Методичка по кормлению. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова
 Скачать 3.54 Mb.
|
|
В рационе рассчитать : а) кислотно-щелочное отношение (при норме 0,8-1:1) КЩР = (0,028Cl+0,062S+0,097P) : (0,044Na+0,0256K+0,082Mg+0,05Ca) б) отношение Са : Р (при норме 1,2 : 1) в) отношение Na : К ( при норме 1 : 5-10) Таблица 8 - Грамм-эквиваленты некоторых элементов и коэффициенты их перевода в грамм-эквиваленты
Задание 2. Проанализировать состав и питательность рационов дойных коров по содержанию макро- и микроэлементов. Рассчитать необходимое количество минеральных подкормок, используя приложение 5. Таблица 9 – Рацион кормления дойной коровы
Контрольные вопросы 1.Значение микро- и макроэлементов. 2. Что такое кислотно-щелочное равновесие в рационе. 3.Минеральные подкормки. Тема 4. ВИТАМИННАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ. Цель занятия: изучить витаминную питательность кормов и потребность животных в жиро- и водорастворимых витаминах. Познакомиться с витаминными препаратами. Задание I. Дайте характеристику кормов по витаминному составу (табл. 10). Таблица 10 - Содержание витаминов в кормах
Задание 2. Определите в рационе общее количество каротина и дополните рацион витаминным кормом или препаратом. Вариант I. Суточная потребность в каротине дойной коровы с живой массой 400 кг и удоем 16 л молока составляет 520 мг. Корова получает в сутки следующий рацион, кг :
Вариант 2 Потребность в каротине молодняка свиней на откорме со средней живой массой 75 кг и среднесуточным приростом 500 г составляет 14 мг/кт СВ. На одну голову в сутки животные получают: ячмень-2,8 кг, кормовая свекла- I кг. Вариант 3. Суточная потребность в каротине дойной коровы с живой массой 500 кг и удоем 12 л молока составляет 450 мг. Корова получает в сутки, кг:
Контрольные вопросы.
5.Способы стабилизации каротина в кормах ТЕМА 5. ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ И РАЦИОНОВ Цель занятия: изучить методику определения переваримости питательных веществ кормов и рационов, научиться вычислять коэффициенты переваримости, ознакомиться с вычислением протеинового отношения. Задание 1. Вычислите коэффициенты переваримости питательных веществ и протеиновое отношение в рационе по данным табл. 11, 12.: Корова получала в сутки: сена клеверотимофеечного - 6 кг, соломы овсяной-3 кг, силоса кукурузного-30 кг, жмыха подсолнечного-1 кг. В среднем за сутки корова выделяет 25 кг кала. Таблица 11 - Состав кормов и выделенного кала, %
Таблица 12 - Расчет коэффициентов переваримости
Рассчитать в рационе СППВ и ПО. Контрольные вопросы.
Тема 6. РАСЧЕТ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ В ОВСЯНЫХ КОРМОВЫХ ЕДИНИЦАХ. Оценка общей питательности кормов в кормовых единицах проводится с учетом химического состава корма, коэффициентов переваримости и поправочных коэффициентов. Вычисление питательности корма в овсяных кормовых единицах проводится следующим образом.
Таблица 13 - Продуктивное действие чистых питательных веществ
5. Определяют общее ожидаемое жироотложение путем суммирования количества отложенного жира от всех питательных веществ. 6. Рассчитывают фактическое жироотложение при скармливании данного корма. Кельнером установлено не соответствие ожидаемого (рассчитанного по константам) и фактического (определенного на основании балансового опыта) жироотложения и в связи с этим предложены поправки: а) для зерновых кормов, отходов их переработки и корнеклубнеплодов коэффициенты относительной ценности переваримых веществ кормов. У этих кормов фактическое жироотложение определяют путем умножения суммированного ожидаемого жироотложения на коэф-т относительной ценности (табл. 14) Таблица 14 - Коэффициент относительной ценности кормов (по О.Кельнеру)
б) для грубых кормов, трав и силоса несоответствие ожидаемого и фактического жироотложение связано в основном с содержанием в корме сырой клетчатки Снижение жироотложения в расчете на 1 г сырой клетчатки при разном ее содержании в корме показано в табл. 15. При определении питательности грубых, зеленых и силосованных кормов величину снижения жироотложения рассчитывают путем умножения количества сырой клетчатки, содержащейся в 1 кг корма, на соответствующий коэффициент (табл. 14). Фактическое жироотложение определяют по разности между ожидаемым жироотложением и величиной снижения жироотложения, обусловленного содержанием в корме клетчатки. Таблица 15 - Снижение жироотложения грубых и зеленых кормов в зависимости от содержания в них сырой клетчатки
7. Определяют содержание кормовых единиц в корме. За кормовую единицу принята питательность 1 кг овса с продуктивным действием, равным 150 г жира. Для определения питательности корма в овсяных кормовых единицах фактическое количество жира делят на 150. Примеры расчета питательности кормов в овсяных кормовых единицах показаны в таблицах 16 и 17. Таблица 16 - Пример расчета питательности 1 кг лугового сена
Суммированное ожидаемое жироотложение на 1 кг сена: 8,57 + 5,67 + 31,74 + 9,07 = 105,05 г Рассчитывают снижение жироотложения. Из таблицы 15 следует, что 1 г сырой клетчатки сена снижает жироотложение на 0,143 г. В нашем примере в 1 кг лугового сена содержится 256 г сырой клетчатки. Следовательно, жироотложение будет снижено на 36,61 г (256х0,143) фактическое жироотложение составит 68,44 г (105,05- 36,62) Определяют питательность сена согласно пропорции:
Таблица 17 - Пример расчета питательности 1кг овса
Контрольные вопросы 1. Методы изучения материальных изменений в организме. 2 Баланс азота и углерода.
Тема 7. РАСЧЕТ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ В ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ КОРМОВЫХ ЕДИНИЦАХ (ЭКЕ). Общую питательность кормов оценивают не только в кормовых единицах, но и по содержанию обменной энергии. За единицу питательности принята энергетическая кормовая единица (ЭКЕ). Одна ЭКЕ равна 2500 ккал или 10473 к Дж (1 ккал = 4,186 кДж) обменной энергии. В проекте по методам оценки питательности кормов предложена ЭКЕ, равная 10000 кДж (10 МДж обменной энергии). Обменная энергия определяется по разности между валовой энергией корма и потерями энергии в кале, моче, а для жвачных животных и в кишечных газах. У свиней и птицы потери энергии с кишечными газами незначительны, поэтому их в расчет не принимают. Количество обменной энергии в корме или рационе можно вычислить на основании данных о содержании переваримых питательных веществ. Известно, что 1 г суммы переваримых питательных веществ (СППВ) соответствует 18,46 кДж (4,41 ккал) переваримой энергии. Соотношение между энергией переваримых веществ и обменной считается постоянным (для жвачных - 0,84, для свиней - 0,96). Таблица 18 - Пример расчета энергетической питательности 1 кг клеверотимофеечного сена в ЭКЕ для коров
СППВ равно 51,84 + (11,50 х 2,25) + 126,91 + 249,48 = 454,11 г. Энергия СППВ 1 кг клеверо-тимофеечного сена составит: 8382.87 кДж (454,11 х 18,46). Умножив количество энергии СППВ на 0,84 получим содержание обменной энергии в корме. В данном примере: 8382,87 х 0,84 = 7041,61 кДж. Для определения содержания ЭКЕ в данном корме составляют пропорцию: 1 ЭКЕ – 10473 кДж Х – 7041,61 кДж Х = (7041,61 х 1) / 10473 = 0.67 ЭКЕ В случае, если за 1 ЭКЕ будет принято 10000 кДж, то питательность 1 кг сена составит 0,70 ЭКЕ (7041,61 : 10000). Контрольные вопросы. 1.Схема обмена энергии.
4. Содержание обменной энергии в кормах. Тема 8. ЗЕЛЕНЫЙ КОРМ Цель занятия: ознакомиться с требованиями стандарта к качеству зеленых кормов и их питательности, а также правилами взятия образцов травы для химического анализа. Задание 1. Ознакомиться с основными требованиями отраслевого стандарта (табл. 19) к качеству сеяных злаковых, бобовых трав и кукурузы на зеленый корм. Определите содержание энергии и питательных веществ в озимой ржи, люцерне, кукурузе молочно-восковой спелости, если корова в дополнении к пастбищной траве съедает из кормушки по 20 кг одного из этих видов зеленого корма. Рассчитайте в указанных подкормках:
Результаты запишите в следующей форме (табл. 20). Таблица 20 - Концентрация питательных веществ и энергии в зеленых кормах
Таблица 20а - Характеристика классов качества зеленого корма, ОСТ 10273-2001(извлечение)
Контрольные вопросы. I. Энергетическая ценность отдельных видов зеленых кормов. 2 Состав углеводов зеленых кормов, 3. Протеиновая ценность зеленых кормов. 4 Содержание макро и микроэлементов в зеленых кормах. 5. Витаминная ценность зеленых кормов 6 Способы скармливания зеленой массы жвачным и свиньям. 7. Нормы скармливания зеленых кормов с -х. животным.
Тема 9. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СИЛОСОВАННОГО КОРМА Цель занятия. Изучить методы оценки качества и питательности силоса. Задание 1. Оцените качество изучаемых образцов силоса в баллах органолептическим методом. Результаты оценки запишите в следующей форме (табл. 21). Таблица 21 - Оценка качества образца силоса по органолептическим показателям
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||