|
|
111методичка - мед соц асп здоровья 2014 г.. Учебное пособие для студентов Медицинского института Н. А. Авдеева, Е. А. Шамрова. Саранск Референт, 2014. 100 с. Учебное пособие Медикосоциальные аспекты здоровья. Учебное пособие для студентов Медицинского института
Практическая работа № 2
Расчет суточных энергозатрат организма с помощью
хронометражно-табличного метода
.
Ход выполнения работы:
Подготовьте рабочую таблицу по типу табл. 2 (табл.1).
Таблица 1. Расчетная таблица суточного расхода энергии
Вид деятельности
|
Время от - до, часы, мин
|
Продолжительность времени, мин
|
Расход энергии за 1 мин на 1 кг массы, ккал
|
Расход энергии, ккал/кг за время
|
Подъем. Личная гигиена (умывание по пояс)
|
|
|
|
|
Сон
|
|
|
|
|
Итого:
|
|
мин
|
|
ккал/кг
|
Проведите хронометраж дня и определите время выполнения различных видов деятельности в минутах (табл. 3).
Найдите в таблице 2 величину энергозатрат на каждый вид деятельности (в ккал/мин на 1 кг массы тела), отметьте эти величины в заполняемой вами таблице.
По полученным данным вычислите расход энергии при выполнении определенной деятельности за указанное время, для чего умножьте величину энергозатрат на время (в мин) ее выполнения.
Результаты занесите в таблицу.
Вычислите суточный расход энергии, для чего величину удельных суточных энергозатрат (на 1 кг массы тела) умножьте на массу вашего тела и прибавьте к полученной сумме 15 % для покрытия неучтенных энергозатрат.
Пример расчета:
Допустим, масса тела обследуемого составляет 56 кг, удельные затраты энергии (табл. 2) – 37,961 ккал/кг.
Умножаем величину удельных энергозатрат на массу тела: 37,961 (ккал/кг) ´ 56 (кг) = 2125,82 (ккал).
Вычисляем 15% от этой величины на покрытие неучтенных энергозатрат: 2125,82 (ккал) ´ 15 (%) : 100 (%) = 318,87 (ккал).
Суммируем эти две величины: 2125,82 + 318,87 = 2444,69 (ккал) и получаем энергозатраты организма за сутки.
Таблица 2. Рабочая таблица для определения суточного расхода энергии студента
Вид деятельности
|
Время от - до, часы, мин
|
Продолжительность времени, мин
|
Расход энергии за 1 мин на 1 кг массы, ккал
|
Расход энергии, ккал/кг за время
|
1. Подъем. Личная гигиена (умывание по пояс)
|
6.50-7.20
|
30
|
0,0504
|
1,512
|
2. Утренняя гимнастика
|
7.20-7.35
|
15
|
0,0648
|
0,972
|
3. Завтрак (прием пищи)
|
7.35-7.55
|
10
|
0,0236
|
0,236
|
4. Сбор на занятия
|
7.55-8.00
|
5
|
0,0360
|
0,18
|
5. Дорога в институт
|
8.00-8.30
|
|
|
|
а) ходьба в среднем темпе
|
|
10
|
0,0597
|
0,597
|
б) езда на транспорте
|
|
20
|
0,0267
|
0,534
|
6. Учебные занятия
|
8.30-13.45
|
|
|
|
а) лекции
|
8.30-10.05
|
90
|
0,0250
|
2,25
|
б) семинарские и лабораторные занятия
|
10.15-10.35
|
180
|
0,0258
|
4,644
|
в) перемены
|
|
45
|
0,0455
|
2,0475
|
7. Дорога из института
|
13.45-14.15
|
|
|
|
а) ходьба
|
|
10
|
0,0597
|
0,597
|
б) езда на транспорте
|
|
20
|
0,0267
|
0,534
|
8. Личная гигиена
|
14.15-14.30
|
15
|
0,0402
|
0,603
|
9. Обед (прием пищи)
|
14.30-14.45
|
15
|
0,0236
|
0,354
|
10. Мытье посуды
|
14.45-14.50
|
5
|
0,0313
|
0,1565
|
11. Уборка в комнате
|
14.50-15.20
|
30
|
0,0402
|
1,206
|
12. Отдых сидя (музыка)
|
15.20-16.00
|
50
|
0,0229
|
1,145
|
13. Подготовка к семинарскому занятию
|
16.00-18.00
|
120
|
0,0258
|
3,096
|
Прогулка на свежем воздухе (в медленном темпе)
|
18.00-19.30
|
90
|
0,0455
|
4,095
|
15. Прием пищи (ужин)
|
19.30-19.45
|
15
|
0,0236
|
0,354
|
16. Просмотр телепередач
|
19.45-21.30
|
105
|
0,0229
|
2,405
|
17. Стирка белья вручную
|
21.30-21.45
|
15
|
0,0511
|
0,7665
|
18. Личная гигиена (душ)
|
21.45-22.05
|
20
|
0,0570
|
1,14
|
19. Приготовление ко сну
|
22.05-22.15
|
10
|
0,0329
|
0,329
|
20. Чтение книги (лежа)
|
22.15-22.45
|
30
|
0,0230
|
0,69
|
21. Сон
|
22.45-6.50
|
485
|
0,0155
|
7,5175
|
Итого:
|
|
1440 мин
|
|
37,961
|
Таблица 3. Расход энергии (включая основной обмен) при различных видах деятельности
Вид деятельности
|
Энергозатраты,
в ккал/мин/кг
|
Учебное время
|
|
Лекции
|
0,0250
|
Лабораторные занятия
|
0,0258
|
Семинарские занятия
|
0,0250
|
Подготовка к занятиям
|
0,0243
|
Сбор на занятия
|
0,0360
|
Перерывы (с элементами ходьбы)
|
0,0455
|
Практические занятия в лаборатории, стоя
|
0,0360
|
Домашняя работа
|
|
Мытье посуды
|
0,0313
|
Стирка белья вручную
|
0,0511
|
Шитье вручную, на ручной машинке
|
0,0264
|
Уход за помещением, мебелью
|
0,0402
|
Уход за детьми
|
0,0360
|
Уборка (приготовление) постели
|
0,0329
|
Покупка товаров, продуктов
|
0,0450
|
Приготовление пищи
|
0,0325
|
Прием пищи (сидя)
|
0,0236
|
Одевание (раздевание) одежды, обуви
|
0,0281
|
Чистка одежды, обуви
|
0,0493
|
Умывание (по пояс)
|
0,0504
|
Душ
|
0,0570
|
Личная гигиена
|
0,0329
|
Работа в личном подсобном хозяйстве
|
0,0757
|
Дорога
|
|
Ходьба:
|
|
в медленном темпе
|
0,05
|
со скоростью 110 шагов/мин
|
0,0690
|
со скоростью 6 км/час
|
0,0714
|
со скоростью 8 км/час
|
0,1548
|
Езда на транспорте
|
0,0267
|
Ожидание транспорта
|
0,0264
|
Свободное время
|
|
Отдых стоя
|
0,0264
|
Отдых сидя
|
0,0229
|
Отдых лежа (без сна)
|
0,0193
|
Чтение «про себя»
|
0,0230
|
Чтение вслух
|
0,0250
|
Печатание на машинке, компьютере
|
0,0333
|
Игра в шахматы
|
0,0242
|
Пение
|
0,0290
|
Танцы
|
0,0596
|
Сон
|
0,0155
|
Общественная работа
|
0,0490
|
Уборка территории
|
0,0690
|
Занятия физической культурой и спортом
|
|
Утренняя гимнастика
|
0,0648
|
Гимнастика в спортзале:
|
|
вольные упражнения
|
0,0845
|
упражнения на снарядах
|
0,1280
|
Езда на велосипеде (10-20 км/ч)
|
0,1285
|
Катание на коньках
|
0,1071
|
Лыжный спорт:
|
0,0546
|
подготовка лыж
|
|
учебные занятия
|
0,1707
|
передвижения по пересеченной местности
|
0,2086
|
Плавание со скоростью 50 м/мин
|
0,1700
|
Борьба
|
0,1866
|
Бокс:
|
|
удары по мешку
|
0,2014
|
бой с тенью
|
0,1733
|
упражнения со скалкой
|
0,1033
|
упражнения с пневматической грушей
|
0,1125
|
Фехтование
|
0,1333
|
Бег со скоростью:
|
|
8 км/час
|
0,1357
|
10,8 км/час
|
0,178
|
320 м/мин
|
0,320
| |
|
|
Скачать 5.91 Mb.