КУР ПО ЯИЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Показателями яичной продуктивности кур являются количество и средняя масса яиц, снесенных ими за год, а также количество полученной яичной массы. У кур яичных пород хорошей яйценоскостью считается 250-260 яиц в год. Масса яйца 50-75 г. Количество яиц, снесенных птицей за определенный период, называют яйценоскостью. Яйценоскость кур-молодок при племенной оценке исчисляют за биологический год, начиная с момента снесения первого яйца. Яйценоскость кур по второму году (переярок) и более старых определяют с 1 ноября по 31 октября. В производственных условиях яйценоскость принято исчислять с 1 января по 31 декабря. В этом случае применяют несколько способов учета средней яйценоскости по стаду: на начальное поголовье, суммарно арифметически, средневзвешенно. В первом случае показатели валового сбора яиц по стаду делят на количество кур, имевшихся на 1 января. Во втором случае определяют среднюю яйценоскость кур в каждом месяце путем деления валового месячного сбора яиц на среднемесячное количество кур, а месячные результаты складывают для определения годовой яйценоскости. В третьем случае показатель годового валового сбора яиц делят на среднегодовое количество кур. При определении качественных различий в яйцекладке учитывают ее цикличность и ритмичность. Под циклом яйцекладки понимают количество яиц, снесенных курицей подряд. Цикличность у кур может колебаться в пределах от 2 яиц до нескольких десятков. Под ритмом яйцекладки понимают равномерность повторения циклов, прерываемых паузами. Яйцекладка хороших несушек обычно сочетается с длинными, сравнительно однородными циклами и короткими паузами. Яйценоскость кур, как правило, с возрастом снижается на 10-15 % относительно предыдущего года. Скороспелость кур определяется возрастом с момента снесения первого яйца. В среднем первая яйцекладка у кур начинается в 5-месячном возрасте. Скороспелость тесно связана с годовой яйценоскостью (табл. 27). Таблица 27 Взаимосвязь между возрастом кур и яйценоскостью
Задание для самостоятельной работы На основании полученных данных определить: яйценоскость на среднегодовую и начальную несушку; племенные качества петухов по продуктивности дочерей (табл. 28).
Тема 16. ОЦЕНКА И ОТБОР ОВЕЦ ПО ШЕРСТНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Шерстная продуктивность овец определяется количеством и качеством получаемой от них шерсти. Показателями шерстной продуктивности овец являются: настриг шерсти с животного, выход чистой шерсти, длина шерсти, извитость, тонина, уравненность, количество жиропота. Настриг шерсти зависит от породы, возраста и пола животного. У грубошерстных овец настриг шерсти значительно меньше, чем у тонкорунных и полутонкорунных пород. Чистую шерсть получают путем промывки, в процессе которой от руна отделяются жиропот, остатки корма, грязь и т.д. Выход чистой шерсти у разных пород овец различный. У тонкорунных пород он колеблется от 30 до 50 %, у полутонкорунных — от 40 до 60 %, у грубошерстных достигает 55 % и более. О тонине шерсти судят по диаметру поперечного сечения волокна. Тонину шерсти выражают качеством и обозначают цифрами: 80, 70, 64, 58 и т. д. Кроме этого определенное качество шерсти соответствует какому-то числу мотков пряжи длиной 512 м каждый, получаемых из 453,6 г мытой и чесаной шерсти (Брадфордская система). Тонина шерсти связана с ее извитостью. Количество извитков на 1 см длины шерсти служит достаточно точным практическим показателем ее тонины (табл. 29). Таблица 29 Классификация тонины шерсти
Длина шерсти — один из основных показателей шерстной продуктивности овец. Самая короткая шерсть у тонкорунных овец (5-9 см), самая длинная - у полутонкорунных длинношерстных (30-40 см). Жиропот - секрет сальных и потовых желез. Жиропот является составной частью руна и предохраняет его от загрязнения пылью, песком, кормом и др. Наибольшее количество жиропота находится в руне тонкорунных овец, минимальное — в руне грубошерстных. Жиропот оценивают по количеству и цвету. Лучшим считается белый и светло-кремовый жиропот. Задание для самостоятельной работы На основании полученного задания сравнить по шерстной продуктивности несколько групп животных: маток и баранов, родителей и потомков. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||