Учебное пособие по химии для учащихся 10 классов, обучающихся в лицеях фдп рниму под редакцией проф. Теплова В. В

• Название: Учебное пособие по химии для учащихся 10 классов, обучающихся в лицеях фдп рниму под редакцией проф. Теплова В. В
• Анкор: Posobie_dlya_10kl_gl_var.doc
• Дата: 28.01.2017
• Размер: 3.52 Mb.
• Имя файла: Posobie_dlya_10kl_gl_var.doc
• Тип: Учебное пособие; #419
• страница: 11 из 12

Глава 15. АМИНОКИСЛОТЫ И ПЕПТИДЫ
Аминокислоты – амфотерные соединения, содержащие карбоксильную (кислотную) и аминогруппу (основную).

Классификация

1) В зависимости от взаимного расположения функциональных групп различают α,β,γ…- и т.д. аминокислоты, однако многообразные пептиды и

белки состоят из остатков α-аминокислот.



2) В зависимости от строения радикала R различают:

- алифатические аминокислоты (не имеют других функциональных групп в радикале);

- ароматические (содержат бензольное кольцо);

- гидроксиаминокислоты (содержат ОН-группу);

- серосодержащие (содержат SH-группу);

- гетероциклические (содержат цикл с гетероатомом);

- аминокислоты кислотного характера (содержат дополнительную СООН-группу);

- основные аминокислоты (содержат дополнительную NH₂-группу).

3) В зависимости от возможности синтеза в живом организме аминокислоты делят на заменимые (могут быть синтезированы из других продуктов метаболизма) и незаменимые (не могут синтезироваться в организме и должны поступать с пищей).

Всего в состав белков входит 20 (25) аминокислот. Для 10 из них желательно знать структурные формулы (это глицин, аланин, серин, валин, фенилаланин, тирозин, цистеин, лизин, триптофан и глутаминовая кислота).

Все аминокислоты, как в твердом состоянии, так и в растворе, существуют в виде внутренних солей (биполярных ионов, цвиттер-ионов, амфионов) и кристаллизуются в ионную кристаллическую решетку.



В зависимости от характера среды аминокислоты превращаются в катионы или анионы и при наложении электрического поля могут перемещаться к катоду или аноду, что используют для разделения смесей аминокислот.


15.1. Получение аминокислот
1. Гидролиз пептидов и белков .
2. Обработка галогенсодержащих карбоновых кислот избытком аммиака:


15.2. Химические свойства аминокислот
1. Реакции по СООН-группе (см. «Карбоновые кислоты»).
2. Реакции по NH₂-группе (см. «Амины»).
3. Реакции, обусловленные наличием двух функциональных групп в

молекуле:

а) Образование окрашенных комплексных солей с тяжелыми металлами…

( реакция может рассматриваться как качественная на α –аминокислоты)



б) Образование петидов и белков при взаимодействии нескольких

аминокислот. Схема процесса пептидного синтеза:





Все пептиды и белки имеют N-конец (со свободной аминогруппой) и С-конец (со свободной карбоксильной группой).

Называют пептиды (и белки), последовательно перечисляя входящие в них аминокислоты (начиная с N-конца) с суффиксом «ил», последняя аминокислота (на С-конце) имеет свое обычное неизмененное название. Например: глицил-аланил-лизин.
15.3. Химические свойства пептидов
Уникальные химико- биологические свойства пептидов и белков обусловлены двумя факторами:

1) Качественный и количественный состав входящих аминокислот.

2) Последовательность аминокислот в полипептидной цепи.

Изомеры пептида можно получить, поменяв местами аминокислоты.
Химические свойства пептидов аналогичны свойствам отдельных аминокислот – идут реакции по NH₂-группе, по СООН-группе и по функциональным группам в радикалах.

Кроме того, для них характерна реакция гидролиза, которая может протекать в кислой или щелочной среде. В зависимости от характера среды продуктами гидролиза будут соли аминокислот по NH₂-группе или по СООН-группе, соответственно.

а) Гидролиз пептидов в кислой среде:



б) Гидролиз пептидов в щелочной среде:

15.4. Примеры решения задач

Пример 36. Массовая доля водорода как элемента в смеси этана и диметиламина равна 16,66%. Какой объем этой смеси надо пропустить в 215 мл 20% раствора серной кислоты с плотностью 1,14 г/мл, чтобы получить кислую соль?

Решение:

1) Напишем уравнение реакции:

(CH₃)₂NH + H₂SO₄ (CH₃)₂NH₂HSO₄

2) Определяем количество вещества серной кислоты

n (H₂SO₄) =215∙1,14∙0,2/98=0,5(моль)

3) Определим количество вещества этана в смеси:

n (амина) = n (кислоты) = 0,5(моль)

Пусть n (этана)=x моль, тогда n(H) в этане = 6x(моль) ;

n(H) в амине = 7∙0,5 = 3,5(моль)

4) Масса смеси m(смеси) = 30x + 45∙0.5 = 30x + 22,5

ω(H) = m(H):m(смеси) = (6x+3,5):(30x + 22,5) = 0.1666

5) Отсюда:

36x + 21,6 = 30x + 22.5; 6x = 0,9; x = 0,15

n(смеси) = 0,15 + 0,5 = 0,65(моль); V(смеси) = 0,65∙22.4 = 14,56(л).

Ответ: 14,56л(н.у.)

Пример 37. Смесь пропиламина и диэтилового эфира полностью сожгли в кислороде. Продукты сгорания пропустили через колбу с раствором концентрированной серной кислоты. Масса колбы при этом увеличилась на 133,65 г. Объем газообразных продуктов на выходе из колбы составил 132,75 л (н.у.). Найдите массовую долю эфира в исходной смеси.

Решение:

1) Напишем уравнения реакций:

а) C₃H₇NH₂ + 5,25 O₂ 3 CO₂ + 4,5 H₂O + 0,5 N₂

x 3x 4,5x 0,5x

б) (C₂H₅)₂O + 6 O₂ 4 CO₂ +5 H₂O

y 4y 5y

2) Пусть n(амина) = x моль, а n(эфира) =y моль

Из полученных продуктов сгорания раствором серной кислоты поглощается только вода. Тогда:

Масса воды m(H₂O) = 133,65(г)

Количество вещества воды n (H₂O) = 133,65:18 =7,425(моль)

3) Из уравнений а) и б) количество вещества воды равно 4,5x + 5y

Следовательно, n (H₂O) =4,5x + 5y = 7,425(моль)

4) Определяем количество вещества газообразных продуктов

n (газообр. прод.) = 132,75:22,4 = 5,926(моль);

В соответствии с уравнениями а) и б)

n (газообр . прод.) = n(CO₂) + n(N₂) = 3x + 4y +0,5x;

5) Составляем два уравнения с двумя неизвестными:

4,5x + 5y = 7,425

3,5x + 4y = 5,926

6) Отсюда x = 0,15 и масса амина m(амина) = 0,15 ∙ 59 =8,85(г)

y = 1,35 и масса эфира m(эфира) = 1,35 ∙ 74 =99,9(г)

7) Масса смеси m (смеси) = 8,85 + 99,9 = 108,75(г), а массовая доля эфира

ω(эфира)= 99,9:108,75 = 0,9186 (91,86%)

Ответ: ω(эфира)= 91,86%

Пример 38.Продукты сгорания 6 г аминокислоты в избытке кислорода пропустили через трубку с Р₂О_5, а затем через избыток раствора гидроксида кальция. Масса трубки с Р₂О₅ увеличилась на 3,6 г, а масса выпавшего осадка равнялась 16 г. Объем газа, оставшегося после поглощения кислорода составил 896 мл (н.у.). Определите формулу аминокислоты.

Решение:

1) Напишем уравнения реакций6

а) C_xH_yO_zN_k + O₂ CO₂ +H₂O + N₂ + (O_{2 остаток} )

б) P₂O₅ + 3 H₂O 2 H₃PO₄

в) CO₂ + Ca(OH)₂ CaCO₃↓ + H₂O

2) В трубке с Р₂О₅ остается вода. п (Н₂О) = 3,6:18 = 0,2(моль);

п (Н) = 0,4(моль).

3) Раствор щелочи поглощает СО₂. п (СаСО₃) = 16:100 = 0,16(моль);

п (СО₂) = п (С) = 0,16(моль).

4) После поглощения О₂ остается только N₂.

п (N₂) = 0,896:22,4 = 0,04(моль); п (N) = 0,08(моль).

5) Масса кислорода в аминокислоте

m (O) = m (аминокислоты) – m (C) – m (H) – m(N) =

6 - 0,16∙12 - 0,4∙1 – 0,08∙14 = 2,56 (г).

п (О) = 2,56:16 = 0,16(моль).

6) Таким образом, молярное соотношение C:H:N:O (в аминокислоте) =

x:y:z:k = 0,16:0,4:0,08:0,16 = = 2:5:1:2.

Следовательно, искомая формула – C₂H₅NO₂ или

H₂N-CH₂-COOH - глицин

Ответ: глицин
15.5. Задачи и упражнения для самостоятельного решения
440. К перечисленным веществам допишите одно, в результате должны получиться три пары изомеров. Напишите формулы всех веществ и укажите пары изомеров. Вещества:

а) ацетон, метилацетат, н-бутиламин, пропаналь, диэтиламин.

б) метиловый эфир глицина, диметиламин, аланин, метиловый эфир аланина, аминомасляная кислота

441. К перечисленным веществам допишите одно, в результате должны получиться три пары ближайших гомологов.Вещества:

а) триметиламин, бутанол-2, этилакрилат, диметилэтиламин, изопропиловый спирт.

б) этилформиат, аланин, п-этилтолуол, этилацетат, диметилбензол.

442. Один из изомеров состава С₇Н₇NO₂ реагирует с натрием, а также с растворами НCl и щелочи. Продукт восстановления другого изомера взаимодействует с растворами кислот Приведите формулы изомеров и соответствующие уравнения реакций.

443. Идентифицируйте изомеры, отвечающие формулам:

а) С₂Н₅NO₂; б) C₃H₉NO₂; в) C₃H₇NO₂

444. Идентифицируйте химическими методами следующие вещества (напишите реакции, укажите наблюдаемые явления – выпадение осадка, изменение окраски, выделение газа и т.п.):

а)анилин и фенол; б)анилин, гексан и масляная кислота; в)глицерин, анилин и пропаналь; г)формиат натрия, фенолят натрия и хлорид метиламмония; д)муравьиная кислота, 1,2-дихлорбутан и анилин;ж) хлоруксусная кислота, этиловый эфир муравьиной кислоты гидрохлорид анилина и фруктоза;

з)хлорид этиламмония, анилин и этилформиат;и)анилин, бензойная кислота фенол и метаналь;к)1,2,3-трихлорпропан, хлорпропан, анилин и формиат натрия;л) этиламин и аммиак;м)глицерин, анилин, формиат натрия и пропаналь;н)анилин и пропиламин;о)глицерин, анилин, формиат натрия и ацетат калия;п)глюкоза, пальмитиновая кислота и тирозин;р)глюкоза, дипептид фенилаланил-тирозин и ацетат кальция;с) рибоза, дипептид глицил-глицин и формиат кальция;т) глюкоза, тирозин и ацетат кальция; у)гидрохлорид глицина, формиат натрия и ацетат натрия;

ф)аланин, глицерин, бутен-2-аль, пропаналь и метаналь;

х)этиламмонийхлорид, анилин, аланин и этилформиат;

ц)гидрохлорид валина, гидрохлорид анилина, формиат натрия и ацетат натрия; ч)ацетат натрия, формиат метиламмония, гидрохлорид анилина и гидрохлорид глицина.

445. Разделите смесь на составляющие ее компоненты химическими методами, выделить каждое вещество в чистом виде. Смеси:

а) серин, гидрохлорид анилина, ацетат метиламмония, фенолят натрия (все вещества в твердом виде)

б) фенол, бензол, анилин (все вещества жидкие).

446. Осуществите следующие превращения, используя, кроме указанных исходных веществ, только неорганические вещества, продукты их взаимодействия, а также необходимые катализаторы (Напишите все реакции, укажите условия их протекания):

а) метан анилин

б) карбид алюминия ацетат фениламмония

в) карбид алюминия формиат этиламмония

г) карбид кальция формиат фениламмония

д) пропен диизопропиламин

ж) 1-хлорпропан аланин

з) углерод глицин

и) карбид кальция дипептид глицил-аланин

к) глюкоза глицин

л)крахмал бутиловый эфир аланина

м)глюкоза этиловый эфир 2-аминомасляной кислоты

н)карбид алюминия, воздух, вода, хлор глицин.

447. Опишите процессы, протекающие при пропускании в смесь А избытка хлороводорода и последующей обработке полученной реакционной массы избытком водного раствора NaOH при кипячении. Напишите соответствующие реакции.

смесь А: а) диэтиламин и метиловый эфир акриловой кислоты

б) ацетат аммония и этиловый эфир молочной кислоты

в) пропионат этиламмония и этиловый эфир метакриловой

кислоты

г) раствор фенола и анилина в этилакрилате.

д) ацетат этиламмония и метиловый эфир глицина

е) фенол, акриловая кислота и глицин

ж) диэтиламин и пропиловый эфир глицина

448. Опишите процессы, протекающие при добавлении в смесь В избытка бромной воды идальнейшем кипячении полученной реакционной массы с избытком водного раствора КОН. Напишите соответствующие реакции.

смесь В: а) анилин, изопрен и этилпропионат

б) стирол, анилин и фенол

в) фенол, анилин и жир, содержащий остатки олеиновой

кислоты.

449. Опишите процессы протекающие при добавлении концентрированной серной кислоты в смесь С и последующем нагревании реакционной массы. Напишите соответствующие реакции.

смесь С: а) раствор малых количеств аланина и ацетата натрия в

пропаноле-1

б) раствор малых количеств глицина и пропионата кальция в

этаноле

в) раствор малых количеств метилового эфира валина и

ацетата кальция в пропаноле-2.

450. Опишите процессы, протекающие при добавлении избытка натрия в раствор фенола и анилина в метаноле, растворении полученной смеси в воде и добавлении в раствор избытка HCl.

451. Опишите процессы, протекающие при добавлении избытка водного раствора NaOH в раствор фенола и фениламмонийхлорида в этаноле и последующем насыщении полученной смеси избытком углекислого газа.

452. Опишите процессы, происходящие при обработке смеси гидрохлорида аланина, акриловой кислоты и ацетата бутанола-2 избытком водного раствора КОН при нагревании и дальнейшем пропускании в полученную смесь хлороводорода до окончания всех реакций.

453. Какие соединения могут быть получены при насыщении бромоводородом продуктов щелочного гидролиза смеси метилакрилата и этилового эфира тирозина. Напишите соответствующие реакции.

454. Смесь двух спиртов пропустили над нагретым CuO, затем обработали избытком аммиачного раствора оксида серебра, органический остаток подвергли хлорированию, а затем обработали избытком аммиака. В результате получили только один органический продукт – валин. Назовите исходные спирты и приведите уравнения указанных реакций.

455. После последовательного взаимодействия смеси двух спиртов с бромоводородом, водным раствором NaOH, CuO при нагревании, избытком аммиачного раствора оксида серебра, органический остаток обработали хлором, затем аммиаком. Получили один органический продукт – аланин.

Назовите исходные спирты и приведите соответствующие реакции.

456. После последовательного взаимодействия смеси двух алкилгалогенидов с водным раствором NaOH, CuO при нагревании, избытком раствора перманганата калия, органический остаток обработали хлором, затем аммиаком.При этом получили только один органический продукт – глицин. Назовите исходные алкилгалогениды и приведите соответствующие реакции.

457. После последовательной обработки смеси двух алкилформиатов водным раствором NaOH при нагревании, хлороводородом, CuO при нагревании, подкисленным раствором перманганата калия, органический остаток обработали хлором, затем аммиаком. В результате получили один органический продукт – валин. Назовите исходные соединения и приведите соответствующие уравнения реакций.

458. Какие дипептиды можно получить, имея в своем распоряжении две аминокислоты:

а) глицин и фенилаланин; б) глутаминовая кислота и глицин; в) серин и аланин; г) лизин и валин. Напишите структурные формулы дипептидов, а также реакцию гидролиза одного из них в присутствии HCl (NaOH).

459. Трипептид сожгли в избытке кислорода, продукты сгорания пропустили через избыток раствора гидроксида кальция. Количества исходного трипептида и полученного осадка находились в мольном соотношении 1:8 (1:10; 1:17; 1:22). Предложите две возможные структурные формулы исходного трипептида, для одного из них напишите реакцию с водным раствором KOH (HBr) при нагревании.

460. Определите строение первичного амина, хлористоводородная соль которого содержит 43,55% хлора.

461. 36 г первичного амина сожгли в избытке кислорода. Полученную газовую смесь после удаления кислорода пропустили через раствор гидроксида калия с массовой долей 20%. Объем газа, непоглощенного щелочью, составил 8,96 л(н.у.). Определите формулу амина.

462. Органическое соединение массой 18 г, содержащее азот и имеющее плотность по водороду 30, сожгли в избытке кислорода. В результате образовалось 21,6 мл воды и 29,12 л (н.у.) газовой смеси с плотностью 1,6346 г/л.Объем этой смеси при пропускании через избыток раствора щелочи уменьшился на 13,44 л (н.у.). Определите структурную формулу соединения.

463. 20 л (н.у.) смеси метана, этана и метиламина пропустили через раствор HCl, при этом объем смеси уменьшился на 8 л. На сжигание такого же количества исходной смеси потребовался 51 л кислорода (н.у.). Определите состав исходной смеси в %% по объему.

464. Некоторое количество смеси хлорида аммония и хлорида метиламмония обработали водным раствором гидроксида натрия при нагревании. Выделившийся при этом газ сожгли в избытке кислорода, а образовавшиеся продукты сгорания пропустили через избыток водного раствора гидроксида кальция, при этом образовалось 2,5 г осадка. Такое же количество исходной смеси растворили в воде и обработали избытком водного раствора нитрата серебра, при этом выделилось 10,75 г осадка. Определите состав исходной смеси в массовых долях.

465. При пропускании смеси метиламина и бутана через колбу с соляной кислотой масса колбы увеличилась на 7,75 г. Массовая доля бутана в исходной смеси равна 25%. Определите объем пропущенной газовой смеси.

466. При пропускании смеси пропана и триметиламина через склянку с разбавленной азотной кислотой масса склянки увеличилась на 3,54 г. Массовая доля азота как элемента в исходной смеси равна 10%. Определите объем пропущенной смеси газов.

467. Массовая доля водорода как элемента в смеси этана и диметиламина равна 16,66%. Какой объем этой смеси надо пропустить в 215 мл 20% раствора серной кислоты с плотностью 1,14 г/мл, чтобы получить кислую соль?

468. 11,2 л (н.у.) смеси пропана и метиламина сожгли в избытке кислорода. Продукты сгорания пропустили через избыток раствора гидроксида кальция, при этом выпало 80 г осадка. Определите состав исходной смеси в объемных долях и объем израсходованного на горение кислорода.

469. Смесь пропиламина и диэтилового эфира полностью сожгли в кислороде. Продукты сгорания пропустили через колбу с раствором концентрированной серной кислоты. Масса колбы при этом увеличилась на 133,65 г. Объем газообразных продуктов на выходе из колбы составил 132,75 л (н.у.). Найдите массовую долю эфира в исходной смеси.

470. Смесь диметилэтиламина, втор-бутиламина и метилпропиламина общей массой 29,2 г сожгли в двухкратном, по сравнению с необходимым, объеме воздуха. Определить объемную долю кислорода в конечной смеси до и после конденсации паров воды.

471. К 21 г смеси этана и этиламина добавили 672 мл (н.у.) хлороводорода. Плотность по водороду образовавшейся смеси газов оказалась равна 18,75. Определите объемные доли газов в исходной смеси.

472. Смесь диметиламина, этиламина и метана общей массой 18,6 г с плотностью по неону 1,1625 смешали с 6,72 л (н.у.) бромоводорода. Определите, во сколько раз изменится плотность газовой смеси после реакции.

473. Смесь бензола и анилина массой 1 г сожгли в избытке кислорода. При пропускании продуктов сгорания через избыток раствора гидроксида бария образовалось 14,08 г осадка. Определите состав исходной смеси в массовых долях.

474. 65,4 г смеси хлорида фениламмония и этилового эфира одноосновной кислоты прореагировали с 240 г 10% водного раствора гидроксида натрия. Такое же количество хлорида фениламмония, что и в смеси, может быть получено восстановлением 18,45 г нитробензола в соляной кислоте. Определитее состав исходной смеси в массовых долях и структуру сложного эфира.

475. Для нейтрализации 50 г спиртового раствора смеси анилина и фенола потребовалось 103,7 мл 5% раствора КОН с плотностью 1,07 г/мл, а при добавлении к такой же порции исходного раствора избытка бромной воды получили 38,8 г осадка. Определите массовые доли анилина и фенола в исходном растворе.

476. Рассчитайте массу триметиламина, которую следует растворить в 20 г 17,1% раствора сульфата алюминия для полного осаждения ионов алюминия.

477. Некоторое количество диметиламина сожгли в избытке кислорода,а продукты сгорания растворили в 106,2 мл раствора КОН с массовой долей 14% и плотностью 1,134 г/мл. Определите объем сожженного амина, если в результате реакции образовалось две соли, а массовая доля гидрокарбоната калия в полученном растворе равна 7,4%.

478. К 500 г раствора серина с массовой долей 4,2% добавили 25 г раствора NaOH с массовой долей 48%. Вычислите массовые доли веществ в полученном растворе.

479. К 80 г раствора аланина добавили 5,04 г гидрокарбоната натрия, при этом выделилось 896 мл (н.у.) газа. Определите массовые доли веществ в полученном растворе

480. К 100 г водного раствора глицина прибавили 40,43 мл водного раствора этанола с массовой долей спирта 96% и плотностью 0,8 г/мл. Найдите массовую долю кислоты в исходном растворе, если оба вещества прореагировали полностью. Укажите условия данной реакции.

481. К 80 г раствора, содержащего смесь равных масс хлорида метиламмония и гидросульфата глицина, добавили 200 мл раствора КОН с молярной концентрацией 4 моль/л и плотностью 1,18 г/мл и затем нагрели до полного удаления газообразного продукта. Вычислите массовые доли веществ в полученном растворе, если суммарное количество вещества в исходной смеси было равно 0,2 моль.

482. Образец аминокислоты, входящей в состав белков, массой 4,68 г сожгли в избытке кислорода, при этом выделилось 3,96 г воды и 5,376 л (н.у.) газовой смеси, объем которой уменьшился в 6 раз после пропускания через избыток раствора щелочи. Оставшаяся смесь газов имела плотность по водороду 15. Определите формулу аминокислоты.

483. Продукты сгорания 6 г аминокислоты в избытке кислорода пропустили через трубку с Р₂О_5, а затем через избыток раствора гидроксида кальция. Масса трубки с Р₂О₅ увеличилась на 3,6 г, а масса выпавшего осадка равнялась 16 г. Объем газа, оставшегося после поглощения кислорода составил 896 мл (н.у.). Определите формулу аминокислоты. (См. решение).

484. При гидролизе сложного эфира были получены вторичный спирт и природная аминокислота с одной аминогруппой. Продукты сгорания, образовавшиеся при сжигании кислоты, пропустили через избыток раствора гидроксида бария – выпал осадок массой 23,64 г, при этом объем непоглощенного газа составил 448 мл (н.у.). Продукты сгорания, образовавшиеся при сжигании спирта, пропустили через избыток известковой воды – выпал осадок массой 12 г. Установите строение сложного эфира.

485. При кислотном гидролизе дипептида образовалась смесь хлороводородных солей лизина и фенилаланина общей массой 6,31 г. Вычислите массы веществ, которые образовались бы при проведении гидролиза такого же образца дипептида в присутствии избытка КОН.

486. При полном гидролизе дипептида 12% раствором NaOH с плотностью 1,02 г/мл из раствора выделили 22,2 г соли, в которой массовая доля натрия равна 20,72%. Определите формулу и массу дипептида и объем израсходованного раствора щелочи.

ПРИЛОЖЕНИЕ
Таблица 1. Электроотрицательность некоторых атомов по Полингу

IA	IIA	IIIA	IVA	VA	VIA	VIIA
H 2,1
Li 1,0	Be 1,5	B 2,0	C 2,5	N 3,0	O 3,5	F 4,0
Na 0,9	Mg 1,2	Al 1,5	Si 1,8	P 2,1	S 2,5	Cl 3,0
K 0,8	Ca 1,0	Ga 1,6	Ge 1,8	As 2,0	Se 2,4	Br 2,8
Rb 0,8	Sr 1,0	In 1,7	Sn 1,8	Sb 1,9	Te 2,1	I 2,5

Таблица 2. Свойства некоторых растворителей

Растворитель	М г/моль	ρ г/мл(200C)	tпл0С	tкип0С
Анилин	93,13	1,022	-6,0	184,25
Ацетон	58,080	0,79	-94,9	56,1
Бензол	78,14	0,88	+5,5	80,8
Бутанол	74,12	0,81	-79,9	117,7
Вода	18,0	1,0	9,0	100,0
Гексан	86,18	0,66	-94,0	68,8
Глицерин	92,1	1,26	+18,2	290,0
Дихлорэтан	98,97	1,26	-35,3	83,5
Диэтиловый эфир	74,12	0,71	-117,6	34,6
Нитробензол	123,1	1,2	+5,7	210,0
Пропанол-1	60,1	0,8	-127,0
Сероуглерод	76,14	1,26	-112,8	46,25
Толуол	92,14	0,87	-95,0	110,8
Углерод четырёххлористый	153,8	1,6	-22,9	76,7
Уксусная кислота	60,05	1,05	+16,6	118,1
Хлорбензол	112,6	1,11	-45	132,0
Хлороформ	119,4	1,49	-63,5	62,2
Циклогексан	84,16	0,77	6,5	81,0
Этанол	46,07	0,79	-11,8	78,32
Этаноламин	61,09	1,02	+10,5	172,2
Этилацетат	88,1	0.9	-83,6	77,15
Этиленгликоль	62,07	1,11	-17,4	197,4
Метанол	32,04	0,79	-94,9	64,65

Некоторые важные аминокислоты


глицин аланин



серин валин



лизин цистеин



глутаминовая кислота фенилаланин



тирозин триптофан

ОТВЕТЫ
1 а)14г; б)48г; в)12,8∙10³г; г)5,4∙10³г; д) 1,7г; ж)300г)

2. а) 0,25моль; б)10моль; в)100моль; г)3моль; д)0,3моль; ж)5∙10^-3 моль;

з)4,4 моль; и)600 моль)

3 а)0,0098г; б) 9800г; в) 1,96г; г) 39,2г

4 а)11,2л; б) 11,2л; в) 9мл; г)11200л; д) 2,24л

5 224 л; 6 а)1,4г;б) 0,0154г;в) 480г

7 26,4г; 8 28г; 9 а)11200л; б) 5,6л; в) 22,4∙10³ м³

1 0 а)448л; б) 11,2л; 11 а)16:1; б) равное; в)равное

12 а)28 г/моль, СО; б) 64 г/моль,SO₂ ; 13 60г; 14 1,19 : 1

15 1,204∙10²⁴ ; 16 5,824л; 17 а)14 и 0,9655; б) 35,5 и 2,448;

в) 8 и 0,5517

18 а)1,3393 г/л; б) 2,5893 г/л; 19 0,9643 г/л и 0,7448; 20 16г/моль; 8

21 φ(CH₄ ) =80%; φ(C₂H₆)=20% 22 φ(CH₄)=55,56%; φ(C₂H₆)=44,44%

23 0,2605; V(возд.)=73,328л

24 ω(N₂)=68,29%; ω(O₂)=19,51% ; ω(CH₄)=12,20%.

25 в любом соотношении; 26 в любом соотношении

27 ω(С₃Н₈)=78,57%; 228,57л воздуха

28 а)уменьшится в 1,33 раза; б)уменьшится в 1,143 раза

29 φ(Н₂)=33,33%; 30 а)11,25 г; 8,0357г;б) 16,056г; в)8,0357г

31 128,21л; 32 С₈Н₁₈; 33 С₃Н₆О; 39 С₄Н₁₀

43 СН₄; 44 35,8 г/моль, n(Н)=3,49 моль

45 φ(СН₄)=43%, φ(С₄Н₁₀)=57% ; 46 Мср =30,0 г/моль, n(С)=1,79 моль

47 СО₂ или С₃Н₈; 48 13,15; 49 ω(СН₄) = 41,4%

50 7,2 г; 51 17,92 л; 52 833,5 кг; 53 2 моль

54 ω(СНСI₃)=32,89%; ω (ССI₄)=67,11%; 55 74,67 л; 56 69,3 г

57 61,6 л; 58 16,625 л; 59 φ(С₂Н₆)=20%, φ(С₃Н₈)=80%

60 57,5л; 61 а) 80 л; б) 373 л; 62 81,07%; 63 С₂Н₄Br₂

64. φ(Н₂)=φ(С₅Н₁₀)=11,97%, φ(С₅Н₁₂)=76,06%, η=13,6%

65 С₇Н₁₆; 66 14,56 л; 67 44,8 л

68 φ(СО₂)=9,84%; φ(О₂ )=2,28% ; φ(N₂)=87,87%

69 φ(СО₂)=4,63%; φ(О₂ )=12,59% ; φ(N₂)=82,78%

70 0,5 моль; 71 η=79,01%; 72 n(С₄Н₉Br):n(С₄Н₉Br₂)=1:2

82 С₄Н₈; 83 С₂Н₄; 84 20,8 л; 85 φ(С₃Н₆) = φ(С₃Н₈) = 50%

86 φ(Н₂)=65,02%; φ(С₂Н₄ )=15,21% ; φ(С₂Н₆)=19,76%

87 φ(Н₂)=φ(С₅Н₁₀ )=11,94%; φ(С₅Н₁₂)=76,12%; η=11,94%

88 η=46,03%; φ(Н₂)= 20,5%; φ(С₅Н₁₀ )=62,0%; φ(С₅Н₁₂)=17,5%

89 φ( С₄Н₁₀)= 25%; φ(С₄Н₈ )=6,25%; φ(Н₂)=68,75%

90 60,81%; 91 φ( С₄Н₁₀)= 50%; φ(С₄Н₈ )=20%; φ(С₂Н₄)=30%

92 φ( С₂Н₆)= φ(С₂Н₄ )=50%; 93 φ( С₃Н₆)= φ(С₃Н₈ )=50%

95 С₆Н₁₂; 96 С₅Н₁₂; 97 300г; 98 С₃Н₆

99 φ( С₄Н₁₀)= 26,67%; φ(С₃Н₈ )=33,33%; φ(С₃Н₆)=40%; 100 0,84 л

101 V(см)= 17,92 л, φ( С₄Н₁₀)= 56,3%, φ(С₃Н₆ )=18,7%, φ(С₄Н₈)=25%

102 φ( С₂Н₆)= 50%; φ(С₂Н₄ )=30%; φ(С₄Н₈)=20%; ω(С₂Н₆)=43,3%;

ω (С₂Н₄)=24,2%, ω(С₄Н₈)=32,5%

103 ω (С₂Н₄)=76,04%; ω(С₃Н₈)=23,96%; 106 3-метилгексадиен-2,4

107 2-метилбутадиен-1,3; 108 2; 112 б; 113 б; 114 2

118 С₄Н₆; 119 φ(С₄Н₆)=0,0835; 120 С₅Н₈; 121 V(Н₂)=68,34л

122. изопрен; 123 С₆Н₁₀; 124 С₅Н₈; 125 25% С₄Н₆; 75% С₃Н₆

126 C₆H₁₀; 127 С₄Н₆; 128 12 связей; 129 3 изомера

130 5 изомеров; 135 4-метилпентин-1; 4-метилпентин-2; 136 2

137 4; 138 4; 147 С₆Н₁₀

148 φ(С₂Н₆)= φ(С₂Н₂)=0,5; ω (С₂Н₆)=0,5357, ω(С₂Н₂)=0,4643

149 88,88% С, 11,12%Н; бутин-1, бутин-2; 150 127,75 г

151 φ(С₃Н₄)= φ(С₃Н₆) =0,2; φ(С₂Н₆)=0,6

152 φ(C₂H₆)=20%; φ(C₂H₄)= 20% и φ(C₂H₂)=60%

153 φ(C₂H₂)=22,07% ; φ(C₂H₄)=22,76%; С₂Н₆) φ(C₂H₆)=55,17%

154 в 4 раза; 155 бутин-2; 156 50%С₂Н₆ и 50% Н₂ ; 157 С₆Н₁₀

158. 6,286 л; 159 11,2 л ; 160 13,44л; 161 22,4 л

162 4,4-диметилпентин-2; 163 41,65% пропина и 58,35% пропена

164 2,2-диметилпентин-1; 165 бутин-2; 166 6,52г смеси КВr и КОН

167 60% метана, 40% этина; 168. 83,33% этина, 16,67% бутина-1

169 ω(С₆Н₁₄)= 0,8695 ; 170 20л

179 φ( СН₄)= 25%; φ(С₂Н₄ )=50%; φ(С₃Н₆)=25%

180 71,4 г; 181 С₄Н₈; 182 8,8г; 183 ω(С₆Н₁₀)=26,2%

184 φ( С₂Н₄)= 20%; φ(С₄Н₈ )=30%; φ(С₄Н₁₀)=50%

185 m(р-ра)=2092г; 186 увеличится на 21г; 187 0,14 г

188 ω (С₇Н₁₄)=23,0%; ω(С₇Н₁₃Br)=77,0%; выход=65%

199 выход =69,2%; 200 69,4 л; 201 выход =93,75%

202 бензилацетилен; 203 61,2г; 204 13,89мл

205 1,4 диметилбензол; 2-нитро-1,4-диметилбензол

206 ω(С₆Н₆)= 78%; 207 113,04г; 208 бутен 8,32%;

бромбутан -49,1%

209 385,45 мл; 210 (СН₃)₃СBr – 54,8г; C₆H₅Br – 62,8г; C₆H₆-7,8г

211 145,45мл; 212 стирол; 213 71,68л; 214 3:1

215 этилбензол – 39,4%; толуол – 34,2%

216 32,9% бензола, 180 г осадка; 217 80%; 218 75%; 219 179,2л

220 этилбензол, изомерные ксилолы; 221 C₈H₈; 222 С₉Н₁₂; 223 56г

224 44,32мл; 225 80,4%; 258 53,33%; 259 пропанол

260 пропанол; 261 пропанол; 262 бутанол

263 этанол-27,7% ; пропанол-72,3%; 264 этанол-29,3% ; бутанол-70,7%

265 пропанол; 266 11,5г; 267 52,08л; 268 8,3%

269 пропанол; 270 бутанол; 271 метилпропанол

272 этанол; 273 18г пропанола

274 этен- 0,1 моль; диэтиловый эфир – 0,2 моль; 275 этанол

276 карбонат-9,8% ; гидрокарбонат-18%; спирт –52,6%

277 пропанол; 278 2-метилпропен и 2-метилпропанол-2

279 этанол; 280 пропанол; 281 пропанол-1

282 этен и пропанол; 283 11,8г; 284 30г; 285 бутандиол

286 пропандиол; 287 бутандиол –54,2%; пропандиол-45,8%

288 этандиол-40,26% и этанол-52,74%

289 метанол-24%; пропандиол-76%; 290 бутандиол

291 этандиол; 292 пропандиол-7,6г и бутандиол-9г

293 пропандиол-67,38% и этанол-32,62%; 301 9,4г; 302 5,6г

303 5,8г; 304 7,12кг; 2,29л; 305 59,18% C₆H₅ONa; 306 44%

307 80%; 308 9,4%; 309 67,15%; 310 11,6г; 311 6,04%

312 фенол-53,87% и 2-хлорэтанол-46,43%; 313 111,1мл

314 19,85мл; 315 12кг; 322 в; 331 6г; 332 113,64г

333 81,8%; 334 75%; 335 7,22г; 336 204,5мл; 337 52,5г

338 пропаналь; 339 1,1-дихлорэтан; 340 C₅H₁₀O

341 81,48% пропана и 18,52% метаналя

342 3,08% метаналя и 4,52%этаналя

343 57,7% метаналя и 42,3% этаналя; 344 500г; 345 149,33л

346 66мл; 347 79,2кг; 348 3,0г формальдегида, 18,8г фенола и

8,2г этана

349 пропанол-1 и пропаналь

369 ω(фенола) =0,2738 ; ω(кислоты) = 0,7262; 370 ω (кислоты) =0,046

371 пропан, 55 г бутирата натрия; 372 12.6 г

373 С₅H₁₂O, C₅H₁₀O₂ ; 374 0,784 литра бутана; 375 пропановая кислота

376 160,2 мл; 377 пропановая кислота ; 1,12 л

378 уксусная к-та и этанол; 379 пропановая кислота

380 пропановая кислота; 381 0,1моль

394 С₃Н₆О₂, пропановая кислота, метилацетат, этилформиат

395 ω(пальмитата натрия) =16,67%; ω(стеарата натрия)=83,37%

396 диацетат этиленгликоля; 397 масса эфира = 13,2 г

398 ω(эфира) = 0,48; ω(кислоты) = 0,285; ω(спирта) = 0,219;

ω( воды)= 0,016

399 ω( кислоты) = 0,4945; ω( спирта) = 0,5055. Выход реакции = 0,8571

400 5,36 г

401 М(эфира) = 884г/моль; n(эфира) = 0,375моль; m(глицерина) = 34,5г

402 М(жира) = 890г/моль, тристеарат глицерина

403 HCOCH₃; 404 C₂H₅COOCH₃; 405 15,3 г

406 тристеарат глицерина

407 2 остатка линолевой кислоты и 1 остаток C₁₅H₂₉COOH

408 21.8 г

409 ω (эфира) = 32,57% ; ω( кислоты) = 40,3%;

ω( спирта) = 17,42% ; ω( воды) = 9,8%

422 56л; 423 88,89%; 424 777,6г; 425. 450г

426 1,126кг; 224,38л; 427 41,67кг; 428 684г; 429 68,4г

430 С₆Н₁₂О₆; 431 С₆Н₁₂О₆; 432 23г; 433 36г; 434 540 г

435 5,89%; 28 г; 436 7,02 г; 437 глюкоза -51,28%; сахароза -48,72%

438 100; 439 динитрат-50,4г, тринитрат- 118.8г

460 C₂H₅NH₂; 461 C₂H₅NH₂; 462 NH₂CH₂CH₂NH₂

463 30% CH₄ ; 30% C₂H₆; 40% CH₃NH₂

464 61,32%NH₄Cl; 38,68%CH₃NH₃Cl

465 6,6л; 466 3,808л; 467 14,56л

468 30%C₃H₈; 70%CH₃NH₂; Vкисл=34,44л

469 91,86%; 470 до конденсации -40,3% О₂, после-60%О₂

471 47,29%C₂H₆; 52,71%C₂H₅NH₂

472 увеличится в 1,087 раза; 473 62,4%C₆H₆ ; 37,6%C₆H₅NH₂

474 9,7%C₆H₅NH₃Cl; 70,3% этилового эфира пропионовой кислоты

475 3,16%C₆H₅NH₂ ; 18,8%C₆H₅OH; 476 3,54г; 477 2,24л

478 4,48% натриевой соли серина; 0,76%NaOH

479 5,33% натриевой соли аланина; 2,02%NaHCO₃; 480 50,625%

481 3,43% KCl; 3,15%K₂SO₄; 8,76%KOH; 2,04%NH₂CH₂COOK

482 валин; 483 глицин; 484 изопропиловый эфир аланина

485 2,76г калиевой соли лизина; 3,045г калиевой соли фенилаланина

486 ала-ала; m_{дипептида} =16г; V_щелочи=65,36мл



ОГЛАВЛЕНИЕ