Зоогигиена. Учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов в. А. Аликаев зоогигиена
 Скачать 3.82 Mb.
|
|
Оптимальная Максимальная Коровники для беспривязного и привязного содержания, здания для молодняка и для скота на откорме. 0,5 - 1,0 Родильные отделения с профилакториями, телятники, оильные отделения, манежи, пункты искусственного осеменения. 0,3 0,5 Свинарники для холостых и легкосупоросных маток и хряков- производителей 0,3 1,0 Помещения для ремонтного молодняка и поросят-отъемышей. 0,2 0,6 Свинарники-откормочники. 0,3 1,0 Свинарники-маточники для тяжелосупоросных и подсосных маток с приплодом 0,15 0,4 Помещения для взрослых овец 0,5 1,0 Тепляки 0,2 0,5 Конюшни для маток с приплодом и жеребцов-производителей. 0,3 0,5 Конюшни для ремонтного молодняка, тренерских отделений и ипподромов 0,6 Конюшни для рабочих лошадей 0,5 1,0 Направление движения воздуха может быть различными постоянно изменяться. В каждой местности есть так называемые господствующие ветры, то есть дующие более часто в этом направлении. Знание господствующих ветров необходимо при планировании расположения животноводческих построек, отдельных зданий и сооружений на территории животноводческой фермы, летних лагерей. Большое влияние на обмен веществ и состояние здоровья животных оказывает движение воздуха в помещениях, особенно сквозняки. Движение воздуха действует на организм в комплексе с температурой и влажностью, поэтому при наблюдениях за движением его одновременно наблюдают за наружной температурой и за температурой и влажностью воздуха внутри помещения. Скорость движения воздуха определяют в метрах в секунду. В нормах технологического проектирования установлены также нормативы скорости движения воздуха в животноводческих помещениях табл. 2). При искусственном вентилировании животноводческих помещений" с подогревом вводимого воздуха скорость его движения может быть выше максимальной. Примесь пылевых частиц к воздуху и их влияние на животных В атмосферном воздухе и особенно в воздухе животноводческих помещений постоянно содержится некоторое количество пыли. В зависимости от происхождения различают пыль неорганическую, органическую и организованную. 18 Неорганическая пыль сострит из мельчайших частиц почвы. Органическая пыль — это мелкие и мельчайшие частицы кормов, подстилки, навоза, чешуйки волос, отслоившиеся частицы верхнего слоя кожи. К организованной пыли относят споры грибков, цветочную пыльцу, различные микроорганизмы, яйца гельминтов. Пыль в атмосферном воздухе — преимущественно минеральная — неорганическая (до 65—75%), а в воздухе помещений — органическая и организованная (более 50%). Содержание пыли в воздухе тем выше, чем суше воздух и почва и чем больше скорость ветра. Размеры пылинок бывают от частиц, видимых невооруженным глазом, до частичек, едва различимых под микроскопом. Чем мельче пылевые частицы, тем дольше они не оседают. Пылевые частицы, находящиеся в воздухе, поглощают значительную часть ультрафиолетовых лучей, играющих огромную роль в поддержании нормального состояния организма. Пребывание животных в запыленном воздухе в течение короткого времени не причиняет ему заметного вреда, так как почти вся пыль (от 66 до 99%) оседает на слизистых оболочках носовой полости, верхних дыхательных путей и бронхов. Длительное же воздействие пыльного воздуха, содержащего очень мелкие пылевые частицы, вызывает раздражение дыхательных органов, глаз, катаральное воспаление слизистых, оболочек. Накапливающаяся в трахее и бронхах пыль (от 10 до 34%) постепенно удаляется движением мерцательного эпителия и кашлевыми толчками и попадает в органы пищеварения. Частички пыли могут ранить слизистые оболочки и при инфицировании ран способствовать развитию острых и хронических катаральных процессов в виде ринита, ларингита, фарингита, трахеита, бронхита, бронхопневмонии и, задерживаясь в тканях легких, вызывать хроническое воспаление их или растворяться во влаге слизистых оболочек и оказывать на них химическое воздействие. У овец пыль, кроме того, загрязняет и портит шерсть. Наибольшую опасность для животных представляет пыль организованная и, прежде всего, возбудители различных болезней — бактерии, кокки, споры и плесневые грибки. Как правило, организованная пыль носится в воздухе вместе с неорганическими частицами, прикрепляясь к ним. Распространение заразных болезней через пыль называется пылевой инфекцией. Вместе с пылью в организм попадают возбудители туберкулеза, сапа, споры сибирской язвы, бациллы столбняка, гноеродные кокки и некоторые другие патогенные микроорганизмы. 19 Значительная часть микроорганизмов в атмосферном воздухе погибает под действием солнечных лучей и при высыхании, а также вымывается дождями и выпадает при образовании росы. В воздухе животноводческих помещений солнечный свет на микрофлору губительного действия почти не оказывает. Кроме пылевой инфекции, заразные заболевания могут передаваться через воздух путем так называемой капельной инфекции. При разбрызгивании мокроты, слюны, носовой слизи при кашле, фыркании, мычании и ржании животные выбрасывают в воздух мельчайшие капельки, содержащие возбудителей болезней. Например, при кашле корова может разбрызгивать слюну на расстояние дом. Эти капельки держатся в воздухе до 4 часов. Путем капельной инфекции передаются от больных к здоровым животным возбудители ящура, туберкулеза, перипневмонии и чумы рогатого скота, сапа. Для борьбы с пылью на пастбищах необходима своевременная смена их, а также прогонов к местам водопоя и стоянок. Чтобы избежать пыли в помещениях, не следует в них перетряхивать корма, подметать сухой пол, чистить животных пыль, осевшую на потолке, стенах, на выступах и на окнах, следует регулярно обметать в отсутствие животных. Для обеззараживания воздуха в помещениях (например, в операционных ив ветеринарных лечебницах, помещениях для молодняка, конюшнях для племенных лошадей и др) можно применять бактерицидные лампы (БУВ-15, БУВ-30 и др. Своевременное удаление из стада больных животных, регулярная очистка и дезинфекция помещений и правильное размещение животных предупреждают распространение инфекционных заболеваний, возбудители которых передаются как вместе с пылью, тек и капельным путем. Гигиеническое значение лучистой энергии Из излучаемой солнцем энергии в виде электромагнитных волн различной длины до земли доходит только одна двухмиллионная доля ее и почти 60% этой энергии отражается или поглощается воздушной оболочкой земли. На пути к земле полностью поглощаются самые короткие и самые длинные волны, и до поверхности земли доходит только 1% ультрафиолетовых лучей с длиной волны 289— 400 миллимикрон, 39% видимых световых лучей с длиной волны 400—780 миллимикрон и 60% инфракрасных лучей с длиной волны 780-3000 миллимикрон. 20 Количество задерживаемых атмосферой солнечных лучей тем больше, чем меньше угол падения их на землю, то есть - чем ниже к горизонту находится солнце. Лучи солнца оказывают на организм тепловое или химическое воздействие. Тепловое излучение больше исходит от инфракрасных лучей, а химическое — от ультрафиолетовых лучей. В зависимости от длины волны эти лучи имеют различную глубину проникновения в кожу и ткани организма животных. Наиболее глубоко (на несколько сантиметров) проникают инфракрасные лучи. Их используют в терапии для глубокого прогревания тканей (лампы «Инфраруж») или для обогревания новорожденных и молодых животных в неотапливаемых помещениях. Световые лучи проникают в толщу на несколько миллиметров, а ультрафиолетовые — только в кожу на десятые доли миллиметра. Очень важно и. многообразно влияние на животных солнечного света. Его лучи вызывают раздражение зрительного нерва, а также чувствительных нервных окончаний, заложенных в коже и слизистых оболочках. Кроме того, они возбуждают нервную систему и эндокринные железы и через них действуют навесь организм. Под влиянием солнечного освещения у животных возрастает активность окислительных ферментов, углубляется дыхание, они поглощают больше кислорода и выделяют больше углекислоты и водяного пара. В периферической крови увеличивается количество эритроцитов и гемоглобина. Усиливается также переваривание корма и отложение в тканях белка, жира и минеральных веществ. Однако при очень сильном освещении наблюдают обратное явление, поэтому откармливаемых животных рекомендуют держать в умеренно освещенных помещениях. Под воздействием ультрафиолетовых лучей в коже животных образуется из провитамина 7-дегидрохолестерина витамин D, предохраняющий молодняк от рахита, а взрослых от различных нарушений обмена кальция и фосфора. Эти лучи обладают бактерицидным (бактериеубивающим) действием, но они не проникают через обычное оконное стекло. Таким образом, прямой солнечный свет является бесплатными надежным природным дезинфектором. В теплые летние дни нужно открывать окна и двери в животноводческих помещениях, чаще выносить на солнце инвентарь и предметы ухода за животными. При недостатке света организм испытывает состояние светового голодания, что сильно отражается на обмене веществ. В результате значительно снижается продуктивность и сопротивляемость к болезням, отмечают вялое заживление ран, проявление кожных заболеваний, задержание охоты у самок, отставание в росте у молодняка. 21 Поэтому ранней весной в связи с ослаблением защитных сил организма, вызванного резким снижением интенсивности солнечного освещения в предшествующие зимние месяцы, у животных увеличивается число заболеваний органов дыхания, наблюдают распространение некоторых инфекций и пр. В северных, северо-западных, северо-восточных районах Советского Союза из общего годового количества ультрафиолетовых лучей 80—90% их приходится на пастбищный период и только 10—20% навесь стойловый сезон. Обычно световое голодание в этот период испытывают все животные, в том числе и птицы. Чтобы предупредить световое голодание в период зимнего содержания, животных регулярно выводят на прогулки под открытым небом в наиболее солнечные часы дня, в помещении предусматривают достаточное число окон. Реже всего световое голодание наблюдают у крупного рогатого скота при беспривязном содержании, ау свиней — при крупногрупповом свободновыгульном содержании. Большое значение в предупреждении светового голодания имеет искусственное ультрафиолетовое облучение с помощью ртутно- кварцевых ламп ПРК-2, ЭУВ-30 и др. Облучать животных рекомендуют с октября по апрель включительно через два дня на третий. Причем приучают их к этому постепенно. Начинают облучать с 1/4 рекомендуемой дозы ив течение 10—15 дней доводят ее до полной. Облучать каждую группу животных следует водно и тоже время для удобства лучше составить график, в какие дни и часы проводить облучение каждой группы. Если в хозяйстве имеются стационарные установки, их лучше размещать над кормушками или над стойлами для животных. Передвижные установки целесообразно устанавливать в нерабочих проходах или использовать их в часы перерывов в работе обслуживающего персонала. Режим облучения, дозировки и порядок его проведения должны контролировать ветеринарные специалисты. Работникам, обслуживающим животных в момент облучения, необходимо соблюдать соответствующие Меры предосторожности (носить темные очки, находиться на определенном расстоянии от ртутно-кварцевых ламп и др. Слишком яркий солнечный свет оказывает на непривыкших к нему животных неблагоприятное воздействие в виде солнечных ожогов, а иногда и солнечного удара. 22 В последнем случае происходит перегревание головного мозга, что вызывает прилив к мозгу и его оболочкам больших количеств крови, разрыв кровеносных сосудов и кровоизлияния в мозг, отек мозга у животного отмечают возбуждение, учащенное сердцебиение и дыхание, судороги, возможна смерть. Для защиты животных от солнечного удара устраивают теневые навесы, для укрытий используют также тень деревьев, отменяют тяжелые работы на лошадях в жаркие часы дня. В яркие солнечные дни на коже животных могут быть поражения в форме дерматитов. Подобную картину наблюдают при скармливании животным некоторых растений (гречиха, зверобой, горох почечуйный, якорцы и, возможно, люцерна, клевер, люпин, в которых содержатся светочувствительные вещества, действующие как катализаторы лучистой энергии. Кроме температуры воздуха, влажности его, движения воздушных масс, барометрического давления на организм человека и животных большое влияние оказывают ионы воздуха — расщепленные молекулы или атомы газов под влиянием таких ионизирующих факторов, как постоянный распад радиоактивных веществ почвы, космические излучения, ультрафиолетовые лучи солнца, электрические разряды в атмосфере. В свободной атмосфере всегда содержится известное количество аэроионов, наличие, которых в достаточных количествах поддерживает нормальное состояние организма. В настоящее время разработаны методы искусственной ионизации воздуха, в помещениях, что с успехом используется в медицине и ветеринарии для повышения устойчивости к заболеваниям, для улучшения обмена веществ, роста и развития молодняка, а также санитарного состояния воздуха в помещениях кроме того, это один из способов профилактики и лечения некоторых заболеваний. Ионизация воздуха находит широкое применение в крупных птицеводческих хозяйствах. Лабораторно - практические занятия Определение углекислоты в воздухе помещений для животных По количеству углекислого газа судят о чистоте воздуха в помещениях для сельскохозяйственных животных, а также этот показатель учитывают при расчетах вентиляции и теплового баланса. 23 Принцип определения основан на способности щелочей энергично поглощать из воздуха углекислоту Ва(ОН) 2 : 8Н 2 О+СО 2 = ВаСО 3 +9Н 2 О. Чаще всего для определения углекислоты применяют метод Субботина— Нагорского. Этот метод наиболее точен, но громоздок. Для удобства мы предлагаем упрощенный метод. Реактивы 1) эмпирический раствор едкого бария, 1 мл которого способен связать 1 мг углекислоты 2) раствор щавелевой кислоты, 1 мл которого эквивалентен 1 мл эмпирического раствора едкого бария. Навески на 1 л дистиллированной воды рассчитывают так а) Ва(ОН) 2 -8Н 2 O имеет молекулярный вес 315,5, б) CO 2 имеет молекулярный вес 44. Чтобы получить раствор едкого бария вышеуказанной концентрации, необходимо взять навеску 315,5 / 44 = 7,17 гнал дистиллированной воды, свободной от СО Аналогично рассчитывают навеску для приготовления эквивалентного раствора, щавелевой кислоты молекулярный вес С 2 Н 2 О 4 - НО = 126; 126/44 = 2,8636 гнал дистиллированной воды, освобожденной от СО 3) 1%-ный спиртовой раствор фенолфталеина. Аппаратура круглая, плоскодонная, калиброванная до края пробки колба емкостью около 1 л с пригнанной к ней пробкой шары Ричардсона; штатив Бунзена с лапками бюретка для раствора щавелевой кислоты бюретка с 'хлоркальциевой трубкой для раствора едкого бария флакон с раствором фенолфталеина пробирка с пробкой, в которой отмечен объем в 10 мл для эмпирического раствора едкого бария. Техника забора пробы воздуха Колбу заполняют исследуемым воздухом путем накачивания шарами Ричардсона в течение 1,5 минуты. Затем в колбу вливают 10 мл баритового раствора и закрывают ее пробкой до калибровочной черты. Записывают номер колбы, температуру воздуха в исследуемой точке и барометрическое давление. После этого взбалтывают баритовый раствор в колбе с исследуемым воздухом в течение 10 минут. 24 Техника титрования Предварительно отмечают в бюретке уровень раствора щавелевой кислоты по нижнему мениску с точностью до 0,05 мл. Затем в колбу добавляют две капли раствора фенолфталеина. Раствор едкого бария, не связавшийся с углекислотой во взятой пробе воздуха, оттитровывают раствором щавелевой кислоты до полного обесцвечивания. При титровании колбу держат за край горлышка, закрывая просвет горлышка резиновым колпачком с небольшим отверстием посредине. Капли раствора щавелевой кислоты должны падать только на поверхность раствора. Количество миллилитров израсходованного на титрование раствора щавелевой кислоты записывают с точностью до 0,05 мл. Пример расчета 1, Вычитают из 10 мл раствора едкого бария количество миллилитров, затраченного на титрование раствора щавелевой кислоты. Полученное количество миллилитров будет соответствовать количеству миллиграммов углекислоты в исследуемом воздухе. 2. Миллиграммы найденной углекислоты переводят в миллилитры умножением на 0,509 (1 мг СО при нормальных условиях занимает объем, равный 0,509 мл. Таблица 3 25 3. Вычитают из объема колбы 10 мл (количество влитого раствора едкого бария) и приводят объем взятой в колбу пробы воздуха к 0° и 760 мм давления по формуле Определение примеси аммиака в воздухе помещений для животных Качественное определение. Если в воздухе имеется аммиак, то а) при испарении из открытой склянки крепкой соляной кислоты получается белый туман от образования хлористого аммония Н + НС1=NН 4 С1; б) розовая лакмусовая бумажка, смоченная дистиллированной водой, синеет. Чем больше загрязнен пол, желоба, трапы для стока мочи в помещениях для животных, тем интенсивнее выражена качественная реакция на Н Количественное определение объемным способом Принцип основан на способности серной кислоты связывать аммиак с образованием сернокислого аммония Н + Н 26 Для исследования используют 0,01 N раствор серной кислоты, титр которой проверяют 0,01 N раствором едкого натра при индикаторе метилрот или метилоранж. 1 мл 0,01 N серной кислоты связывает 0,17 мг или 0,2237 мл Н Реактивы 0,01 нормальный раствор серной кислоты 0,01 N раствор едкого натрия индикаторный водный раствор метилрота. Приборы 1) аспиратор, состоящий из двух калиброванных бутылей с тубусами емкостью 3—5 л. Бутыли соединяются между собой плотно пригнанными резиновыми пробками со стеклянными трубками, на которых, надеты резиновые шланги с зажимом Мора или Гофмана; 2) газопоглотители (2—3), устроенные по принципу склянок Тищенко рис. 1); 3) бюретка на 50 см 4) две колбы на 100—200 мл 5) термометр 6) барометр. Подготовка аспиратора В одну бутыль аспиратора наливают простую воду, до верхней нулевой метки, а в другую — до нижней метки. Первую бутыль ставят вместо исследования на возвышение, а вторую — ниже. Просасываниё воздуха Штатив с газопоглотителями ставят в намеченном для исследования месте. В газопоглотители наливают по 10 мл 0,01 N раствора серной кислоты и по две капли индикатора. Газопог- лотители соединяют между собой и с аспиратором в следующей последовательности короткую стеклянную трубочку первого поглотителя присоединяют к изогнутому колену длинной трубки второго. Таким лее образом соединяют второй поглотитель с третьим. Короткую трубочку третьего поглотителя соединяют каучуковой трубочкой со стеклянной, вставленной в резиновую пробку бутыли аспиратора, наполненной водой до верхней метки. Данный порядок обеспечивает правильное движение исследуемого воздуха. Воздух пропускают со скоростью 1 л в 1 минуту, регулируя истечение воды винтовым зажимом. Всего через поглотители нужно пропустить не меньше 15—20 л воды. После этого записывают количество пропущенного воздуха, его температуру и барометрическое давление. 27 Определение титра серной кислоты Раствор серной кислоты из газопоглотителей переливают в колбу на 100—200 мл. Затем газопоглотители тщательно ополаскивают дистиллированной водой, которую сливают в туже колбу. Содержимое колбы оттитровывают 0,01 N раствором едкого натра. Конец реакции при титровании определяют по переходу окраски из оранжевой в желтую. Количество миллилитров едкого натра, пошедшее т титрование серной кислоты, записывают. Пример вычисления результатов анализа Допустим, что через 20 мл 0,01 нормальной серной кислоты пропущено 20 л воздуха при температуре 10° и барометрическом давлении 752 мм. При титровании кислоты после пропускания через нее воздуха израсходовано 16 мл 0,01 N раствора едкого натра. Значит, с аммиаком связалось 20—16 = 4 мл серной кислоты. 1 мл 0,01 N раствора серной кислоты связывает 0,17 мг или 0,2237 мл аммиака. В исследуемом воздухе содержится 4x0,2237 = = 0,8948 = 0,895 мл аммиака. Приводим объем пропущенного воздуха к нормальным условиями мм) по ранее известной формуле Способ расчета (l + at°) и B/760 смотрите в предыдущей теме определение СО в воздухе. Согласно проведенным расчетам, 1 л воздуха содержит аммиака 0,895/19,089 = 0,946 мл, или 0,046°/ оо. Предельно допустимое количество аммиака в воздухе помещений для животных — м (промилли), или 0,02 мг/л. Таким образом, исследуемая проба воздуха содержит аммиака больше предельно допустимого количества. Определение сероводорода в воздухе помещений для животных |