Биохимия тканей. Учебное пособие Чита, 2015 ббк 28. 07252. 5 Удк 577. 1 616008 Никитина Л. П., Гомбоева А. Ц., Соловьева Н. В
 Скачать 2.39 Mb.
|
|
Глава 1. 11. Нарушено созревание коллагена: гидроксилирование остатков пролина и лизина. Витамин С является коферментом гидроксилазы. Кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов, подкожные геморрагии, плохое заживление ран наблюдаются при цинге. 12. При коллагенозах активируется гиалуронидаза, этот фермент способен разрушать клеточные мембраны. В результате в кровь выходит содержимое клеток: глюкозаминогликанов и гидроксипролина. Соединения растворимы в воде и вымываются из организма мочой. Маркером интенсивности распада коллагена служит гидроксипролин. 13. Кристаллическая решетка гидроксиапатита включает ионы кальция и фосфаты. Но некоторые ионы под действием различных факторов способны проникать на поверхность или внутрь кристалла за счет преодоления гидратной оболочки. В результате изменяются свойства кристаллов (проницаемость, резистентность к растворению, адсорбционные свойства). Если в кристаллическую решетку эмали вместо фосфатов встраиваются ионы магния, то снижается её резистентность к действию кариесогенных факторов. Замещение в гидроксиапатитах кальция на стронций сопровождается формированием стронциевых апатитов. При этом стронций вытесняет ионы кальция из решетки, но сам в ней не задерживается, что увеличивает порозность костей. При дефиците кальция этот эффект усугубляется. Такие изменения характерны для болезни Кашина-Бека («уровская болезнь»), которая поражает людей в раннем детском возрасте, живущих в долине реки Уров Забайкальского края и Амурской области. 14. Одно из наиболее распространенных заболеваний костной системы - остеопороз, при котором развивается разрежение костной ткани. Ионы кальция вымываются из этой ткани. Одним из БАВ, регулирующих фосфорно-кальциевый обмен, является кальцитриол – активная форма витамина Д. Последний является стероидным гормоном и образуется из холестерола. Основными местами синтеза данного стероида являются печень и кишечник. При паренхиматозной желтухе нарушен синтез холестерола, так как повреждается гепатоцит, в результате чего не происходит гидроксилирование витамина, то есть активация его. Часть витамина Д синтезируется (в норме), а часть поступает с пищей. Это липовитамин, поэтому для его всасывания необходимо наличие желчи. В печени происходит активация витамина с образованием 25 – гидроксихолекальциферола, а в почках функционирует фермент альфа 1-гидроксилаза, которая преобразует 25-гидроксихолекальциферол в 1,25-дигидроксихолекальциферол, то есть кальцитриол – гормон стероидной природы. Глава 2. 13. Щелочная фосфатаза синтезируется в холангоцитах. Повышенное гидростатическое давление желчи при обтурационной желтухе вызывает слущивание поверхностных участков мембран холангоцитов, что провоцирует увеличение активности данного фермента в крови. 14. При механической желтухе нарушен отток желчи в двенадцитиперстную кишку, что нарушает всасывание липовитаминов, в частности витамина К. Последний участвует в активации факторов свертывания крови. 15. При гемолитической желтухе в крови повышены содержание общего билирубина за счет связанной формы, гемоглобина, l-уробилина, а при механической наблюдаются следующие изменения: общий билирубин увеличен за счет его связанной формы, наблюдается холемия, нет l-уробилина. 16. Механическая желтуха. Глава 3. 8. В интенсивно работающих скелетных мышцах мощность механизма транспорта кислорода к митохондриям и аппарата синтеза АТФ оказывается недостаточным для обеспечения всей энергетической потребности. У не тренерованных людей в связи с недостаточным поступлением кислорода в организм происходит переключение аэробных процессов на анаэробные. Активируется гликогенолиз, в дальнейшем, получившаяся глюкоза, вступает в гликолиз, проходящий в бескислородных условиях. В итоге образуется избыток молочной кислоты, концентрация которой может достигнуть в крови до 20 ммоль/л (при норме 1-2 ммоль/л). Лактат раздражает нервные окончания, что вызывает своеобразные боли. Тучные клетки в ответ на накопление лактата вырабатывают гистамин (медиатор боли); последний, в свою очередь, усиливает кровоснабжение мышц. 9. Скелетные мышцы и образующие их волокна различаются по нескольким параметрам: скорости сокращения, утомляемости, диаметру, цвету и т.д. Обычно выделяют красные и белые, а также медленные и быстрые мышцы и волокна. Каждая мышца представляет собой совокупность разных типов мышечных волокон. Тип мышцы зависит от преобладания в ней конкретного типа мышечных волокон. Красные мышечные волокна небольшого диаметра имеют хорошо развитую капиллярную сеть с большим количеством миоглобина. Их многочисленные митохондрии характеризуются высокой активностью окислительных ферментов. Белые мышечные волокна – большого диаметра, в их саркоплазме содержатся значительные концентрации гликогена, митохондрии немногочисленны. Для них характерны низкая активность окислительных и высокая активность гликолитических ферментов. Белые гликолитические волокна имеют высокую скорость сокращения и относятся к быстроутомляемым. Они более приспособлены для выполнения мощной, но кратковременной работы. Для стайеров в мышцах преобладают медленные волокна, которые приспособлены к работе на выносливость. У спринтеров много быстрых сильных волокон более способных к работе, требующей большей силы и скорости сокращения мышцы. 10. Мясо бройлерных тушек птицы опасно для питания, так как обычно для наращивания мышечных волокон, птице вводят антибиотики, гормоны, обладающие анаболическим эффектом и стимулирующим синтез белков, в том числе и мышечных. Кроме того, используют хлорсодержащие растворы, опасные для организма человека, в которых тушки птиц вымачивают. Глава 4. Нарушение функций центральной нервной системы обусловлено накоплением аммиака. При циррозе печени нарушается ее детоксикацонная функция (орнитиновый цикл мочевинообразования). Витамин В6 в форме фосфопиридоксаля является коферментом декарбоксилазы, которая катализирует преобразование глутамата в гамма аминомасляную кислоту. ГАМК – тормозной нейромедиатор, при его недостатке развиваются судороги. Словарь использованных терминов Агрегация – склеивание (клеток). Альтерация – повреждение. Амфипатичность – свойство вещества, обусловленное особенностями строения: одна часть молекулы гидрофильна, другая гидрофобна. Анемия – малокровие. Анорексия – отсутствие аппетита, при наличии физиологических потребностей. Аритмия – нарушение сердечного ритма. Артралгия – боль в суставе. Асцит – скопление жидкости в брюшной полости. Атрезия – аномалия развития, проявляющаяся отсутствием естественного отверстия. Аутолиз – распад клеток и тканей под действием собственных факторов, чаще гидролаз. Гематурия – появление крови в моче. Гемоглобинурия – появление в моче плазменного гемоглобина. Гемолиз – распад эритроцитов с выходом гемоглобина в плазму крови. Гемопоэз – кроветворение. Геморрагия – кровоизлияние внутри организма. Гепатомегалия – увеличение печени в размерах. Гипергликемия – содержание глюкозы в крови выше нормальных значений. Гиперкетонемия – повышенная концентрация кетоновых тел в крови. Гиперлакт(ат)ацидемия – увеличенное количество лактата в крови. Гиперсидероз – накопление ионов железа в тканях организма. Гипоплазия – недоразвитие ткани, органа. Гипотермия – понижение температуры. Гликозилирование – включение в полипептидную цепь углеводов. Гликолиз – распад глюкозо-6-фосфата до ПВК (в аэробных условиях) или до лактата при гипоксии. Глюкозурия – появление глюкозы в моче. Деградация – разрушение. Деменция – слабоумие. Диспропорция – нарушение нормального соотношения в спектре близких показателей. Диарея – учащенное опорожнение кишечника с выделением жидких или кашицеобразных испражнений (понос). Дилатация – стойкое диффузное расширение просвета полого органа. Дисахарид – углевод, состоящий из двух моносахаридов, связанных между собой гликозидной связью. Дискинезия – нарушение координации движений. Желтуха – состояние, характеризующееся гипербилирубинемией, обусловливающей желтушность склер, кожных покровов. Инфантилизм – патологическое состояние с задержкой физического и умственного развития. Кардиалгия – боль в сердце. Коллапс – острая сосудистая недостаточность со снижением тонуса сосудов. Кома – бессознательное состояние. Лейкоцитоз – увеличение содержания лейкоцитов крови. Липолиз – гидролиз липидов. Мезенхима – эмбриональная соединительная ткань. Миалгия – боль в мышцах. Миоглобинурия – появление в моче миоглобина. Мукополисахаридоз – наследственное заболевание, в основе которой лежит снижение гидролиза ГАГ с последующим их накоплением. Нефрокальциноз – поражение почек, сопровождающееся отложением в их паренхиме нерастворимых солей кальция. Остеомаляция – размягчение костей с последующим вероятным развитием деформации скелета, обусловленное декальцификацией костной ткани. Остеопороз – разрежение костной ткани, искривление, истончение. Панцитопения – обеднение крови всеми клеточными элементами. Полидипсия – повышенная жажда. Порфирия – болезнь, в основе которого лежит нарушение синтеза гема из его предшественников порфиринов. Протеолиз – гидролиз белка. Репрессия гена – подавление активности гена. Стаз – остановка естественного тока крови или других биологических жидкостей (слюны, ликвора, желчи, лимфы) в ограниченных областях тела. Стеаторея – повышенное содержание в кале жиров, жирных кислот, их солей. Тахикардия – частые сердцебиения. Тезаурисмоз – болезнь накопления сложных соединений в клетках из-за нарушения активности лизосомальных гидролаз. Транскрипция – синтез иРНК с использованием в качестве матрицы транскритона (гена). Трансляция – синтез полипептидной цепи с использованием в качестве матрицы иРНК. Тремор – мелкие подергивания мышц. Тромбоцитопения – уменьшение количества тромбоцитов крови. Фибрилла – волокно. Фиброз – разрастание волокнистой соединительной ткани. Фотодерматит – воспаление кожи, обусловленное повышенной светочувствительностью. Холемия – появление жёлчи в плазме крови. Холестаз – остановка транспорта жёлчи по жёлчевыводящим путям. Хондропатия – заболевание хрящевой ткани. Цирроз – разрастание фиброзной ткани в паренхиматозном органе, сопровождающееся его сморщиванием. Экскреция – выделение биожидкости во внешнюю среду. Экспрессия (гена) – включение гена в транскрипцию. Эритродиерез – распад эритроцитов. Эритропения – сниженное количество эритроцитов. Рекомендуемая литература Основная Биологическая химия : учебник / под ред. чл.-корр. РАН Е.С. Северин. – М. : ГЭОТАР–Медиа, 2011. – 768 с. Вавилова Т.П., Медведев А.Е. Биологическая химия. Биохимия полости рта: учебник / Т.П. Вавилова, А.Е. Медведев. – М. : ГЭОТАР–Медиа, 2014. – 560 с. Гидранович В.И. Биохимия / В.И. Гидранович, А.В. Гидранович. – М. : Тетра Система, 2010. – 520 с. Дополнительная Ершов Ю.А. Общая биохимия и спорт / Ю.А. Ершов. – М. : Изд-во : МГУ, 2010. – 368 с. Маршалл В.Дж. Клиническая биохимия / В.Дж. Маршалл, К.С. Бангерт. – М. : Бином, 2015. – 408 с. Солвей Дж.Г. Наглядная медицинская биохимия / Дж.Г. Солвей. – М. : Бином, 2011. – 256 с. |