Горничная. 1 Технологическое обслуживание гостей в процессе проживания 21

• Название: 1 Технологическое обслуживание гостей в процессе проживания 21
• Анкор: Горничная
• Дата: 16.06.2022
• Размер: 330.04 Kb.
• Имя файла: OTChET_PRAVIL_NYJ.docx
• Тип: Документы; #595725
• страница: 5 из 12

3.4 Требования к белью. Стандарты гостиничного белья

Основные требования к постельному белью:

Производство изделий для гостиничного бизнеса сильно отличается от того, как создают простыни и пододеяльники для использования дома. Магазины готовы предлагать домашние варианты и для гостиниц, но нужно учесть, что принадлежности для гостиниц должны соответствовать определенным критериям.

• 
  Чтобы избежать аллергической реакции у гостей, лучше остановиться на натуральных тканях. Сатин – один из лучших вариантов, так как материал не вызывает аллергии. Для повышения уровня износостойкости в ткани могут быть давлены искусственные волокна, но их процент должен быть не больше 20.
  
• 
  Стоит заказывать изделия у производителя. Во-первых, он учтет пожелания клиентов. Во-вторых, можно выбрать плотность пошива и другие индивидуальные показатели качества.
  
• 
  Выбор цвета. Традиционным вариантом для гостиницы является белый цвет. Он ассоциируется с чистотой. Кроме того, для стирки белья не нужны специальные режимы или дополнительные химические средства, как с цветными типами тканей.
  
• 
  Цена. Конечно, если заказать белье по самой высокой стоимости, то гости точно будет под приятным впечатлением. Но это не всегда выгодно для бизнеса, поэтому рекомендуется находить вариант с хорошим соотношением цены и качества. Советуется использовать бязь в заведении 2 звезды. Ткань отличается грубой фактурой.
  
• 
  Высокие показатели износоустойчивости. Так как постельное в гостиницах стирается раз в несколько дней, ткани должны быть максимально прочными и не портиться после частой стирки.
  

Стандартный набор постельного белья в гостинице:

• 
  Две наволочки
  
• 
  Пододеяльник
  
• 
  Простынь
  

Цвет и рисунок на белье могут быть абсолютно разными: начиная от белого, заканчивая яркими корпоративными цветами гостиницы. В любом случае важна прочность ткани, чтобы при частых стирках белье не изнашивалось.

Ткани для постельного белья

На рынке тканей представлен огромный выбор:

• 
  Бязь является самым доступным и экономичным вариантом. Чаще всего его используют в недорогих хостелах.
  
• 
  Однотонный сатин. Состоит из хлопковых нитей и имеет блеск шелка.
  
• 
  Поплин. Состоит из 100 процентного хлопка, либо его смесей.
  
• 
  Сатин-жаккард. Имеет глянцевую поверхность с необычным узором. Чаще всего встречается в гостиницах с аристократическим стилем.
  
• 
  Перкаль. Смесь льна, хлопка и полиэстера.
  
• 
  Поликоттон. Считается наиболее практичным вариантом и состоит из смеси хлопковых волокон с синтетическими.
  
• 
  Сатин-страйп. Он же классический сатин. Считается элитным сырьем для постельного белья.
  

Стандарты постельного белья для гостиниц и отелей

1 Качество. Самый главный фактор соответствия стандартам. Белье в гостиницах очень часто стирают и гладят. Поэтому оно должно обладать высокой износостойкостью.

2 Гигиена. Как часто меняется постельное белье в номерах. Современные ткани можно обрабатывать специальным средством, не дающим микробам размножаться.

3 Плотность и вес. Логично, что чем плотнее белье, тем дольше оно прослужит. Выбирать тонкие комплекты белья для гостиниц невыгодно.

4 Размеры. По данному пункту нет никаких ограничений. Белье должно соответствовать размерам кроватей в каждой конкретной гостинице.

Главная услуга отеля -- комфортная постель для комфортного сна. Что важно: клиенту: комфорт сна и хорошее настроение; хозяину: надежность торговой марки, долгий срок эксплуатации, хозяйственнику: практичность в эксплуатации, возможность профессиональной чистки и дезинфекции, сохранение формы и объема.

Постельное белье для гостиниц - в первую очередь, качественное белье. Все должно напоминать посетителям о доме, обеспечивать полноценный отдых. Гладкая на ощупь текстура ткани и спокойные цвета создают особую атмосферу комфорта и умиротворения.

И так в современное время очень большое внимание в гостиничном хозяйстве уделяется постельному белью. Во-первых, ценится чистота постельного белья, во-вторых соответствие фактуры цвета, а также качества ткани белья - дизайну гостиничного номера, в-третьих соответствие размером белья - спальной мебели.

3.5 Требования к безопасности труда горничной

1 Общие требования безопасности

1.1 К работе в качестве горничной (кастелянши) допускаются лица, прошедшие медицинскую комиссию, вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте и обучение в установленном порядке, а также:

• 
  повторный инструктаж;
  
• 
  инструктаж по пожарной безопасности;
  
• 
  внеплановый и целевой инструктажи;
  
• 
  стажировку.
  

1.2 Горничная (кастелянша)  должна  знать и соблюдать:
устройство, принцип действия и правила технической эксплуатации моечного, гладильного  оборудования;
основные виды и принципы неполадок этого оборудования;
безопасные приемы при использовании  колесных  тележек;
правила внутреннего трудового распорядка;
правила пожарной безопасности.

1.3 Горничная (кастелянша) не должна прикасаться к электрооборудованию, не устранять самой неисправности электрооборудования.

1.4 Для обеспечения безопасности гладильное помещение    размещаются отдельно от   помещения, где установлены стиральные машины.

1.5 Конструкция и расположение органов управления должны исключать возможность непроизвольного и самопроизвольного включения и отключения производственного оборудования.

1.6 Горничная (кастелянша) должна руководствоваться требованиями:

• 
  настоящей инструкцией;
  
• 
  правилами устройства и безопасной эксплуатации электрооборудования потребителей.
  

1.7 В своей работе горничная (кастелянша) должна использовать следующие СИЗ:

• 
  халат хлопчатобумажный;
  
• 
  фартук прорезиненный.
  

2Требования безопасности перед началом работы:

2.1 До начала работы горничная (кастелянша) обязана:

• 
  надеть спецодежду;
  
• 
  очистить рабочее место и проходы.
  

2.2 Проверить:

• 
  исправность гладильного оборудования;
  
• 
  наличие, исправность и надежность закрепления защитных ограждений;
  
• 
  исправность изоляции электросиловой проводки;
  
• 
  достаточность освещения рабочих мест.
  

2.3 Обо всех замеченных недостатках сообщить мастеру.

3Требования безопасности во время работы:

3.1 Выполнять только ту работу, которая поручена мастером.

3.2 Во время работы быть внимательным и не отвлекать других.

3.3 Соблюдать правила передвижения в помещении, пользоваться установленными проходами. Не производить работы на пути движения грузовых тележек.

3.4 Не загромождать товарами и тарой площадь пола рабочего места, проходы.

3.5 Пользоваться стремянкой при работах на высоте. Не использовать для этих целей случайные предметы (ящики, табуреты).

3.6 Не оставляйте работающее оборудование без присмотра.

3.7 Переносить груз не более 10 кг, для перемещения груза более 10 кг применять тележки.

3.8 Устраняйте подтеки на полу, не работайте без решеток.

3.9 Не ремонтировать самому электрооборудование.

3.10 Во избежание обрушения мешков с бельем, отбирать белье только сверху.

4Требования безопасности в аварийных ситуациях:

4.1 При обнаружении дефектов оборудования, представляющих опасность для жизни людей к целостности оборудования, немедленно приостанови работы, по возможности отключи электрооборудование от электросети, прими меры к ликвидации аварии, о случившимся доложи руководству.

4.2 При опасности возникновения несчастного случая прими меры по его предупреждению. Если несчастный случай произошел, окажи медицинскую помощь пострадавшему, при необходимости вызови «Скорую медицинскую помощь». Поставь в известность о случившимся руководство

5Требования безопасности по окончании работ

5.1 Убедиться в надежности отключения электрооборудования от электросети.

5.2 Навести порядок на рабочем месте.

5.3 Обо всех неполадках в работе доложи мастеру.