Тема 15.
КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ
Цель занятия: Ознакомиться с зоотехнической характеристикой кормов животного происхождения и требованиями стандартов к их качеству, а также с методами оценки питательности кормовых дрожжей - источников биопротеина и витаминов группы В.
Задание 1. Проведите хозяйственную оценку образцов кормовой муки животного происхождения, и выпишите результаты зооанализа и сравните с требованиями стандарта к химическому составу данного корма.
Вид корма ._______________________________________
Цвет _______________________ 3. Запах _____________________
Тонкость размола___________________________________________________________
Наличие посторонних примесей__________________________________________
Химический состав(%): влага., жир, зола, протеин .
_________________________________________________________________
7.Металломагнитные примеси (частиц, размером до 2мм), мг в I кг________________
8.Заключение о качестве кормовой муки.________________________________
Задание 2.Сравните корма животного происхождения и кормовые дрожжи с белковыми растительными кормами по содержанию протеина, лизина, витаминов комплекса В Результаты оценки запишите в следующей форме и дайте заключение.
Таблица 37 - Протеиновое и В- витаминная питательность кормов животного и растительного происхождения
Вид корма
|
Содержится в 1 кг корма
|
Сырого протеина, г
|
Лизина, г
|
Витаминов
|
В2, мг
|
В5, мг
|
В12, мг
|
Рыбная мука 1 сорт
|
|
|
|
|
|
Мясокостная мука 1 сорт
|
|
|
|
|
|
Молоко обезжиренное сухое
|
|
|
|
|
|
Дрожжи кормовые 1 сорт
|
|
|
|
|
|
Концентрат кормового лизина
|
|
|
|
|
|
Горох
|
|
|
|
|
|
Таблица 38 - Требования ГОСТ 17536-82 к качеству мясокостной муки (извлечение)
Показатель
|
Сорт
|
|
1-й
|
2-й
|
3-й
|
Внешний вид
|
Продукт сыпучий, без плотных комков
|
Запах
|
Специфический, но не гнилостный и не затхлый
|
Влага, % , не более
|
9
|
10
|
10
|
Белок, % не менее
|
50
|
42
|
30
|
Жир. % не более
|
13
|
18
|
20
|
Зола , % не более
|
26
|
28
|
38
|
БЭВ и клетчатка, % не более
|
2
|
2
|
2
|
Патогенные микроорганизмы
|
не допускаются
|
Контрольные вопросы.
Перечислите основные виды кормов животного происхождения. .
В чем отличие кормов животного происхождения от растительных кормов?
Особенности скармливания кормов животного происхождения разным видам животных.
Химический состав и питательность цельного и обезжиренного молока.
Перечислите новые продукты микробиологического синтеза, эффективность их использования.
Расскажите об использовании кормового жира как источнике энергии.
Примерные нормы скармливания молочных кормов при выращивании телят.
Дайте характеристику кормовым достоинствам побочных продуктов переработки молока.
Тема 16.
ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ
Цель занятия: Ознакомиться с классификацией витаминов и минеральных элементов, с азотистыми синтетическими веществами небелкового происхождения, минеральными и витаминными добавками, ферментными препаратами и кормовыми антибиотиками.
Задание 1. Рассчитайте содержание кормовых единиц, сырого протеина, кальция, фосфора и серы в I кг гранулированного амидоминерального жома для молодняка крупного рогатого скота на откорме.
Таблица 38а - Состав рецепта, %
|
1
|
2
|
3
|
Жом свекловичный сухой
|
79
|
78,0
|
80,4
|
Меласса
|
10
|
8,5
|
4
|
Мочевина кормовая
|
4
|
6
|
8
|
Диаммонийфосфат
|
5
|
6
|
-
|
Монокальцийфосфат
|
-
|
-
|
6
|
Сульфат натрия
|
2
|
1,5
|
1,6
|
Итого
|
100
|
100
|
100
|
Результаты запишите в следующей форме (табл. 39)
Таблица 39 - Питательность 1 кг амидоминерального жома в гранулах
Состав рецепта
|
%
|
В 1 кг, г
|
К ед
|
Сырой протеин, г
|
Са, г
|
Р, г
|
Сера, г
|
Жом сухой
|
|
|
|
|
|
|
|
Меласса
|
|
|
|
|
|
|
|
Мочевина
|
|
|
|
|
|
|
|
ДАФ
|
|
|
|
|
|
|
|
Монокальцийфосфат
|
|
|
|
|
|
|
|
Сульфат натрия
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого
|
100
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2. По данным ежедневной регистрации при механическом сборе яиц количество боя и насечки с 4 % увеличилось до 8 %. Какие меры необходимо принять, если курам-несушкам скармливается комбикорм, в 100 г которого содержится 2,06 г кальция вместо 3,1 г по норме и 80 ME витамина ДЗ вместо 150 ME по норме? Результаты запишите в следующей форме (табл. 40).
Таблица 40 - Состав сбалансированной кормосмеси для кур-несушек
Ингредиенты
|
г
|
Содержание
|
кальций, г
|
витамин ДЗ, ME
|
Комбикорм
|
100
|
2,06
|
80
|
Добавки:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого с добавками
|
|
|
|
Итого в 100 г
|
|
|
|
Требуется по норме
|
100
|
3,1
|
150
|
Задание 3. Определите содержание кормовых единиц, обменной энергии, кальция, фосфора, серы, меди в одном из приведенных рационов для баранов-производителей (табл. 41)
Таблица 41 - Рационы для баранов-производителей
Корм
|
Суточная дача
|
рацион 1
|
рацион 2
|
Сено злаково-бобовое, кг
|
2,0
|
3,0
|
Силос кукурузный,
|
3,0
|
3,5
|
Овес, кг
|
1,0
|
0,8
|
Ячмень, кг
|
0,5
|
0,4
|
Фосфат кормовой, г
|
15
|
20
|
Сера элементарная, г
|
10
|
8
|
Соль поваренная, г
|
18
|
15
|
Медь сернокислая, мг
|
50
|
40
|
Таблица 42 - Питательность рациона для баранов-производителей
Корм
|
Суточная дача
|
К.ед.
|
О.Э., МДж.
|
Са, г
|
Р, г
|
Сера, г
|
Медь, мг
|
Сено, кг
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос, кг
|
|
|
|
|
|
|
|
Овес, кг
|
|
|
|
|
|
|
|
Ячмень, кг
|
|
|
|
|
|
|
|
Фосфат Са, г
|
|
|
|
|
|
|
|
Сера, г
|
|
|
|
|
|
|
|
Соль, г
|
|
|
|
|
|
|
|
Медь сернокислая, мг
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрольные вопросы.
Перечислите основные протеиновые добавки и биологически активные вещества, их значение в организации полноценного кормления животных.
Какое значение имеет синтетическая мочевина для жвачных животных?
Расскажите о мерах профилактики отравлений животных при скармливании мочевины.
Для чего нужны животным минеральные добавки?
Какие животные наиболее чувствительны к отравлению поваренной солью?
Перечислите витаминные препараты применяемые в животноводстве.
В каких случаях следует использовать кормовые антибиотики для животных?
Перечислите ферментные препараты, используемые в кормлении животных.
С какой целью применяют бентониты, цеолиты, бишофит в кормлении животных.
|
Скачать 3.54 Mb.