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Изучение рациона-пособие-наше. Изучение соответствия энергетической
Tabla13: Cronógrama diario del tiempo de diversas actividadespara el período de 23.00 (fecha) a 23.00 (fecha)
Núme-ros en orden
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Categoría actividades
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Рeriodo
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comienzo
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finalización
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sólo en minutos.
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1.
2.
3.
…
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Sueño
Lavado
Comida (Desayuno)
Y así sucesivamente (véase La tabla 12)
*Sólo por veinticuatro horas
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23.00
6.00
6.15
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6.00
6.15
6.40
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420
15
25
*1440 min.
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* Nota: en días 1440 minutos (60 minutos, multiplique por 24 horas)
Para calcular el gasto total de energía del cuerpo, es necesario registrar con precisión todos los tipos de actividades teniendo en cuenta el tiempo dedicado, es decir, compilar un cronograma del día.
Si hubo ejercicios físicos en este día o se realizó cualquier otro trabajo junto con el estudio, el consumo de energía para su implementación también debe tenerse en cuenta en el cronograma.
La duración de cada actividad en minutos se multiplica por la cantidad establecida de consumo de energía para esta actividad.
Los resultados se resumen (tabla 14) [4].
Sobre la base del cronograma y el uso de datos sobre gastos de energía para diversos tipos de actividades, se calculan los gastos diarios de energía. Para tener en cuenta el consumo de energía, es necesario agregar el consumo de energía de la acción dinámica específica de los alimentos (10% del consumo de energía del metabolismo principal) y otro consumo de energía, el llamado "consumo de energía no contabilizado" (5% del consumo total de energía).
Tablа 14: Ejemplo de cálculo de la energía real por díabasado en el cronograma
Núme-ros en orden
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Categoríaactividades y su Duración
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Рérdida de energía
(kcal / kg / min))
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Pérdidas totales de energía
(kcal) con peso corporal de 60 kg
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Tiempo de estudio
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1.
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Actividades prácticas:
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– laboratorio 90 min х
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0,0360
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х 60 = 194,4
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– seminario 135 min х
|
0,0250
|
х 60 = 202,5
|
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–seminario y laboratorios
180 min х
|
0,0300
|
х 60 = 324
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2.
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Conferencias 90 min х
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0,0243
|
х 60 = 131,22
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3.
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Descansos (todo total) min х
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0,0258
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4.
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Еtc.
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Reposo y autoservicio
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1
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Sueño 7 horas (420 min) х
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0,0155
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х 60 = 390,6
|
2
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Еtc.
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Sólo 1440 minutos por veinticuatro horas
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Todo el kcal en un día
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4.5. Régimen de nutrición y dieta para el día analizado
El régimen de la alimentación y la dieta deben ser fijados para el mismo día, cuando se determinaron las pérdidas de energía del cuerpo (Tabla 15).
Таbla 15: Régimen de nutrición y dieta para el día analizado
(Mapa de ejemplo:dieta de alimentos).
Tiempo de comer
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Nombre del producto alimenticio
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Cantidad
producto, g
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Desayuno-8.00
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1. Leche 3,2% de la grasa
2. Pan " borodinsky»
3. Mantequilla
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100
50
20
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Almuerzo-12.00
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enumerar productos
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Merienda-16.00
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enumerar productos
|
|
Cena-19.00
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enumerar productos
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Solo en un día.
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enumerar productos
|
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El régimen de la alimentación, el tiempo de las comidas y la lista de los alimentos (el nombre de los platos) es necesario indicar en función de sus características individuales y las preferencias. En la vida cotidiana de un estudiante, es poco probable que el peso de los platos utilizados sea posible, por lo que se recomienda utilizar las siguientes tablas para determinar su peso (Tabla16, 17) [4].
Таbla 16: Masa de los alimentos más utilizados.
Nombre del producto
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Masa de una unidad de producto, g
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Pan y productos horneados
|
|
Pan (1 pieza)
|
50
|
Bollo de la ciudad
|
200
|
Panecillo " Vyborgskaya"
|
50
|
Panecillo ordinaria
|
50
|
Pan tostado cremosas
|
20
|
Secado simple
|
10
|
Roscón
|
100
|
Pastelería
|
|
Azúcar- refinada extruida (una pieza)
|
7,5
|
Azúcar-refinada soluble rápidamente (una pieza)
|
6
|
Caramelo con relleno
|
6
|
Caramelo glaseado chocolate
|
12,5
|
Barrass de Caramelo
|
15
|
Caramelo no glaseado
|
15
|
Iris
|
7
|
Mermelada
|
12,5
|
Pasta de fruta
|
15
|
Céfiro
|
33
|
Cocción de azúcar
|
13,5
|
Cocción de Muffin
|
35
|
Galleta
|
15,5
|
Bizcocho
|
13
|
Melindres
|
40
|
Pasteles
|
75
|
Productos lácteos
|
|
Quesos fundidos
|
30 и 100
|
Heladería
|
50, 100, 250
|
Verduras y frutas
|
|
Patata
|
100
|
Cebolla
|
75
|
Zanahoria roja
|
75
|
Pepinos
|
100
|
Tomates
|
50 - 100
|
Albaricoques
|
26
|
Pera
|
135
|
Ciruelo
|
30
|
Manzanas de 5 cm de diámetro
|
90
|
Manzanas de 6,5 cm de diámetro
|
130
|
Manzanas de 7,5 cm de diámetro
|
200
|
Naranja de 6,5 cm de diámetro
|
100
|
Naranja de 7,5 cm de diámetro
|
150
|
Pomelo
|
130
|
Limón
|
60
|
Fresa de Jardín
|
8
|
Productos cárnicos
|
|
Salchicha
|
100
|
Salchicha pequeña
|
50
|
Huevo de pollo
|
50
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Таbla 17:Peso de los alimentos (g) en los más utilizadosmedidas de volume
Nombre del producto
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Vaso
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Cucharada
|
de grano fino
|
facetado
|
cuchara grande
|
cuchara de té
|
Harina y cereales
|
|
|
|
|
Harina
|
160
|
130
|
25
|
8
|
Sémola
|
210
|
160
|
25
|
8
|
Trigo sarraceno
|
210
|
170
|
25
|
8
|
Sémola de cebada, Sémola de arroz
|
230
|
185
|
25
|
8
|
Mijo limpio
|
220
|
180
|
25
|
8
|
Guisantes descortezados
|
230
|
185
|
22
|
|
Pastelería
|
|
|
|
|
Azúcar-arena
|
200
|
160
|
25
|
8
|
Miel natural
|
|
|
30
|
9
|
Cacao (en polvo)
|
|
|
25
|
9
|
Leche y productos lácteos
|
|
|
|
|
Leche y crema del 20% de la grasa
|
250
|
200
|
18
|
5
|
Crema agria del 30 % de la grasa
|
250
|
200
|
25
|
11
|
Requesón
|
|
|
17
|
5
|
Kéfir, cuajada, yogur, razhenka
|
250
|
200
|
18
|
5
|
Leche en polvo
|
|
|
20
|
6
|
Leche condensada, café con leche condensada y azúcar
|
|
|
30
|
12
|
Mantequilla
|
|
|
17
|
5
|
Verduras y frutas
|
|
|
|
|
Guinda
|
165
|
130
|
|
|
Morera
|
195
|
155
|
|
|
Grosella espinosa
|
210
|
165
|
|
|
Frambuesa
|
180
|
145
|
|
|
Grosella roja
|
175
|
140
|
|
|
Grosella negra
|
155
|
125
|
|
|
Arándano
|
200
|
160
|
|
|
Escaramujo seco
|
|
|
20
|
6
|
Puré de tomate
|
|
|
25
|
8
|
Pasta de tomate
|
|
|
30
|
10
|
Jugos de frutas y verduras
|
250
|
200
|
18
|
5
|
Mermelada
|
|
|
45
|
20
|
Confitura
|
|
|
36
|
12
| |
|
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