Курсовая работа по МИ Брестский мясокомбинат. Апанович-002 (7, 8, 8, 8 и 7)[605] итог. Маркетинговое исследование эффективности стратегии оао брестский мясокомбинат
 Скачать 1.66 Mb.
|
|
По итогам подсчетов удельный вес активной части основных средств предприятия составил 58%.
На данный момент компания на своем целевом рынке работает на основе продуктовой концепции, потому что мясокомбинат направляет основные усилия на постоянное совершенствование продукции и обеспечение ее наивысшего качества, путем модернизации оборудования, изменения рецептуры и т.д. Основную долю в производстве мясных продуктов занимают изделия из мяса птицы – 42,5% в 2020 году, а объем его производства составил 539,6 тыс. тонн. По сравнению с уровнем 2019 года он вырос на 2,4%. Акцент на данный вид мяса обусловлен мировой тенденцией к увеличению потребления мяса птицы и его дешевизной, быстрой окупаемостью и простотой в производстве. Объем производства мясных продуктов из свинины в 2020 году составил 402,7 тыс. тонн, что на 5,2% выше уровня 2019 года. Доля свинины в структуре производства мяса в 2020 году составила 31,3%. На мясные продукты из мяса крупного рогатого скота приходится 26,5% структуры производства мяса. За 2020 год объем его производства составил 340,5 тыс. тонн – на 3,8% больше уровня 2019 года. В производстве баранины белорусские производители ранее были не заинтересованы из-за невостребованности данного вида мяса. На ее долю приходится менее процента от общего производства. Однако в настоящее время спрос на баранину увеличился, а белорусские производители расширили предложение баранины после трудностей, вызванных вспышкой свиной чумы.  Рисунок 2.8 – Структура рынка мясных изделий Примечание– Источник: Собственная разработка Рынок мяса и мясопродуктов нельзя рассматривать как единый, поскольку он представляет собой совокупность локальных рынков. Это обусловлено тем, что территориальная структура экономики Беларуси в настоящее время представляет собой иерархическую систему административно-хозяйственных связей единиц (области, город республиканского подчинения Минск, города областного подчинения, административные районы с городами районного подчинения), внутри которых существуют более тесные экономические связи, чем между ними. Анализ размещения производства убойного скота и птицы и распределения крупных мясоперерабатывающих предприятий по регионам республики позволяет оценить это распределение как достаточно равномерное. Относительно равномерное распределение способствовало тому, что в настоящее время в среднем более 70 % произведенного мяса каждая конкретная административно-территориальная единица республики реализует на своем региональном рынке, а остальная часть направляется в другие регионы в рамках межобластного обмена. Рынок мясопродуктов Республики Беларусь по типу рыночной структуры также относится к монополистической конкуренции, которая ближе к олигополии, чем к свободной конкуренции, поскольку продукция относительно немногочисленных производителей имеет достаточную степень дифференциации. Произведенные по схожим технологиям мясопродукты отличаются по вкусу, консистенции, цвету и другим качественным показателям, в результате чего потребители дифференцируют одни и те же наименования продукции по производителям [13]. Поскольку рынок мяса и мясных продуктов достаточно насыщенный рассмотрим основных конкурентов компании с помощью таблицы 2.9. Таблица 2.9 – Характеристика основных конкурентов ОАО «Брестский мясокомбинат»
Чтобы дать оценку позиции компании в конкуренции на рынке была построена пузырьковая диаграмма, подобная матрице Boston Consulting Group (см. рисунок 2.9) на основе данных из таблицы, представленной в приложении Е. Абсолютная доля рынка ОАО «Брестский мясокомбинат» рассчитывалась по формуле 2.19, доля компаний-конкурентов рассчитывалась аналогично.
где Вк – годовая выручка от реализации продукции анализируемой компании, р.; Вi – годовая выручка от реализации продукции i-й компании, работающей на рассматриваемом рынке, р.; n – общее количество компаний, предлагающих продукцию на рассматриваемом рынке (включая анализируемую компанию). Относительная доля рынка ОАО «Брестский мясокомбинат» рассчитывалась по формуле 2.20, доля компаний-конкурентов рассчитывалась аналогично.
где  – доля рынка компании, имеющей самую большую долю рынка.Построив пузырьковую диаграмму, оценив долю рынка и посчитав темп роста продаж можно сделать вывод, что предприятия ОАО «Брестский мясокомбинат», ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский», ОАО «Слонимский мясокомбинат» занимают позицию «Знак вопроса», потому что обладают относительно низкой долей рынка и высоким темпом роста продаж. В эти предприятия нужно инвестировать активнее — укреплять их положение на рынке. Компании должна решить, есть ли свободные ресурсы для развития. Если есть — «Знаки вопроса» нужно превращать в «Звёзд». Предприятие ОАО «Волковысский мясокомбинат» занимает позицию «Собака», поскольку не обладает высокой долей рынка и темпом роста рынка. Относительно конкурентов приносит мало прибыли, но не требуют больших затрат. Компании следует провести ребрендинг или ворваться на рынок с качественной новинкой.  Рисунок 2.9 – Пузырьковая диаграмма для ОАО «Брестский мясокомбинат» и основных конкурентов Примечание – Источник: Собственная разработка На основе таблицы 2.11 (представлена в приложении Г), в которой представлена характеристика ассортимента продукции ОАО «Брестский мясокомбинат», мы определили, что ширина равна 15, длина – 225, средняя глубина ассортимента (номенклатуры) – 1,33, все ассортиментные группы мясных продуктов гармоничны между собой. Среднее значение глубины ассортимента (номенклатуры) продукции компании может быть оценена по формуле 2.21.
где Гл – глубина i-й продуктовой линии; n – ширина ассортимента (номенклатуры) продукции компании. Вид спроса на продукцию ОАО «Брестский мясокомбинат» охарактеризован с помощью классификации, представленной в таблице 2.12. Таблица 2.12 – Классификация видов спроса на продукцию компании
Для того, чтобы охарактеризовать экономическую рациональность ассортимента (номенклатуры) продукции ОАО «Брестский мясокомбинат» были проведены ABC- и XYZ-анализы, представленные в приложении Д . Также были рассчитаны коэффициент ранговой корреляции Спирмена и t-критерий Стьюдента по формулам 2.22, 2.23.
где  – разница рангов по выручке и чистой прибыли для i-го наименования продукции (ассортиментной группы);n – количество наименований продукции (ассортиментных групп). После проведения анализа можно сделать следующие выводы: ассортиментные группы сырокопченые и сыровяленые колбасы, варено-копченые и полукопченые колбасы, вареные колбасы, сардельки и сосиски, ветчина, копчености, рулеты, мясные снеки, слайсерная нарезка, сальтисоны, зельцы, паштеты, студни занимают позицию АХ, эти товары можно упомянуть в рассылке, в поп-ап-окнах на сайте и пуш-уведомлениях, наполнить ими витрину магазина на маркетплейсе и провести акции с ними, также эти товары должны всегда быть в наличии на складе, за ними приходит большинство покупателей; группы пельмени и вареники, шашлык занимают позицию ВХ, эти товары запасают в таком количестве, чтобы покрыть спрос; группы мясные полуфабрикаты, намазки занимают позицию СХ, запасы этих товаров следует уменьшить. Проанализировав полученные значения коэффициента Спирмена и и t-критерия Стьюдента, можно сказать, что степень связи между выручкой и рентабельностью является высокой, так как значение коэффициента Спирмена больше 0,7. Связь является значимой потому, что tрасчет. > tтабл. (6,40>1,71). При выпуске нового товара на рынок ОАО «Брестский мясокомбинат» использует стратегию «снятия сливок». Она заключается в том, что предприятие добавляет некую высокую «премию» к цене товара, например, за его новизну, качество, престижность. То есть при выходе товара на рынок предприятие устанавливает на него довольно высокую цену. После того когда потребитель ознакомится с новинкой, попробует или же когда рынок достаточно насытиться данным видом продукции, мясокомбинат начнет снижать цену на данный товар. Вследствие этого появляется возможность привлечения других сегментов рынка. Также предприятие ОАО «Брестский мясокомбинат» использует ценовую стратегию периодической скидки, которая подразумевает дифференциацию цен в зависимости от временного фактора. Например, мясокомбинат проводит различные акции к праздничным датам, юбилеям предприятия. Основная ценность данной стратегии заключается в том, что покупатель может заранее спрогнозировать время и характер снижения цен. Исследуемое предприятие использует стратегию среднерыночных цен , которая заключается в выпуске новых товаров по среднеотраслевой цене, стратегия применяется на всех фазах жизненного цикла, кроме упадка, покупатели обладают средним доходои и чуствительностью к цене. Таблица 2.13 – Средства маркетинговой коммуникации предприятия
При планировании бюджета на маркетинговые коммуникации компания использует метод конкурентного паритета, суть которого заключается в создании стратегической концепции, при которой бюджет на продвижение компании устанавливается в соответствии с расходами конкурентов или средними отраслевыми показателями. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
