для экзамена-крс. Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
 Скачать 31.43 Mb.
|
|
Методы направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период развития Методы направленного выращивания молодняка, созданные за последнее время наукой и практикой, в зависимости от целей использования взрослых животных дифференцируются на методы выращивания племенного молодняка и пользовательного. Выращивание животных молочного типа должно отличаться от методов выращивания животных на мясо, бройлеров от кур яичного направления и т. д. Короче говоря, нужны различные, научно обоснованные методы технологии выращивания молодняка с.-х. животных и птицы, соответствующие определенным этапам развития животных и целям их использования. Влияние кормления на рост и развитие животных. Разработке методов направленного выращивания с.-х. животных посвящено большое число исследований. Этой проблемой зоотехния занимается около 100 лет. Одним из основных факторов направленного выращивания молодняка являются уровень и характер (тип) кормления растущих животных. И. П. Чернопятов, Н. П. Чирвинский(1894), П. И. Кулешов (1879) указывали, что соответствующим типом кормления в молодом возрасте можно изменить формы тела животного, влиять на его способность лучше или хуже оплачивать корм, получать различных по скороспелости и уровню продуктивности животных. Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности Из многочисленных приемов направленного выращивания телят на первое место, пожалуй, следует поставить регулирование уровня кормления и планирования привесов по периодам роста и развития животных. План роста — это целенаправленное мероприятие, позволяющее получать нужный уровень привесов живой массы молодняка во все возрастные периоды. Его составляют в зависимости от породы, ее биологических особенностей, направления продуктивности, специализации. Особое значение имеет планирование роста ремонтного молодняка, живая масса которого во все периоды должна быть не ниже требований I класса по данной породе. Большое значение для формирования молочной продуктивности и плодовитости коров имеет повышенный уровень кормления телок во время полового созревания и интенсивного формирования продуктивности. При выращивании молодняка необходимо учитывать две основные закономерности роста: неравномерное развитие различных органов и тканей в течение онтогенеза и способность молодого организма к интенсивному синтезу белковых веществ. Костная ткань, например периферический скелет, растет быстрее в эмбриональный период, мышечная - в первые 12 - 14 месяцев постэмбриональной жизни, жировая ткань откладывается в организме в более поздние сроки. Строгую периодичность роста имеют и внутренние органы. Данные различия запрограммированы генетически в определенной последовательности активации и снижения энергии роста, как всего организма, так и отдельных его частей и могут быть изменены в оптимальных пределах под влиянием внешних и внутренних факторов. Установлено, что органы и ткани, быстро растущие в данный период времени, страдают от недокорма больше, чем органы и ткани, растущие в этом период медленно. При планировании роста следует постоянно помнить об этих закономерностях, дать возможность молодому организму нормально расти и развиваться, полнее проявить ценные наследственные качества. Надежды на то, что недоразвитие животных в раннем возрасте можно компенсировать в старшем возрасте обильным кормлением не основательны. Нужно помнить, что недокорм растущих животных - худшая форма бесхозяйственности. Иллюстрацией этого положения может служить следующее. Недоразвитие телок как следствие недокорма приводит к позднему их покрытию. В стране более 2 млн. телок (30%) осеменяются первый раз в 24 месяца. Первый теленок появляется в 32 - 34 месяца. По данным бонитировок за 1979 г., средний возраст первого отела в хозяйствах Азербайджанской ССР составил 37,5 месяца, в Туркменской - 34 месяца. Это не может быть оправдано ни с экономической, ни с биологической точек зрения. Все этапы выращивания ремонтных телок, начиная от рождения и до покрытия, важны по-своему. Не составляет исключения и выращивание телок от 14 до 20 месяцев в период половой зрелости. В 16 - 13 месяцев при достижении живой массы 350 - 400 кг телок необходимо осеменить. Возможно и более раннее покрытие телок, в 15 - 16 месяцев. Возможны два пути планирования роста племенных телочек и бычков: по принципу нарастания с возрастом привесов и по типу спадающих с возрастом привесов. В настоящее время в зарубежных странах с развитием молочного скотоводства (Голландия, Англия, Швейцария, США) средняя продолжительность хозяйственного использования коров 5,5—6 лет. У нас в стране этот срок еще меньше. Так, на племзаводе «Караваево» он составляет 3,7 года, а на племзаводе «Молочное» - 4 - 5 лет. Для племенных животных это не только не эффективно, но и недопустимо. При составлении плана роста и привесов молодняка по периодам роста следует учитывать биологические особенности и специализацию каждой породы. А. П. Бегучев (1974) на основании обобщения материалов передовых хозяйств и научно-исследовательских учреждений рекомендует следующие примерные нормативы по высокому уровню суточного привеса телок при интенсивном выращивании (табл. 2). В практике животноводства на основе большого экспериментального материала сложились пять следующих схем выращивания ремонтных телок, отличающихся разной интенсивностью роста по возрастным периодам: 1. Выращивание телок при пониженных привесах в первые три месяца (500 г в сутки) и достижение более высоких привесов в последующие возрастные периоды (700—750 г в сутки). 2. Интенсивное выращивание ремонтных телок в первые месяцы постэмбриональногого развития (750—800 г до 3 месяцев) с последующим снижением привесов живой массы с возрастом. Эта схема, основанная на биологических особенностях телят — повышенной энергии роста в первые периоды жизни, наиболее целесообразна. 3. Выращивание телок с задержкой роста (пониженным привесом живой массы) до 18-месячного возраста и высоким уровнем кормления нетелей. 4. Выращивание ремонтного молодняка с учетом сезона года. Планируют высокие привесы в пастбищный сезон и умеренные — при стойловом содержании. 5. Выращивание телок при получении умеренных привесов живой массы до полового созревания и высоких привесов в старшем возрасте. Таблица 2. Примерные нормативы привеса телок при интенсивном выращивании
Многочисленные исследования у нас в стране и за рубежом (США, Англия, Швеция, Канада, ГДР) свидетельствуют о возможности выращивания обильномолочных коров при умеренной интенсивности роста телок (среднесуточные привесы в первые 3 - 6 месяцев 500 – 580 - 600 г с последующей высокой интенсивностью роста). В США в качестве стандарта принят следующий план роста телок и коров голштино-фризской породы: масса при рождении 30 кг, в 1 месяц 50 кг, 2 месяца - 67, 3 месяца - 88, 6 - 161, одного года - 287 кг, двух лет 485 и 5 лет 600 кг. Суточные привесы голштино-фризских телок от рождения до 3 месяцев были на уровне 533 г, 6 - 12 месяцев - 680 г, то есть шли по принципу нарастания привесов с возрастом. Для (выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы и формирования из них высокопродуктивных коров с живой массой 500 - 550 кг рекомендуется следующий план роста: ежедневные привесы живой массы телок от рождения до 2 месяцев должны быть не ниже 550 г, в 2- 6 месяцев - 650 г, 6 - 16 месяцев – 580 - 600 г. Для выращивания коров черно-пестрой породы с живой массой 600-650 кг ежесуточные привесы должны быть от рождения до 2-месячного возраста 600 г, в 2 - 6 месяцев - 742 г, 6 - 14 месяцев - 673 г, 14 - 20 месяцев - 567 г и 20 - 24 месяца - 500 г. Организация выращивания ремонтного молодняка Сейчас выращивание телок и нетелей у нас в стране осуществляется: - в специализированных фермах колхозов и совхозов, создаваемых в порядке внутрихозяйственной специализации; - в специализированных хозяйствах в составе объединений на основе межхозяйственной кооперации; - в государственных комплексах. К 1980 г. создано 140 таких хозяйств. Как показала практика, в ближайшее время телок для товарных молочных ферм целесообразно выращивать в специализированных межхозяйственных комплексах, для племенных целей - на племзаводах и в племхозах в порядке внутрихозяйственной специализации. Формирование, желательных типов коров молочного типа (живая масса 550 - 650 кг, удой 5000 - 6000), достаточно скороспелых, крепких конституций, приспособленных к промышленной технологии, должно идти двумя путями - на племзаводах - на перспективу, в товарных хозяйствах - на ближайшие годы. Большой эффект селекционной работы может быть достигнут только тогда, когда эти два направления будут органически связаны и будут дополнять друг друга. Наша тяжелая индустрия животноводства - племзаводы и племхозы, а их в стране 1167, должны давать для товарных ферм при изменившейся технологии содержания (новый тип кормления, двукратная дойка, иной режим содержания) ремонтный молодняк, отвечающий требованиям промышленного животноводства, соответствующих наследственных качеств. Если этого не будет, могут возникать несоответствия между отбором в племенном стаде и на товарной ферме. Продуманная организация выращивания ремонтного молодняка в спецхозяйствах и на племенных заводах должна устранить это. О системах выращивания телят молочных пород Системы направленного выращивания молодняка у нас в стране складывались годами. Одним из новых методов, сыгравших важную роль в формировании ценнейшего племенного стада костромского скота племзавода «Караваево», был метод выращивания телят в неотапливаемых телятниках при высоком уровне молочного питания, раннего приучения к грубым кормам (1934), разработанный С. И. Штейманом. Этот метод, хотя и претерпел некоторые изменения, остается и сейчас ценным научно-практическим экспериментом. В настоящее время в связи со специализацией молочного скотоводства сложились различные системы выращивания молодняка. Только у нас в стране их около 20. Интересный опыт направленного выращивания ремонтных телок для промышленных комплексов по производству молока накоплен в течение 10 лет в специализированных хозяйствах Пензенской области. Здесь создано Объединение по выращиванию высокопродуктивных коров, которое включает в себя совхоз «Ардымский», где построен крупный животноводческий комплекс, состоящий из 2 ферм, и совхозы «Еланский» и «Константиновский», где выращивают на промышленной основе и передают ежегодно совхозам для пополнения стада молочных комплексов и товарных хозяйств 1600 нетелей и первотелок. Часть поголовья идет в репродуктивное селекционное хозяйство. Ряд положений по выращиванию нетелей, рекомендованных этими спецхозами, в дальнейшем был изменен и улучшен. Богатый опыт выращивания телок для промышленных комплексов Прибалтики накоплен и в опытном хозяйстве «Тарту» Эстонского НИИЖиВ. В этом хозяйстве внедрена внутрихозяйственная специализация. Созданы крупные фермы по выращиванию ремонтных телок, коров-первотелок; и взрослых коров. До 2-месячного возраста в период выпаивания молоком телят содержат на привязи в 2 телятниках. С 3 месяцев молодняк переводят на беспривязное содержание группами в клетках с глубокой торфяной подстилкой, убираемой 2 раза в месяц. Кормление телят двукратное. С 16 - 15-месячного возраста молодняк разделяют на специализированные группы и содержат в станках с учетом возраста животных. В 15 - 20 месяцев телок осеменяют. Такая система выращивания ремонтных телок обеспечила рост молочной продуктивности по стаду на 760 кг на корову в год. Крупные специализированные фермы по выращиванию ремонтных телок созданы в РСФСР, на Украине, в Молдавии. При промышленном животноводстве важнейшее значение имеет продуманная технология содержания ремонтного молодняка. Известно, что животные, содержащиеся в помещениях постоянно испытывают явления адинамии и лишены благоприятного влияния естественных факторов внешней среды. Активный моцион крайне необходим растущим животным. В стране применяют, как мы указывали, около 20 различных систем выращивания телок и нетелей. Серьезным недостатком большинства из них являются непродуманная система содержания животных, отсутствие активного круглогодового моциона. В Молдавской ССР на комплексах по выращиванию ремонтных телок построены специализированные механизированные выгульные площадки не только с целью предоставления прогулок, благоприятного влияния факторов внешней среды, но и в связи с тем, что в летний период следует полностью освобождать помещения от животных для проведения работ по ремонту и осуществлению ветеринарно-санитарных мероприятий. Механизированные выгульные площадки — недорогие сооружения, которые следует рекомендовать для широкого внедрения. Система выращивания ремонтных телок, их содержание осуществляются в Молдавии в моноблоках. Вся технология выращивания рассчитана на повышение естественной резистентности животных. Это достигается конструкцией моноблока, обеспечивающей свободновыгульное содержание животных, сбалансированным кормлением, оптимальными зоогигиеническими условиями содержания. При такой технологии создается крепкий организм, с хорошо развитым статодинамическим аппаратом, наиболее приспособленным для последующей эксплуатации животных в молочных комплексах. Эти меры привели к росту молочной продуктивности за 1980 г. от каждой коровы в республике до 3200 кг. Ценный опыт выращивания нетелей имеется и в спецхозе колхоза «Заветы Ильича» Домодедовского района Московской области. Одной из характерных особенностей животноводства многих зарубежных стран сейчас также являются специализация хозяйств по выращиванию телок, большая концентрация поголовья в них, развитие межхозяйственной кооперации. Большой опыт в этом отношении накоплен в ГДР, Чехословакии, Венгрии. В ГДР, например, созданы крупные специализированные фермы по выращиванию 1000—5000 и даже 8000 тёлок ежегодно. По данным Э. Печке, Эрнста Л. К. (I974), вблизи Нойштадта на базе 4 животноводческих хозяйств создан специализированный комплекс из 4 ферм по выращиванию ежегодно 8 тыс. ремонтных телок. Мы ознакомились с работой этого комплекса в 1973 г. На 2 фермах комплекса выращивают телят от 14 дней до 6-месячного возраста. После 6 месяцев телок переводят на две другие фермы. Здесь их содержат группами по 32—36 голов. На комплексе спланирован уровень кормления, который обеспечивает среднесуточные привесы от рождения до 6 месяцев 700 г, 6—12 месяцев — 600 г и, что особенно важно, высокие привесы нетелей до 800 г. Это способствует хорошей подготовке их к лактации. Такой план роста позволяет получать живую массу первотелок черно-пестрой породы 520—550 кг. Живую массу первотелок менее 480 кг немецкие специалисты считают нежелательной. Комплекс продает хозяйствам нетелей в возрасте 26 месяцев. Общие затраты кормов составляют в этом хозяйстве 4000 к. ед. Телки, выращенные на комплексе, как правило, в дальнейшем дают удои 4000—5000 кг. Интересный опыт выращивания телок разных пород имеется в США и Швеции. На опытно-показательной ферме Хамра-Черд (концерн «Альфа-Лавал») телят в течение 6 недель содержат на привязи в боксах по 2 животных с разделителями из сплошных стенок. После этого периода молодняк переводят на беспривязное боксовое содержание на щелевых полах. Телок и нетелей летом содержат на пастбищах, случают телок в 15 месяцев, первый отел получают в возрасте 2 лет. При такой системе круглогодового содержания коров в помещениях на ферме получают высокую молочность — 5700 кг по стаду за лактацию с жирностью молока 4,4%. Обобщая экспериментальные данные, полученные в разных хозяйствах различных зон страны учеными отделения животноводства ВАСХНИЛ, ВИЖа и др., в 1975 - 1981 гг. разработаны «Основные положения по выращиванию телок и нетелей в специализированных хозяйствах и фермах». Эти положения предусматривают в ближайшее время, коренное улучшение качества коров для молочных комплексов и ферм как за счет интенсивного роста и развития телок и осеменения их в возрасте 16—18 месяцев при живой массе не ниже I класса для данной породы, так и создания необходимых зоогигиенических условий кормления и содержания, обеспечивающих формирование крупных, здоровых животных с удоем 4500— 5000 кг за лактацию, устойчивых к заболеваниям. В зависимости от возраста для каждой группы телок и нетелей предусматривается своя технология кормления и содержания с учетом климатических зон СССР. Рассмотрим основные требования для успешного выращивания ремонтного молодняка высокоинтенсивного молочного типа. Прежде всего, в Положении указывается, что наиболее прогрессивным и экономически целесообразным способом содержания телок является беспривязное в боксах в зависимости от природных климатических зон на глубокой подстилке. По установившейся в передовых комплексах нашей страны технологии телочки в возрасте 10—15 дней, поступающие из различных хозяйств-репродукторов, должны до 2-месячного возраста содержаться в индивидуальных клетках или боксах на привязи. Это обеспечивает необходимую изоляцию животных и удобство для ветеринарного обслуживания. Конструкция индивидуальных клеток предусматривает разделение плитками и сплошные перегородки, исключающие контакт животных. Помещение для данной возрастной группы телят является одновременно карантинным. Его разделяют, как минимум, на четыре изолированные секции. Цикл заполнения секции 3 - 4 дня. При выращивании телок до 2 месяцев в спецхозах широко применяют заменители молока ЗЦМ, а где их нет - цельное молоко. Выпойку ЗЦМ или молока заканчивают в карантинный период. Для обеспечения телят необходимыми белками, им скармливают специальный комбикорм животного происхождения, концкорма и сено; сенную резку раздают раз в сутки. Телок в возрасте от 2 до 6 месяцев содержат группами по 10 -20 голов в секциях, которые оборудованы индивидуальными боксами и групповыми кормушками. Примерное количество корма, которое скармливают телятам до 6-месячного возраста (для выращивания коров с живой массой 600 - 650 кг), следующее: 70 кг молока, 380 кг регинированного молока, ЗМЦ 211 кг комбикорма двух типов; 224 кг сена и 665 кг сенажа. С 8 - 10 дней телка должна иметь свободный доступ к хорошему сену, травяной резке. Раннее приучение телят к поеданию грубых кормов стимулирует развитие пищеварительной системы. На 1 кг концентратов должно приходиться 130 - 140 г переваримого протеина. Содержание телок с 6 до 14-месячного возраста - беспривязное в боксах или на глубокой подстилке. В каждую секцию рекомендуется помещать не менее чем 50 телят. В южных зонах страны строят помещения облегченных конструкции, а в некоторых районах - площадки открытого типа. Период выращивания телок с 6 до 14 месяцев совпадает со временем бурного роста внутренних органов, мышечной ткани, формирования типа животного, что необходимо учитывать при организации кормления и содержания скота. Рацион этой возрастной группы приближается к рациону взрослого скота и состоит преимущественно из объемистых кормов при минимальных затратах концентратов. Возможны различные типы кормления: сенажный и смешанный — силосо-сенажный с использованием сена и зеленой травы. Исключать из рациона телок молочного скота хорошее сено нецелесообразно. Это отрицательно сказывается на здоровье и будущей продуктивности. Уровень кормления, сбалансированность рациона, но питательным веществам должны соответствовать плану роста того или иного. Корма раздают 2 раза в сутки. Летом молодняк рекомендуется содержать на культурных пастбищах и выгульно-кормовых площадках, а зимой - в помещениях при режимном типе кормления. С 14-месячного возраста телок готовят к осеменению и переводят в помещение с большей площадью боксов. В возрасте 16 - 18 месяцев телок осеменяют. Наиболее ответственный период выращивания - кормление и содержание нетелей 20 - 24 месяцев, которых размещают в боксах. Кормление должно быть полноценным (но не обильным), обеспечивающим нормальное развитие плода. Обязательным условием является прогулка животных. Летом их целесообразно содержать па культурных пастбищах. На 6 - 7-м месяце стельности их продают хозяйствам. Выполнение указанных рекомендаций обеспечивает выращивание высококлассного ремонтного молодняка для молочных хозяйств, переведенных на промышленную технологию. Стада в молочных комплексах нужно формировать только проверенными первотелками. | |||||||||||||||||||