Логистика предприятия. Теоретические основы выставочной деятельности
 Скачать 1.47 Mb.
|
Этапы проекта:Подготовка к выставке. Проведение выставки. Подведение итогов. Этап первый - подготовка к выставке.План этапа:  Структура тематико-экспозиционного плана выставки Выбор выставки, заявка на участие Планирование выставочной зоны, разработка стиля стенда Отбор и подготовка персонала Разработка рекламной кампании Изготовление рекламной продукции Составление медиаплана сметы расходовСтруктура тематико-экспозиционного плана выставки Тема выставки: свадебная индустрия Место проведения выставки: 16-я линия Васильевского Острова, дом 83, пространство Наутилус. Сроки проведения выставки: 9 апреля 2017 года Цели выставки: После выставки получить максимально возможное количество клиентов (заказов на банкет). Приобрести новых партнеров. Дать возможность потенциальным потребителям сравнить «Весенний» с другими ресторанами на выставке. Осуществить немедленное подписание договоров на проведение банкета. Сравнить себя с конкурентами. Эта позиция у вас дальше не раскрыта. Получить обратную связь от потенциальных клиентов. Укрепление связей с общественностью. Тематика экспозиции: услуги ресторана «Весенний». Выбор выставки производится на основе опыта участия в выставочном процессе. «SPB WED EXPO»- одна из самых крупных свадебных выставок Санкт-Петербурга, «Весенний» был ее участником множество раз, результаты были эффективными, поэтому выбор вновь пал на нее. Для того, чтобы принять участие в выставке, необходимо заранее (в нашем случае за восемь месяцев до проведения выставки) подать заявку на участие, выбрав дату и номер стенда. Схема зала и бланк заявки в приложении С. На основании опыта был выбран стенд в ряду у главного прохода. Оформление стенда - один из важнейших пунктов подготовки. Стенд является визитной карточкой экспонента, он должен привлекать внимание, быть стильным и оригинальным. «Весенний» подготовил фасад стенда таким образом, что он же являлся и фотозоной для гостей. Фасад был украшен ковром из искусственных цветов, в центре которого находился логотип ресторана. На территории выставочной зоны «Весеннего» была установлена плазменная панель, на которой транслировались фотографии блюд из банкетного меню, а также снимки проведенных мероприятий. На рабочем месте стендистов была представлена информация о ресторанах в виде портфолио. Посетителям предоставлялась возможность попробовать фирменные сладости от «весеннего» кондитера. Выставочный персонал подбирался тщательно. На выставке присутствовал учредитель ресторана Кирилл Богатырев, который по совместительству является топовым свадебным ведущим Санкт-Петербурга. Три лучших менеджера, осведомленные по всем вопросам ресторана, были выбраны стендистами, топ-менеджер Анна Рахимова стала руководителем стенда, а также были задействованы уборщица и курьер. Рекламная кампания, которая проводилась для привлечения наибольшего числа посетителей и информирования общественности о нашем мероприятии, базировалась, в основном, в сети Интернет. Площадками для рекламных сообщений стали сайты, посвященные свадебной индустрии, такие как: nevesta.info, svadbaspb.ru, svadbavpitere.ru, spb.gorko.ru, также реклама была размещена на официальном сайте «Весеннего» и на его страницах в социальных сетях («ВКонтакте», «Instagram»). Конечно же, помимо собственной рекламы, привлекались возможности организаторов выставки: была предоставлена возможность размещения информации о «Весеннем» в пресс-релизах выставки, а также на сайтах других медиа, где проводилась реклама самой выставки. Кроме рекламы активно осуществлялся директ-мейл- на почтовые ящики потенциальных клиентов были высланы бесплатные пригласительные на выставку. На основании опыта участия в свадебных выставках, было решено укомплектовывать раздаточный материал в фирменные пакеты с логотипом ресторана. Рекламная продукция печаталась в КопиЦентре. В набор входило несколько позиций: брошюра, ручка с логотипом, а также купон на скидку 5% при заключении договора в течение двух месяцев после завершения выставки. Брошюры включали в себя основную информацию о сети ресторанов, сопровождающуюся иллюстрациями, а также пакеты банкетных предложений и все необходимые контакты. Смета расходов: Таблица 3.1. Смета расходов
|