Главная страница
Навигация по странице:

  • 12. Итоговая контрольная работа за второе полугодие по дисциплине: Организация и технология розничной торговли

  • Задание № 2. Ответьте «да» или «нет», на ниже указанные вопросы

  • Задание № 3. Сформулируйте ответы на указанные ниже вопросы, решите практическую ситуацию

  • Эталон ответов: Задание № 1. Укажите, один верный ответ в вопросах указанных ниже: Раздел 6. Тара и тарные операции в магазине.1. А)

  • Задание № 2. Ответьте «да» или «нет» на ниже указанный вопрос

  • Сборник практических заданий Оргторгвли (розница). Контрольная работа по разделу Розничная торговая сеть. 13 Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу Розничная торговая сеть. 14


    Скачать 294.88 Kb.
    НазваниеКонтрольная работа по разделу Розничная торговая сеть. 13 Самостоятельная внеаудиторная работа по разделу Розничная торговая сеть. 14
    Дата08.10.2022
    Размер294.88 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаСборник практических заданий Оргторгвли (розница).docx
    ТипКонтрольная работа
    #721001
    страница8 из 13
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13
    Тематика сообщений:
    1. Органы управления и контроля в розничной торговле, характеристика их действий.

    2. Виды упаковочных материалов для продуктов питания их характеристика, положительные и отрицательные возможности для организма человека.

    3. Дизайнерский вариант подарочной упаковки - как элемент рекламы товара.

    4. Виды размещения товара в торговых залах предприятий розничной торговли, целесообразность и эффективность.

    5. Торгово-технологический процесс в схемах.

    6. Схема приемки товаров в магазинах розничной торговой сети.

    7. Схема товародвижения от поставщика до покупателя.

    8. Деловой этикет продавца, в период обслуживания покупателя.

    10. Характеристика документов находящихся в «Уголке потребителя».

    12. Итоговая контрольная работа за второе полугодие

    по дисциплине: Организация и технология розничной торговли
    Проверяемые результаты: З 5, З 6, З 7, У 1, У 2, У 3, У 4, У 5, У 7, У 8.
    Задание № 1. Укажите, один верный ответ в вопросах указанных ниже:
    Раздел 6. Тара и тарные операции в магазине.

    1. Тара – это…

    А) основной элемент упаковки, представляющей изделие для размещения и пространственного перемещения продукции

    Б) средство для хранения товаров

    В) средство для защиты от внешнего воздействия на товар различных факторов

    2. К таре предъявляются следующие требования:

    А) обеспечение сохранности товара, невысокая стоимость, экологичность, возможность многократного использования

    Б) удобность, комфортность, гигиеничность, не возможность экологичной утилизации

    В) вместимость, сохраняемость, эргономичность, экономичность

    3. К основным функциям тары и упаковки относятся:

    А) вмещение, хранение и защита товаров от нежелательного воздействия окружающей среды от влияния других факторов

    Б) практичность использования, т.е. создание условий для механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ и более эффективного использования складских помещений

    В) информативность, создание благоприятных условий для приемки товаров по качеству и количеству и их количественного учета

    Г) все варианты верны

    4. Тара и упаковка характеризуется по следующим направлениям:

    А) по функциональному назначению, по конструктивным особенностям, по принадлежности

    Б) по степени жесткости конструкции, в зависимости от кратности использования

    В) все варианты верны

    5. Унификация тары и упаковки представляет собой:

    А) систему мер, направленную на приведение к единообразию технических характеристик упаковки, ее документации и средств обращения

    Б) систему использования в рациональных условиях торгово-технологического процесса

    В) разработанные требования, характеризующие техническую характеристику

    6. Стандартизация тары и упаковки предусматривает:

    А) установление наиболее рациональных типов тары по материалам изготовления, конструктивным особенностям, размерам, форме и массе

    Б) установление общих технических требований, правил приемки, маркировки, транспортирования и хранения

    В) все варианты верны

    7. Торговые предприятия осуществляют с тарой следующие операции:

    А) приемку по качеству и количеству; кратковременное хранение,

    Б) вскрытие; высвобождение тары

    В) вывоз; сдачу тароремонтным предприятиям или поставщикам; документальное оформление

    Г) все варианты верны

    8. Приемку тары по количеству и качеству осуществляет:

    А) директор магазина

    Б) материально - ответственное лицо

    В) продавец

    9. Сдача тары поставщику оформляется:

    А) «Накладной», в которой указывается наименование тары по прейскуранту, ее состояние и цену в зависимости от качества

    Б) «Счет-фактурой», в которой, указывается наименование товара, его количество, общая сумма к оплате покупателю товара

    В) «Доверенностью», в которой указывается ф.и.о материально - ответственного лица, которому поручается приобретение материальных ценностей

    10. Движение тары, в нутрии предприятия фиксируется в:

    А) «Товарно-транспортной накладной»

    Б) «Отчёте по таре»

    В) «Акте о порче бое и ломе товаров»
    Раздел 7. Технология приемки товаров в магазине.
    11. Товаросопроводительные документы – это…

    А) специальные документы, которыми оформляется движение товара от поставщика к потребителю

    Б) документы, которые характеризуют качество и количество товаров

    В) это документы, которые оформляются у поставщика или покупателя товаров

    12. К товаросопроводительным документам относятся:

    А) счет-фактура, счет, накладная, доверенность

    Б) сертификат качества, удостоверение качества, ветеринарное заключение

    В) все варианты верны

    13. Доверенность необходима для:

    А) подтверждение личности ее владельца

    Б) приобретения товарно-материальных ценностей, доверенным лицом организации

    В) для предъявления при покупке товаров

    14. Поступление товара в магазин оформляется:

    А) «Накладной»

    Б) «Доверенностью»

    В) «Счетом»

    15. Порядок приемки товаров в магазине регламентируется:

    А) Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству

    Б) Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству

    В) все варианты верны

    16. Если при приемке товаров обнаружено расхождение между фактическим и документальным наличием, то оформляется:

    А) Акт о несоответствии товара по количеству

    Б) Акт о несоответствии товаров по фактической стоимости

    В) Акт о порче, бое и ломе товаров

    17. Претензия – это…

    А) официальное обращение к поставщику товара, с просьбой явиться для дальнейшей приемки товаров в виду выявленного расхождения в количестве либо качестве принимаемого товара

    Б) документ характеризующий действие покупателя товара (магазин) по отношению к продавцу, товара (база, склад), в виду выявленных нарушений по поставке товаров, согласно договора

    В) просьба, прибыть в магазин, поставщика товара, для разбирательств связанных с поступившим товаром

    18. Уведомление – это…

    А) приглашение, отправленное поставщику, для осуществления дальнейшей приемки, им отправленного товара, в виду выявленных по его вене нарушений

    Б) объявление поставщику о расхождениях при приемке

    В) ознакомление с товаром покупателя

    19. Акт о несоответствии товара по количеству и качеству, составляется комиссией и подписывается директором не позднее:

    А) трех дней после его составления

    Б) не позднее следующего дня

    В) не позднее месяца

    20. В Акте о недостаче продукции обязательно должны быть указаны:
    А) наименование получателя составившего акт; дата и срок приемки товара; ф.и.о. представителе комиссии участвующей в приемке; результаты проверки

    Б) дата составления адрес; отправителя товара; адрес получателя товара; результат проверки

    В) перечень претензий поставщику; состав комиссии; перечень принимаемых товаров

    21. В состав комиссии при приемке товаров с выявленными нарушениями, могут входить:

    А) представитель администрации, заведующий отделом (магазином), материально – ответственное лицо, представитель поставщика товара

    Б) директор, бухгалтер, налоговый инспектор, представитель санэпидемстанции

    В) продавец, заведующий складом, грузчик, уборщица
    Раздел 8. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
    22. К формам продажи и методам обслуживания относятся:

    А) самообслуживание, традиционная продажа через прилавок, салонная или индивидуальная продажа

    Б) самбери, продажа через прилавок, продажа по почте

    В) по индивидуальным заказам, через узел расчета, через продавца

    23. Товарный ассортимент – это…

    А) количество товаров для продажи

    Б) то, что лежит на полках в магазине

    В) ассортимент товаров, представленный в торговую сеть

    24. Смешанный ассортимент товаров – это...

    А) товары, имеющие жидкую, твердую, и сыпучую консистенцию

    Б) представляет собой, совокупность продовольственных и непродовольственных товаров различных групп

    В) товары с просроченными и непросроченными сроками хранения

    25. Размещение товаров – это…

    А) расположение товаров на отдельных участках в зоне обслуживания по наиболее существенным признакам: видам, группам, сортам, потребительским комплексам и др.

    Б) расположение товара на полках торгово-технологического оборудования

    В) выкладка товаров в торговом зале с учетом товарного соседства

    26. Выкладка товаров – это…

    А) расположение их на полках торгово-технологического оборудования

    Б) способ укладки и создания композиции, наиболее выгодно показывающий товар

    В) привлекающее внимание размещение товара

    27. К способам размещения товаров относятся:

    А) параллельный, горизонтальный, диагональный

    Б) горизонтальный, вертикальный, навалом

    В) информационный, декоративный, простой

    28. Для выкладки гастрономических товаров в торговом зале, используют следующее торгово-технологическое оборудование:

    А) охлаждаемые прилавки и витрины

    Б) морозильные камеры, островные горки, вешала

    В) полки пристенных горок, товарные тележки
    Раздел 9. Торговое обслуживание.
    29. Обслуживание – это…

    А) процесс взаимной работы продавца и покупателя

    Б) деятельность исполнителя при непосредственном контакте с потребителем услуги

    В) выполнение действий по продаже товара

    30. Культура торгового обслуживания – это…

    А) совокупность характеристик и условий процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала

    Б) процесс взаимной работы продавца и покупателя

    В) проявление вежливого обращения с покупателем

    31. К стимулирующим методам продажи товаров относятся:

    А) акции, дегустации, реклама

    Б) выставки, демонстрации, объявления

    В) проба, выкладка, хранение

    32. Режим работы торгового предприятия – это…

    А) продолжительность времени обслуживания покупателей, с учетом перерывов и выходных

    Б) вывеска на двери магазина

    В) объявление о том, как и когда, работает магазин

    33. Прогрессивными методами обслуживания покупателей являются:

    А) продажа на рынке; продажа через узел расчета

    Б) традиционная продажа через прилавок, почтовая продажа

    В) самообслуживание, продажа по заказам

    1 балл

    34. В целях защиты интересов покупателей и улучшения работы магазина, в доступном для покупателя месте должна находиться:

    А) «Книга отзывов и предложений»

    Б) « Книга жалоб и предложений»

    В) «Санитарная книжка»

    35. Обязательным документом, подтверждающим право на осуществление торговой деятельности является:

    А) Сертификат качества

    Б) Лицензия

    В) Книга отзывов и предложений

    36. К основному (торгово-технологическому) персоналу магазина относятся:

    А) директор, бухгалтер

    Б) продавец, кладовщик складом

    В) сантехник, уборщица
    Общее количество баллов за задание № 1: 36
    Задание № 2. Ответьте «да» или «нет», на ниже указанные вопросы:
    1. Размещение товаров пользующихся частым спросом, должно выполняться на торговом оборудовании на высоте уровня глаз?

    2. Качество обслуживания покупателей, обязательно, зависит от рационального размещения товаров?

    3. При проведении приемки товаров с выявленными нарушениями, могут принимать участие представители общественности?

    4. В состав комиссии при первичной приемке товаров включаются товароведы?

    5. Приемка товаров по качеству, предполагает выборочную проверку товаров на соответствие качества с использованием органолептического метода оценки качества?
    Общее количество баллов за задание № 2: 5
    Задание № 3. Сформулируйте ответы на указанные ниже вопросы, решите практическую ситуацию:
    1. Каким документом, оформляется несоответствие количества или качества поступившей тары, данным сопроводительных документов?

    2. Какой документ, может послужить юридическим основанием, для выставления претензий поставщику, в случае несоответствия фактического наличия товаров или отклонения по качеству?

    3. Какие даты, сверяются при приемке товаров, в сопроводительном документе и на упаковке товара?

    4. В каком случае, при приемке товаров, необходима доверенность?

    6. Назовите основные требования, к размещению и выкладке товаров в торговом зале?

    7. Вы, осуществляете приемку товаров на складе, в ходе которой выявляется недостача поставленного товара, в соответствии с сопроводительной документацией, какими будут ваши действия?

    8. Вы, осуществляете приемку товаров на складе, приемка прошла успешно, наличие товара соответствует сопроводительным документам в полном объеме по качеству и количеству, какими будут ваши действия, относительно сопроводительного документа?

    9. Вы, осуществляете продажу товара в торговом зале магазина самообслуживания в роли продавца-консультанта, покупатель, подошедший к вам просит рассказать о интересующем его товаре (сырьевой состав, срок годность, положительные свойства), какими будут ваши действия?

    Общее количество баллов за задание № 3: 19

    Всего баллов за контрольную работу: 60

    Эталон ответов:

    Задание № 1. Укажите, один верный ответ в вопросах указанных ниже:

    Раздел 6. Тара и тарные операции в магазине.

    1. А) 1 балл

    2. А) 1 балл

    3. Г) 1 балл

    4. В) 1 балл

    5. А) 1 балл

    6. В) 1 балл

    7. Г) 1 балл

    8. Б) 1 балл

    9. А) 1 балл

    10. Б) 1 балл

    Раздел 7. Технология приемки товаров в магазине.

    11. А) 1 балл

    12. В) 1 балл

    13. Б) 1 балл

    14. А) 1 балл

    15. В) 1 балл

    16. А) 1 балл

    17. Б) 1 балл

    18. А) 1 балл

    19. Б) 1 балл

    20. А) 1 балл

    21. А) 1 балл

    Раздел 8. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.

    22. А) 1 балл

    23. В) 1 балл

    24. Б) 1 балл

    25. А) 1 балл

    26. Б) 1 балл

    27. Б) 1 балл

    28. А) 1 балл

    Раздел 9. Торговое обслуживание.

    29. Б) 1 балл

    30. А) 1 балл

    31. А) 1 балл

    32. А) 1 балл

    33. В) 1 балл

    34. А) 1 балл

    35. Б) 1 балл

    36. Б) 1 балл
    Задание № 2. Ответьте «да» или «нет» на ниже указанный вопрос:
    1. Ответ: да 1 балл

    2. Ответ: да 1 балл

    3. Ответ: да 1 балл

    4. Ответ: да 1 балл

    5. Ответ: да 1 балл

    Общее количество баллов за задание № 2: 5
    Задание № 3. Сформулируйте ответы на указанные ниже вопросы, решите практическую ситуацию:
    1. Ответ: Актом о завесе и качестве тары. 1 балл

    2. Ответ: Акт приемки товаров по качеству и количеству. 1 балл

    3. Ответ: дата изготовления, срок годности (дата окончания срока годности) товара.

    2 балла

    4. Ответ: при приемке товаров от поставщика. 1 балл

    6. Ответ: предоставление покупателям возможности ориентироваться в размещении комплексов товарных групп; предоставление покупателям необходимой информации и широкого круга дополнительных услуг; создание комфортных условий покупателям во время пребывания в магазине; организация рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями; оптимальное использование товарных площадей; обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей; соблюдение товарного соседства.

    7 баллов

    7. Ответ: временно прекращу приемку, сообщу о случившемся руководителю торгового предприятия, дождусь его решения. 1 балл

    8. Ответ: проставлю штамп «ОПРИХОДОВАНО». 1 балл

    9. Ответ: дам консультацию, предложу интересующий его товар, возможно, предложу сопутствующий товар, поинтересуюсь о необходимости упаковки, провожу до узла расчета. 5 баллов

    Общее количество баллов за задание № 3: 19

    Всего баллов за контрольную работу: 60

    Шкала оценки контрольной работы:


    Количество баллов

    % выполнения

    Оценка

    60 - 55

    100 – 91

    5 отлично

    54 – 42

    90 – 70

    4 хорошо

    41 - 30

    69 - 50

    3 удовлетворительно

    менее 30

    менее 50

    2 неудовлетворительно

    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13


    написать администратору сайта