Зоогигиена. Учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов в. А. Аликаев зоогигиена

• Название: Учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов в. А. Аликаев зоогигиена
• Анкор: Зоогигиена
• Дата: 04.11.2022
• Размер: 3.82 Mb.
• Имя файла: Zoogigiena..pdf
• Тип: Учебные пособия; #770144
• страница: 17 из 17

1
/
2
— 2 часов.
Сначала пастбищного периода весь ремонтный конский молодняк переводят на круглосуточное выпасное содержание, животных загоняют в помещение или под навесы только в очень жаркие дни или в ненастье. Нельзя на выпасах путать ноги животным, так как при этом возможно повреждение сухожилий.
Концентраты на пастбищах дают только племенным жеребчиками кобылкам, а молодняку в обычных хозяйствах их дают только при плохом травостое.
Вторую зиму жеребят содержат также, как ив первую, нона более обильных рационах. К этому периоду жеребенок должен привыкнуть к человеку и без сопротивления позволять надевать недоуздок, чистить кожу, расчищать копыта.
При тренировке жеребят, предназначаемых для транспортных работ, обращают внимание на выработку у них привычки ходить с нагрузкой ровным шагом, при поездке порожняком — легкой рысью. Молодняк приучают ходить в парной упряжке, не пугаться при встрече с автомашинами и тракторами. В возрасте 2 1
/
2
лет лошадей можно использовать на легких, ас трех лет — на всех работах.
220

В хозяйствах степных районов, где практикуется табунное содержание кумысных и мясных лошадей, отъем жеребят производят поздней осенью в возрасте 7—9 месяцев. Жеребят содержат в сараях с пристроенными к ним базами. Жеребчиков отделяют от кобылок в отдельные табуны по 150—200 голов. Табунных лошадей таврят. В помещениях жеребят содержат только ночью ив плохую погоду, в это время в ясли им кладут сено. Зимой в хорошую погоду молодняк выпасают. Вблизи пастбищ должен находиться водопой. Вопросы для повторения. Зоогигиенические требования при устройстве конюшен. Какие гигиенические мероприятия необходимо проводить при доении кобыл Какими приемами надо профилактировать травматические повреждения у работающих лошадей Как надо организовать выращивание жеребят ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ ГИГИЕНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
В современных условиях приняты две системы содержания кур- несушек на полу ив клетках. Напольное содержание применяется в племенных селекционных и репродукторных хозяйствах, на фермах и отделениях, где содержат кури петухов в целях получения племенного яйца для инкубации.
Клеточное содержание кур-несушек практикуется в промышленных хозяйствах для получения пищевого неоплодотворенного яйца. В таких же хозяйствах применяют и клеточное выращивание цыплят. Индеек, гусей и уток содержат обычно на полу. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПТИЦ Для сельскохозяйственной птицы в хозяйствах строят птичники для содержания на полу кур-несушек, индеек, уток, гусей, передвижные домики для содержания кури индеек на полях, помещения для молодняка и для выращивания мясных цыплят-бройлеров, утятники и гусятники, навесы для индюшат и доращивания утят и гусят, птичники селекционные крупные хозяйства имеют свои инкубатории.
221

Помещения для птиц бывают различной емкости. При обычном напольном содержании максимальная вместимость птичников должна быть следующей (в тыс для кур промышленного стада ....... ……………..
12,5
» » маточного стада ................... ……………..
5,0 для взрослых индеек, уток и гусей маточного стада ........................................................ ……………..
2,5 для селекционных кури уток ........ ……………..
2,5 тоже, для индеек ................................. ……………..
1,0 тоже, для гусей ..................................... ……………..
0,25
Помещения разделяют на секции вместимостью а) для кур — до
2000, цыплят — до 2000 голов б) индеек — до 500, индюшат до 1000 голов в) уток — дои утят — до 1000 голов г) гусей — до 500, гусят — до 1000 голов. При свободном содержании птиц вместимость отдельных секций для птиц, выращиваемых на мясо при кормлении сухими кормами, может быть увеличена в два раза. При клеточном содержании вместимость отдельных секций (залов) устанавливается для цыплят — до 20 000 голов, индюшат и утят — дои для взрослых кур — до 15 000 голов. Птичники на секции разделяют перегородками. В помещениях для кур, индеек, цыплят и индюшат они должны быть до потолка, у гусят и утят — высотой 50 см, у уток — 60 см, у гусей — 125 см. Внизу перегородки на 30—60 см делают сплошными, сверху — решетчатыми или сетчатыми. В узких птичниках делают вдоль одной из длинных сторон проход шириной 1,2 м, а в широкогабаритных помещениях его устраивают посредине.
Число голов птиц нам площади пола в помещении должно составлять а) цыплят в суточном возрасте — 25, от 31 до 60 дней — 16, от 61 до 90 дней — 12 и от 91 до 180 дней — 9 голов утят, индюшат — 12, гусят индюшат старше 30 дней — 8; больше 60 дней — 5 и от 91 до 180 дней — 3 головы б) кур — 4—5, индеек — 2, уток — 3—4, гусей — 2.
В батарейных клетках КБ нам от пола размещают 60 цыплят до дневного возраста, 35 цыплят — от 31- до дневного возраста. В клетках других конструкций на каждые 0,5 м сажают посуточных цыплят, 15 индюшат, 30 утят и 12 гусят. В групповых клетках площадью 0,5—1 м пола содержат по 5—10 кур. В передвижных домиках нам пола размещают цыплят старше 60 дней до 20 голов, индюшат старше 60 дней — 7—8 голов.
222

В лагерных постройках-навесах на площади 1 м помещают утят старше 30 дней — голов, гусят старше 30 дней — 6—8 и старше 60 дней — 4—5 голов. В селекционных птичниках норму плотности посадки птиц следует уменьшать в два раза.
В последние годы на птицефермах колхозов и совхозов строят широкогабаритные птичники (шириной 14—18 мс содержанием кур на глубокой подстилке. Такие птичники более экономичны, чем узкогабаритные, в них лучше используется полезная площадь, сокращается протяженность водопроводной сети и внутреннего транспорта. В таких птичниках все операции по раздаче кормов и сбору яиц механизированы.
В комплект оборудования широкогабаритного птичника для механизации производственных процессов входят кормораздатчик (для сухих и влажных кормов, желобковые поилки, гнезда с подъемными днищами и механизированным сбором яиц, насесты, механизированные устройства для закрывания и открывания гнезд, для закрывания лазов, стенд с планочным полом из деревянных брусков, передвижная установка для ультрафиолетового облучения, вентиляционно- отопительные агрегаты и устройства типа калориферных установок, подвесные цилиндрические кормушки, станция для управления производственными процессами.
Такие птичники обычно разделены центральным проходом на две половины, каждая из которых разделена поперечными сетчатыми перегородками на секции, соединенные между собой дверями. С обеих сторон птичника устраивают выгулы, огороженные изгородью из металлической сетки высотой 2 м. Выгул также разделяют на секции. В торцовых сторонах птичника устраивают служебное помещение, отделение для кормов и подстилки.
Полы в помещениях для птицы делают из различных материалов глинобитный, деревянный и др. Глинобитные полы применяются в помещениях, где используется глубокая подстилка.
Деревянный реечный пол более гигиеничен, так как птица не соприкасается с пометом, однако разложение помета под рейками ухудшает состав и свойства воздуха.
В некоторых механизированных птичниках применяют комбинированный пол — 60% с твердым покрытием и глубокой подстилкой и 40% реечный пол, под которым расположен коробили канал с механизмами для уборки помета.
Сетчатый пол из металлической сетки имеет и положительные и отрицательные свойства. Он очень холодный и может применяться только в отапливаемых помещениях.
223

На фермах, где разводят уток или гусей, строят прямоугольные помещения, рассчитанные на содержание от 1 до 2 тыс. голов. В этих помещениях птица находится ночью ив сильно ненастные дни.
Для определения размеров территории птицеводческого хозяйства принимаются во внимание и площадь выгулов-соляриев, которые в товарных хозяйствах должны для кур равняться площади пола птичника, а для уток — полуторной площади помещения. В племенных хозяйствах площадь выгулов должна составлять для взрослых кури уток — дом, для индеек — домна голову, а для ремонтного молодняка всех видов — 200—350% площади птичников.
Для выхода птиц на выгул или в солярий в наружных продольных стенах устраивают лазы в птичниках для молодняка — размером 30 X
30 см, для кур — 30 X 40, индеек — 40 X 50, уток — 30 X 40, гусей —
40 х 50 см. Лазы снаружи имеют тамбуры. Лазы строят из расчета для взрослых птиц—один лаз на 250—500 кур, 100 уток, 60 гусей, или на
150 индеек для молодняка — по два лаза на секцию в широкогабаритных птичниках — по два лаза в каждой секции (на туи другую сторону.
В настоящее время строят крупные птицефабрики с механизацией трудоемких процессов. На птицефабриках содержатся сотни тысяч кур. Эти предприятия имеют цехи клеточных несушек для получения неоплодотворенного пищевого товарного яйца, цехи содержания курс петухами на полу для получения оплодотворенного яйца, используемого для инкубации, цехи инкубации, цехи для клеточного выращивания цыплят, кормоцех, ветеринарный центр и вспомогательные службы.
Фабрики с клеточным содержанием кур-несушек (с маточным стадом) организуют на 50; 100; 200; 250; 300; 400 и 500 тыс. голов.
Птицеводческие фермы мясного направления для выращивания цыплят-бройлеров строят на 80, 160; 240; 320; 560 и 1000 тыс. голова фабрики по выращиванию бройлеров (с маточным стадом) на 1000, 2000,
3000 и 4000 тыс. голов.
Выращивают индюшат на мясо также на крупных фермах с поголовьем до 50 тыс. или на фабриках с поголовьем до 500 тыс, а утят без водоемов) — на фермах, имеющих до 250 тыс. и на фабриках с поголовьем до 1000 тыс. голов. Строительство птицефабрики крупных птицеферм ведется по специально разработанным проектам, также как и возведение птицеводческих построек для племенных заводов.
При обычном содержании кури петухов на полу и выгулах птичники оборудуются насестами для ночного отдыха кур. На одну курицу отводят 18—20 см насеста. Их делают у задней стены помещения в 2—3 ряда.
224

Расстояние между рядами насестов для кур должно быть 30 см. Делают их из хорошо оструганных и с закругленными краями планок сечением 4—6><5—7 см. От пола насесты укрепляют на высоте 60—80 см на одном уровне. Расположение насестов горкой менее удобно, потому что оперение кур, сидящих на нижних планках, пачкается пометом выше сидящих кур. Насесты делают ив индюшатниках. Планки для насеста выбирают сечением 6—7 х 8—9 см располагают их на высоте 80 см от пола. На одну индейку должно приходиться 30—35 см длины насеста. Птичники оборудуют гнездами для кладки яиц в виде ящиков без передней стенки. В племенных хозяйствах с индивидуальным учетом яйценоскости делают контрольные клетки в них птицы заходят свободно, но выйти оттуда могут только с помощью человека, учитывающего яйце-
Поят кури индеек из автоматических поилок. Для поения уток и гусей, которые при питье расплескивают много воды, делают поилки с поддоном в виде противня (рис. 39). В обычных помещениях для кури индеек устраивают зольные ванны
— плоские ящики высотой 18 см, шириной 80 см и длиной 120 см, заполненные смесью песка и сухой тонкоизмельченной глины с добавлением гексахлорана или 3% креолина повесу.
225

Птица пользуется такой ванной для освобождения от наружных паразитов.
На птицефабриках ив крупных птицеводческих хозяйствах широко используется система содержания кур-несушек в клетках, что сокращает потребность в площади птичников враз, обеспечивает в течение круглого года производство пищевого яйца и снижает расход концентратов. Клетки для птицы бывают четырех- и пятиярусные, индивидуальные (ширина 25 см и глубина 38 см) или групповые на пять кур (площадь полам) (рис. 40).
Пол в клетках должен быть из проволоки (прутьев) диаметром 4—5 мм. Наклон пола в клетке для скатывания яиц - 4° (более крутой наклон вызывает заболевания ног. Клетки для кур-несушек размещают в птичниках рядами. Расстояние между рядами клеток должно быть не менее 0,8 м. Птичники оборудуют установками для механизированного сбора яиц, подачи кормов и уборки помещений, а также поилками непрерывного действия. В зале клеточных несушек желательно иметь не более 10 тыс. кур, а в корпусе — не более 100 тыс. кур-несушек.
226

227

ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ
Увеличение поголовья птиц и повышение его продуктивности возможны только при полноценном кормлении и правильном содержании птицы, как в зимний, таки в летний периоды.
Полноценное кормление птицы разнообразными доброкачественным кормом обеспечивает высокую яйценоскость, оказывает большое влияние на улучшение племенных и пищевых качеств яйца.
Не менее важное значение для здоровья и яйценоскости птицы и качества яиц имеют условия содержания. Помещение для птицы должно быть достаточно просторным, светлым, теплым, сухими чистым, с бесперебойно действующей вентиляцией, а также хорошо оборудованное гнездами, кормушками, поилками, насестами, зольными ваннами и пр. Особенно большое значение имеет нормальная температура воздуха в помещении, его влажность и газовый состав.
Наблюдениями установлено, что в закрытых помещениях с плохо действующей вентиляцией, где влажность воздуха достигает 80—90%, яйценоскость обычно на 10— 15% ниже, чем в птичнике с хорошей вентиляцией при влажности воздуха 65—70%. Заболеваемость и падеж птицы больше в помещении с плохой вентиляцией и высокой влажностью воздуха.
Особое значение для стимулирования яйценоскости имеет свет, который оказывает значительное влияние на повышение функции половых желез и яйценоскость птицы. Поэтому птичники нужно делать хорошо освещенными. В настоящее время наряду с естественным, широко применяют искусственное освещение птичников электрическими лампами, излучающими длинные световые волны.
По принятым нормам отношение площади оконных проемов к площади пола в птичниках должно быть как 1:8 — 1 : 12, для молодняка — 1 : 8 — 1:10, для бройлеров — 1 : 20. При использовании ламп накаливания степень освещения пола должна быть при клеточном содержании в проходах между батареями — 20 люксов, а при напольном содержании — не менее 15 люксов. Освещение клеток на высоте 1,2 мот уровня пола должно быть не меньше 20 люксов. Лампы накаливания мощностью 60—82—103 ватт лучше с отражателями света, подвешивают в шахматном порядке на высоте 2,5 мот пола.
Большое влияние на физиологические функции птицы оказывает и продолжительность светового дня. Для птиц она должна равняться 12—
13 часам. Чтобы увеличить световой день птицы до указанного предела, зимой дополняют его искусственным освещением утром (до рассвета) и вечером (с наступлением сумерек.
228

Начинают дополнительно освещать птицу с октября по 2 часа ежедневно, ас января увеличивают время до 5—7 часов в сутки, затем искусственное освещение постепенно уменьшают и к марту прекращают полностью.
При введении искусственного освещения необходимо улучшать кормление птицы, иначе она будет терять упитанность, а затем и снизит яйценоскость. При клеточном содержании куры-несушки полностью лишены солнечного облучения. Поэтому для укрепления здоровья и повышения продуктивности, а также для улучшения инкубационных качеств яйца необходимо давать птице рыбий жир и облучать их ультрафиолетовыми лучами с помощью газоразрядных ртутно-кварцевых ламп или эритемноувиолевых ламп (ЭУВ-30, ЭУВ-15).
Ртутно-кварцевые лампы ПРК-2, ПРК.-4 и ПРК-7 монтируют на самодвижущейся установке, которая перемещается по помещению или между батареями клеток со скоростью 0,5 или 1 м в минуту. В механизированных батареях лампы монтируют на кормораздатчиках. Обычно на раме кормораздатчика монтируют две лампы на высоте
0,9 и 2 мот пола.
Наиболее удобны увиолевые лампы, которые можно стационарно подвешивать на высоте 2—2,5 мот пола из расчета — один облучатель нам пола помещения. Длительность ежесуточного облучения такой установкой для кур-несушек 6—8 часов. При температуре воздуха в помещении ниже + 10° и высокой влажности эритемные лампы работают хуже.
Ультрафиолетовое облучение можно совмещать с искусственным удлинением светового дня в птичнике, комбинацией подвесных ламп накаливания с люминесцентными.
Большое влияние оказывают на организм птицы, как солнечные лучи, таки свежий воздух. Поэтому вовсе сезоны года и особенно в осенне-зимний период необходимо кур при содержании на полу, индеек, уток и гусей выпускать регулярно для прогулок на расчищенные от снега и застланные соломой площадки, защищенные от господствующего ветра щитами, матами. На прогулку кури индеек выпускают при температуре не ниже —15° и при отсутствии ветра, а гусей и уток — при температуре до —20°, —25°. Водоплавающая птица охотно купается зимой в прорубях водоемов даже при температуре воздуха меньше —10°. Для того чтобы при нырянии утки и гуси не попадали под лед, в прорубь опускают по краям деревянные решетки или проволочную сетку.
С наступлением теплых весенних дней кур при содержании на полу, индеек, гусей и уток загоняют в помещения только на ночь.
229

Нахождение птицы на выгулах укрепляет их здоровье, повышает яйценоскость и инкубационные качества племенного яйца, снижает затраты труда. При отводе выгулов учитывают плодородие почвы, рельеф и климат местности, а также реальные возможности хозяйства. Лучше делать вы гулы двухсторонние (с фасадной и задней стороны птичника) или делить их на две части.
Вовремя использования одной части вторую перепахивают и засевают кормовыми культурами. После использования первого участка птицу переводят на второй с подросшей молодой растительностью, а первый перепахивают и засевают. За лето культуры на участках высевают 3—4 раза.
Выгулы желательно огораживать, а для создания тени, в которой укрывается птица в жаркие часы дня, делают на них легкие навесы, сажают кустарник или дающие тень растения (подсолнечник, сорго, кукурузу и др.
Гусям размер сухих выгулов не ограничивают, а уткам отводят территорию из расчета не менее 5 м наголову Грунтовые выгулы необходимо поддерживать постоянно в чистоте, убирать помет и перо, периодически перепахивать, дезинфицировать и засевать травами.
Для уток и гусей выгулы желательно устраивать около водоемов, благополучных по гельминтозам, с чистой проточной водой. Нельзя выпускать водоплавающую птицу, особенно молодняк, в грязные стоячие пруды и болота. В таких условиях у птиц часто появляются желудочно-кишечные, грибковые и глистные заболевания.
Нельзя выпускать уток и гусей на водоемы, обрабатываемые химическими веществами для уничтожения личинок малярийных комаров, а также на водоемы, загрязненные отходами химических предприятий, кожевенных заводов, мясо- и птицекомбинатов.
Плотность заселения водных выгулов непроточных водоемов желательна в пределах 250—300 уток и 150—200 гусей нага водного зеркала и несколько большее на проточных водоемах. На зарыбленных водоемах площадь для уток увеличивают в пять раз. Перегрузка водоемов водоплавающей птицей приводит к сильному загрязнению воды и истреблению растительных и животных организмов, а также к обеднению воды кислородом и массовому замору рыбы. Поедание погибшей рыбы вызывает у уток и гусей отравления.
Можно содержать уток на морских лиманах и озерах с соленой водой, если количество солей в ней не превышает 0,7%, и при условии, что на берегу будут расставлены поилки с пресной водой.
230

Для укрытия молодняка водоплавающей птицы от солнечных лучей, если нет по берегам водоемов естественной защиты в виде деревьев и кустарников, следует делать легкие теневые навесы, укрытия, защищающие птицу от солнечного удара.
Водоемы не в состоянии обеспечить уток нужным им количеством питательных веществ, и их необходимо подкармливать на берегу концентрированными кормами и измельченной зеленью утром и вечером минеральные корма должны бесперебойно находиться в кормушках. Следует организовать охрану птицы при содержании на выгулах от пернатых хищников, лисиц и хорьков (отпугивание и отстрел пернатых, металлическая сетка, капканы, собаки.
При содержании кур-несушек на птицефабриках имеются особенности. Кур содержат в четырех- и пятиярусных металлических или деревянных клетках. Клетки оборудованы желобковыми поилками, по которым непрерывно в течение светового дня протекает свежая вода для питья, и кормушками, наполняемыми смесью кормов из кормовых бункеров. Для кормления птицы готовят смесь кормов из 12—18 составных частей, полностью покрывающую потребность продуктивной птицы в энергии, белке, минеральных веществах и витаминах. В ряде крупных предприятий многоярусные кормушки наполняются кормами автоматически и передвигаются через определенные интервалы от одной секции клетки к другой. Куры, расположенные в клетках каждого яруса, имеют возможность клевать кормовую смесь в тот период, пока кормушка стоит против их секции.
Помет кур проваливается через сетчатое дно клетки на пометную площадку под каждым ярусом (этажом) или жена непрерывную транспортерную ленту. Периодически помет удаляется из-под клеток и собирается в приемниках за пределами помещения. Снесенные курами яйца выкатываются по наклонному полу за пределы клеток в особый желоб, откуда их собирают птичницы.
При клеточном содержании кур срок хозяйственного использования их составляет 12 месяцев, после чего птицу держать невыгодно, ее откармливают и убивают.
На птицефермах промышленного направления, где получают пищевые яйца, кур можно держать без петухов. На племенных же фермах, где яйца получают для инкубации, следует иметь одного петуха на 10—15 кур, одного селезня на 6—8 уток, одного гусака на 3—4 гусыни и одного индюка на 10—12 индеек.
Для увеличения процента выводимости яиц, жизненности потомства к переярым и старым самкам подпускают молодых самцов, а к молодым самкам — переярых и старых самцов.
231

При содержании кур на глубокой подстилке ее сменяют 1—2 раза в год это экономит труд по обслуживанию птицы и делает помещение более теплым. Вместе стем в такой подстилке идет интенсивный синтез микрофлорой витамина В. На глубокой подстилке можно содержать только здоровую птицу после ветеринарного обследования и дегельминтизации. Влажность подстилки не должна превышать 20—25%, так как при более высоком увлажнении в ней не могут протекать микробиологические процессы, самонагревание становится слабее и повышается влажность воздуха в помещении. Для предотвращения такого положения глубокую подстилку рыхлят на всю глубину и добавляют в нее известь-пушенку из расчета 0,3—0,5 кг нам пола. При работе с известью птицу удаляют из помещения.
Для птицеводческих хозяйств большую угрозу представляют такие инфекционные заболевания, как туберкулез, пуллороз, нейролимфатоз, паратиф уток. Поэтому необходимы систематический ветеринарный надзор и своевременное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий. Перед комплектованием стада взрослой птицы проводят ветеринарно-санитарную обработку птиц. В стадо отбирают лучшую, хорошо развитую и совершенно здоровую птицу.
У кур, уток и индеек наибольшая яйценоскость бывает в первый годна второй год она снижается на 15%, а на четвертый составляет
7596 по отношению к первому году. У гусынь, наоборот, на второй год яйцекладка увеличивается на 15—25%, на третий годна. Поэтому кур, уток и индеек выгодно держать от одного года до трех лета гусей — до пяти лет. ГИГИЕНА ИНКУБАЦИИ И ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА Для выращивания здорового крепкого молодняка для инкубации необходимо отбирать свежеснесенные полноценные яйца от здоровой птицы, находящейся в условиях полноценного кормления и нормального содержания. Из партии яиц, принимаемой для инкубации, направляют некоторое количество их для лабораторного исследования на наличие в них витаминов. Для инкубации пригодны яйца лишь при содержании в них витамина А, каротиноидов и витаминов В в количестве, указанном в таблице (в микрограммах в 1 г желтка.
232

В целях предупреждения инфекционных заболеваний у эмбрионов и обеспечения высокого вывода необходимо в помещении инкубатория поддерживать исключительно хорошую чистоту пола, потолка, стен, окон и инкубаторов. Очень важно следить за нормальной работой приточно-вытяжной вентиляции. Перед началом сезона инкубации ив перерывах после каждой партии вывода производят тщательную очистку и дезинфекцию оборудования и помещения. Стены и потолки белят три раза ной взвесью свежегашеной извести с интервалами между побелками в 2 часа. Окна, двери и полы дезинфицируют 1 %-ным раствором КОН или ЫаОН,3%- ным раствором креолина или оным раствором формалина. Растворы должны иметь температуру 40°. Инкубационные лотки, механически очищенные и вымытые, дезинфицируют погружением их в указанные растворы.
Инкубаторы предварительно промывают 0,5%-ным раствором кальцинированной соды, а затем дезинфицируют формальдегидом следующим образом. Нам емкости инкубационного шкафа берут 45 мл 40%-ного формалина и вливают его в поддон центробежного увлажнителя, включают его мотор, вентиляторы и закрывают дверцы и вентиляционные отверстия инкубатора. Относительная влажность должна быть в пределах 70%. Распыляющийся формалин равномерно насыщает воздух формальдегидом и оказывает бактерицидное действие. После распыления вентилятор выключают. Весь процесс дезинфекции продолжают 30—60 минут. Затем снова включают вентилятор, открывают двери и вентиляционные отверстия для удаления газа. Чтобы нейтрализовать, формальдегид, в инкубатор вносят в открытом сосуде или разбрызгивают 25%-ный раствор аммиака в количестве 65% объема внесенного ранее формалина. С внешней стороны инкубаторы дезинфицируют 2—4%-ным раствором формалина.
Входить в помещение инкубатора разрешается только после дезинфекции обуви ив чистых, проглаженных горячим утюгом халатах.
233

С инкубаторных станций цыплят вывозят в хозяйства не позже суточного возраста, а на птицефабриках их перемещают в цехи выращивания через 6—8 часов (максимум 12 часов) после вывода. Передержка молодняка в инкубаторе ослабляет его, приводит к большому падежу.
Перевозят цыплят в специальных одинарных или двойных фанерных ящиках с крышкой размером 65 X 65 см или 60 X 120 см и высотой 14—18 см с отверстиями в боковых стенках для вентиляции. Ящик разделен внутренней перегородкой на четыре части. Перед использованием ящики очищают, моют и дезинфицируют, а затем хорошо просушивают. Внутрь ящика кладут соломенную резку длиной 10—
12 см, упаковочную стружку или сухой мох. В одинарный ящик, равномерно распределяя по отделениям, помещают 100 цыплят, 60 индюшат, 60 утят или 40 гусята в двойной ящик — в два раза больше. При транспортировке молодняка нужно делать прокладки между ящиками, чтобы они не сдвигались вовремя перевозки и находились в строго горизонтальном положении. Вхолодную погоду ящики в кузове автомашины укрывают брезентом, но при этом необходимо обеспечить доступ воздуха в ящики через вентиляционные отверстия. В жаркую погоду молодняк перевозят рано утром.
Успешное выращивание здоровых и хорошо развитых цыплят, индюшат, гусят и утят возможно только в просторных, теплых, сухих, светлых, чистых и хорошо вентилируемых помещениях при полноценном кормлении и заботливом уходе.
В крупных хозяйствах для молодняка строят специальные отапливаемые помещения цыплятники (брудергаузы, индюшатники, утятники и гусятники. Для обогревания этих помещений делают наземные и подземные боровые печи, центральное водотрубное отопление, устанавливают электронагреватели, организуют инфракрасное облучение лампами. В помещениях особое внимание обращают на утепление пола, так как молодняк на сыром и холодном полу гибнет вследствие простудных заболеваний.
За два дня до приемки молодняка воздух в помещении нагревают до необходимой температуры (16—18°). Температура на уровне 5—8 см от пола под брудерами (у борова) должна быть для цыплят и индюшат в возрасте 1—5 дней — 30—28°, 6—10 дней — 28—26°, 11—20 дней —
25—23°, 21—30 дней — 22—21°, 31—40 дней — 21—18°, для утят и гусят в возрасте 1—5 дней — 29—28°, 6—10 дней — 27—24°, 11—20 дней — 23—18°. Днем температура может быть на 1—2° ниже, чем ночью.
234

На птицефабриках ив крупных хозяйствах применяют многоярусное клеточное выращивание цыплят в клетках-батареях КБЭ-1 и КБЭ-2. В каждую секцию помещают в теплое время года определенное количество цыплят (клетка типа КВ в возрасте 1—10 дней — 30,
11—20 дней — 20, 21—40 дней — 15, 41—60 дней — 12, в холодное время года — соответственно 40, 25, 20, 15. В залах, где выращивают в клетках цыплят, поддерживают следующую температуру воздуха возраст цыплят (в днях) ... ………… 1—10 11—20 21—30 31—40 температура воздуха (в градусах) . . 29—26 25—22 22—20 21—16
Относительная влажность воздуха при таких температурах должна быть в пределах 60—65%.
Пол в клетках делают из сварной сетки, покрытой стойкими гигиеническим пластиком, с размером ячеек для цыплят до 10- дневного возраста — 10 X 10 мм, 11—30 дней — 15 X 15, 31—60 дней
— 20 X 20 и старше 60 дней — 25 X 25 мм. Под сетками установлен настил, по которому на тросе движутся скребки, перемещающие помет в помето-сборник.
Кормовые отверстия в дверках клеток должны обеспечивать свободное прохождение головы цыпленка. Кормушки и поилки для цыплят делают с передними бортами, не мешающими свободному потреблению корма и воды.
При выращивании молодняка птицы очень важно спокойно обращаться с ним, в помещении должно быть тихоне разрешается входить в цех выращивания посторонним лицам. В спокойной обстановке молодняк птицы лучше растет и имеет более высокую сопротивляемость заболеваниям.
Кормление и поение молодняка должно быть бесперебойным, в полном соответствии с зоотехническими нормами.
Для выращивания мясных цыплят-бройлеров делают специальные постройки по типовым проектам. Помещения должны быть теплыми, сухими и приспособленными для механизированной очистки. Их делают с обогревом для поддержания необходимой температуры и с хорошей вентиляцией. При выращивании бройлеров в цыплятниках применяют элекробрудеры, которые подвешивают к потолку по две линии вдоль помещения они предназначены для обогрева цыплят в возрасте от 1 до
30 дней. Под каждым брудером размещают по 500 голов молодняка. Высоту подвески брудера можно изменять. Температура регулируется автоматически. Впервые дни выращивания вокруг брудеров устанавливают ширмочки из легкой ткани высотой около 30 см, чтобы цыплята не отходили откорма и воды.
235

Птичник оборудуют вытяжными злектровентиляторами и боковыми приточными трубами с нагнетающими устройствами. Дополнительную вентиляцию летом осуществляют через фрамуги окон.
При выращивании бройлеров в возрасте от 30 до 75 дней требуется круглосуточная работа принудительной вентиляции, которая обеспечивала бы кратный воздухообмен при подаче 2,6 м воздуха на 1 кг живого веса.
В механизированных широкогабаритных птичниках мясных цыплят содержат на глубокой подстилке до дневного возраста. Перед закладкой подстилки на полу рассыпают известь-пушенку из расчета
500 г нам пола. Сухую подстилку из дробленых стержней кукурузных початков, мелкой древесной стружки или лузги подсолнечника насыпают слоем 10—15 см. В момент посадки цыплят температура воздуха в помещении должна быть не ниже 18—20°, а под брудером 30— 32°. После четырех недель выращивания брудеры отключают температуру в помещении поддерживают в пределах 20—22°. При повышении температуры цыплята перегреваются, рост их ухудшается и процесс оперения замедляется. При понижении температуры расход корма на килограмм привеса увеличивается.
Световой день в течение всего времени выращивания должен быть 16—17 часов. Норма света 3—4 вт нам пола.
Скармливают бройлерам только сухие корма. Применяемые комбикорма должны содержать все питательные вещества, необходимые для быстрого роста и развития цыплят. Кормят мясных цыплят, как и племенных цыплят, впервые дня из лотковых кормушек, ас- го дня до недельного возраста — из корытец с высотой борта 4 см позже корм дают из автоматических кормушек. Поят цыплят из баллонных автоматических поилок в виде опрокинутой в поддон стеклянной банки, а после недельного выращивания — из автоматических поилок в виде желобов, наполняемых водой из водопроводного крана.
После выращивания каждой партии бройлеров из помещения убирают подстилку и инвентарь, пол и стены очищают от помета, моют и дезинфицируют 2—3°-ным раствором формалина с помощью дезинфекционной машины ДУК. Нам пола расходуют 1 л раствора, а нам стен и потолка — 0,5 л. Для дезинфекции птичников, в которых выращивали неблагополучных в отношении кокцидиоза бройлеров, используют карболово-керосиновую эмульсию. Вовремя очистки и дезинфекции цыплятников кормушки, поилки и брудеры не разбирают.
236

После дезинфекции птичник проветривают и высушивают в течение двух суток (открывают окна, двери включают вентиляцию.
Кроме дезинфекции, в случае необходимости проводят дезинсекцию и дератизацию. У входа в каждый птичник устанавливают дезбарьер.
Планово-профилактические прививки бройлерам делают только против чумы. Вакцинируют цыплят путем дачи им с водой вакцины из штамма В Сцелью предупреждения пуллороза и стимулирования роста и развития цыплят в кормовую смесь включают фуразолидон — 100 г на
1 т кормов. Препарат применяют с го пой день жизни цыплят. С го дня в корм вводят кормовой биомицин из расчета 20 г в пересчете на чистый антибиотик на 1 т корма.
Для профилактики кокцидиоза цыплятам, индюшатами утятам дают осарсол в дозе 0,01—0,015 на 1 кг веса птицы на один прием. Препарат применяют в виде водного раствора, подщелоченного двууглекислым натрием. Раствор осарсола дают с кормом утром и вечером 3—6 дней подряд.
В качестве средств борьбы с кокцидиозом могут быть использованы и другие препараты.
В случае возникновения оспы среди бройлеров прививку проводят однократно в период неблагополучия только цыплятам старше месячного возраста.
Для уничтожения пухопероедов опрыскивают птицу следующим составом хлорофоса 50 г, эмульгатора ОП 100 г, воды 10 л из расчета
25—50 мл наголову при групповом применении. Можно также использовать 5%-ный дуст хлорофоса по 3—4 г наголову Для плановой борьбы с накожными паразитами птицы помещения и клеточные батареи обрабатывают 0,5%-ными водными растворами хлорофоса или карбофоса, ной водной эмульсией ДДВФ, 0,1 %- ной водной эмульсией, три-хлорметафоса.
В последние годы стали практиковать выращивание на мясо утят без использования водоемов на протяжении всего года. Молодняк мясных пород уток при соответствующем кормлении достигает к возрасту 55 дней 2 кг при затрате на килограмм привеса 3,5—4 корм, единиц.
237

Вопросы для повторения. Зоогигиенические требования к световому режиму помещений для птиц.
2. Что должно входить во внутреннее оборудование птичника для содержания кур на полу
3. Санитарно-зоогигиенические требования к водоемам для содержания водоплавающей птицы.
4. Устройство клеток для содержания кур на птицефабрике.
5. Какие зоогигиенические мероприятия обеспечивают успешную инкубацию
6. Гигиенические мероприятия при выращивании молодняка.
7. Гигиена выращивания мясных цыплят.
238

ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ ГИГИЕНА КРОЛИКОВ
В настоящее время широкое распространение получила клеточная система содержания кроликов. Взрослых самцов и самок держат в отдельных клетках, а молодняк выращивают группами в таких же или в специальных групповых клетках. Клетки чаще находятся на открытом воздухе в течение всего года, и только в районах с суровой зимой их переносят на период холодов в неотапливаемые светлые и хорошо вентилируемые помещения, где ставят в два яруса и по 2—4 ряда.
Клетки для кроликов делают из досок. Длина клетки 110—130 см, ширина 60—70 см, высота передней стенки 60—65 см, задней 55—
60 см. Крышу устраивают односкатную с наклоном к задней стенке, причем спереди делают напуск на 20—30 см, сзади — на 15 см (рис. 41). Пол клеток сплошной из досок с уклоном 5 см к фасаду или лучше в сторону задней стенки. Для пуховых кроликов устраивают в клетках двойной пол — внизу сплошной, а поверх него настилают съемные деревянные реечные щиты с расстоянием между рейками 1,5 см. Для стока мочи внизу стенки, в которой имеется уклон пола, делают зазор 1,5 см. Для поддержания чистоты в клетке наиболее удобны полы из металлической сетки с размером ячеек 20 X 20 мм. В середине передней стенки делают сетчатую дверцу шириной 30—40 см и высотой 56—60 см, а справа от дверки — кормушку-ясли шириной 34 см, слева — гнездовое отделение. Перед зимними ранневесенним окролом в гнездовое отделение ставят фанерный маточник длиной 50—55 см, шириной 30—40 и высотой 30—
35, см. Верхнюю стенку маточника делают в виде открывающейся крышки. В боковой стенке маточника вырезают круглое отверстие диаметром 20 см. После отсадки крольчат от матки маточник из клетки убирают. Клетки устанавливают на стеллажах высотой 80 см над землей секциями по 16—18 клеток. Между секциями должен быть проход в 1,5—2 м шириной. Клетки размещают фасадом на юг и юго-восток. От господствующих ветров кролиководческую ферму защищают лесонасаждением или высоким плотным забором. Молодняк, отсаженный от матки, чаще содержат в групповых, парных двухсторонних клетках размером длина 300, ширина 200 см.
239

В середине клетки по ее длине ставят сплошную перегородку высотой 75 см, на которую опирается двускатная крыша. Высота передней и задней стенок 55 см. Полы делают сетчатые или из дерева с наклоном к передней стенке. В последней устраивают две дверцы высотой 65 см, шириной 45 см, а справа и слева от них — наружные ясли для грубого корма и травы. Такие клетки устанавливают на четырех ножках высотой 80 см. В каждой половине групповой клетки помещают 20 крольчат месячного возраста (отъемышей) или 15 крольчат двухмесячного возраста. Молодых кроликов содержат на открытых выгулах (в паркетах, огороженных сеткой высотой 130 см и заглубленной в землю на 40 см. Делается это для того, чтобы кролики не могли уходить через прорытые ими норы. Для укрытия молодняка в непогоду в паркетах ставят деревянные ящики-убежища размером 2 хм. Переднюю и заднюю стенки делают высотой 40 см. В передней стенке прорезают отверстия диаметром 18 см. Чтобы кролики хорошо размножались, необходим правильный уход за самцами и самками. Особое внимание уделяют поддержанию у них хорошей упитанности. Истощенные и недостаточно упитанные самки плохо оплодотворяются, приносят меньше крольчат и бывают менее молочными. Плохо упитанные самцы неудовлетворительно оплодотворяют самок.
240

Самцам задней до случки надо увеличивать рацион, вводя в него хорошо убранное сено из разнотравья, бобовых, а летом молодую траву, овес, отруби, жмых, мясо-костную (5—10 г) или рыбную муку (5 г. Задней до случки самкам также повышают дачу сена или травы и концентрированных кормов.
Для случки самку приносят в клетку к самцу. Беременность у крольчих продолжается 30 дней. В рацион сукрольных самок включают летом — траву бобово - злаковую, зерновые корма (овес, ячмень, кукуруза, 1—2 г поваренной соли, а зимой —- сено, веточный корм летней заготовки, овес, ячмень, отруби пшеничные, жмых льняной, картофель вареный, морковь, 8—10 г мясокостной или рыбной муки и 1—2 г поваренной соли. При наличии кормов невысокого качества следует добавлять хвою сосны или ели, 1—1,5 г рыбьего жира и 3—4 г костной муки.
Беременные самки весьма чувствительны к качеству кормов. Нельзя допускать к скармливанию им заплесневелые, закисшие, прогорклые, а также замороженные корма, поедание которых может привести к заболеванию и вызвать аборт.
У беременных самок повышена потребность вводе, ее надо держать в поилках постоянно свежей.
Самке предоставляют отдельную клетку. В уходе за самкой необходима осторожность. При осмотре ее берут одной рукой за складку шеи, а другой поддерживают снизу.
За неделю до окрола тщательно очищают и дезинфицируют клетки, инвентарь и кладут достаточное количество сена или соломы для подстилки. Из измельченной пере-грызанием подстилки и выщипанного у себя на груди пуха самка задней до окрола устраивает в маточнике гнездо. Перед окролом и непосредственно после него у самок бывает повышенная жажда. Если в это время не обеспечить ее достаточным количеством воды в поилке, она может съесть . своих крольчат. После окрола самка облизывает своих новорожденных, укладывает их в гнездо и кормит. Некоторые самки разбрасывают крольчат по клетке, где они быстро застывают и гибнут. Вовремя окрола и после него надо следить за самками и осматривать гнездо. Мертворожденных, уродливых и недоразвитых крольчат немедленно удаляют из гнезда, иначе они могут быть съедены самкой, а после этого у нее появится потребность поедать и нормальных крольчат.
При обращении с новорожденными крольчатами надо предварительно мыть руки с мылом (без запаха) и удалять самку из гнезда. Если при осмотре крольчата находятся вне гнезда, их осторожно собирают в него и укрывают пухом.
241

При осмотре крольчат обращают внимание на наполнение желудка молоком и состояние кожи. У крольчат от молочных самок живот бывает округлой формы. Иногда на коже новорожденных обнаруживаются небольшие гнойнички, что является признаком заболевания септикопиемией. Таких крольчат немедленно убивают, а самку вместе с клеткой удаляют в изолятор.
Под самкой выращивают 6—8 крольчат. Правильное кормление лактирующих самок имеет особо важное значение, так как успешное выращивание крольчат возможно только при достаточной молочности самок. Подсосной самке надо давать летом разнообразную молодую траву, зимой — хорошее сено и сочные корма. Полезно скармливать самкам в небольших количествах дикорастущие травы (одуванчик, борщевик, тысячелистник, дикую рябину, шалфей и др, возбуждающие аппетит и улучшающие поедаемость других кормов. Самкам дают разнообразные концентраты кукурузу, овес, горох, пшеничные отруби, жмыхи, мясо-костную или рыбную муку. В зимний период в рацион следует вводить костную муку или 3—4 г мела, 1 — 1,5 г рыбьего жира наголову в сутки. Корма должны быть качественные, так как испорченные корма вызывают желудочно-кишечные заболевания и нередко гибель маток и крольчат.
Желательно корма подготавливать к скармливанию. Траву следует перед раздачей слегка провяливать, сено, если оно среднего качества, измельчать и давать после запаривания горячей водой к сену добавляют концентраты. Корнеплоды очищают от земли и измельчают на куски, зерно и жмыхи дробят. Воду в поилки необходимо наливать
2—3 раза в сутки, кормящим самкам — 3—4 раза.
В клетке, где под матерью выращивается молодняк, нужно, не касаясь гнезда, тщательно перетряхивать подстилку. В гнезде подстилку сменяют один разв пять дней.
Кормушку и поилку очищают и моют ежедневно и один разв неделю обеззараживают их кипячением в течение 10 минут.
Основной корм для крольчат до дневного возраста — молоко матери. В возрасте 17—20 дней крольчата выходят из гнезда и начинают поедать корм самки. В этот период им надо давать мелкое хорошо облиственное сено, дробленые или плющеные концентраты, корнеплоды, нарезанные мелкими кусочками, вареный картофель в виде пюре. окролах — в дневном в два приема сначала убирают хорошо развитых крольчата через пять дней — остальных. Перед отъемом для крольчат подготавливают чистые, продезинфицированные клетки.
242

Крольчат размещают в комбинированных клетках и содержат группами. В каждой группе крольчата должны быть одинакового пола, возраста, упитанности и веса. В холодное время клетки устилают сухой соломой или сеном, а летом для предохранения кроликов от теплового удара клетки и открытые выгулы затеняют от солнечных лучей. Клетки, кормушки и поилки ежедневно очищают, подстилку меняют каждые пять дней.
Крольчат в месячном возрасте рассаживают по 2—3 головы в клетку, а оставляемых для ремонта стада — по одному. Кормление и содержание молодых самочек и самцов, подготавливаемых к расплоду, должны быть исключительно хорошими. Молодых самок пускают в случку в месячном возрасте, а самцов — в возрасте 6—7 месяцев. При разведении пуховых кроликов в целях сбережения пуха необходимо следить затем, чтобы в клетках всегда было сухо и чисто. Подстилку кладут таким кроликам только зимой и лишь в маточнике всегда задней до окрола. В качестве подстилки используют сухую чистую солому. Пуху кроликов, свалявшийся главным образом на подгрудке ив области зада, разв дней расчесывают деревянным или металлическим гребнем.
При кормлении кроликов и уходе за ними необходимо соблюдать установленный распорядок дня. Взрослым кроликам корм дают 3—4 раза, а зимой — три раза, по возможности сокращая промежуток от вечерней дачи до утренней. Вопросы для повторения. Как делают клетки для содержания кроликов
2. Какие условия надо создавать самке для окрола?
3. Какие приемы ухода за новорожденными крольчатами
4. Особенности ухода за пуховыми кроликами.
243

ОГЛАВЛЕНИЕ
Зоогигиена, ее предмет, история и задачи ………………………………………….3 ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА Глава первая Зоогигиенические требования к воздушной среде Химический состав атмосферного воздуха и влияние его на организм животных Физические свойства атмосферного воздуха и влияние его на организм животного Влияние температуры и влажности воздуха на животных Влияние движения воздуха на животных Примесь пылевых частиц к воздуху и их влияние на животных
Гигиеническое значение лучистой энергии
Лабораторно-практические занятия ………………………………………………...24 Глава вторая Зоогигиенические требования к почве и санитарная
охрана ее Физические свойства почвы Химические свойства почвы Микроорганизмы почвы Санитарная охрана почвы
Лабораторно - практические занятия Глава третья Гигиена водоснабжения и поения сельскохозяйственных животных Системы водоснабжения и санитарные требования к ним Приемы, очистка и обезвреживание воды Гигиена поения животных, в том числе и птицы
Лабораторно-практические занятия Глава четвертая Санитарно-зоогигиенические требования к кормами кормлению сельскохозяйственных животных Профилактика заболеваний, вызванных попаданием в организм возбудителей болезней с кормами Профилактика заболеваний, связанных о неполноценным Кормлением Профилактика заболеваний, связанных с недоброкачественным кормлением Профилактика заболеваний, связанных с нарушением порядка и техники кормления Профилактика отравлений животных ядовитыми и вредными растениями
Лабораторно - практические занятия

Глава пятая Общие санитарно-гигиенические требования к помещениям
для сельскохозяйственных животных …………...................................................95 Гигиенические требования к участку для животноводческих Построек
Санитарно-зоогигиенические требования к частям зданий ………………………..98 Санитарные требования к канализации и хранению навоза ………………………102 Вентиляция и отопление животноводческих помещений
Лабораторно - практические занятия ………………………………………………..116 Глава шестая Общие зоогигиенические требования к пастбищному,
пастбищно-лагерному и стойлово-лагерному содержанию сельскохозяйственных животных Подготовка животных к пастбищному содержанию Использование пастбищ Глава седьмая Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными ........131 Уход за кожей животных Уход за конечностями и копытами Глава восьмая Гигиена транспортировки животных ЧАСТНАЯ ЗООГИГИЕНА Глава девятая. Гигиена крупного рогатого скота Содержание рогатого скота в зимний период Привязное содержание крупного рогатого скота
Беспривязное содержание крупного рогатого скота Летнее содержание крупного рогатого скота Гигиена молочных коров Гигиена племенных животных и выращивания молодняка Гигиена откорма и нагула крупного рогатого скота Глава десятая Гигиена свиней Гигиена стойлового содержания свиней Гигиена летнего содержания свиней Гигиена племенных животных и выращивания молодняка ………………………186 Гигиена откорма свиней Глина одиннадцатая Гигиена овец Гигиена стойлового содержания овец Гигиена пастбищного содержания овец Гигиена шерстных овец Гигиена дойных овец Гигиена откармливаемых овец Гигиена племенных животных и выращивания молодняка

Глава двенадцатая Гигиена лошадей Гигиена зимнего содержания лошадей ……………………………………………211 Гигиена пастбищного содержания лошадей Гигиена дойных кобыл Гигиена рабочих лошадей Гигиена племенных животных и выращивания молодняка ………………………217 Глава тринадцатая Гигиена сельскохозяйственной птицы Помещения для птиц Гигиена содержания птицы Гигиена инкубации и выращивания молодняка ………………………………….232 Глава четырнадцатая Гигиена кроликов ……………………………………239