Зоогигиена. Учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов в. А. Аликаев зоогигиена
 Скачать 3.82 Mb.
|
|
Полы в помещении строят с таким расчетом, чтобы можно было всегда поддерживать необходимую чистоту. Если для пола использован неподходящий материал, тов таком помещении трудно обеспечить чистоту кожи у животных, чистоту воздуха и предупредить распространение инфекционных и глистных заболеваний. Полы в животноводческих помещениях должны быть прочными, ровными, эластичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, нескользкими, легко подвергающимися дезинфекции. В конюшнях, скотных дворах, свинарниках и птичниках для племенных животных обычно делают деревянные полы. Они достаточно теплы. При устройстве деревянных полов доски кладут на лаги, утопленные в глиняную подстилку (слоем 25—30 см) так, чтобы не оставалось подполий. Асфальтовые полы делают только в скотных дворах. В свинарниках они быстро разрушаются. Бетонные полы прочны, их хорошо дезинфицировать, нона таком полу нарушается нормальный рост копыт, он холодный и скользкий. 99 В стойлах скотных дворов ив станках свинарников эти полы покрывают деревянным настилом. Полы из обожженного кирпича устраивают в скотных дворах и свинарниках. Они имеют некоторые гигиенические преимущества, но зимой их обильно нужно покрывать подстилкой. В свинарниках-маточниках в качестве опыта делают бетонные полы с электрообогревом, в результате чего резко снижается заболеваемость поросят, появляется возможность проведения зимних опоросов, отпадает необходимость устройства деревянных настилов на бетонных полах, снижается стоимость строительства. Глинобитные и глино-щебневые полы делают в кошарах, денниках конюшен, в помещениях для беспривязного содержания скота ив птичниках, где птица содержится на глубокой несменяемой подстилке В последнее время, в помещениях для крупного рогатого скота с механизированной уборкой навоза в задней части стойл, над навозной траншеей устраивают щелевые полы, то есть решетку из деревянных прочных реек или из металлических полос с просветом между ними 25—50 мм. Фекалии и моча животных легко проходят через эту часть пола в траншею, откуда удаляются механизированным способом. В крупных свиноводческих специализированных откормочных хозяйствах в логовах для свиней над навозосборочными каналами ив помещениях для кормления (столовых) делают решетчатые полы из реек-брусьев или железобетонных полос с зазором 25 мм. Животные продавливают ногами навоз в навозоприемные каналы, откуда его удаляют скреперными установками (например, ТС-1). Полы в помещениях для животных постоянно поддерживают в чистоте, их регулярно ремонтируют с заделкой выбоин, изношенные доски заменяют. Ворота делают с таким расчетом, чтобы можно было быстро выводить животных из помещений, удобно подвозить корма и удалять навоз. Наружные выходы в холодных районах оборудуют тамбурами, которые защищают помещения от охлаждения. Для прохода обслуживающего персонала встраивают двери. Обычно двери и ворота обшивают шпунтованными досками в два слоя, а в северных районах между досками прокладывают еще утепляющий материал (войлок, паклю и др. Число ворот должно соответствовать типовому проекту помещения и, как правило, быть минимальным, ноне меньше двух. Открываются двери и ворота только наружу. 100 В типовых проектах предусмотрены также размеры ворот в скотных дворах и коровниках высота их 240 см и ширина 200 см, в конюшнях соответственно 240 ив свинарниках ив овчарнях ив птичниках —200 и 200 см. Двери должны быть как в стенах помещений, таки в воротах. Высота их 180 см, ширина 70 см. Непосредственно за дверями внутри помещений устраивают дезинфекционные барьеры (коврики. Ширина их соответствует ширине двери, длина обычно равняется 1 ми глубина 8 см. Делают их чаще бетонированными или в виде плотно сбитого деревянного ящика, который наполняют опилками, обильно смоченными дезинфицирующим раствором. Все входящие в помещение по санитарным соображениям должны дезинфицировать свою обувь. Окна в здании размещают с учетом равномерного освещения помещений, а также, чтобы не было охлаждения животных. Через окна теряется значительное количество тепла, поэтому в районах с холодным климатом делают или двойные остекленные рамы, или же одинарные, нос двойным остеклением. Степень освещения помещений через окна зависит от высоты стояния солнца, облачности, расположения окон здания по отношению к странам света, формы, величины и размещения оконных проемов, состояния почвы перед окнами, побелки потолков и стен помещения и чистоты их. Освещение в помещении намного увеличивается после выпадения свежего снега, отражающего большое количество солнечных лучей. Однако если оконные стекла покрываются льдом, инеем или пылью, тов помещении становится намного темнее. В практических условиях подоконники окон располагают наследующей высоте от пола (в м в коровниках с привязным содержанием коров, с беспривязным—1,8, в конюшнях рабочих лошадей, в конюшнях племенных лошадей -—2,2, в свинарниках —1,1—1,3, в овчарнях, в птичниках. Для проветривания помещений весной, летом и осенью часть окон делают в виде фрамуг с откидывающимися на верхних петлях рамами. Целесообразнее окна в помещениях для животных предусматривать больших размеров и с меньшим числом простенков. Такие окна лучше освещают помещение, и через них меньше теряется тепла. Соблюдение чистоты стекол, ремонт, окраска рам и периодическая замазка щелей — необходимое требование по уходу за окнами. Кровля крыша помещения служит для надежной защиты животных от атмосферных осадков, для утепления в зимнее время, а также не способствует перегреванию их в летний период. 101 Материалом для крыш может быть асбоцемент (этернит), кровельное железо, черепица, шифер, рубероид, толь, а в северных районах — щепа. В зонах с теплым климатом кровлю делают совмещенной с потолком. В районах умеренного климата такое совмещение возможно только при условии достаточного утепления кровли с внутренней подшивкой потолка к стропилам. Регулярный ремонт крыши способствует поддержанию в помещении нормального микроклимата. САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАНАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ НАВОЗА Канализация в коровниках для содержания животных на привязи, в свинарниках, телятниках, родильных отделениях должна быстро отводить жидкости из помещения и способствовать поддержанию чистоты пола. В ранее возводимых помещениях для стока мочи и облегчения очистки пола в станках и стойлах для животных делали небольшой наклон в сторону среднего прохода в скотных дворах —1—2 см нам длины стойла, в конюшнях —2 см ив свинарниках —3—4 см. В таких помещениях вдоль проходов между рядами станков или стойл имеются канализационные лотки — желоба с уклоном в сторону стока. По этим желобам моча и промывные сточные воды стекают в жижеприемники. От коровы в сутки получают 20 л сточной жидкости, нетели - 102 на поля или для увлажнения навоза в навозохранилище. В помещениях, где скот содержат на глубокой подстилке, канализационных сооружений не устраивают, так как навозная жижа впитывается в подстилку. В качестве подстилки используют озимую солому и торфа в некоторых хозяйствах и опилки, но они значительно ухудшают удобрительную ценность навоза. Назначение подстилки — обеспечение животных теплым, мягкими сухим ложем и улучшение свойств воздуха в помещении. Подстилка должна быть сухой, мягкой, влагоемкой, гигроскопической, без плесени. Наибольшей влагоемкостью и способностью поглощать газы, а также бактерицидными и бактериостатическими свойствами обладает верховой волокнистый торф (сфагнум. Озимую солому лучше настилать после измельчения ее насечку длиной 10—15 см. Такая солома хорошо впитывает выделения животных, и ее легче убирать из стойл, станка и боксов при замене подстилки. Для улучшения удобрительных качеств навоза и газо- поглощаемости соломенной резки или торфа в них добавляют суперфосфат из расчета кг нац подстилочного материала. Это, в свою очередь, также резко снижает интенсивность запаха аммиака в помещении. Обычно на одно животное рекомендуют следующие количества подстилки (табл. 16). В старых постройках навоз из стойл и станков выгребают в навозный проход, откуда убирают вручную в ковш подвесной монорельсовой дороги. Из механизированных помещений его удаляют бульдозером на тракторе ДТ-20, «Беларусь» или навозным транспортером ТСН-3, а затем грузят в тракторную тележку и вывозят в навозохранилище или на поле. В некоторых хозяйствах навоз транспортируют трактором на металлической плите размером 8 X 5 м. Грузят и сгружают навоз с плиты бульдозером. В коровниках и свинарниках для удаления и погрузки навоза в транспортные средства применяют цепные скребковые транспортеры например, ТСН-3,ОА и др. Транспортер устанавливают в навозных каналах за стойлами и навоз перемещают от стойл к приемному бункеру, а оттуда другим наклонным транспортером погружают в тракторную прицепную тележку или в кузов автомашины-самосвала. 103 Таблица 16 Нормы расхода подстилки Для этих же целей служат и штанговые транспортеры. В отличие от цепочно-скребковых они имеют вместо шарнирной цепи штангу с приваренными или приклепанными пальцами, на которые устанавливают скребки (рис. 13). При движении штанги в сторону выгрузки навоза скребки имеют рабочий ходи становятся перпендикулярно к штанге, а при обратном (холостом) ходе скребки прижимаются к штанге и пропускают навоз. Применение скребковых и штанговых транспортеров имеет тот недостаток, что навоз до удаления из помещения скапливается в открытых желобах и сего поверхности испаряется влага и дурнопахнущие и вредно действующие газы. 104 Кроме того, замкнутая цепь скребкового транспортера может способствовать распространению возможной инфекции, так как этим транспортером удаляется навоз из двух рядов стойл. При устройстве щелевых полов в коровнике - навоз проваливается в навозный канал, откуда удаляется гидро- шетчатые полы, а в свинарниках-маточниках — только в кормораздаточной части помещения (столовых для свиноматок. В скотных дворах и свинарниках-откормочниках некоторых совхозов постоянно и на выгульных площадках летом навоз убирают гидросмывом. 105 Для этого вдоль всего помещения откормочника устанавливают краны для подсоединения к ним шлангов. Сильная струя воды смывает все нечистоты сцементированного пола в люки, откуда по трубам навозная жижа стекает или ее перекачивают в цементированные траншеи — навозосборники (рис. 15). Из коровников с беспривязным содержанием животных с выгульных площадок навоз сгребают в кучи навесными приспособлениями (например, БЕ-1) на тракторе «Беларусь». Из куч навоз загружают механизированными средствами например, стогометатели САУ-0,5) в тракторные самосвальные прицепы и вывозят в навозохранилище или в поле для компостирования. Правильное хранение навоза с соблюдением санитарных требований в отношении профилактики распространения возбудителей инфекционных и гельминтозных заболеваний и обезвреживания их, а также для получения ценного удобрения возможно только в навозохранилищах. 106 Если навоз на ферме долго лежит в кучах, то это приводит к потерям из него 40—60% наиболее важных элементов плодородия почв — азота, фосфора и калия, кроме того, в ряде случаев создает возможности для возникновения заболеваний животных. Практикуют несколько способов хранения навоза в навозохранилищах или в буртах-штабелях. Холодный, или плотный, способ. Вывезенный задень навоз утрамбовывают вручную или гусеничным трактором. В уплотненной массе сложенного навоза создаются анаэробные условия, при которых температура внутри его не поднимается выше 35°, что значительно ограничивает потери азота. Такой способ применим в хозяйствах, благополучных по инфекционными инвазионным заболеваниям. Горячи и, или рыхлый, способ хранения отличается тем, что навоз сначала складывают рыхло, без уплотнения на 4—5 дней, а когда температура в нем будет 60—70°, его уплотняют. Так поступают с каждым слоем навоза. Потери удобрительных веществ, при этом способе выше, но длительное воздействие высокой температуры обезвреживает навоз. Такое хранение навоза надо практиковать в хозяйствах, где раньше были случаи инфекционных или глистных заболеваний, нов настоящее время нет больных животных. Навоз от больных животных подвергают биотермическому обеззараживанию см. стр. 45). Размеры (объем) навозохранилищ для каждой фермы (отделения) хозяйства и жижесборников при животноводческих постройках определяют в зависимости от числа животных (табл. 17). Участок для навозохранилища отводит специальная комиссия с участием медицинского и ветеринарного санитарного надзора. Детали устройства навозохранилища показаны на рисунке 16. 107 Примечания. Вес 1 м навоза после двух месяцев хранения составляет 700—800 кг. 2. Емкость жижесборников устанавливают из расчета, что их должны очищать не реже одного раза в месяц. Канализацию в помещениях для овец не предусматривают. Вокруг навозохранилища сажают быстрорастущие деревья и кустарники для защиты навоза от высушивающего действия ветров и ограничения зоны распространения навозного запаха. 108 Для повышения удобрительных качеств и лучшего самосогревания жидкого, малосоломистого навоза в районах с достаточным количеством осадков навоз в хранилище желательно пересыпать проветренным торфом слоем 20—30 см. Таким же образом укладывают навоз в штабеля на поле. Самый распространенный размер штабеля ширина 6—9 м, высотам, длина не ограничивается. При таком хранении навоз хорошо перепревает и используется как органическое удобрение. Из навозохранилища и штабелей навоз выгружают погрузчиками (ПГ-0,5, ПБ-35 и СШР-0.5Б) в навозоразбрасыватель, а затем вывозят на поля. Перевозят навоз на самосвальных тракторных прицепах. ВЕНТИЛЯЦИЯ И ОТОПЛЕНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ В воздухе помещений для животных постоянно накапливается углекислый газ, водяные пары, а также аммиак, сероводород и другие дурнопахнущие газы, образующиеся при разложении навоза и мочи. В помещениях без вентиляции нарушается нормальный ход обмена веществу животных и снижается их продуктивность. В таких помещениях удои коров снижаются на 17—18%, затраты кормов на каждый килограмм привеса у откармливаемых свиней возрастают на 25% и примерно наполовину уменьшается яйценоскость кур. У животных, постоянно пребывающих в помещениях, плохо или недостаточно вентилируемых, снижается сопротивляемость к заболеваниям. Во всех помещениях, как правило, происходит обмен внутреннего воздуха с наружным через поры строительных материалов, через щели в стенах, потолках, дверях, неплотности в окнах, то есть естественная вентиляция. Величина обмена воздуха путем естественной вентиляции зависит от разности температур наружного и внутреннего воздуха чем больше эта разница, тем быстрее протекает и обмен воздуха. Большое влияние на величину естественной вентиляции оказывает и ветер скорость и направление движения воздуха в свободной атмосфере. Однако только естественная вентиляция не может обеспечить достаточный обмен воздуха и нормальный состав его в помещении. Поэтому в дополнение к ней в помещениях для животных необходимо устраивать искусственную вентиляцию. Вентиляционные сооружения различают с естественными искусственным (механическим) побуждением движения воздуха. 109 Вентиляция с естественным побудителем бывает беструбной и трубной. Бес трубная вентиляция это фрамужная, горизонтальная и жалюзийно-фонарная. Фрамуги обычно делают в верхней части оконной рамы. Такую вентиляцию в южных районах можно применять круглый года в других — только в теплое время года. Горизонтальную вентиляцию устраивают в продольных стенах здания в виде проемов (отверстий, заполняемых пористыми материалами (чаще каменноугольным шлаком или соломой. Жалюзийно- фонарную вентиляцию делают только в постройках с фонарным устройством крыши. Жалюзи и фрамуги имеют приспособление для открывания и закрывания. Воздух из помещения выходит через открытые отверстия на подветренной стороне вследствие разряжения, создаваемого ветром при закрытых отверстиях наветренной стороны. Беструбной вентиляцией очень трудно точно регулировать притоки удаление воздуха, и поэтому она непригодна для современных крупных животноводческих ферм. Чаще используют трубную вентиляцию В животноводческих постройках широко применяют приточно-вытяжную вентиляцию, в которой трубы, подводящие свежий наружный воздух, располагают отдельно от вытяжных. В ранее возведенных помещениях действуют трубные вентиляционные сооружения с естественным побуждением. Механизм перемещения воздуха при этом таков. Воздух в помещении нагревается и обогащается водяными парами. При этом уменьшается его удельный веси расширяется объем. Нагретый и влажный воздух перемещается вверх к потолку и свободно выходит через имеющиеся там вытяжные трубы, уступая место для поступления свежего, менее нагретого и более сухого наружного воздуха через приточные каналы. Вытяжные вентиляционные каналы обычно утепляют соломенными матами или двойной обшивкой из теса, между которой засыпают опилки или торфяную крошку. Внутреннюю поверхность труб делают гладко оструганной. Внизу вытяжная труба имеет вращающуюся заслонку рис. 17). Сечение вытяжного канала должно быть не меньше 70 X 70 см. На одну корову или лошадь требуется в среднем около 250 см 2 площади сечения вытяжных труб. Приточные каналы располагают в верхней части продольных стен в шахматном порядке. Делают их прямоугольными. 110 Если увеличить сечение и количество приточных и вытяжных труб, с одновременным увеличением кубатуры помещения за счет ликвидации чердаков, то нагретый воздух и парне скапливаются под потолком, а свободно поднимаются почти к гребню крыши и вытяжным трубам. Разработанная профессором Юргенсоном система вентиляции животноводческих помещений с естественным побуждением состоит из одной мощной вытяжной трубы площадью от 2 дом и многочисленных узких подоконных щелей для притока свежего воздуха. Вытяжную трубу устанавливают в потолке помещения для скота над средним поперечным проходом между стойлами. Нижний конец трубы устраивают водной плоскости с потолком, а верхний выводят выше конька крыши. Над трубой делают зонт. К потолку подвешивают желоб, предотвращающий по всему периметру трубы капель, которая бывает при неблагоприятных климатических условиях. Вытяжная способность трубы регулируется клапаном, расположенным в верхней ее части, несколько ниже конька кровли. Это не дает накапливаться конденсату на стенках трубы. Отверстия для притока свежего воздуха устраивают подоконными переплетами или оконной коробкой в виде 111 112 Вентиляция птицеводческих помещений также осуществляется с помощью приточных и вытяжных труб. Для взрослой птицы на 1 кг ее веса требуется в час приток 1 м свежего воздуха, а для молодняка — 1,2—1,5 мВ птичниках используют, кроме того, электрические вентиляторы и калориферы. Точные расчеты при проектировании и оборудовании вентиляционных приспособлений с естественным побуждением производится при учете количества тепла (в ккал, выделяемого всеми животными за один час, потерь тепла через стены, окна, двери, потолок, пол помещения, при определенной разнице между внутренней и наружной температурой стен. Эти расчеты позволяют определить количество остающегося тепла, которое можно использовать для подогрева необходимого количества кубических метров наружного воздуха. В итоге расчетов получается величина воздухообмена за один час. Зная эту величину, можно подсчитать количество и сечение вытяжных и приточных каналов. В современных животноводческих помещениях, рассчитанных на содержание большого количества животных, в том числе и птиц, довольно трудно обеспечить нормальную температуру воздуха, влажность и газовый состав при пользовании вентиляционными трубами с естественным побуждением движения в них воздуха. Это относится к коровникам, помещениям для молодняка крупного рогатого скота, 'свинарникам, птицефермам, птицефабрикам, возводимым часто из железобетонных конструкций ив ряде случаев без потолка с совмещенной кровлей. В электрифицированных хозяйствах для смены воздуха в животноводческих помещениях в приточных или вытяжных каналах используют электрические вентиляторы и электрокалориферно- вентиляционные установки, обеспечивающие подогрев поступающего воздуха. Обмен воздуха в помещениях для животных через вентиляционные трубы должен находиться под определенным контролем. Необходимо регулировать поступление и удаление воздуха из помещения в зимнее время стем, чтобы внутренняя температура его была постоянной. В холодное время года в возводимых помещениях потери тепла преобладают над его поступлением, что вызывает необходимость делать отопительные приспособления. Особенно они нужны в родильных отделениях, телятниках-профилакториях, телятниках для телят- молочников, свинарниках-маточниках в период опоросов, свинарниках для поросят-отъемышей, в тепляках овчарен для зимнего ягнения, в доильных залах. 113 Раньше в животноводческих помещениях устраивали местное печное отопление, иногда огневые, паровые, водные или электрические калориферы, используемые для подачи в помещение подогретого сухого наружного воздуха. В последние годы большое распространение получает центральное паровое или водяное) отопление животноводческих построек. Источником поступления тепла являются котельные (самостоятельные — прифермские или комбинированные. В помещения для животных тепло поступает с нагретой водой или паром через радиаторы (ребристые или гладкие трубы, которые размещают около наружных стен здания. Если есть возможность подогрева воздуха до определенных температур, то появляются условия для потребного по объему вентилирования его. Приточное вентилирование смеха ни чески м побуждением в помещениях для животных делают часто в виде отопительно-вентиляционных агрегатов (калориферов, расположенных в обоих торцах помещения для равномерной подачи теплого и свежего воздуха. От агрегатов иногда делают распределительные короба и каналы, по ним чистый воздух поступает вовсе части здания. Наиболее удобны в коровниках разводящие каналы. Их делают у переднего борта кормушек, таким образом, свежий воздух попадает в зону дыхания коров, стоящих на привязях. Удаляется воздух из такого помещения без побуждения через вертикальные вентиляционные трубы, начинающиеся по уровню потолка. Последние должны быть достаточной высоты и хорошо утепленными на чердаке. В теплую погоду приточная вентиляция нагнетает воздух в помещение без подогревания. Для обогревания и вентилирования воздуха в родильных отделениях, телятниках-профилакториях и телятниках для молодых телят устраивают приточную вентиляцию с подогревом наружного воздуха в приточно-отопительных шкафах. Внутри шкафа располагают ребристые трубы центрального отопления или трубы, подводящие горячую воду от котельной кормоцеха, которые подогревают поступающий через отверстие снаружи чистый воздух. Подогретый воздух подается в помещение из шкафа при помощи электровентилятора. В коровниках с беспривязным содержанием скота на глубокой подстилке, а также в коровниках южных районов, где температура наружного воздуха не бывает ниже 20°, отопление не устраивают, так как тепло, выделяемое самими животными, вполне достаточно обеспечивает воздухообмен. 114 115 В нормах и технических условиях проектирования ферми построек для животных предусмотрены основные зоогигиенические нормативы строительства (площадь, кубатура, световой коэффициент, размеры отдельных деталей оборудования помещений и пр. На основании нормативов соответствующими проектными организациями в разных зонах Советского Союза составляются так называемые типовые проекты строительства животноводческих помещений. Ветеринарные и зоотехнические специалисты должны знать основные положения этих проектов. |