Практика ТЛФ3 курс 2020-21 рус. Методический комплекс практических занятий

• Название: Методический комплекс практических занятий
• Анкор: jhhghgjhn
• Дата: 17.03.2022
• Размер: 1.08 Mb.
• Имя файла: Практика ТЛФ3 курс 2020-21 рус.doc
• Тип: Протокол; #400831
• страница: 8 из 14

Тема: Приготовление водных извлечений из сырья содержащие алкалоиды, дубильные вещества, антрагликозиды .

0. 
   Цель: Научиться производить расчеты растительного сырья, экстрагента, готовить настои и отвары из растительного сырья, содержащих дубильные вещества, алкалоиды и антрагликозиды.
   

0. 
   
   
1. 
   Задачи обучения
   

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:

0. 
   теоретические основы экстрагирования растительного лекарственного сырья (вид сырья, анатомо-морфологические особенности сырья, физико-химические свойства действующих веществ, влияние сопутствующих веществ);
   

0. 
   факторы, влияющие на эффективность экстрагирования (измельченность сырья, соотношение сырья и экстрагента, свойства экстрагента, режим экстрагирования, разность концентрации);
   

0. 
   эксплуатацию аппаратов, используемых для изготовления водных извлечений в аптеке;
   
1. 
   механизм извлечения действующих веществ;
   
2. 
   требования нормативных документов по приготовлению, оценке качества и отпуску водных извлечений из аптек.
   

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН УМЕТЬ:

0. 
   проводить подготовку сырья к экстракции;
   
1. 
   рассчитывать количества растительного лекарственного сырья, воды и других ингредиентов прописи;
   

0. 
   вносить коррективы в расчеты массы сырья с большей биологической активностью или большим содержанием алкалоидов;
   

0. 
   вносить и обосновывать оптимальную технологию водного извлечения с учетом природы растительного лекарственного сырья;
   

0. 
   готовить настои и отвары с последовательным выполнением основных технологических операций: измельчение растительного сырья, просеивание и отвешивание, отмеривание воды, настаивание при определенной температуре, процеживание и отжим сырья, измерение объема и доведение его водой до указанного в прописи;
   
1. 
   рассчитывать количества экстрактов-концентратов, воды и других ингредиентов прописи;
   

0. 
   использовать средства малой механизации при приготовлении водных извлечений;
   
1. 
   оценивать качество настоев и отваров;
   
2. 
   упаковывать, укупоривать и оформлять лекарственную форму к отпуску.
   

4. Основные вопросы темы

0. 
   Латинская терминология по теме занятия.
   
1. 
   Химический состав и структурно-механические свойства растительного сырья.
   
2. 
   Теоретические основы экстрагирования, молекулярная и конвективная диффузия.
   
3. 
   Физический смысл закона Фика, уравнение и Эйнштейна.
   
4. 
   Биофизика клетки, структура растительной клетки.
   
5. 
   Водные вытяжки как лекарственная форма. Регламентация условий приготовления водных
   

вытяжек по ГФ ХI, ГФ РК.

0. 
   Механизм экстракции растительного материала водой.
   
1. 
   Факторы, влияющие на качество водных вытяжек.
   
2. 
   Особенности приготовления водных вытяжек из сырья, содержащего алкалоиды, дубильные вещества, антрагликозиды.
   

0. 
   Контроль качества, правила оформления к отпуску и хранения водных вытяжек в соответствии с требованиями нормативных документов.
   

0. 
   Какие экстракты-концентраты используется для приготовления настоев? Особенности технологии.
   

0. 
   К началу занятия студенты должны изучить:
   
0. 
   Приказ Министра национальной экономики Республики Казахстан № 232 от 19 марта 2015 года «Об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам в сфере обращения лекарственных средств, изделий медицинского назначения и медицинской техники»;
   

0. 
   Правила изготовления лекарственных средств (приказ № 142 от 15.12.04 г.);
   
1. 
   Приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан № 227 от 16 апреля 2015 «Об утверждении Правил маркировки лекарственных средств, ИМН и МТ»;
   

0. 
   Приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан от 28 мая 2015 года № 405 «Об утверждении Правил проведения внутриаптечного контроля изготовленных лекарственных препаратов»;
   

Задание по теме:

Задание 1. Законспектировать и изучить статьи «Настои и отвары» (ГФ ХI, выпуск 2, стр. 147; ГФ Х, стр. 370).
Задание 2. В соответствии с порядковым номером журнала каждый студент должен выписать в дневнике рецепты, произвести расчеты с использованием растительного сырья и экстракта-концентрата (сухого или жидкого), составить контрольный паспорт, описать физико-химические свойства ингредиентов, технологию с теоретическим обоснованием прописей из «Руководства к лабораторным занятиям по аптечной технологии лекарственных форм» под ред. Т.С. Кондратьевой, стр. 142-146.

1.	1	3о	8.	28	7
2.	2	4о	9.	29	9о
3.	3	1о	10.	30	12о
4.	4	11	11.	21о	8
5.	24	13	12.	22о	14
6.	25	19о	13.	24о	6
7.	27	18о	14.	20о	9

Примечание: В водном извлечении из травы термопсиса и листьев наперстянки произвестирасчеты из сырья содержащего 1,6 % алкалоидов.
Задание 3. Каждый студент в соответствии с порядковым номером журнала должен выписать рецепт на латинском языке, произвести расчеты, описать технологию с теоретическим обоснованием слизи семени льна в количестве:

1.	40 мл	3.	35 мл	5.	50 мл	7.	25 мл	9.	60 мл	11.	70 мл	13.	80 мл
2.	20 мл	4.	30 мл	6.	45 мл	8.	55 мл	10.	65 мл	12.	75 мл	14.	85 мл

Оснащение: лекарственные вещества, набор химической, лабораторной посуды, ручные весы, инфундирный аппарат, таблицы, комплект тестовых заданий и другие.

0. 
   Методы/технологии обучения и преподавания: индивидуальная работа, работа в малых группах (в условиях ДОТ – индивидульная или групповая работа в онлайн/офлайн режиме связи в чате модуля «Задание» АИС Параграф или на других информационных платформах).
   

0. 
   Методы/технологии оценивания: тестирование (в условиях ДОТ – онлайн тестирование на платформе Параграф), решение обучающих и ситуационных задач, контроль выполнения лабораторной работы (в условиях ДОТ – в онлайн режиме контроль выполнения заданий, назначенных в модуле «Задание» АИС Параграф и устный опрос в онлайн режиме).
   

0. 
   Литература (см.приложение 1).
   

8. Контроль (вопросы, задачи и тесты и пр.)

0. 
   Настои и отвары. Определение. Классификация.
   
1. 
   Какие процессы лежат в основе приготовления настоев и отваров?
   
2. 
   Какие факторы влияют на полноту извлечения действующих веществ при изготовлении настоев и отваров?
   

0. 
   Какова степень измельчения лекарственного сырья при приготовлении настоев и отваров?
   
1. 
   Каково соотношение растительного сырья и объема вытяжки при приготовлении настоев и отваров, если нет указании врача?
   

0. 
   Какие требования предъявляются к экстрагенту?
   
1. 
   Как учитываются потери, происходящие при изготовлении настоев и отваров?
   
2. 
   Чем вызвана разница в приготовлении настоев и отваров?
   
3. 
   Какова особенность приготовления настоев и отваров с пометкой «Скоро»?
   
4. 
   Как готовят настои и отвары из растительного сырья, содержащего алколоиды?
   
5. 
   Особенности приготовления отваров из растительного сырья, содержащего дубильные вещества, антрагликозиды?
   

0. 
   Как вводят в настои и отвары лекарственные вещества?
   
1. 
   Почему при изготовлении настоев и отваров из растительного сырья не разрешаются применение концентрированных растворов лекарственных веществ?
   

0. 
   Оценка качества водных извлечении? Сроки хранения настоев и отваров.
   

Ситуационная задача

1. Возьми: Кодеина 0,12

Настоя травы горицвета из 6,0: 200 мл

Натрия бромида

Калия бромида поровну по 4,0

Смешай. Дай. Обозначь. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Студент отвесил 6,0 г травы горицвета (активность 80 ЛЕД), измельченной до 3 мм, в инфундирный стакан залил 212 мл воды, поставил на кипящую водяную баню на 30 мин, охладил при комнатной температуре 45 мин, процедил и растворил 0,12 г кодеина, 4,0 г натрия бромида и 4,0

0. 
   калия бромида. Взболтал и оформил этикеткой «Микстура». Выписал сигнатуру. Критически оцените действия студента.
   

Тестовые задания

0. 
   Для приготовления 1:400-180 мл водного извлечения из травы термопсиса с содержанием 2,1% алкалоидов (по ГФ ХІ содержание алкалоидов не менее 1,5%) необходимо взять сырья:
   
1. 
   0,32
   
2. 
   0,18
   
3. 
   2,22
   
4. 
   0,50
   
5. 
   0,45
   

Для приготовления 1:30-180 мл водного извлечения из спорыньи с содержанием алкалоидов 0,07% (стандартное содержание не более 0,05%) необходимо взять сырья:

0. 
   4,3
   
1. 
   6,0
   
2. 
   13,3
   
3. 
   9,0
   
4. 
   18,0
   
5. 
   Коэффициентом водопоглощения называется величина, показывающая количество воды в мл,
   

удерживаемое в 1 г растительного сырья в перфорированном стаканчике инфундирного аппарата после его:

0. 
   отжатия
   
1. 
   процеживания
   
2. 
   растворения
   
3. 
   фильтрования
   
4. 
   охлаждения
   

В водных извлечениях степень измельчения листьев, цветков, трав должна быть не более:

0. 
   5 мм
   
1. 
   3 мм
   
2. 
   10 мм
   
3. 
   0,5 мм
   
4. 
   1 мм
   
5. 
   Для приготовления 1:10-280 мл отвара из коры крушины потребуется сырья и воды соответственно
   

	(Коэффициент водопоглощения 1,6):
A)	28,0	325 мл
B)	2,8	285 мл
C)	14,0	303 мл
D)	0,7	280 мл
E)	1,6	281,6 мл

ЗАНЯТИЕ №16

0. 
   Тема: Приготовление водных извлечений из сырья содержащие сердечные гликозиды, эфирные масла.
   

0. 
   Цель: Научиться производить расчеты растительного сырья, экстрагента, готовить настои и отвары из растительного сырья, содержащих эфирные масла, сердечные гликозиды.
   
1. 
   Задачи обучения
   

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:

0. 
   теоретические основы экстрагирования растительного лекарственного сырья (вид сырья, анатомо-морфологические особенности сырья, физико-химические свойства действующих веществ, влияние сопутствующих веществ);
   

0. 
   факторы, влияющие на эффективность экстрагирования (измельченность сырья, соотношение сырья и экстрагента, свойства экстрагента, режим экстрагирования, разность концентрации);
   

0. 
   особенности приготовления слизи алтейного корня, семян льна, клубней салепа;
   
1. 
   характеристику и классификацию экстрактов-концентратов;
   
2. 
   номенклатуру экстрактов-концентратов, изготовляемых в заводских условиях;
   
3. 
   эксплуатацию аппаратов, используемых для изготовления водных извлечений в аптеке;
   
4. 
   механизм извлечения действующих веществ;
   
5. 
   требования нормативных документов по приготовлению, оценке качества и отпуску водных извлечений из аптек.
   

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН УМЕТЬ:

0. 
   проводить подготовку сырья к экстракции;
   
1. 
   рассчитывать количества растительного лекарственного сырья, воды и других ингредиентов прописи;
   

0. 
   вносить коррективы в расчеты массы сырья с большей биологической активностью или большим содержанием алкалоидов;
   

0. 
   вносить и обосновывать оптимальную технологию водного извлечения с учетом природы растительного лекарственного сырья;
   

0. 
   готовить настои и отвары с последовательным выполнением основных технологических операций: измельчение растительного сырья, просеивание и отвешивание, отмеривание воды, настаивание при определенной температуре, процеживание и отжим сырья, измерение объема и доведение его водой до указанного в прописи;
   
1. 
   рассчитывать количества экстрактов-концентратов, воды и других ингредиентов прописи;
   
2. 
   выбирать и обосновывать оптимальную технологию водных извлечений, приготовленных с помощью стандартизированных экстрактов-концентратов;
   

0. 
   использовать средства малой механизации при приготовлении водных извлечений;
   
1. 
   оценивать качество настоев и отваров;
   
2. 
   упаковывать, укупоривать и оформлять лекарственную форму к отпуску.
   

4. Основные вопросы темы

0. 
   Латинская терминология по теме занятия.
   
1. 
   Химический состав и структурно-механические свойства растительного сырья.
   
2. 
   Теоретические основы экстрагирования, молекулярная и конвективная диффузия.
   
3. 
   Физический смысл закона Фика, уравнение и Эйнштейна.
   
4. 
   Биофизика клетки, структура растительной клетки.
   
5. 
   Водные вытяжки как лекарственная форма. Регламентация условий приготовления водных
   

вытяжек по ГФ ХI, ГФ РК.

0. 
   Механизм экстракции растительного материала водой.
   
1. 
   Факторы, влияющие на качество водных вытяжек.
   
2. 
   Особенности приготовления водных вытяжек из сырья, содержащего алкалоиды, дубильные вещества, антрагликозиды, сердечные гликозиды, эфирные масла.
   

0. 
   Особенности приготовления слизи алтейного корня, семян льна, клубней салепа.
   
1. 
   Контроль качества, правила оформления к отпуску и хранения водных вытяжек в соответствии с требованиями нормативных документов.
   

0. 
   Какие экстракты-концентраты используется для приготовления настоев? Особенности технологии.
   

0. 
   К началу занятия студенты должны изучить:
   
0. 
   Приказ Министра национальной экономики Республики Казахстан № 232 от 19 марта 2015 года «Об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам в сфере обращения лекарственных средств, изделий медицинского назначения и медицинской техники»;
   

0. 
   Правила изготовления лекарственных средств (приказ № 142 от 15.12.04 г.);
   
1. 
   Приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан № 227 от 16 апреля 2015 «Об утверждении Правил маркировки лекарственных средств, ИМН и МТ»;
   

0. 
   Приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан от 28 мая 2015 года № 405 «Об утверждении Правил проведения внутриаптечного контроля изготовленных лекарственных препаратов»;
   

Задание по теме:

Задание 1. Законспектировать и изучить статьи «Настои и отвары» (ГФ ХI, выпуск 2, стр. 147; ГФ Х, стр. 370).
Задание 2. В соответствии с порядковым номером журнала каждый студент должен выписать в дневнике рецепты, произвести расчеты с использованием растительного сырья и экстракта-концентрата (сухого или жидкого), составить контрольный паспорт, описать физико-химические свойства ингредиентов, технологию с теоретическим обоснованием прописей из «Руководства к лабораторным занятиям по аптечной технологии лекарственных форм» под ред. Т.С. Кондратьевой, стр. 142-146.

1.	1	3о	8.	28	7
2.	2	4о	9.	29	9о
3.	3	1о	10.	30	12о
4.	4	11	11.	21о	8
5.	24	13	12.	22о	14
6.	25	19о	13.	24о	6
7.	27	18о	14.	20о	9

Примечание: В водном извлечении из травы термопсиса и листьев наперстянки произвестирасчеты из сырья содержащего 1,6 % алкалоидов.
Задание 3. Каждый студент в соответствии с порядковым номером журнала должен выписать рецепт на латинском языке, произвести расчеты, описать технологию с теоретическим обоснованием слизи семени льна в количестве:

1.	40 мл	3.	35 мл	5.	50 мл	7.	25 мл	9.	60 мл	11.	70 мл	13.	80 мл
2.	20 мл	4.	30 мл	6.	45 мл	8.	55 мл	10.	65 мл	12.	75 мл	14.	85 мл

Оснащение: лекарственные вещества, набор химической, лабораторной посуды, ручные весы, инфундирный аппарат, таблицы, комплект тестовых заданий и другие.

0. 
   Методы/технологии обучения и преподавания: индивидуальная работа, работа в малых группах (в условиях ДОТ – индивидульная или групповая работа в онлайн/офлайн режиме связи в чате модуля «Задание» АИС Параграф или на других информационных платформах).
   

0. 
   Методы/технологии оценивания: тестирование (в условиях ДОТ – онлайн тестирование на платформе Параграф), решение обучающих и ситуационных задач, контроль выполнения лабораторной работы (в условиях ДОТ – в онлайн режиме контроль выполнения заданий, назначенных в модуле «Задание» АИС Параграф и устный опрос в онлайн режиме).
   

0. 
   Литература (см.приложение 1).
   

8. Контроль (вопросы, задачи и тесты и пр.)

0. 
   Настои и отвары. Определение. Классификация.
   
1. 
   Какие процессы лежат в основе приготовления настоев и отваров?
   
2. 
   Какие факторы влияют на полноту извлечения действующих веществ при изготовлении настоев и отваров?
   

0. 
   Какова степень измельчения лекарственного сырья при приготовлении настоев и отваров?
   
1. 
   Каково соотношение растительного сырья и объема вытяжки при приготовлении настоев и отваров, если нет указании врача?
   

0. 
   Какие требования предъявляются к экстрагенту?
   
1. 
   Как учитываются потери, происходящие при изготовлении настоев и отваров?
   
2. 
   Чем вызвана разница в приготовлении настоев и отваров?
   
3. 
   Какова особенность приготовления настоев и отваров с пометкой «Скоро»?
   
4. 
   Как готовят настои и отвары из растительного сырья, содержащего алколоиды?
   
5. 
   Особенности приготовления отваров из растительного сырья, содержащего дубильные вещества, антрагликозиды?
   

0. 
   Особенности приготовления настоев из сырья содержащего эфирные масла?
   
1. 
   Особенности приготовления настоев из сырья содержащего сердечные гликозиды?
   
2. 
   Как вводят в настои и отвары лекарственные вещества?
   
3. 
   Почему при изготовлении настоев и отваров из растительного сырья не разрешаются применение концентрированных растворов лекарственных веществ?
   

0. 
   Оценка качества водных извлечении? Сроки хранения настоев и отваров.
   

Ситуационная задача

1. Возьми: Кодеина 0,12

Настоя травы горицвета из 6,0: 200 мл

Натрия бромида

Калия бромида поровну по 4,0

Смешай. Дай. Обозначь. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Студент отвесил 6,0 г травы горицвета (активность 80 ЛЕД), измельченной до 3 мм, в инфундирный стакан залил 212 мл воды, поставил на кипящую водяную баню на 30 мин, охладил при комнатной температуре 45 мин, процедил и растворил 0,12 г кодеина, 4,0 г натрия бромида и 4,0

0. 
   калия бромида. Взболтал и оформил этикеткой «Микстура». Выписал сигнатуру. Критически оцените действия студента.
   

Тестовые задания

0. 
   Для приготовления 210 мл водного извлечения из 7,0 травы горицвета с активностью 70 ЛЕД (по
   

ГФ ХІ активность составляет 66 ЛЕД) необходимо взять сырья:

0. 
   6,6
   

0. 
   8,0
   
1. 
   6,0
   
2. 
   7,0
   
3. 
   25,0
   

0. 
   Для приготовления 1:30-120 мл настоя из травы ландыша необходимо сырья и воды соответственно (Коэффициент водопоглощения 2,5):
   

   A)	4,0	130 мл
   B)	0,3	130 мл
   C)	1,2	123 мл
   D)	6,0	130 мл
   E)	12,0	150 мл

1. 
   Коэффициентом водопоглощения называется величина, показывающая количество воды в мл,
   

удерживаемое в 1 г растительного сырья в перфорированном стаканчике инфундирного аппарата после его:

0. 
   отжатия
   
1. 
   процеживания
   
2. 
   растворения
   
3. 
   фильтрования
   
4. 
   охлаждения
   

7. В водных извлечениях степень измельчения листьев, цветков, трав должна быть не более:

0. 
   5 мм
   
1. 
   3 мм
   
2. 
   10 мм
   
3. 
   0,5 мм
   
4. 
   1 мм
   

ЗАНЯТИЕ №17

0.