лекции по овцеводству. Конспект лекций по учебной дисциплине овцеводство и козоводство
 Скачать 2.61 Mb.
|
|
Джалгинский меринос. Тонкорунная порода,выведена в2013 году путем скрещивания на I этапе: маток новокавказский ме-ринос с баранами кавказской породы: на II этапе: полученных ма-ток скрещивали с баранами пород ставропольский и австралийский меринос, с использованием жесткого отбора, целенаправленного подбора и линейного разведения животных желательного типа «в себе» (рисунок 15). Рисунок 15 – Порода джалгинский меринос Направление продуктивности шерстно-мясное. Бараны рога-тые, матки комолые, голова горбоносая, оброслость рунной шер-стью до или выше линии глаз. Туловище округлое. Оброслость ног ниже скакательных и заплюсневых суставов. Спина средней шири-ны. Руно белое, штапельного строения, извитки крупные, равно-мерные, блеск – шелковистый, уравнена по тонине, белый жиро-пот. Сильно оброслое рунной шерстью брюхо. Плодовитость и мо-лочность маток средняя. Асканийская порода. Тонкорунная,шерстно-мясного направ-ления продуктивности. Овцы асканийской породы имеют крепкую конституцию – это пожалуй, самые крупные мериносы из всех тонкорунных пород (рисунок 16). Овцы имеют хорошее телосложение, высокую шерстную и мясную продуктивность. Туловище у них глубокое, хорошо обросшее рунной шерстью. У баранов-производителей ко-жа складчатая, у овцематок складчатость слабо выражена. На шее имеется 1– 2 складки. Конечности крепкие и правильно поставлен-ные. Вес баранов около 115–130 кг, ремонтных баранов 85–95 кг, маток 55–65 кг. 48 Рисунок 16 – Баран асканийской породы Шерсть у овец асканийской породы густая, лицевая часть го-ловы оброслая густой шерстью до уровня глаз. Тонина шерсти у баранов и овцематок 60–64 качества. Длина шерсти 10–12 см у ба-ранов, 8–10 у маток, 11–15см у ремонтных баранов. Средний настриг шерсти составляет 6,5–8кг с баранов, 3,5–3,8 кг с маток и 4–5 кг с ремонтных баранов. Овцы этой породы достаточно плодовиты. При первом ягнении плодовитость составляет 105–110 %, при втором ягнении 130– 140 %. Казахская порода. Казахская порода овец выведена в Казах- ском научно-исследовательском институте животноводства в 1931–1946 годах коллективом авторов под руководством лауреата Сталинской премии В. А. Бальмонта (рисунок 17). Рисунок 17 – Казахская порода овец 49 Официально порода была утверждена в 1946 году. Для основы послужили матки местных курдючных овец племенного хозяйства «Каргалинский», которых скрещивали с баранами породы прекос. Целью селекционеров было создать породу, приспособленную к круглогодичному пастбищному содержанию в Юго-Восточном Ка-захстане, при этом избегая таких свойственных прекосам недостат-ков как редкая шерсть. Для этого при повторном скрещивании ис-пользовали баранов кавказской, грозненской и асканийской пород. Особи казахской породы крупные (вес баранов 90–100 кг при максимальном весе – 140 кг, овцематки – 60–65 при рекордном ве-се – 100 кг). Матки комолые, бараны как с рогами, так и без. Жи-вотные обладают высокой подвижностью. Основная особенность породы более крепкая, мощная конституция, чем у других тонко-рунных пород в сочетании с тонкой шерстью и адаптацией, кото-рая позволяет выдерживать перегоны на расстоянии свыше 400 км. Длина шерсти у баранов 9–10 см, у маток 7–8 см. Рекордная длина шерсти у племенного стада до 13 см. Настриг шерсти у баранов 7–10 кг, у маток 3,5–4 кг. Выход мытой шерсти у маток 50–53 %, у баранов – 47–48 %. Тонина 60 качества. Шерсть однородная, мериносовая. Извитость нормаль-ная. Скороспелость удовлетворительная, нагул быстрый, к полуто-ра годам живой вес 76–85 % от взрослой особи. Убойный выход 54–57 %. При убое взрослые валухи дают выход 48 кг с содержа-нием сала 7,7 кг. Плодовитость –125–140 ягнят от 100 маток. Казахский архарамеринос. Это единственная порода овец,которая была выведена с помощью межвидовой гибридизации на Курмектинской экспериментальной базе Академии наук Казахской ССР. Работа велась с 1934 по 1950 гг. ХХ века. Вначале в племсов-хозе «Кзыл-Октябрь» Киргизской ССР сперму дикого архара ис-пользовали для осеменения маток новокавказского мериноса, по-лучившихся метисов скрещивали с матками пород прекос и рамбу-лье (рисунок 18). Третье поколение метисов с 1/8 крови архара раз-водили «в себе». Помесей круглогодично содержали на пастбищах горах Кунгей и Заилийский Алатау (2,2 км над уровнем моря). Целью авторов было сочетать тонкорунную шерсть и высокие настриги мериносов с адаптацией к круглогодичному пастбищно-му высокогорному содержанию. 50 Рисунок 18 – Казахский архаромеринос Это порода овец крепкой конституции, с прочным, хорошо развитым костяком. Особи крупные (матки 55–60, до 90 кг, бараны 90–100, до 150 кг), высоконогие. Грудь длинная, широкая и глубо-кая. Гармоничное телосложение. Бараны с крупными завитыми ро-гами, направленными в стороны и вниз, матки комолые. Неболь-шая продольная складка на шее. Ноги крепкие, правильно постав-ленные. Животные легко передвигаются по горному рельефу, спо-собны делать большие прыжки, у них хорошо развиты слух и обоняние. Тонкая и длинная шерсть (у маток 7–7,5 см, у баранов – 8– 10 см). Животные зарастают рунной шерстью до глаз, на конеч-ностях – до запястного и скакательного суставов. Настриг шерсти у маток 3–3,5 кг, у баранов – 7–8 кг (до 11 кг). Выход чистой шерсти 50–55 %. Скороспелость удовлетворитель-ная: к 5 месяцам ягнята весят до 60 % от массы взрослых особей. Убойный выход 53 % у валухов (при массе 37 кг). Плодовитость 115–130 %. Полутонкорунные породы овец Линкольн. Порода выведена более200лет назад в Англии пу-тем скрещивания крупных, с грубым костяком и хорошей шерстью местных овец Линкольнского графства с баранами породы лейстер. В результате были получены крупные животные с однородной шерстью, сходные с лейстерскими овцами. Современные овцы по-роды линкольн Англии являются самыми крупными и много-шерстными. Живая масса 51 баранов 100–130 кг, маток 70–80 кг. Масть белая, бараны и матки комолые. Мясные формы выражены хорошо. Шерсть длинная, с сильным люстровым блеском, при го-дичном росте – 20–25 см. Извитость крупноволнистая, тонина шер-сти 40,1–55 мкм (36–40 качество), настриг шерсти с баранов 8,0– 10.0 кг, с маток 5,5–6,5 кг при выходе де мытой шерсти до 70 %. В настоящее время, кроме Англии, овец породы линкольн раз-водят в Аргентине, Новой Зеландии, Австралии. Наиболее много-численны они в Аргентине, где создан аргентинский тип линколь-нов, более мелкий с хорошими мясными формами телосложения. Бараны аргентинского типа имеют живую массу 80–100 кг, матки – 50–60 кг. Однако по шерстной продуктивности и качеству шерсти они не уступают значительно более крупным английским линколь-нам. Порода линкольн обладает исключительными племенными достоинствами и при скрещивании с другими породами дает потомство с высокой шерстной и мясной продуктивностью. При скрещивании с тонкорунными породами от них получают помесей с длинной кроссбредной шерстью 56–50 качества (27–31 мкм), с хорошей мясной продуктивностью. На основе таких помесей в ря-де стран были созданы новые породы овец, получившие название «тип корридель». Благодаря своим хорошим продуктивным и племенным досто-инствам порода линкольн широко использовалась при создании скороспелого мясошерстного овцеводства во многих странах мира. В СССР, начиная с 1922 года, было ввезено более 5,0 тыс. ба-ранов и маток этой породы из Англии и Аргентины. Попытки их акклиматизации в различных регионах страны, однако, успеха не имели. Чистопородные животные и их потомство, вследствие сни-жения плодовитости, неудовлетворительного развития молодняка, легочных заболеваний и других причин не выживали и теряли свою племенную ценность. Учитывая большую ценность породы линкольн, для овцевод-ства в хозяйствах Краснодарского края группой ученых и специа-листов (А. Н. Ульянов, А. В. Рыжков, Л. Р. Тищенко, А. Я. Кулико-ва и др.) в 1955–1986 гг. был выведен новый заводской тип овец породы линкольн – кубанский (рисунок 19). Рисунок 19 – Баран породы линкольн (кубанский тип) 52 Создавался тип путем преобразовательного и воспроизводи-тельного скрещивания тонкорунных и тонкорунно-грубошерстных помесных маток с баранами породы линкольн английского и ар-гентинского происхождения. Для разведения «в себе» использова-ли баранов и маток желательного типа II–IV поколений. В процес-се селекции осуществляли целенаправленный отбор и подбор жи-вотных, наиболее приспособленных к местным условиям, и перио-дическое «прилитие крови» чистопородных овец породы линкольн. Овцы кубанского заводского типа по продуктивным, консти- туциональным и биологическим признакам близки к чистопород-ным животным породы линкольн, но в отличие от них хорошо приспособлены к климатическим и кормовым условиям Северного Кавказа, обладают хорошими воспроизводительными качествами. Плодовитость маток – 120– 143 ягнят; выход ягнят к отбивке, в за-висимости от условий кормления и содержания – 90–120 на 100 маток. Животные кубанского заводского типа породы линкольн – крупные, хорошо сложенные, крепкой конституции, комолые; ту-ловище длинное, глубокое, с бочкообразной грудной клеткой; холка, спина, крестец – широкие. Голова легкая, на крепкой ко-роткой шее. Живая масса взрослых баранов составляет 90–120 кг, маток – 55–70 кг, лучших баранов и маток, соответственно, 135–165, 90– 110 кг. Шерсть однородная, уравненная, с хорошо выраженной изви- тостью и люстровым блеском. Длина шерсти у баранов – 18 см и более, у маток – 16–20 см; тонина – 44–48 качества; цвет жиропо-та – светло- кремовый и белый; руно в основном косичного строе-ния. Настриг шерсти у баранов – 8–12 кг, у маток – 4–6 кг; выход чистой шерсти – 63–70 %. Скороспелость хорошая: живая масса ягнят при отъеме состав-ляет 28– 32 кг, в возрасте 7–8 месяцев – 40–45 кг. Линкольны кубанского заводского типа хорошо передают свои ценные признаки потомству и в этом отношении не уступают им-портным линкольнам. При скрещивании с овцами тонкорунных пород 90–95 % полукровного потомства наследует высококаче-ственную кроссбредную шерсть, отличается повышенной густотой шерстного покрова и более замкнутым руном. С использованием породы линкольн в нашей стране выведены русская длинношерстная, северокавказская мясошерстная и совет-ская мясошерстная породы. Русская длинношерстная порода. Выведена(1936–1978гг.)в 53 колхозах и совхозах Воронежской и Тверской областей сложным воспроизводительным скрещиванием грубошерстных овец (михновская, кучугуровская и северная короткохвостая породы) с баранами английской породы линкольн. Помесей II поколения, от-вечающих требованиям желательного типа, разводили «в себе». Животных I и частично II поколения, мало отличающихся от ис-ходных материнских пород, покрывали линкольнами или лучшими баранами II поколения. Порода состоит из двух внутрипородных типов: лискинского и калининского. Лискинские овцы получены в Воронежской области путем скрещивания грубошерстных михновских маток и их помесей с ба-ранами английской породы линкольн до II поколения, отбора жи-вотных желательного типа и последующего развития их «в себе». Овцы желательного типа крупные, крепкой конституции, с хо-рошо развитым, но не грубым костяком, комолые, тощехвостые (рисунок 20). Голова широкая с длинной челкой на лбу и белым кроющим волосом на морде и ушах. Шея массивная. Туловище длинное с хорошо выраженными мясными формами. Грудь широ-кая и глубокая. Ребра округлые, подгрудок хорошо развит. Холка, спина, поясница и крестец широкие. Линия спины и поясницы ров-ная. Ляжки хорошо выполненные. Ноги широко поставленные, об-рослость рунной шерстью до скакательного и запястного суставов, а ниже до копыта кроющим волосом. Цвет шерстного покрова и кроющего волоса белый, допускаются небольшие темные пятна на морде, ушах и ногах. Шерсть длинная, однородная без остевых волокон, руно ко-сичного строения, извитость шерстных волокон крупная, перехо-дящая в волнообразную, блеск шерсти люстровый, цвет жиропота белый и светло- кремовый. Живая масса баранов 95–105 кг, маток –56–65 кг. Настриг шерсти баранов составляет 6,0–8,0 кг, маток – 3,5–5,0 кг при выхо-де мытого волокна 6 – 65 %. Шерсть тониной 48–44-го качества, длина 15–18 см. Лискинские овцы отличаются хорошей скороспелостью. При интенсивном откорме валушки в возрасте 6 месяцев достигают 50 кг, дают тушки до 24,6 кг при убойном выходе 50 %. 54 Лучшее поголовье лискинских овец сосредоточено в племре-продукторе «Колыбельский» Воронежской области. Калининские овцы получены путем скрещивания грубошерст-ных северных короткохвостых овец с баранами английской породы линкольн до получения помесей II поколения, отбора овец жела-тельного типа и разведения их «в себе». Рисунок 20 – Русская длинношерстная порода овец Овцы желательного типа крупные: высота в холке у баранов 75–77 см, у маток – 62–65 см. Живая масса баранов 90–100 кг, маток – 51–60 кг. Средний настриг шерсти составляет у баранов 6,2–6,3 кг, у маток – 3,5–4,2 кг. Шерсть белая, однородная, тони-ной 50–46 качества. Длина шерсти 15–18 см. По сравнению с лискинскими калининские овцы имеют меньшую величину, бо- лее тонкошерстные и более многоплодные. Высокая плодови-тость маток – 140–160 % – унаследована от северных корот-кохвостых овец. Ромни-марш. Порода выведена в Англии в графстве Кент, скрещиванием местных грубошерстных овец с баранами поро-ды лейстер. Это крупная, высокопродуктивная скороспелая по-рода, получившая широкое распространение не только в Ан-глии, но и в других странах – Аргентине, Уругвае, Новой Зе-ландии и других. Ромни-марши отличаются крепкой конститу-цией, развитым костяком и хорошо выраженными мясными формами телосложения. Живая масса баранов составляет 110– 120 кг, маток – 70–80 кг. Настриг шерсти с баранов 5,5–7,0 кг, с маток – 3,5–4,0 кг, при выходе мытой шерсти 60–62 %. Длина шерсти у овец этой породы 11–14 см, тонина шерсти – 29–36 мкм (56–48 качества). Среди других длинношерстных пород ромни-марши наибо-лее выносливы. В нашу страну овцы породы ромни-марш неод-нократно 55 завозились из Англии, а также Аргентины и хорошо акклиматизировались в Рязанской и Орловской областях (рису нок 21). Рисунок 21 – Баран породы ромни-марш Путем поглотительного скрещивания грубошерстных овец михновской породы с баранами ромни-марш до второго поколения и последующего разведения помесей «в себе» в Воронежской об-ласти выведен острогожский внутрипородный тип породы ромни-марш. Овцы этого типа имеют крепкую конституцию, хорошо вы-раженные признаки мясной продуктивности. Живая масса бара-нов – 90–100 кг, маток – 55–60 кг. Настриг шерсти с баранов – 4,5– 6,0 кг, с маток – 3,0–3,5 кг, длина шерсти – 11–13 см, тонина шер-сти 29–36 мкм. Куйбышевская порода. Полутонкорунная, мясо-шерстного направления продуктивности. Порода была выведена путем скре-щивания грубошерстных черкасских овец с баранами ромни-марш. Овцы этой породы хорошо приспособлены к различным климати-ческим условиям. Хорошо переносят жару и холод. Разводятся в Приволжье, преимущественно в Самарской области, Ульяновской, в Татарстане, Мордовии и некоторых других регионах России (ри-сунок 22). Куйбышевские овцы обладают крепкой конституцией. Туло-вище длинное, бочкообразное. Конечности низкие, крепкие. Голова широкая, шея короткая. Овцы этой породы комолые. Спина и по-ясница прямые, широкие. Холка мускулистая. Хорошо развиты ляжки. Вес баранов составляет 90–110 кг, маток 63–65 кг. 56 Рисунок 22 – Овцы куйбышевской породы Шерсть куйбышевских овец однородная, блестящая, белого цвета. Руно штапельно-косичное. Длина шерсти составляет 12– 14см, настриг шерсти с баранов составляет 6–7кг, с маток 3,5– 4,5кг. Тонина 48–56 качества. Выход чистой шерсти 55–65 %. Плодовитость маток составляет 120–130 %. Ягнята обладают хорошей скороспелостью и быстро оплачивают затраты корма (ри-сунок 23). Рисунок 23 – Ягненок куйбышевской породы 57 Северокавказская мясошерстная порода выведена(1944–1961 гг.) в племзаводе «Восток» Ставропольского края К. Д. Фи-лянским, Б. Н. Филипповым, Н. К. Соколовым и др. (рисунок 24). Для этого были использованы полукровные помеси, полученные от тонкорунных маток ставропольской породы и баранов породы линкольн. На начальном этапе работы для этой цели использова-лись также бараны породы ромни-марш, но полученное от них по-лукровное потомство оказалось неудовлетворительного качества, и не отвечало требованиям, предъявляемым к желательному типу новой породы. Рисунок 24 – Матка северокавказской мясошерстной породы с ягненком Путем разведения «в себе» полукровных помесей, применения целенаправленного отбора и подбора, созданием племенным жи-вотным лучших условий кормления и содержания были получены полутонкорунные овцы в типе корридель хорошо сочетающие вы-сокий уровень мясной и шерстной продуктивности. Современные овцы северокавказской мясошерстной породы крепкой конституции с развитым костяком, широким и глубоким туловищем, хорошо выраженными мясными формами телосложе-ния, средней величины. 58 Живая масса баранов составляет 110–115 кг, маток – 55–60 кг. Шерсть кроссбредная с хорошо выраженной извитостью, длина ее 10–14 см, тонина шерсти 27–34 мкм. Руно преимущественно шта-пельного строения. Настриг шерсти с баранов 10–12 кг, с маток 5– 6,5 кг, при выходе мытой шерсти 55– 63 %. Порода отличается хо-рошей скороспелостью. Плодовитость маток – 120–130 ягнят. В 1970–1994 гг. в племзаводе «Восток» был создан новый вы- сокопродуктивный заводской тип этой породы – верхнестепнов-ский (авторы И.Д.Афанасьев,С.И.Семенов,Н.К.Соколов,И. И. Селькин, П. В. Лобанов и др.). Северокавказские мясошерстные овцы хорошо приспособлены к разведению в условиях интенсивного земледелия и пастбищного содержания. Они обладают высокими племенными достоинствами и использовались при создании новых пород в нашей стране и странах СНГ, а также в Болгарии, Германии. Советская мясошерстная порода создавалась одновременнов нескольких регионах России и Украины (рисунок 25). |