Главная страница
Навигация по странице:

  • Рекомендации по оцениванию ответов на первый вопрос.

  • Рекомендации по оцениванию ответа на второй вопрос.

  • Отметка «4»

  • Сборник практических заданий Оргторгвли (розница). Контрольная работа по разделу Розничная торговая сеть. 13 Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу Розничная торговая сеть. 14


    Скачать 294.88 Kb.
    НазваниеКонтрольная работа по разделу Розничная торговая сеть. 13 Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу Розничная торговая сеть. 14
    Дата08.10.2022
    Размер294.88 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаСборник практических заданий Оргторгвли (розница).docx
    ТипКонтрольная работа
    #721001
    страница9 из 13
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13

    13. Экзаменационный материал

    по дисциплине: «Организация и технология розничной торговли»
    Коды проверяемых результатов:
    В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

    У 1. Подготовить товар к продаже.

    У 2. Соблюдать условия приемки и хранения товара.

    У 3. Работать с поставщиками.

    У 4. Производить приемку товаров.

    У 5. Оформлять соответствующие документы.

    У 6. Правильно хранить товар.

    У 7. Пользоваться разнообразными методами и приемами торговли.

    У 8. Соблюдать культуру и качество торгового обслуживания.

    В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

    З 1. Виды и типы розничных предприятий.

    З 2. Основы маркетинга в торговле.

    З 3. Методы изучения покупательского спроса.

    З 4. Виды и назначение рекламы.

    З 5. Принципы и методы выкладки товаров в торговом зале.

    З 6. Перечень сопроводительных документов.

    З 7. Организацию товароснабжения.
    РЕКОМЕНДАЦИИ К ОЦЕНИВАНИЮ ЭКЗАМЕНА
    Предлагаемый вариант экзаменационных билетов по дисциплине «Организация и технология розничной торговли» подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям начального профессионального образования 100701.01 «Продавец, контролер-кассир».

    Количество билетов, предлагаемых для экзамена 15.

    Первые два вопроса направлены на проверку теоретических знаний, что одновременно предполагает проверку знаний организации торгово-технологических процессов в торговле, умению учащихся логично, последовательно излагать и аргументировать приводимые процессы, увязывать их с необходимостью и правилами документального оформления, а так же иных умений, предусмотренных требованиями к уровню подготовки специалиста.

    Третий вопрос (практическое задание) направлен на выявление знаний учащихся относительно правил и требований к оформлению документации торгово-технологического процесса, умения применять полученные знания для решения практических задач.

    Общая экзаменационная оценка складывается из трех оценок за выполнение каждого из заданий билета и является их средним арифметическим.

    Рекомендации по оцениванию ответов на первый вопрос.

    Отметка «5» за каждый из первых двух вопросов ставится при условии, что экзаменуемый:

    • логично изложил содержание своего ответа на вопрос, при этом выявленные знания примерно соответствовали объему и глубине их раскрытия в учебнике базового профильного уровня;

    • правильно использовал профессиональную терминологию в контексте ответа;

    • верно, в соответствии с вопросом характеризовал на базовом или профильном уровне основные торгово-технологические процессы, выделяя их существенные признаки, аргументировал ссылками на нормативно-законодательную базу (на профильном уровне также раскрыл их место и значение в жизни общества как целостной системы);

    • объяснил причинно-следственные и функциональные связи названных процессов;

    • обнаружил умение раскрывать на примерах относящиеся к вопросу теоретические положения и понятия;

    • проявил умение оценивать действия субъектов торговой деятельности с точки зрения социальных норм, экономической рациональности;

    • показал умение формулировать на основе приобретенных знаний собственные суждения и аргументы по определенным проблемам;

    • проявил умения сравнивать торгово-технологические объекты, выявляя их общие черты и различия.

    Степень проявления каждого из перечисленных умений определяется содержанием вопроса.

    Не влияют на оценку незначительные неточности и частичная неполнота ответа при условии, что в процессе беседы экзаменатора с экзаменуемым последний самостоятельно делает необходимые уточнения и дополнения.

    Отметка «4» ставится, если экзаменуемый допустил малозначительные ошибки, или недостаточно полно раскрыл содержание вопроса, а затем не смог в процессе беседы самостоятельно дать необходимые поправки и дополнения, или не обнаружил какое-либо из необходимых, для раскрытия данного вопроса знание, умение.

    Отметка «3» ставится, если в ответе допущены значительные ошибки, или в нем не раскрыты некоторые существенные аспекты содержания, или экзаменуемый не смог показать необходимые знания, умения.

    Оценка ответа на третий вопрос связана, прежде всего, с характером задания, требующего от экзаменуемого демонстрации определенных умений. В зависимости от содержащегося в задании предписания могут быть востребованы умения:

    • анализировать информацию, устанавливать соответствие между существенными признаками;

    • осуществлять поиск и соотнесение информации, представленной в условии;

    • различать в предложенной информации основные и дополнительные данные для оформления документа;

    • применять знания для решения практических задач имеющих место в торгово-технологическом процессе, доказывать правильность применяемых действий;

    • предвидеть последствия определенных действий в торгово-технологическом процессе;

    • осуществлять вычисления на условных примерах;

    Рекомендации по оцениванию ответа на второй вопрос.

    Отметка «5» по третьему вопросу ставится при получении требуемого ответа на основе применения соответствующих умений и теоретических знаний.

    Отметка «4» ставится, если при выполнении задания допущены незначительные ошибки.

    Отметка «3» ставится, если экзаменуемый, справляется с заданием лишь после наводящих вопросов экзаменатора.

    Предложенные выше рекомендации по оцениванию ответов на отдельные вопросы не носят исчерпывающего характера и не описывают все возможные случаи, а могут быть лишь общим ориентиром.

    Билет № 1

    1. Дать определение понятию «тара», рассказать о операциях с тарой в магазине, привести примеры их документального сопровождения.

    2. Дать определение понятию «розничная торговля» рассказать о ее сущности, формах, задачах.

    3. Оформить бланк документа «Накладная» по условию: магазин оптовой продажи «Парфюмерия», реализует для магазина «Светлана», через экспедитора Шилова Г.Н. Следующий товар: шампунь «Лето» - 100 штук по цене 180 рублей за 1 штуку; мыло детское 125 грамм в куске по цене 40 рублей 50 копеек за 1 штуку – 250 штук. Тара, в которой поставлен товар – картонные коробки 5 штук по цене 12 рублей 00 копеек. Номер накладной 00786, выписана от 24 мая 2013г. Выдача товара осуществляется на основании Доверенности № 123 от 23 мая 2013 года. Поставка товара осуществляется по ранее заключенному договору.
    Билет № 2

    1. Дать определение понятию «товаросопроводительные документы», рассказать о порядке приемки товаров в магазине по количеству.

    2. Назвать органы управления и контроля в розничной торговле, дать характеристику их функциям.

    3. Оформить бланк документа «Счет-фактура» по условию: база «Седьмой континент» располагающаяся по ул. Пивоварова 60-а, имеющая расчетный счет № 007131861/01 в РКЦ г. Ростова - на - Дону, реализовало магазину «Варвара» по счету № 371 от 10 июня 2013 г. товар на сумму 183720 рублей (сумма НДС-33069; продажная цена составила 224432 рубля). Адрес и реквизиты плательщика: Магазин «Варвара» ул. Перова – 234; его расчетный счет: 0074386454, банк открытого счета: ДАЛЬКОМБАНК. Оплата по счету производится за следующий товар: пальто д/с женское – 1 штука по цене 3674 рубля 40 копеек; костюм женский – 3 штуки по цене 1224 рубля 80 копеек за 1 штуку; платье женское - 4 штуки по цене 918 рублей 60 копеек за 1 штуку; халат – 5 штук по цене 734 рубля 88 копеек за 1 штуку; юбка женская – 4 штуки по цене 918 рублей 60 копеек за 1 штуку.


    Билет № 3

    1. Дать определение понятию «торгово-технологический процесс», перечислить задачи и формы торгово-технологического процесса.

    2. Рассказать об особенностях приемки товаров: в закрытой, открытой таре, без тары.

    3. Оформить бланк «Доверенность» по следующему условию: для приобретения товарно-материальных ценностей: ведра пластмассовые - 100 штук; таз для стирки - 120 штук; кашпо для цветов – 70 штук; подставка – сушка – 50 штук; набор дачной посуды - 15 штук. Магазином «Олис» расположенном по адресу: г. Днепр, ул. Бассейная-52, имеющего счет № 1234563 в РОСБАНКЕ, выписана доверенность на Иванову Марию Петровну, которая действительна при предъявлении паспорта серия 88 № 9999 выданного от 15 09.89 г. РОВД г. Ростова. Получение товара необходимо осуществить с базы «Хозторг» по счету № 57 от 20.05.2014г.
    Билет № 4

    1. Рассказать о значимости и правилах организации хранения товаров в магазинах розничной торговой сети.

    2. Перечислить типы предприятий розничной торговой сети, дать их характеристику.

    3. Оформить бланк документа «Товарно-транспортная накладная» по условию: с базы «Овощная» расположенной по адресу г. Новый, ул. Зеленая-156, автотранспортом предприятия «Доставка», осуществляется транспортирование товара по договору №124, для магазина «Овощной» следующих товаров:

    свекла – 250 килограмм по цене 50 рублей 50 копеек за 1 килограмм;

    морковь – 150 килограмм по цене 45 рублей 80 копеек за 1 килограмм.

    Датой оформления документа считать дату его выписки, лицом оформившим документ указать себя.
    Билет № 5

    1. Рассказать о требованиях к устройству и планировки магазинов, указать ее значимость в торгово-технологическом процессе.

    2. Рассказать об особенностях подготовки непродовольственных групп товаров к продаже, привести примеры товарных потерь.

    3. Составить «Уведомление» о вызове представителя поставщика, по следующему условию: во время приемки товара в магазине «Ромашка», от базы «Кондитерка» были обнаружены порченые товары, что не соответствует требованиям качества указанным в «Сертификате качества» сопровождавшем данный товар, дальнейшая приемка, в результате чего была приостановлена на 3 дня (с учетом времени для прибытия поставщика). Уведомление составляется на администратора базы, поставившей товар находящейся по адресу г. Черёмушки, ул. Садовая-156, Норову Р.Р. Дата составления претензии 24.04.2014 г., лицом оформившим «Уведомление» указать себя, как заведующего магазином «Ромашка».



    Билет № 6

    1. Рассказать о специализации торговой сети, привести примеры направлений специализации.

    2. Рассказать о предварительной сортировке продовольственных групп товаров, перед их подачей в торговый зал, привести примеры товарных потерь.

    3. Оформить «Претензию» поставщику по следующему условию: во время приемки товара в магазине «Ромашка», от базы «Кондитерка» были обнаружены порченые товары, что не соответствует требованиям качества указанным в «Сертификате качества» сопровождавшем данный товар, общая сумма порченых товаров составляет 15000 тысяч рублей. «Претензия» составляется на администратора базы, поставившей товар находящейся по адресу г. Черёмушки, ул. Садовая-156, Норову Р.Р. Дата составления претензии 24.04.2014г. лицом оформившим «Претензию» считать себя, в должности администратора магазина «Ромашка».


    Билет № 7

    1. Дать определение понятию «товарные потери», рассказать о их видах, и мерах по их снижению.

    2. Привести перечень обслуживающих рабочих в торговле, дать характеристику соответствия профессиональному назначению.

    3. Оформить бланк документа «Акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей» по следующему условию: в магазине «Посуда для дома» в период инвентаризации были обнаружены битые и бракованные товары следующего перечня:

    1) Кружки керамические по цене за 1 штуку - 45 рублей 50 копеек в количестве 15 штук.

    2) Тарелки обеденные по цене за 1 штуку – 30 рублей 90 копеек в количестве 5 штук.

    Акт составлен в составе комиссии: Кнопкина А.А, Ширкина А.А, Трушкина А.А. Материально ответственное лицо – заведующая складом Сделкина А.А. Укажите сумму определенной недостачи. Укажите, какое может быть решение администрации, согласно выше указанному условию.

    Билет № 8

    1. Дать определение понятию естественная убыль, рассказать о ее видах, нормативах принимаемых к учету в торговле.

    2. Рассказать о сущности, содержании, и основных целях маркетинговой деятельности в торговле.

    3. Оформить бланк «Ценник» по условию: для реализации в торговый зал поступил товар – конфеты шоколадные «Ассорти» произведенные кондитерской фабрикой «Красный октябрь» по цене 120 рублей 50 копеек за коробку. Количество килограмм в коробке по весу нетто – 450 грамм. Конфеты необходимо реализовать до 12.05.2014г., № Счет - фактуры 123. Лицом, оформившим ценник указать себя в должности продавца.



    Билет № 9

    1. Дать определение понятию «упаковка», рассказать о ее дизайне, задачах и функциях.

    2. Рассказать о видах, способах и правилах выкладки товаров в торговом зале, требованиях к размещению.

    3. Оформить бланк «Инвентаризационный ярлык» по условию: масло растительное «Олейна» 1 сорт, количество ящиков 10 штук, цена за 1 бутылку – 76 рублей 70 копеек, количество бутылок в ящике 40 штук. № Счет - фактуры 123. Лицом, оформившим бланк указать себя как представителя инвентаризационной комиссии. Датой считать дату оформления документа.



    Билет № 10

    1. Дать определение понятию «торговое обслуживание», рассказать о его системе, процессах, условиях и формах.

    2. Назвать методы изучения покупательского спроса, дать их характеристику.

    3. Оформить бланк документа «Заявка на завоз товара» по следующему условию: магазин «Светлячок» г.Мегулев, ул. Садовая-51, осуществляет заказ товаров у оптовой базы «Центральная» расположенной по адресу г.Мегулев ул. Дружбы 1. следующего перечня (с учетом заранее известных цен базы):

    1) Колбаса вареная «Деревенская» 10 килограмм, по цене 135 рублей 30 копеек за 1 килограмм;

    2) Масло сливочное «Крестьянское» 10 килограмм, по цене 80 рублей 10 копеек за 1 килограмм.

    3) Сыр «Сливочный» 10 килограмм, по цене 185 рублей 50 копеек за 1 килограмм.

    Дата составления заявки 24.04.2014 г., лицом оформившим «Заявку на завоз товаров» считать себя в должности заведующего магазином.
    Билет № 11

    1. Дать определение понятию «методы продажи товаров», перечислить их виды, характеристику.

    2. Дать определение понятию «реклама», указать ее виды, назначение, требования предъявляемые к ней.

    3. Оформить бланк документа «Отчет по таре» по следующему условию: в магазин «Молоко» поступила продукция молокозавода «Дружба». В таре, которую необходимо вернуть поставщику, следующего вида: фляги емкостью 50 литров по цене – 150 рублей 30 копеек; фляги емкостью 100 литров по цене 300 рублей 50 копеек; ящики пластмассовые 15 штук, по цене – 50 рублей 80 копеек. Дата составления «Отчета по таре» 24.04.2014 г., лицом оформившим отчет, указать себя в должности кладовщика.

    Билет № 12

    1. Дать определение понятию «культура торгового обслуживания», рассказать о основных моральных принципах продавца и их значимости в торгово-технологическом процессе.

    2. Дать определение понятию «менеджмент», рассказать о его основных принципах, и функциях.

    3. Заполнить бланк документа «Товарный отчет» на основании следующего условия:

    остаток товаров на складе «Товарный» на начало месяца составил – 1500 рублей 50 копеек. За месяц на склад поступили следующие товары: молоко сухое – 150 пачек по цене 48 рублей за 1 пачку, по накладной № 12 от 12.02.2014 г.; молоко сгущенное – 200 банок по цене 36 рублей за 1 банку, по накладной № 13 от 14.02.2014 г. Со склада в для продажи в торговый зал магазина «Веселый молочник» по накладной № 32 от 15.02.2014 г., отпущены следующие товары: молоко сухое – 10 печек по цене 48 рублей за пачку, молоко сгущенное – 20 банок, по цене 36 рублей за банку. Выполнить расчет суммы остатка на конец месяца (28.02.2014 г). Лицом, выполнившим отчет, указать заведующую складом Доброву А.А.
    Билет № 13

    1. Дать определение понятию «товарный ассортимент», рассказать о видах ассортимента товаров, привести примеры товарных групп в зависимости от спроса, принципы формирования товарного ассортимента в магазине.

    2. Перечислить виды снабжения и завоза товаров на розничные торговые предприятия, дать их характеристику, указать значимость для торгово-технологического процесса.

    3. Оформить бланк документа «Накладная» по условию: Магазин оптовой продажи «Детский», реализует для магазина И/П Мороз И.А. «Игрушки», через экспедитора Шилова Г.Н. Следующий товар: конструктор «Лего» - 50 штук по цене 280 рублей; кукла «Барби» - 25 штук по цене 140 рублей 50 копеек; мягкая игрушка «Машенька» – 10 штук по цене 160 рублей 20 копеек. Номер накладной 00786, выписана от 24 мая 2014 г. Выдача товара осуществляется на основании Доверенности №123 от выданной 23 мая 2014 года, на имя Покупайкина А.Т. Поставка товара осуществляется по ранее заключенному договору.


    Билет № 14

    1. Рассказать о требованиях к транспортированию товаров и погрузочно-разгрузочным работам в розничной торговой сети.

    2. Перечислить нормативно-правовые документы, используемые в розничной торговой сети, дать определение понятию «Закон о защите прав потребителей», охарактеризовать права потребителя в соответствии с законом.

    3. Оформить бланк документа «Акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей» по следующему условию: в магазине «Товары для дома» в период инвентаризации были обнаружены битые и бракованные товары следующего перечня:

    1) Кружки керамические по цене за 1 штуку - 50 рублей 80 копеек в количестве 20 штук.

    2) Тарелки обеденные по цене за 1 штуку – 80 рублей 90 копеек в количестве 15 штук.

    Акт составлен в составе комиссии: Кнопкина А.А, Ширкина А.А, Трушкина А.А. Материально ответственное лицо – заведующая складом Сделкина А.А. Укажите сумму определенной недостачи. Укажите, какое может быть решение администрации, согласно выше указанному условию.

    Билет № 15

    1. Дать характеристику организации закупки товаров, привести примеры ее документального сопровождения.

    2. Дать определение понятию «гарантийный срок», указать с какой целью он устанавливается, перечислить правила действия продавца в случае возврата товара срок гарантии, на который еще не истек.

    3. Оформить бланк документа «Товарно-транспортная накладная» по условию: с базы «Мясопродукты» расположенной по адресу г. Новый, ул. Зеленая-156, автотранспортом предприятия «Доставка», осуществляется транспортирование товара по договору № 124, для магазина «Мясо» следующих товаров:

    1) Мясо свинины вырезка – 250 килограмм по цене 350 рублей 50 копеек за 1 килограмм;

    2) Мясо говядины вырезка – 150 килограмм по цене 340 рублей 80 копеек за 1 килограмм.

    Датой считать дату его выписки, лицом оформившим документ указать себя в должности кладовщика.
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13


    написать администратору сайта