Продукты
|
С
|
В1
|
В2
|
РР
|
В6
|
Вс
|
В12
|
А
|
β- ка
ротин
|
Е
|
Телятина
|
сл.
|
0,14
|
0,23
|
5,8
|
|
5,8
|
|
сл.
|
|
0,15
|
баранина
|
сл.
|
0,08
|
0,14
|
3,8
|
|
5,1
|
|
сл.
|
|
0,07
|
Говядина
|
сл.
|
0,06
|
0,15
|
4,7
|
0,39
|
8,4
|
|
сл.
|
|
0,57
|
Свинина мясная
|
сл.
|
0,52
|
0,14
|
2,6
|
0,33
|
4,1
|
|
сл.
|
|
|
оленина
|
|
0,3
|
0,68
|
5,5
|
|
|
|
|
|
|
Печень говяжья
|
33
|
0,3
|
2,19
|
9
|
0,7
|
240
|
|
8,2
|
1
|
1,28
|
Язык говяжий
|
сл.
|
0,12
|
0,3
|
4,8
|
|
6
|
|
сл.
|
|
|
Почки говяжьи
|
10
|
0,39
|
1,8
|
5,7
|
|
56
|
|
0,23
|
|
|
Сердце говяжье
|
4
|
0,36
|
0,75
|
5
|
|
2,5
|
|
0,02
|
|
|
Колбаса вареная докторская
|
|
0,22
|
0,15
|
2,45
|
0,19
|
3,2
|
|
0,01
|
|
0,3
|
Сардельки говя.
|
|
0,04
|
0,09
|
2,24
|
|
|
|
|
|
|
Сардельки свин.
|
|
0,25
|
0,12
|
2
|
|
4,2
|
|
|
|
|
Куры
|
1,8
|
0,07
|
0,15
|
7,7
|
0,61
|
4,3
|
|
0,07
|
0,01
|
0,2
|
Печень кур
|
25
|
0,5
|
2,1
|
10
|
|
240
|
|
12
|
0,13
|
|
Яйцо куриное
|
|
0,07
|
0,44
|
0,19
|
0,14
|
7
|
|
0,25
|
0,06
|
2
|
Карп, карась
|
1,8
|
0,14
|
0,13
|
1,5
|
0,17
|
9,3
|
|
0,02
|
|
0,48
|
минтай
|
1,8
|
0,11
|
0,11
|
1
|
|
4,9
|
|
0,01
|
0
|
0,26
|
Треска
|
1
|
0,09
|
0,16
|
2,3
|
0,17
|
11,3
|
|
0,01
|
0,03
|
0,92
|
горбуша
|
сл.
|
0,2
|
0,16
|
2,5
|
|
|
|
0,03
|
сл.
|
|
скумбрия
|
1,2
|
0,12
|
0,36
|
3,9
|
|
9
|
|
0,01
|
|
1,6
|
Ставрида
|
1,5
|
0,17
|
0,12
|
1,3
|
|
10
|
|
0,01
|
|
|
Сельдь
|
2,7
|
0,03
|
0,3
|
3,9
|
|
18
|
|
0,03
|
|
1,2
|
мойва
|
2,8
|
0,03
|
0,15
|
0,8
|
|
17
|
|
0,04
|
0
|
|
Кальмар
|
1,5
|
0,18
|
0,09
|
2,54
|
|
11
|
|
0
|
0
|
2,2
|
Молоко коровье (пастеризов.)
|
1,3
|
0,04
|
0,15
|
0,1
|
|
|
|
0,02
|
0,01
|
|
Кефир жирный
|
0,7
|
0,03
|
0,17
|
0,14
|
|
7,8
|
|
0,02
|
0,01
|
0,07
|
Кефир не/жирн.
|
0,7
|
0,04
|
0,17
|
0,14
|
0,06
|
|
|
сл.
|
сл.
|
|
Творог жирный
|
0,5
|
0,05
|
0,3
|
0,3
|
|
35
|
|
0,1
|
0,06
|
0,38
|
творог не/жирн.
|
0,5
|
0,04
|
0,25
|
0,45
|
|
40
|
|
0,01
|
сл.
|
|
Сыр «Российский»
|
1,6
|
0,04
|
0,3
|
0,15
|
0,08-0,15
|
23,5
|
|
0,26
|
0,17
|
0,3
|
Сметана 30% жирности
|
0,2
|
0,02
|
0,1
|
0,07
|
0,07
|
8,5
|
|
0,23
|
0,15
|
0,55
|
Сметана 20% жирности
|
0,5
|
0,03
|
0,1
|
0,1
|
|
|
|
0,06
|
0,03
|
|
пломбир
|
0,4
|
0,03
|
0,21
|
0,05
|
|
|
|
0,06
|
0,05
|
|
Масло сливочное
|
сл.
|
сл.
|
0,01
|
0,05
|
|
сл.
|
|
0,59
|
0,38
|
2,2
|
Майонез «Провансаль»
|
сл.
|
0
|
0,05
|
0,03
|
|
0
|
|
0,02
|
сл.
|
32
|
Приложение 4.2. Содержание витаминов в продовольственном сырье растительного происхождения
|
Продукты
|
С
|
В1
|
В2
|
РР
|
В6
|
Вс
|
В12
|
А
|
β- ка
ротин
|
Е
| |
Скачать 0.7 Mb.