Учебное пособие Направление подготовки 100800 Товароведение
 Скачать 275.08 Kb.
|
|
ГРУППА 08 Съедобные фрукты и орехи; кожура и корки цитрусовых или дынь В данную группу включены плоды, орехи и кожура цитрусовых и бахчевых культур (включая арбузы), обычно предназначаемые для употребления в пищу человеком (в натураль ном виде или после переработки). Они могут быть свежими (в том числе охлажденными), за мороженными (в натуральном виде или предварительно вареными в воде или на пару или с добавлением подслащивающих веществ) или сушеными (в том числе посредством обезвожива ния, выпаривания или сушки вымораживанием); в том случае, когда они непригодны для не посредственного употребления в пищу в своем естественном состоянии, они могут быть подвергнуты кратковременной консервации (например, при помощи сернистого газа, рассола, сернистой воды или прочих консервирующих растворов). * * *
В данную товарную позицию включены орехи кокосовые сушеные, т.е. высушенная и из мельченная мякоть кокосового ореха, но не включена копра, представляющая собой высу шенную мякоть кокосового ореха, используемая для изготовления кокосового масла и непригодная для употребления в пищу. * * *
К основным видам орехов в данной товарной позиции относится миндаль (сладкий или горький), орех лесной, орех грецкий, каштаны (Castanea spp.), фисташки, орех пекан и орехи пинии (семена Pinus pinea). Сюда же включены орехи ареки (бетеля), используемые как жвачки, и орехи кола, используемые и как жвачки и как основа для производства прохладительных напитков, и съедобные орехообразные плоды с шипами видов Trapa natans, иногда принимаемые за водяной каштан. В данную товарную позицию не включаются: (а) Съедобные клубни видов Eleocharis dulcis или Eleocharis tuberosa, более известные как китайские водяные каштаны (товарная позиция 0714); (б) Пустые грецкие орехи или скорлупа миндаля (товарная позиция 1404); (в) Арахис (товарная позиция 1202), жареный арахис или масло земляного ореха (товарная позиция 2008); (г) Конский каштан (Aesculus hippocastanum) (товарная позиция 2308). * * *
Данная товарная позиция включает все виды съедобных плодов рода Musa. Пояснения к подсубпозиции 0803 00 110 0 Плантайны имеют длину плода до 50 см и более ребристое поперечное сечение плода, чем бананы подсубпозиции 0803 00 190 0. Содержание крахмала в плантайнах отличается от содержания крахмала в столовых бананах, поэтому они не становятся сладкими в процессе созревания. Плантайны не имеют характерного запаха. Они не употребляются в пищу в сыром виде. Обычно их собирают недозрелыми и употребляют в пищу после кулинарной обработки. * * *
В данной товарной позиции под термином «инжир» подразумеваются плоды растений только вида Ficus carica, независимо от того применяется он для дистилляции или нет; в эту товарную позицию, следовательно не включается опунция (товарная позиция 0810). Пояснения к подсубпозициям 0804 40 000 0 В этой подсубпозиции авокадо представляет собой плод дерева авокадо (Persea americana Mill.); плоды косточковые, часто довольно большие, в зависимости от сорта имеют грушевидную форму или форму колбы с удлиненным горлом; внутри плодов находится большая косточка. Кожица темно–зеленого цвета, с красновато–лиловым или желтым отливом различной интенсивности. У зрелых плодов плотная мякоть имеет зеленовато–белый цвет непосредственно под кожицей и более бледный цвет около косточки. 0804 50 000 1 – 0804 50 000 9 Гуайява является плодом дерева гуайява (Psidium guayava L.); плоды представляют собой ягоды с мякотью различного цвета (беловатого, розового, кремового, красноватого или зеленого), содержащие большое количество мелких зерен. Манго является плодом дерева манго (Mangifera indica), плоды косточковые. Косточка плоская с длинными тянущимися волокнами. Существуют несколько сортов манго, различающихся по весу (от 150 грамм до 1 кг), сахаристости и вкусу (у некоторых плодов бывает слабый привкус скипидара). Мангостан является плодом дерева мангостан (Garcinia mangostana). Зрелый плод представляет собой ягоду коричневато–пурпурного цвета с плотным околоплодником (перикарпием), содержащим несколько семечек, окруженных губчатым присеменником (арилусом), сахаристую, белого цвета со своеобразным нежным вкусом. * * *
Выражение «цитрусовые» относится, к: (1) апельсинам, сладким или горьким (померанец), (2) мандаринам (включая танжерины и «сатсума»), клементинам, «вилкин гам» и аналогичным гиб ридам цитрусовых, (3) грейп фрутам (включая помело), (4) лимонам (Citrus limon, Citrus limonum) и лаймам (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia), (5) цитронам, кумквату и бергамоту и т.д. В эту товарную позицию также вклю чаются маленькие зеленые апельсины и маленькие зеленые лимоны, видов используемых для консервирования. В данную товарную позицию не включаются: (а) Кожура цитрусовых (товарная позиция 0814); (б) «Апельсиновый горох» или «оранжетта», которые являются незрелыми несъедобными апельсинами, упавшими сразу же после цветения деревьев, собирают их сушеными с целью извлечения петигренового масла (товарная позиция 1211). Пояснения к подсубпозициям 0805 10 200 0 В данную товарную позицию включаются только апельсины вида Citrus sinensis. Они включают красные (sanguine) и полукрасные (semi–sanguine) апельсины. Красные апельсины — это апельсины, кожура которых (часто больше половины ее поверхности), мякоть и сок имеют пигментацию, которая объясняется наличием каротина. В случае полукрасных апельсинов, пигментация обычно менее выражена и проявляется только в мякоти и соке. Красные апельсины включают Blood ovals, sanguinas redondas, Navels sanguinas Sanguinelli, Doubles fines, Washington sanguine или improved doubles finesили large sanguine и Portuguese. 0805 10 800 0 В эту подсубпозицию включены горькие апельсины (Seville oranges), плоды вида Citrus aurantium. Эти апельсины используются, главным образом, для консервирования. 0805 20 300 0 Сатсума (Citrus reticulata Blanco var.unshiu (Swing)) представляет собой ранний сорт мандаринов. Плод крупный, желтовато–оранжевого цвета, сочный, некислый, без зернышек. 0805 20 500 0 Мандарины (Citrus nobilis Lour. или Citrus reticulata Blanco) отличаются от апельсинов меньшим размером, сплюснутой формой, легкоотделяемой кожурой, более четким делением на сегменты и более сладким и ароматным вкусом. Вилкинги представляют собой гибриды мандарина сорта «Willow leaf» и мандарином сорта «Temple» (королевский мандарин) (самого по себе являющегося гибридом мандарина и горького апельсина). Они похожи на мандарины, но крупнее и имеют заостренный конец с одной стороны. 0805 20 700 0 В эти подсубпозиции включены танжерины (Citrus reticulata Blanco var.tangerina). 0805 20 900 0 В эту подсубпозицию входят: (1) гибрид танжерина и грейпфрута (танжила), включая помелло; (2) гибрид апельсина и танжерина (ортаник); (3) гибрид апельсина и мандарина (малакина); (4) тангор. 0805 40 000 0 В эту подсубпозицию входят плоды всех видов Citrus grandis и Citrus paradisi. У них светлая желтоватая кожура, они, как правило, крупнее апельсинов и имеют форму шара, иногда слегка приплюснутого, мякоть желтая или розоватая, кислая на вкус. 0805 50 900 0 В эту подсубпозицию входят лаймы всех сортов вида Citrus aurantifolia. Лаймы представляют собой небольшие почти круглые или овальные плоды с тонкой плотно прилегающей кожурой зеленого или зеленовато–желтого цвета, с очень кислой сочной мякотью зеленого цвета. 0805 90 000 0 В эту подсубпозицию входят: (1) цитроны (Citrus medica), похожие на большие лимоны с очень толстой шишковатой кожурой; мякоть цитронов очень душистая и кислая, цукаты из цедры цитронов широко применяются при выпечке тортов и кондитерских изделий; (2) кумкват (Fortunella japonica F. hindsii и F. margarita) — это плоды размером с крупную маслину, круглые или продолговатые, без сплющивания, с гладкой кожурой, с небольшим количеством мякоти и слегка кисловатым вкусом; кожура (цедра) кумквата сладкая, ее можно употреблять в пищу в сыром виде или в виде пюре; он также иногда используется для изготовления кондитерских изделий; (3) чиното (Citrus aurantium var.myrtifolia); (4) бергамот настоящий (Citrus aurantium var. bergamia), сорт апельсинов бледно–желтого цвета, грушевидной формы, слегка кисловатый на вкус, который, в основном, применяется для производства эфирного масла. * * *
Данная товарная позиция включает виноград для десерта и для виноделия (включая упакованный в бочки), выращенный в открытом грунте или в теплицах. Данная товарная позиция включает также сушеный виноград основных сортов «корин ка», «султана», «измир», «томпсон» или так называемый виноград без косточек (все из которых практически без зернышек) и крупный виноград с косточками, такие как «мускатель», «малага», «дения», «дамаск», «лексир» или «гордо». Пояснения к подсубпозициям 0806 10 100 0 Столовые сорта винограда отличаются от винных сортов как по внешнему виду, так и по упаковке. Столовые сорта чаще всего упаковывают в ящики, в картонные коробки, в лотки, в плетеные корзины для перевозки фруктов или в небольшие запечатанные корзины, тогда как винные сорта упаковывают либо в большие корзины, в открытые упаковочные ящики, либо в кадки, в которые виноград плотно укладывают, давят или полупрессуют. 0806 20 100 0 Эта подсубпозиция включает сушеный виноград (изюм) вида Vitis corinthica, он представляет собой очень мелкие, круглые ягоды без ножки и частично без косточек, темно–багрового, переходящего в черный, цвета, очень сладкие. * * *
Эта товарная позиция включает свежие дыни растения видов Citrullus vulgaris или Cucumis melo, включая арбузы, кормовые арбузы (цукатные), мускатную дыню, канталупы, кассабы и дыни «медвяная роса». Здесь же классифицируются дынеподобные плоды растения вида Carica papaya, известные как папайя. Однако в эту товарную позицию не включаются плоды растения вида Asimina triloba, по–английски называемая «pawpaws» (товарная позиция0810). Пояснения к подсубпозициям 0807 11 000 0 Арбузы — плоды растения вида Citrullus vulgaris Schrad. Они могут достигать веса до 20 кг. Мякоть не очень сахаристая, с высоким содержанием воды, обычно ярко–красного цвета с черными семечками. 0807 19 000 0 В эту подсубпозицию входят плоды растений вида Cucumis melo, имеющие несколько различных сортов, в частности, мускатная дыня (var. retuculatus Naud.) с сетчатой кожурой, сахарная дыня (var. saccharus Naud.): также имеющая сетчатую кожуру, канталупа (var. cantallupensis Naud.) с бороздками на кожуре, зимняя дыня (var. inordorus Naud.) и гладкокожая дыня. Плоды обычно достигают больших размеров, имеют круглую или овальную (яйцевидную) форму, гладкую или шероховатую кожуру; мякоть плотная и сочная, желтовато–оранжевая или белая с сахаристым вкусом. В середине полого и волокнистого плода содержится большое количество плоских, овальных, блестящих семечек желтовато–белого цвета. 0807 20 000 0 Папайя (Carica papaya), известная также как азимина, представляет собой удлиненные или круглые плоды, имеющие либо гладкую, либо слегка ребристую поверхность, при созревании приобретающие цвет от желтовато–зеленого до оранжевого, вес которых колеблется от несколько сот граммов до нескольких килограммов. Их мякоть по консистенции похожа на дыню, желтого, переходящего в оранжевый, цвета, с различной сахаристостью и интенсивностью аромата, в полости плода имеется большое количество круглых черных семечек, расположенных в мякоти. * * *
Яблоки и груши классифицируются в данной товарной позиции, и в случае использования их для десерта, для приготовления напитков (например, сидр яблочный или грушевый) и в случае использования их в промышленных целях (например, для приготовления яблочной пасты, джема или желе, для извлечения пектина). Айва преимущественно используется для приготовления джемов или желе. Пояснения к подсубпозициям 0808 10 100 0 Эта подсубпозиция включает яблоки, используемые только в производстве напитков, фермен ти рованных или нет из–за своего нетоварного внешнего вида и качественных характеристик (неотсор тированные, обычно мень шего размера, чем десертные яблоки, кислые или с низкими вкусовыми ка чествами и т.д.). Такие яблоки транс портируются навалом, без разделителей, обычными транспортны ми средствами (например, в железнодорожных вагонах, больших контейнерах, грузовиках или лихте рах). * * *
Данная товарная позиция включает абрикосы, все виды вишни (морель сердцевидную), персики (включая нектарины), сливу всех видов (мирабель, венгерка, чернослив и др.) и терн. Пояснения к подсубпозициям 0809 20 050 0и0809 20 950 0 Эти подсубпозиции включают все сорта вишни, включая дикую вишню, и, в частности, вишню обыкновенную (плоды Prunus cerasus), morello cherries(плоды Prunus cerasus var. austera), heart cherries(плоды Prunus avium var.juliana) и hard–fleshed heart cherries (плоды Prunus avium var. duracina), а такжеgeans (плоды Prunus avium или Cerasus avium). 0809 30 100 0и0809 30 900 0 В отличие от персиков у нектаринов кожица гладкая. 0809 40 900 0 Терном называются плоды дикой сливы (терновника) (Prunus spinosa). * * *
В данную товарную позицию включаются все съедобные плоды, не включенные в предшествующие товарные позиции данной группы и прочих групп номенклатуры (см. исключения в общих положениях пояснений к данной группе). Следовательно, здесь классифицируются: (1) Земляника и клубника; (2) Малина, ежевика, шелковица и логанова ягода (гибрид малины и куманики); (3) Клюква, черника, голубика, мирт и прочие плоды рода Vaccinium. (4) Плоды киви (Actinidia chinensis Planch или Actinidia deliciosa). (5) Дуриан (Durio zibethinus). (6) Черная, красная и белая смородина и крыжовник; (7) Бойзенова ягода (boysenberries), ягоды рябины, бузины, саподилла (сапота), плоды граната, опунции, шиповника, хурма, плоды ююбы, плоды мушмулы, плоды лонгана, личи (litchi), плоды анноны, плоды рода Asimina triloba, также известные как папайя. В данную товарную позицию не включаются плоды (семена) можжевельника (товарная позиция0909). Пояснения к подсубпозициям 0810 20 100 0 В эту подсубпозицию включены плоды малины видов Rubus idaeus, Rubus illecebrosus, Rubus occidentalis и Rubus strigosus. У некоторых сортов ягоды красного цвета, у других белого. 0810 40 100 0 Ягоды красного или розового цвета. 0810 40 300 0 Ягоды синевато–черного цвета. 0810 50 000 0 Эта подсубпозиция включает киви Actinidia chinensis Planch или Actinidia deliciosa. Киви представляют собой сочные плоды размером с яйцо, с горьковато–сладким вкусом, слегка опушенной поверхностью зеленовато–коричневого цвета. 0810 90 300 0 Тамаринд (плоды Tamarindus indica или Tamarindus officinalis), представленный в обычном ви де, принятом в международной торговле, (стручки или мякоть, не содержащая добавок сахара или дру гих веществ и не подвергнутая какой–либо обработке), классифицируется в подсубпозиции 0813 40 600 0. Джекфрут — плод Artocarpus heterophylla и Artocarpus integrifolia. Личи — плод Litichi chinensis. Саподилла — плод Achras sapota. 0810 90 400 0 Эта подсубпозиция включает плоды passion или гранадиллы или пассифлоры (например, маракуйя), такие как следующие виды: пурпурная гранадилла (Passiflora edulis), гигантская гранадилла (Passiflora quadrangularis) и сладкая гранадилла (Passiflora ligularis) 0810 90 500 0 В эту подсубпозицию входят круглые плоды черной смородины растений Ribes nigrum L. 0810 90 980 0 В дополнение к товарам, указанным в пояснениях ГС к товарной позиции 0810, второй абзац, (7), (кроме личи и сливы саподиллы) в эту подсубпозицию входят: 1) плоды земляничного дерева (плоды Arbutus unedo); 2) барбарис (плоды Berberis vulgaris); 3) ягоды облепихи (плоды Hippophae rhamnoides); 4) ягоды рябины или ирги (например, плоды Sorbus domestica и Sorbus aria); 5) плоды аноны (плоды Annona cherimolia (cherimoya),Annona muricata (sour sops), Annona reticulata (анона сетчатая)(bullock's heart) и Annona Squamosa(анона чешуйчатая)(sweet sops или custard apple); 6) различные виды физалиса (плоды Physalis alkekengi) (китайский фонарик) или Physalis pubescens); 7) флакурция или мадагаскарская слива (Flacourtia cataphracta и Idesia polycarpa); 8) мушмула (плоды Mespilus germanica) и мушмула японская (плоды Eriobotrya japonica); 9) плоды различных видов Sapotaceae , например, сапота (плоды Lucuma mammosa), но исключается саподилла, которая классифицируется в подсубпозиции 0810 90 300 0; 10) съедобные сорта актинидии, кроме киви (Actinidia chinensis Planch.), классифицируемых в подсубпозиции 0810 50 000 0; 11) плоды различных видов Sapindaceae, например, лопушник (плод Nephelium lappaceum) и пулазан плодовый (плод Nephelium mutabile), но исключаются личи меджи китайский (плоды Litchi chinensis), которые классифицируются в подсубпозиции 0810 90 300 0. * * *
Данная товарная позиция включает все плоды и орехи в замороженном виде, которые свежими или охлажденными включены в предшествующие товарные позиции данной группы. (Что касается терминов «охлажденный» и «замороженный» см. Общие положения пояснений к данной группе). Плоды и орехи, которые были предварительно сварены в воде или на пару, а затем заморожены, классифицируются в данной товарной позиции. Замороженные плоды и орехи с другой предшествующей обработкой включены в группу 20. Замороженные плоды и орехи с добавками сахара или другого подслащивающего вещества также включаются в эту товарную позицию, сахар замедляет окисление и тем самым предотвращает изменение цвета продукта, которое имело бы место при оттаивании. Продукты данной товарной позиции могут также содержать добавки соли. |