Зоогигиена. Учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов в. А. Аликаев зоогигиена
 Скачать 3.82 Mb.
|
|
172 В таких хозяйствах наиболее целесообразен сезонный зимне-весенний отел (февраль — апрель. Отел мясных коров следует проводить в родильном отделении, которое оборудуют водной из секций скотного двора. Как только теленок начнет вставать, ему помогают подняться и дают пососать вымя матери. Особенно внимательно следят, как сосет теленок и каково состояние пищеварения у него в течение первых 3—4 дней. В родильном отделении коровы с новорожденными телятами находятся 7—10 дней. После этого 3—4 недели их содержат небольшими группами (по 10—15 коров и телята затем переводят в общую секцию коровника. В стойловый период в коровнике на одну корову с теленком отводят площадь 7—10 мВ пастбищный период коров с телятами содержат на пастбище. В стойловый период при выращивании под коровой телят подкармливают концентратами, силосом, травой или сеном, а также минеральными веществами. Для этого внутри коровника отгораживают небольшой загон из расчета 1,2 м 2 на каждого теленка и ставят туда подкормку. Нижнюю жердь располагают на высоте 1 м, чтобы коровы не могли проходить в загон для телят. Телятам обеспечивают свободный доступ к воде. В некоторых хозяйствах мясомолочные направления, в которых имеются наряду с молочными специализированные мясные фермы, применяют сдвоенный подсос, то есть под коровой с мясной фермы выращивают до 7—8 месяцев двух телят, причем один из них — от коровы молочной фермы. Такой способ значительно облегчает технику кормления телят, способствует хорошему их сохранению и росту, снижает затраты труда по уходу за ними, а также позволяет более рационально организовать в хозяйстве производство молока и мяса путем создания ферм, специализированных по производственному направлению. Наследственные свойства высокой продуктивности животных реализуются только при хороших условиях выращивания молодняка для пополнения (ремонта) как маточного поголовья, таки состава производителей. Большое значение при этом имеет соблюдение требований зоогигиены в отношении кормления животных, содержания их и ухода за ними. Содержание ремонтных телок проводят с учетом особенностей разводимой породы скота и условий хозяйства. Основные задачи их правильного выращивания — обеспечение нормального роста, развития и своевременного оплодотворения. Кормят и содержат ремонтных телок по группам. 173 Водной группе телок в возрасте старше шести месяцев можно содержать до 20—25 голов при разнице в их возрасте не свыше одного месяца. Желательно, чтобы ремонтным телкам (в зависимости от возраста) давали сена не менее 1,5—2,5 кг в сутки, а солому скармливали вволю. На рационах из силоса и грубых кормов телки за зимний период могут давать суточные привесы по 300—400 г. Для получения суточных привесов по 550—600 г в рацион молодняка включают небольшие количества концентрированных кормов. Такие рационы, сбалансированные по содержанию в них питательных веществ, способствуют формированию высокопродуктивных животных. В стойловый период телок регулярно выпускают на прогулки продолжительностью 4—6 часов. Вовремя прогулок им в загонах могут скармливать грубые корма. В летний период рацион должен состоять из зеленого корма на пастбище или в подкормке. Примерные количества зеленых кормов в сутки наголову в возрасте 7—9 месяцев 18—22 кг, 10—12 месяцев — 22—26 кг, 13—15 месяцев — 26—30 кг, 16—18 месяцев — 30—35 кг и 19—24 месяцев — 35—40 кг. Пастбищное содержание телок способствует укреплению костяка, развитию мышечной ткани и внутренних органов. В этот период в организме накапливаются запасы витамина А, питательных и минеральных веществ. Это повышает устойчивость молодняка к различным заболеваниями способствует нормальному росту и развитию их в последующий стойловый период. При пастбищном содержании телок и бычков большое значение имеет использование пастбищ по загонной системе, в результате чего значительно лучше используется травостой и повышаются привесы молодняка на 30—34%. На каждом загоне молодняк пасут, в зависимости от травостоя, 3—5 дней. Повторное стравливание отавы на участке проводят через 3—4 недели, то есть когда все загоны будут использованы. После каждого использования под выпас на загоне подкашивают не съеденные остатки травы и разравнивают оставленный животными кал. Телок старшего возраста переводят в более отдаленные пастбища, где их содержат в летних лагерях. При летнем лагерном содержании ремонтным телкам предоставляют активные прогулки по 4—6 часов в сутки. Это обеспечивает формирование более молочных животных и лучшее развитие у них костной и мышечной ткани, а также сердца и легких. Распорядок дня при пастбищном содержании должен способствовать лучшему поеданию животными травы. 174 Поэтому для пастьбы молодняка используют утренние и вечерние часы суток, когда животные охотнее поедают увлажненную росой траву и их меньше беспокоят жалящие насекомые. Большое значение также имеет обеспечение, животных хорошим водопоем не менее трех разв сутки. Летом для телок устраивают на возвышенных местах загоны площадью от 14—16 м на каждую голову при пастбищном содержании и пом а при стойлово - лагерном. Для телок до одного года полезно иметь навесы из расчета пом наголову. Загоны необходимо ежедневно очищать от навоза. Для скармливания зеленых кормов, силоса и других кормов в лагерях делают кормушки (из расчета на одну голову) длиной 30—40 см для телок до года и 50—70 см — для молодняка старшего возраста. Кормление и содержание племенных бычков в после-молочный период должны быть с учетом обеспечения хорошего развития костной ткани, мускулатуры и внутренних органов, а также половой активности, высокой воспроизводительной способности и спокойного темперамента. Для хорошего развития племенных бычков обильно и полноценно кормят, чтобы их привесы былине ниже 750—800 г в сутки. Это позволит начать использовать их с 14—16-месячиого возраста. Ежедневно бычкам предоставляют продолжительные активные прогулки в течение 3—4 часов. В тех случаях, если племенные бычки получают обильное кормление, ноне имеют активного моциона, у них появляется склонность к ожирению. Это неблагоприятно сказывается на воспроизводительной функции и способствует выработке дурных привычек. В племенных хозяйствах, где применяют пастбищное содержание, бычков, начиная с месячного возраста, пасут в отдельном стаде. В летний период для круглосуточного содержания племенных бычков на воздухе оборудуют лагеря, в которых устраивают для них кормушки для подкормки и автопоилки или ставят корыта для воды. В стойловый период племенных бычков нужно больше выпускать днем в открытые загоны. Из бычков одинакового возраста и веса следует формировать группы, что в дальнейшем имеет большое значение в период при использовании их па станциях искусственного осеменения. 175 ГИГИЕНА ОТКОРМА И НАГУЛА КРУПНОГО РОГАТОГО ТА Крупный рогатый скот откармливают как при стойловом содержании (стационарный откорм, таки на выпасах (нагул. Основная задача откорма — увеличение количества мяса и улучшение его качества. Для откорма и нагула скота в колхозах обычно создаются фермы или межколхозные специализированные откормочные пункты. В совхозах организуют фермы для откорма или специальные фермы по доращиванию и нагулу, а также откормочные пункты при совхозах, расположенных вокруг предприятий пищевой промышленности. Кроме того, в каждом колхозе и совхозе выделяют особые гурты скота, предназначенные для убоя на мясо. Перед постановкой на откормили формированием гуртов для нагула животные проходят ветеринарный осмотр. Обычно для откармливания и нагуливания отбирают только здоровых животных, с хорошим аппетитом, нормальной жвачкой и т. д. В отдельных случаях в соответствии с планом ветеринарных мероприятий в хозяйстве животным делают предохранительные прививки, проводят дегельминтизацию, а также соответствующее лечение. Все зоогигиенические мероприятия в период откорма животных должны быть направлены на сохранение их здоровья и предупреждение заболеваний. Нагул наиболее распространен и экономически выгоден в районах с большими площадями естественных пастбищ, что позволяет получать высокие привесы с меньшей затратой труда. Из различных видов нагула скота широко применяют нагул на пастбищных кормах с подкормкой концентратами. На нагул, как правило, ставят молодняк после соответствующего зимнего доращивания, а также взрослый скот, непригодный для племенных и пользовательных целей, то есть старых выбракованных коров и производителей. Нагульные гурты формируют по возможности однородными, то есть чтобы они состояли из животных одинакового пола, возраста, веса и упитанности. Если этого сделать невозможно, организовывают смешанные гурты, но при условии, чтобы не допускать в них животных разного пола. Однако в таких гуртах некоторые животные плохо пасутся и мешают другим, что отражается отрицательно на результатах нагула. 176 Весь скот, выделенный на нагул, вакцинируют против острозаразных заболеваний кроме того, расчищают и обрезают копыта, спиливают кончики рогов, проверяют нумерацию. Все неясные и утраченные номера восстанавливают или дают новые. Размеры нагульных гуртов в степной зоне для взрослого скота дои молодняка до 150—200 голов. Гурты больших размеров не всегда оправдывают себя, так как при этом значительно хуже используются многие виды пастбищ, особенно более отдаленные или небольшие участки (иногда очень ценные, расположенные между посевами, по узким лиманам, балками оврагам. Подмечено также, что в больших гуртах животные хуже пасутся и дают меньшие привесы. Для хорошего нагула животных обеспечивают в течение всего периода молодой, сочной травой. Ранней весной животных пасут на многолетней залежи (степи) или на возвышенных участках, затем их перегоняют на суходольные пастбища. Летом стравливают разнотравные пастбища, пойменные луга и лесные поляны, а осенью — отаву лугов и сеяные травы. Пастбищные участки разбивают на загоны, причем их выделяют с таким расчетом, чтобы в каждом загоне гурт находился не более 5—6 дней. Вторично в данный загон животных допускают не раньше чем через 20—30 дней. При переводе весной на пастбище животных следует подкармливать, чтобы предупредить поноси тимпанию. Это необходимо и для профилактики отравлений животных ядовитыми растениями впервые дни пастьбы. В последующие дни и при достаточном кормлении животные сами избегают поедать такие растения. На пастбище животных выгоняют только после росы, так как намокший роговой слой копыт при высыхании трескается, вследствие чего образуются воспалительные процессы и нагноения. Днем животных пасут по возможности на мягких и сочных травах, утром и вечером — на участках с более сухой и жесткой растительностью. Распорядок дня составляют таким образом, чтобы у животных было достаточно времени для отдыха днем ив ночное время. Под дневные пастбища выбирают места возвышенные, расположенные не более чем нам от водоисточника, открытые обдуваемые ветром, где животные легче бы переносили жару и меньше страдали от насекомых. Стойбища желательно оборудовать легкими навесами если выпас в радиусе 3—5 км вокруг стоянки будет стравлен, животных переводят на новое место. На стойбище всегда имеют поваренную соль (лизунец или рассыпанную — по 40—50 г наголову в сутки. 177 Ночной отдых животных организуют непосредственно на выпасном участке Эффективность нагула скота зависит не только от количества и качества пастбищных кормов, но и от правильной организации водопоя животных. Вода необходима организму не только для отправления ряда физиологических функций, но и для теплорегуляции, что особенно важно в условиях степей сих жарким климатом. Пастухов обеспечивают легкими переносными оборудованными помещениями (палатки, вагончики, юрты. В гурте имеются транспортные средства, кормушки или изгороди (решетки) для зеленой подкормки и силоса, весы для взвешивания животных, топоры, пилы и лопаты, фонари, бочки для воды, медицинская и ветеринарная аптечка, плащи. Откорм крупного рогатого скота проводят на разнообразных кормах, но, как правило, в рационе должен преобладать какой-либо один корм. В связи с этим различают виды откорма бардяной, жомовый, силосный, корне - клубнеплодный, сенной и смешанный откорм (одновременно используют сочные, грубые корма и дешевые зерновые отходы. Обычно на откорм ставят выбракованных коров и бычков-кастратов не моложе глет. Животных нумеруют, на 2—3 см у них отпиливают кончики рогов. Продолжительность откорма зависит отвеса, при котором животное ставят на откорм, его упитанности и интенсивности откорма. Взрослый скот на откорме обычно находится 80—90 дней, а молодняк 1 х / 2 —2 х /г лет 100—110 дней. Сроки могут быть значительно сокращены за счет интенсификации откорма и хорошего ухода за животными. Среднесуточные привесы за период откорма должны составлять не ниже 0,75—0,80 кг. При меньших привесах резко увеличиваются затраты кормов и удлиняются сроки откорма. Особое внимание при откорме животных обращают на поддержание у них хорошего аппетита, на повышение обмена веществ и на профилактику желудочно-кишечных заболеваний. Впервые периоды откорма, как правило, стремятся использовать в большом количестве сочные (силос, бахчевые и др) и менее ценные грубые корма (солому, мякину и др, а в заключительный период более питательные и вкусные корма (концентраты и др, так как по мере откорма аппетиту животных снижается. В период откорма животных бесперебойно и обильно обеспечивают хорошей питьевой водой. 178 Если откорм проводят на барде, свекловичном жоме, мезге и силосе, то для пополнения недостающих белков и минеральных веществ животным дополнительно дают сено, концентраты, мел, преципитат, костную, муку и поваренную соль. Чтобы предупредить у животных расстройства пищеварения и кожные заболевания (дерматиты, мокрецы, отходы пищевой промышленности нужно силосовать в смеси с соломенной резкой или мякиной. При. использовании кормов водянистых, сочных и легко подвергающихся закисанию кормушки тщательно очищают, моют и периодически дезинфицируют известковым молоком. Откармливаемых животных содержат в хорошо вентилируемых помещениях с пониженной температурой (желательно ниже 10°) и влажностью, облегчающих отдачу тепла, а также способствующих повышению аппетита и обмена веществ. Температуру в помещении понижают потому, что при откорме в организме животных образуется почтив три раза больше тепла, чем при обычном содержании. Избыток влаги из организма удаляется испарением. Если же испарение будет заторможено (недостаток вентиляции, высокая влажность воздуха и т. п, то животные станут меньше потреблять, корма и давать более низкие привесы. Большое значение при откорме придают распорядку дня, который должен предусматривать трехкратное кормление. Взвешивают животных обычно один разв месяц до кормления. Но лучше всего это делать через каждые 15 дней и повесу контролировать ход откорма и состояние здоровья. В помещениях для откорма должно быть чисто и сухо, поэтому необходимо иметь достаточное количество сухой подстилки и особенно при обильном скармливании водянистых кормов. Сухое мягкое ложе позволяет животным свободно лежать, что улучшает их обмена следовательно, и результаты откорма. Моцион при откорме ограничивают, особенно во второй его половине. Чистка кожи животных является очень важным мероприятием, также способствующим успеху откорма. Вопросы для повторения. В чем заключаются гигиенические требования к устройству стойл для коров и быков 2. Ветеринарно-санитарные условия, при которых можно организовать беспривязное содержание. 3. Как нужно организовать доение коров при беспривязном содержании. Как организуют лагерное содержание крупного рогатого скота 5. Гигиенические требования к машинному доению. 6. Как должно быть организовано кормление и содержание стельных коров 7. Гигиенические требования при отелах коров. 8. Почему новорожденные телята требуют более тщательного ухода и содержания * 9. Каковы гигиенические требования к кормлению и содержанию телят в период молочного выращивания Как должно быть организовано выращивание ремонтных телок Основные гигиенические требования при откорме крупного рогатого скота. 180 ГЛАВА ДЕСЯТАЯ ГИГИЕНА СВИНЕЙ ГИГИЕНА СТОЙЛОВОГО СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ В конкретных условиях каждого хозяйства и для различных групп свиней содержание может быть стойлово-выгульное, свободно- выгульное и безвыгульное. В племенных свиноводческих хозяйствах на фермах возводят свинарники-хрячники с пунктами искусственного осеменения, свинарники-маточники, свинарники для ремонтного молодняка и отъемышей и вспомогательные помещения. В крупных специализированных свиноводческих совхозах и на крупных колхозных фермах строят отдельные свинарники-маточники для приема опоросов и супоросных маток, помещения для поросят-отъемышей и ремонтного молодняка, помещения для содержания хряков, столовые, кормопех, хранилище кормов, бытовые помещения. В промышленных хозяйствах, специализирующихся на откорме, сооружают свинарники-откормочники и другие вспомогательные помещения. В свинарниках устраивают индивидуальные и групповые станки, кормовые и кормонавозные проходы. Площадь индивидуального станка для хрякам, а при групповом содержании — пом а на каждую голову, индивидуального станка для маток с поросятами или для племенных маток на четвертом месяце супоросности — 6 ми промышленных — 5 м. Площадь на одну матку впервые три месяца супоросности при содержании в групповом станке по 20—25 голов — 1,5— 1,8 мВ групповом станке на одного поросенка-отъемыша в племенных хозяйствах положено — 0,3 ми вне племенных — 0,25 м, на одну голову ремонтного молодняка в племенных хозяйствах 0,7 ми вне племенных — 0,5 м, на одну голову откармливаемого молодняка — 0,5 мина одну голову откармливаемых взрослых свиней — 0,7 м 2 Ограждения станков делают решетчатые из деревянных брусков, железобетонных деталей или железных прутьев с просветами между ними. В станках для подсосных свиноматок с поросятами эти просветы должны быть 6—7 см и во всех остальных станках — 10—12 см. Высоту ограждений делают не менее для хряков —1,4 м, для отъемышей — ми для других животных м. Двери станков должны быть шириной 1,2 ми открываться в сторону про- |