Главная страница
Навигация по странице:

  • Задание 2.1.

  • Задание 2.2.

  • Образец к заданию 2.1

  • 2.3. Контрольная работа по разделу: Розничная торговая сеть. Задание № 1. Укажите единственный верный ответ в приведенных ниже вопросах

  • Задние № 2. Сформулируйте ответ на вопрос, дайте определение понятиям

  • 2.4. Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу: Розничная торговая сеть. Цель

  • Задание № 1.

  • Сборник практических заданий Оргторгвли (розница). Контрольная работа по разделу Розничная торговая сеть. 13 Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу Розничная торговая сеть. 14


    Скачать 294.88 Kb.
    НазваниеКонтрольная работа по разделу Розничная торговая сеть. 13 Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу Розничная торговая сеть. 14
    Дата08.10.2022
    Размер294.88 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаСборник практических заданий Оргторгвли (розница).docx
    ТипКонтрольная работа
    #721001
    страница2 из 13
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13

    Задание № 2. Выполните схемы планировки торговых залов магазинов. Укажите места расположения торговой мебели и оборудования, перечислите состав помещений торгового предприятия, изучив материалы учебного пособия «Технология розничной торговли» Л.А. Брагина; Карту-наблюдения по экскурсии на торговые предприятия. Перечислите ниже приведенных схем перечни состава помещений, мебели, торгово-технологичекого оборудования.

    Задание 2.1. План-схема магазина торгующего продовольственными товарами (план схема выполняется на отдельном листе, в низу схемы указывается состав помещений, пример Образец №1.)

    4 б

    Задание 2.2. План-схема магазина торгующего непродовольственными товарами. (Выполняется аналогично образца задания 2.1).



    Задание 2.3.План-схема магазина – самообслуживания, торгующего продовольственными и непродовольственными.



    Общее количество баллов за задание № 2: 12.
    Шкала оценки



    Количество баллов

    % выполнения

    Оценка

    73 - 66

    100 - 91

    5 отлично

    65 - 51

    90 - 70

    4 хорошо

    50 – 36

    69 - 50

    3 удовлетворительно

    Менее 36

    Менее 50%

    2 неудовлетворительно


    Приложение № 1.
    Образец к заданию 2.1:

    План – схема

    Магазина: Родничек И/П Иванов И.И.

    Вид деятельности: Розничная торговля продовольственными товарами.




    1

    9

    10

    8


    7

    6

    11

    5

    5

    3

    5

    2
    4


    Состав помещений:
    1. Подсобное помещение для подготовки товаров к продаже.

    2. Подсобное помещения для временного хранения торгового запаса.

    3. Помещение для отдыха работников магазина и хранения рабочего инвентаря.

    4. Торговый зал.
    Перечень мебели:
    5. Пристенные горки.

    6. Островные горки.

    7. Прилавки.

    8. Столы для упаковки товаров.
    Перечень торгово-технологического оборудования торгового зала:
    9. Контрольно-кассовые аппараты.

    10. Холодильные камеры.

    11. Охлаждаемые прилавки.

    2.3. Контрольная работа по разделу: Розничная торговая сеть.
    Задание № 1. Укажите единственный верный ответ в приведенных ниже вопросах:
    1. Розничной торговой сетью называют:

    а) комплекс торговых услуг по купле и продаже товаров народного потребления

    б) сеть магазинов торгующих одним видом товаров

    в) магазины, киоски, ларьки



    2. К видам розничной торговой сети не относится:

    а) передвижная

    б) стационарная

    в) палаточная



    3. Магазином называется:

    а) специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям

    б) помещение для выполнения торговых операций

    в) сборно-разборная конструкция для продажи товаров



    4.Торгвой палаткой называется:

    а) сборно-разборная конструкция

    б) легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади, которой размещен товарный запас

    в) оснащенное торговым оборудованием строение без торгового зала.



    5. К специализированным магазинам относятся:

    а) магазины по продажи только одной товарной группы

    б) магазины по продажи большого ассортимента нескольких товарных групп

    в) магазины универсального ассортимента товаров



    6. Укажите коэффициент установочной площади в торгом зале:

    А) 0,50

    Б) 0,25

    В) 0,150



    7. Какое количество площади должна обслуживать кассовая кабина в торговом зале продуктового магазина самообслуживания?

    А) 1000 м2

    Б) 100 м2

    В) 1500 м2



    8. Какое количество площади должна обслуживать кассовая кабина в торговом зале магазина самообслуживания непродовольственных товаров?

    А) 1000 м2

    Б) 160 м2

    В) 1500 м2



    9. К методу размещения торговой мебели и оборудования не относится:

    а) линейный

    б) боксовый

    в) универсальный



    10. Под типизацией магазинов понимаю:

    а) систему мероприятий, направленных на отбор рациональных типов магазинов, которые являются экономически эффективными и обеспечивают высокое обслуживание населения

    б) характеристика торгового предприятия соответствующая торговым требованиям

    в) предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары узкого ассортимента



    Общее количество баллов за задание № 1: 10.
    Задние № 2. Сформулируйте ответ на вопрос, дайте определение понятиям:
    1. Специализация розничной торговой сети – это …



    2. Контрольно-кассовый узел – это...



    3. К торговым помещениям предприятия розничной торговой сети относятся -….

    1)

    2)

    3)

    4)



    Общее количество баллов за задание № 2: 7.
    Шкала оценки контрольной работы:


    Количество баллов

    % выполнения

    Оценка

    17 - 15

    100 - 91

    5 отлично

    14 - 12

    90 - 70

    4 хорошо

    11 - 8

    69 - 50

    3 удовлетворительно



    2.4. Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу: Розничная торговая сеть.
    Цель: самостоятельный поиск информации из различных источников, для систематизации искомой информации в таблицы, расширения кругозора обучающегося и закрепления материала раздела.
    Задание № 1. Изучите информацию учебного пособия «Технология розничной торговли» Л.А.Брагина, глава I. «Розничная торговая сеть», стр. 4-26; «Розничная торговля продовольственными товарами (товароведение и технология) Т.С.Голубкина, Н.С.Никифорова. стр. 415-418. Оформите следующие таблицы и схемы:
    Таблица № 1. Классификация розничной торговой сети.


    № п/п

    Признак классификации

    Характеристика

    1

    Стационарность




    2







    3







    4







    Таблица № 2. Виды розничной торговой сети.


    № п/п

    Виды розничной торговой сети

    Характеристика

    Примеры

    1

    Стационарная.

    Размещаются в капитальных зданиях, располагают системой специальных помещений, оснащены торгово-технологическим оборудованием, применяют различные формы продажи товаров в широком ассортименте, оказывают покупателям дополнительные услуги, обеспечивают высокую культуру торговли.

    Магазины, киоски, павильоны, ларьки.

    2










    3










    4










    5












    Схема № 1. Специализация магазинов.

    Направления специализации магазинов





    По товарному профилю:

    По потребительскому назначению






    Узкоспециализированные


    Товары для женщин


























    Схема № 2. Признаки типизации магазинов.

    Признаки типизации магазинов








    Схема № 3. Требования к зданиям и сооружениям магазина.

    Требования к зданиям и сооружениям магазина






    Схема № 4. Основные группы помещений магазина.


    Основные группы помещений магазина






    Торговые





    Торговый зал; помещения для обслуживания покупателей (кафетерий, стол заказов)





    Схема № 5. Виды планировок магазина.

    Виды планировок магазина






    Линейная






    Мебель торгового зала выстраивается вдоль 1 и более линий торгового зала

    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13


    написать администратору сайта