Главная страница
Навигация по странице:

  • Приложение 2 Анкета для сотрудников, работающих удаленно в ресторане ООО «Бургер Рус»

  • Пример на базе молодого специалиста, начинающего рост с «нуля»

  • Далее Дальнейшие перспективы

  • Приложение 7 Распределение факторов по уровням и их оценка Приложение 8

    		•

    41152_Оценка эффективности управления персоналом. Бургер рус


    Скачать 0.62 Mb.
    НазваниеБургер рус
    Дата07.04.2023
    Размер0.62 Mb.
    Формат файлаdocx
    Имя файла41152_Оценка эффективности управления персоналом.docx
    ТипРеферат
    #1044471
    страница13 из 13
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13

    ПРИЛОЖЕНИЯ


    Приложение 1

    Принципы функционирования системы управления персоналом ООО «Бургер Рус»



    Приложение 2

    Анкета для сотрудников, работающих удаленно
    в ресторане ООО «Бургер Рус»

    Уважаемые сотрудники ресторана ООО «Бургер Рус», с целью определения эффективности работы в удаленной форме, просим Вас ответить на вопросы анкеты. Анкетирование является анонимным.

    1. Сколько раз в неделю Вы работали (работаете) удаленно:

    • один – два раза в неделю

    • три – четыре раза в неделю

    • постоянно

    1. Как Вы считаете, изменилась ли производительность труда при переходе на удаленную работу

    • производительность в офисе выше

    • производительность удаленно выше

    • производительность не изменилась

    1. Хватало ли вам общения и взаимодействия с коллегами

    • взаимодействия было достаточно

    • взаимодействия было недостаточно

    • затрудняюсь ответить

    1. Изменились ли Ваши должностные обязанности, изменился ли объем выполняемой работы при переходе на удаленную работу

    • обязанности увеличились

    • обязанности незначительно увеличились

    • обязанности остались прежними

    • обязанности уменьшились

    • затрудняюсь ответить

    1. Увеличилось ли время, затрачиваемое на выполнение трудовых обязанностей, продолжительность трудового дня

    • увеличилось

    • незначительно увеличилось

    • осталось прежним

    • незначительно уменьшилось

    • уменьшилось

    • затрудняюсь ответить

    1. Хрестораны бы Вы дальше продолжать работать в удаленной форме

    • да, я бы хотел работать удаленно

    • скорее не хотел бы

    • не хотел бы работать удаленно

    • затрудняюсь ответить


    Спасибо за Ваши ответы!

    Приложение 3
    Карьерный рост сотрудника департамента управления персоналом «Бургер Рус»
    Пример на базе молодого специалиста, начинающего рост с «нуля»




    №
    Наименование этапа
    Срок, нарастающим итогом
    Условия окончания этапа

    1-2 года
    1
    Испытательный срок
    1 мес.
    Сдача 1С: Профессионал Платформа 8

    2
    Трудоустройство с испытательным сроком 1 месяц. Небольшие задания, интенсивное обучение
    3-6 мес.
    Сдача сертификата специалиста 1С: Платформа v8

    3
    Задания в различных сферах, выяснение специализации сотрудника, его предпочтений
    12 мес.
    Сдача сертификата специалиста по любой из компонент

    4
    Углубление в специализацию, участие в проектной работе.
    -
    Сдача 2-го сертификата по специализации (специалиста или специалиста-консультанта)

    5
    Получение 2-й специализации, участие в проектной работе
    -
    Сдача сертификата специалиста по любой из компонент

    Далее
     
    Дальнейшие перспективы:
    Все зависит от выбранной специализации, предпочтений сотрудника, жизненных планов, развития сотрудника и ресторана и многих других факторов

     
    – получение специализации

     
    – получение статуса «Руководитель проекта»

     
    – получение статуса «Руководитель подразделения»

     
    – развитие отдельных тематических проектов и продуктов

     
    ….



    Приложение 4

    Причинно-следственная диаграмма: «дерево целей» соответствующих проблем управления персоналом «Бургер Рус»




    1) «Привлечение и удержание персонала»:
    Коэффициент

    1.1 Нецентрализованное принятие решений;
    1.1.1 Управленческие решения приминаются не верно

    0,1

    1.2 Задержка принятия решений;
    1.2.1 на принятие каждого решение уродит много времени
    0,2

    1.3 Низкий профессиональный уровень управленческого персонала;
    1.3.1 потребности в высококвалифицированных специалистах
    0,4

    1. сфера производства имеет большее количество связей.
    1.4.1 определена не верная организационная структура
    0,3

    2) «Подбор персонала»:



    2.1. Низкая эффективность системы оценки штата;
    2.1.1 низкая эффективность системы оценки персонала
    0,5

    2.2. Отсутствие программы адаптации персонала;
    2.2.1 не целевое распространение рабочего времени новых сотрудников
    0,2

    2.3. Низкий уровень производственного обучения персонала;
    2.3.1 отсутствие производственного обучения
    0,09

    2.4. Отсутствие возможности развития высоких профессиональных качеств.
    2.4.1слабая возможность карьерного роста
    0,21

    3) «Оплата труда»:



    3.1. Малый размер оклада рабочих и молодых специалистов;
    3.1.1 низкая эффективность материального стимулирования молодых специалистов
    0,6

    3.2. Сложный механизм расчета премий и заработной платы;
    3.2.1 не удовлетворенность оплатой труда
    0,1

    3.3. Малое число факторов, повышающих заработную плату
    3.3.1 отсутствие возможности получение премии
    0,3

    4) «Оплата труда»:



    4.1 Слабое качество обслуживания рабочего места;
    4.1.1 использование в производстве устаревшего оборудования в ресторане
    0,4

    4.2. Низкая удовлетворенность условиями и оплатой труда на Предприятии;
    4.2.1 отсутствие данных об удовлетворенности персонала

    0,2

    4.3. Незнание персоналом особенностей производства.
    4.3.1 низкая компетентность рабочего персонала
    0,4



    Приложение 5

    SWOT-анализ сильных и слабых сторон
    системы управления персоналом в «Бургер Рус»

    S
    O

    Сильные стороны.

    1. Непрерывность обучения

    2. Структурное закрепление функции управления адаптацией в системе управления организацией;
    Возможности

    1. Рост инвестиций на обучение кадров

    2. Использование современных методов вовлеченности, применяемых в других странах;

    1. Высокий уровень профессионализма руководства и специалистов

    2. Высокий уровень эмоциональной устойчивости и воли

    3. Возраст сотрудников

    4. Готовность к инновациям
      и потребность в них

    1. Снижение числа сотрудников, уволившихся из ресторанов до окончания испытательного срока;

    2. Повышение мотивации специалистов за счет совершенствования обучения.

    3. Поддержка талантливой молодежи

    W

    Слабые стороны.

    1. Отсутствие механизмов бюджетирования и субсидирования обучения;

    2. Неполное удовлетворение потребностей сотрудников в обучении;

    3. Неполное выявление потребностей в обучении

    4. Недостаточная организация повышения квалификации сотрудников

    5. Наставники – опытные сотрудники, но зачастую, они знают, как надо работать, но не умеют передать эти знания.

    6. Отношения между стажером и наставником могут не сложиться, в результате сотрудник уходит из ресторанов до окончания испытательного срока

    7. Отсутствие целеустремленности

    8. Отсутствие концентрации внимания на главном, отвлечённость на посторонние дела
    T

    Опасности

          1. Конкуренция на рынке труда. Обученный сотрудник, уходит работать к конкурентам. Утечка важной информации коммерческого характера;

          2. Двойные, а иногда и тройные затраты (как временные, так и финансовые) на подбор и обучение нового сотрудника;

    Поменяв подряд одного- двух, а то и нескольких сотрудников на одной и той же позиции, можно серьезно потерять в результативности на этом участке работы. В итоге может уменьшиться (в зависимости от важности участка) эффективность деятельности всего подразделения;

          1. Ухудшение имиджа ресторана и потеря клиентов из-за снижения качества услуг;

          2. Слишком большие расходы (затраты) на обучение



    Приложение 6
    Основные виды деятельности

    Основные виды деятельности

    Закуп продукции у поставщиков
    Производство продукции
    Хранение и

    транспортировка

    продукции
    Продажи и маркетинг
    Обслуживание

    Поставщиками продукции являются только российские ресторанах. Поставщики оборудования – только зарубежные. Со всеми заключаются

    договоры. Все товары четко регламентированы и должны соответствовать требованиям «Бургер Рус».
    Оборудование отвечает современным требованиям, имеется программа повышения качества продукции, дизайн готовой продукции соответствует требованиям ресторанах
    Хранение и доставка товара осуществляются своими силами.

    Хранится товар также в соответствии со стандартами «Бургер Рус».
    Продажи осуществляются
    непосредственно в торговых точках. Отдел маркетинга занимается поставщиками и продвижением товара.
    Нашим клиентам предоставляются различные услуги, такие как: доставка товара бесплатно, различные акции и скидки.



















    Логистические услуги сторонним компаниям
    Не оказывает.

    Управление трудовыми ресурсами
    Заработная плата сотрудников ресторанах выше средней. Постоянно компания обучает или отправляет на учебу как менеджерский, так и основной состав сотрудников. Управляющие и менеджеры ресторанов достаточно самостоятельны в принятии решений, имеют соответствующие полномочия и ответственности, но в условиях пандемии высокая текучесть кадров

    Общее управление
    Сильная сплоченная команда главного ресторанов «Бургер Рус», настроенная на достижение поставленных целей, ориентированная на стратегии развития продукта, развития ресторанах на рынке.



    Приложение 7

    Распределение факторов по уровням и их оценка



    Приложение 8
    HR-стратегия привлечения новых сотрудников ООО «Бургер Рус»




    1 Составлено автором

    1 Составлено автором
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13

    написать администратору сайта