Защита растений от болезний Шкаликов 2010. Учебник защита растений от болезней КолосС
 Скачать 26.25 Mb.
|
|
Неинфекционные болезни. Неинфекционный хлороз болезнь, встречающаяся на отдельных деревьях или в некоторых садах южных регионов. Хлороз проявляется в побелении или пожелтении листьев, чаще верхушечных (цв. ил. 2 1 ,5 ). Постепенно хлороз охватывает большинство листьев на дереве. Причины неинфекционного хлороза: • недостаток в почве железа или высокая карбонатность почвы, при которой железо с трудом усваивается корневой системой. При недостатке железа хлороз начинается с верхушечных листьев; • недостаток азотного питания. При этом хлороз начинается с листьев, растущих у основания побега; • недостаток магния или марганца в почве; • дефицит серы в почве; • недостаточное обеспечение корневой системы свободным кислородом. Дефицит указанных элементов наблюдается насильно уплотненных почвах, заплывающих почвах и при близком залегании грунтовых вод. При устранении причины, вызвавшей хлороз, растения выздоравливают. Поэтому в садах, где проявляется хлороз, прежде всего надо выявить причину, вызвавшую его, и по возможности быстрее устранить ее. Перед закладкой плодового сада необходимо провести тщательный химический анализ почвы. Хорошими индикаторами на хлороз являются некоторые древесные и травянистые растения клен, акация, шиповник, вьюнок полевой. Р о зет очно ст ь - мелко лист нос т ь яблони заболевание, встречающееся в садах Среднего и Нижнего Поволжья. При этом листья приобретают ненормальную форму, они становятся мелкими, узкими, как бы ланцетовидными или когтевидны ми, а на вершине такого побега образуется розетка из 10...20 почти нормальных листьев. У больных растений ослабляются прирост и зимостойкость, снижается урожайность. Болезнь прогрессирует из года в год, если не устранить вызвавшую ее причину. Это неинфекционное заболевание возникает в результате цинкового голодания растения. Почвы, где произрастают плодовые с признаками розеточности, бедны цинком или он находится в трудноусвояе мой форме (из-за высокой карбонатности). Иногда причиной болезни может служить избыточное внесение фосфорных удобрений Весной, до распускания почек, нужно провести опрыскивание деревьев 3...5%-ным раствором сульфата цинка. После цветения и спустя 2 нед вегетирующие растения следует обработать 0,3%-ным раствором этого вещества. При высокой карбонатности почв необходимо вносить физиологически кислые удобрения или высевать в междурядьях культуры, подкисляющие почвенную среду. Кроме описанных болезней семечковые плодовые культуры могут поражаться и другими инфекционными и неинфекционными болезнями. Это септориоз, буроватость листьев груши, бактериальный некроз коры, бактериальный ожог плодовых деревьев, вирусные и фитоплазменные болезни. Среди последних следует отметить мозаику яблони, хлоротическую пятнистость листьев, каменистость мякоти плодов груши, инфекционную розеточность, пролиферацию яблони. Много болезней инфекционного и физиологического характера встречается и при хранении плодов. Возникают они по разным причинам, которые можно сгруппировать так болезни, связанные с заражением плодов в период вегетации инфекционные болезни в период хранения неинфекционные болезни, обусловленные нарушением агротехники и режима хранения. Система защитных мероприятий против болезней плодовых семечковых культур. Эта система должна включать профилактические и лечебные мероприятия. Конкретная система зависит от природ - но-климатической зоны страны, наиболее распространенных и вредоносных болезней, доминирующей (чаще парша или мучнистая роса) болезни данной зоны. Любую систему следует дополнять специальными мероприятиями, направленными на борьбу с ка ким-либо заболеванием. Система защиты включает мероприятия в питомнике, в молодом и плодоносящем саду. П и том ник закладывают на удаленной от взрослых плодовых насаждений территории. Необходимо соблюдать севооборот, исключающий возделывание таких культур, как свекла, морковь. Для проверки наличия возбудителя бактериального рака в почве используют посев растений-индикаторов, например бархатцев. За года до выращивания саженцев участки, отведенные под них, лучше всего занимать такими культурами, как люпин, горчица, однолетние травы. Привойный материал заготавливают только от маточных растений, свободных от поражения вирусными болезнями, мучнистой росой, монилиозом и др. В период вегетации необходимо применять химическую защиту от появляющихся болезней листьев и побегов. За вегетационный период проводят 2...3 обработки фунгицидами (см. защитные мероприятия в молодых и плодоносящих садах. При проведении зимней прививки следует периодически дезинфицировать прививочный инструмент и рабочее место во избежание перезаражения бактериальным корневым раком Нужно тщательно осматривать саженцы вовремя их выкопки и сортировки для выявления корневого бактериального рака. При обнаружении наростов на главном корне или корневой шейке такие саженцы выбраковывают и сжигают. В молодых и плодоносящих садах осенью и ранней весной (после листопада и до начала набухания почек) очищают стволы и скелетные ветви от отмершей коры, мхов, лишайников и сжигают отходы. Вырезают усыхающие ветви, пораженные черным раком, ци- тоспорозом и другими болезнями коры и древесины. В зонах вредоносности ржавчины из ближайших насаждений удаляют растения можжевельника. Проводят лечение чернораковых рани мест проявления бактериального рака. Для снижения запаса зимующих возбудителей убирают из сада или запахивают опавшие листья, мумифицированные и гнилые плоды. Для уничтожения зимующей стадии возбудителя парши после листопада опрыскивают крону деревьев и поверхность почвы 7%-ным раствором мочевины или 10%-ным раствором аммиачной селитры. Эту обработку можно провести и ранней весной после схода снега. Осенью белят стволы и скелетные сучья для защиты их от сол нечно-морозных ожогов. Весной (в период от начала распускания почек до конца цветения) в фазе зеленого конуса, если не применяли искореняющего опрыскивания минеральными удобрениями, проводят опрыскивание ной бордоской смесью. Если искореняющее опрыскивание было проведено, делают первую обработку в фазе мышиного уха или в фазе обособления бутонов ной бордоской смесью или ее заменителями деланом, норма расхода препарата 0,5...0,7 кг/га, для опрыскивания на яблоне используют 0,035...0,05%-ный рабочий раствор, расходуя 1500 л/га; хорусом, норма расхода 0,2 кг/га; строби, норма расхода 0,14...0,2 л/га, бо- гардом, норма расхода 0,15...0,2 л/га, концентрация рабочего раствора 0,015...0,02 %; скором, стой же нормой расхода и концентрацией, что и богард; хлорокисью меди, норма расхода 4...8 кг/га, концентрация рабочего раствора 0,4 В районах, где из болезней преобладает мучнистая роса, в этот период проводят обработку такими препаратами, как коллоидная сера, норма расхода 8... 16 кг/га (при высокой температуре воздуха топаз, норма расхода 0,3...0,4 л/га; атеми С, норма расхода кг/га, концентрация рабочего раствора 0,125...0,15 Сразу же после цветения осуществляют обработку фунгицидами с преобладающим действием на подавление парши. После этого повторные обработки фунгицидами проводят с интервалами 15...20 дней. Число обработок (их может быть еще 3...5) зависит от погодных условий, сорта, интенсивности развития болезней. Применяемые фунгициды желательно чередовать во избежание появления резистентных штаммов. Выбор фунгицида зависит от преобладающей в данном районе болезни (парша или мучнистая роса). Систематически нужно собирать плоды, пораженные плодовой гнилью, черным раком (как в кроне, таки опавшие. Необходимо строго соблюдать агротехнические требования для поддержания хорошего развития деревьев и повышения их устойчивости к бо лезням. Во время сбора урожая нужно стараться избегать механических повреждений плодов. Для снижения поражения хранящихся плодов необходимо строго соблюдать режим хранения (температура —0,5...1,0 Си относительная влажность воздуха 85...95 Болезни плодов в период хранения. Потери плодов яблони игру ши в период хранения могут быть вызваны самыми различными причинами, среди которых важную роль играют болезни как инфекционные (гнили и плесени, таки физиологические, возникающие без воздействия фитопатогенных организмов. Помимо плодовой (монилиальной) и черной (чернораковой) гнили, которые описаны выше, плоды в период хранения могут поражаться и другими инфекционными заболеваниями. П е ниц илл е з ну юг ни ль вызывают грибы рода Penicil- lium, чаще всего P. expansum Lk. (класс Гифомицеты). На плодах появляются водянистые светло-коричневые пятна, которые разрастаются, слегка вдавливаясь в плод. Поверхность пятна становится складчатой и сначала покрывается белым мицелием, а затем на нем образуется спороношение в виде зеленовато сизых или серо-зеленых подушечек. Для загнившей мякоти характерны прокисший вкуси затхлый запах, который распространяется и на здоровую мякоть плода. Заражение плодов чаще осуществляется после их съема. Возбудитель внедряется в плод через чечевички и механические повреждения кожицы. В период хранения пенициллезная гниль распространяется на здоровые плоды при их соприкосновении с больными с помощью спор. Гриб развивается даже при С, а спороношение может произойти при 2 °С. Возбудитель горькой розовой гнили гриб Trichothe- cium roseum Lk (класс Гифомицеты). Болезнь начинается с появления бурого гниющего пятна, располагающегося чаще вокруг чашечки или плодоножки. Пятно разрастается, покрывается белым налетом, который затем постепенно розовеет. На разрезе плода видны семенные камеры, заполненные розоватым налетом. Ткань пораженных плодов горькая на вкус. Заражение происходит в период завязывания и роста плодов через отмирающие пестики и тычинки и незатянувшуюся чашечку. Симптомы болезни появляются после уборки. А н трак но з , или горькую гл е ос пори о з ну юг ни ль, вызывает гриб Gleosporium fructigenum Berk, (класс Целомицеты). Плоды заражаются этим возбудителем еще в саду, незадолго до уборки, а развитие болезни протекает в период транспортировки и хранения. На плодах появляются небольшие, слегка вдавленные коричневатые пятна. Разрастаясь, они покрываются мелкими беловатыми или бледно-розовыми подушечками, которые располагаются на пятне концентрическими кругами. Мякоть плода безвкусная или горьковатая. На разрезе плода в области пятна пораженная и здоровая ткани четко разграничены. Развитию антракноза в период хранения способствуют высокие влажность и температура. С еру юг ни ль вызывает гриб Botrytis cinerea Pers. (класс Ги- фомицеты). На плодах появляются мягкие гниющие пятна, поверхность которых быстро покрывается серым пушистым налетом конидиаль- ного спороношения возбудителя. Плоды довольно быстро полностью сгнивают, а на сером налете формируются многочисленные черные склероции. Плоды заражаются возбудителем серой гнили перед уборкой в саду, в процессе съема, товарной обработки, транспортировки и хранения, как временного, таки постоянного. Источником заражения может быть инфекция, находящаяся на таре или в самом хранилище. Заражение может произойти даже при кратковременном хранении плодов совместно с другими плодами и овощами виноград, капуста, морковь и др, которые уже поражены серой гнилью. Г о р ь ка я ям ч ат ость плодов неинфекционное заболевание, которое может проявиться на плодах еще перед уборкой урожая, но чаще всего через 1,0.. 1,5 мес после их закладки на хранение. На поверхности плодов появляются округлые, слегка вдавленные пятна диаметром 2...5 мм. Пятна, как правило, образуются на верхней части плода, обычно они бурой окраски, но могут быть и другой, что зависит от цвета кожицы. Мякоть плода под пятнами имеет горький вкус. Основная причина горькой ямчатости — несбалансированное минеральное питание плодовых деревьев. В первую очередь это неблагоприятное соотношение калия + магния и кальция. Сильнее подвержены поражению горькой ямчатостью крупные плоды, которые формируются в верхней части кроны или после сильной обрезки Внутреннее по бурением яко т и — болезнь хорошо заметна на разрезе плода. Мякоть становится рыхлой, сухой и постепенно буреет, начиная с семенных камер. Основная причина болезни — переохлаждение плодов в конце вегетации или при хранении в холодильных камерах. Чаще болезнь наблюдается на поздно убранных плодах. П об у рением яко т и и пухлость обнаруживаются уже на поверхности плодов. На кожице появляются расплывчатые тусклые или бурые пятна, мягкие на ощупь. По симптомам на разрезе плода болезнь очень сильно напоминает внутреннее побуре ние. Пораженная мякоть горькая с неприятным привкусом. Причина болезни — перегрев плодов и поздний съем. Обильные поздние дожди и низкая температура в это время также способствуют быстрому проявлению побурения и пухлости. Причиной болезни может быть и закладка плодов на холодное хранение без постепенного охлаждения их. Н али вили стекло видность, у плодов начинается с того, что мякоть на отдельных участках наливается соком, поэтому они становятся стекловидными, твердыми. Такое явление можно наблюдать на плодах как в конце вегетации в саду, таки вначале периода хранения, чаще на плодах ранних сортов яблони или на перезревших плодах в годы с теплой солнечной осенью. Вкусовые качества плодов при этом не меняются, но для хранения они непригодны. КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ Некоторые болезни, описанные ранее, поражают как семечковые, таки косточковые культуры, в частности бактериальный рак саженцев, млечный блеск, цитоспороз и др. Монилиоз косточковых более опасен и шире распространен, чем монилиоз семечковых. Грибные и бактериальные болезни. На косточковых породах монилиоз вызывает гриб Monilia cinerea Bon. (класс Гифомице ты), который (как и на семечковых) является возбудителем серой плодовой гнили и монилиального ожога. Монилиальный ожог проявляется весной и особенно сильно развивается при наступлении дождливой и прохладной погоды в период цветения косточковых. У деревьев внезапно буреют и засыхают цветки, затем увядают и засыхают листья, молодые плодовые веточки и однолетние побеги. Картина поражения напоминает действие мороза или огня, отчего эта форма болезни и получила название «монилиальный ожог. Во влажную погоду на засохших органах (сначала на цветках) развиваются пепельно-серые подушечки конидиального спороношения (цв. ил. 22). 281 Другая форма — плодовая гниль — начинается с появления на сформировавшихся плодах небольших темных пятен, которые быстро разрастаются и охватывают большую часть плода, а иногда и весь плод. Затем на пораженных плодах формируются такие же подушечки спороношения, как и при монилиальном ожоге. Подушечки М. cinerea в отличие от M.fructigena образуются сначала разрозненно, затем сливаются. Пораженные плоды сморщиваются и засыхают. Возбудитель монилиоза сохраняется в пораженных плодовых веточках и побегах в форме мицелия, а также в сухих мумифицированных плодах. Весной на таких побегах и плодах образуются подушечки конидиального спороношения. Конидии, распространяясь по воздуху, заражают растение через цветки или механические повреждения. Плоды косточковых заражаются главным образом через повреждения на кожице, полученные в результате механических воздействий или нанесенные насекомыми. Относительно устойчивыми к монилиальному ожогу считают сорта вишни — Анадольская, Шпанка Краснокутская; абрикоса — Краснощекий сливы — Венгерка домашняя (слива монили- альным ожогом поражается реже, чем другие косточковые культу ры). К о к комик оз — болезнь, встречающаяся главным образом на вишне и черешне. Возбудитель — гриб Coccomyces hiemalis Higg. (класс Эуаскомицеты). Больше всего поражаются коккомикозом листья, но болезнь может развиваться на черешках, плодоножках и плодах. На более старых листьях появляются мелкие (0,5...2,0 мм) красновато-коричневые пятна. Большое количество близко расположенных пятен создает картину крупной пятнистости. На нижней стороне листьев наблюдается ро- зовато-белый налет конидиального споронош ения. Сильно пораженные листья начинают желтеть, а затем опадать. Раннее опадение больных листьев (в июле и даже июне) очень сильно ослабляет растение. На плодах также образуются небольшие пятна, от которых плоды засыхают. В питомниках можно встретить поражение коккомикозом молодых неодревесневших побегов (цв. ил. Вредоносность коккомикоза очень велика. Поражение листьев приводит к снижению урожайности и качества продукции. При раннем опадении листьев нарушается процесс закладки цветочных и ростовых почек, уменьшается прирост, снижается зимостойкость растений. Сильное развитие коккомикоза в течение лет подряд может привести к гибели деревьев. Развитию коккомикоза способствуют влажная погода весной и летом и ослабленное из-за низкого уровня агротехники состояние растений Возбудитель сохраняется на опавших пораженных листьях в виде мицелиальных стром, на которых весной появится сумчатая стадия в форме апотециев. Первичную инфекцию вызывают созревшие сумкоспоры. Вторичное заражение осуществляют споры конидиального спороношения. Особенно восприимчивы к болезни сорта вишни Любская, Владимирская, Анадольская, черешни — Дрогана желтая. Возбудитель клястероспориоза гриб Clasterosporium carpophilum (Lev.) Aderh. (класс Гифомицеты). Очень опасное заболевание, поражающее все косточковые плодовые культуры, но особенно вредоносное для персика и абрикоса. Клястероспориоз проявляется главным образом в южных областях, краях и республиках России. Встречается в Тульской, Рязанской и южных районах Московской области в отдельные годы на сливе и вишне. Болезнью поражаются листья, летние побеги, почки или плоды. На листьях появляются округлые красновато-фиолетовые или малиновые (в зависимости от культуры) пятна диаметром мм (цв. ил. 24). Затем пятна несколько светлеют, но остается хорошо заметная красно-бурая кайма. Ткань центральной части пятен со временем выпадает, образуя отверстия (поэтому болезнь еще называют дырчатой пятнистостью. Сильно пораженные листья засыхают и могут опадать. При сильном и раннем опадении больных листьев часто наблюдается вторичный (осенний) рост побегов, которые, как правило, не вызревают и легко вымерзают в зимний период. На плодах абрикоса вначале образуются красно-бурые точечные пятна. Затем они разрастаются и приобретают вид бородавок коричневого цвета. Выпуклая часть пятна твердеет, а затем отваливается, образуя ямку, из которой вытекает капельками камедь. При поражении молодых побегов сначала появляются небольшие, почти точечные красные пятна. Затем они увеличиваются до размера 2...5 мм, центр пятен светлеет, а по краям образуется фиолетовая кайма. Пятна постепенно вытягиваются, вдавливаются, возникают трещинки на коре, из которых вытекает камедь. На пораженных побегах почки черные, как бы лакированные. Это следствие образования тонкого слоя камеди на больных почках. Во влажную погоду на всех пораженных органах образуется ко- нидиальное спороношение, которым осуществляются распространение и перезаражение. Конидии возбудителя клястероспориоза многоклеточные (чаще 3...4 клетки, удлиненно-яйцевидные, вначале бесцветные, ас возрастом приобретающие светло-бурую ок раску. Возбудитель зимует в форме мицелия или конидий в пораженной коре, почках. Сильному и быстрому развитию болезни способствует повышенная влажность воздуха (более 70 %). 283 Возбудитель мучнистой росы персика гриб |