Навчальний посібник за редакцією Д. І. Рижмань Для студентів аграрних вищих навчальних закладів
 Скачать 4.61 Mb.
|
|
Тема 1. Підприємство в сучасній системі господарювання. ........................... 12 1.1. Поняття підприємства, його роль і умови ефективної роботи в ринковій економіці ........................................................................................................ 13 1.2. Організаційно-виробнича структура аграрних підприємств та вплив мікро- і макросередовищ на їх діяльність .................................................. 17 1.3. Реструктуризація підприємства .................................................................... 20 1.4. Класифікація підприємств ............................................................................. 22 1.5. Кластеризація як механізм підвищення конкурентоспроможності та соціальної спрямованості аграрної економіки ........................................... 25 1.6. Основні виробничі та економічні показники діяльності аграрних підприємств .................................................................................................... 28 Тема 2. Трудові ресурси. ......................................................................................... 31 2.1. Персонал підприємства, його склад і структура ......................................... 32 2.2. Поняття, класифікація та структура персоналу .......................................... 39 2.3. Показники працезабезпечення і використання трудових ресурсів ........... 44 2.4. Планування чисельності персоналу та ринок праці ................................... 48 2.5. Продуктивність праці, її показники і методика визначення. ..................... 50 2.6. Завдання, принципи та методи нормування праці в сільськогосподарських підприємствах ....................................................... 57 2.7. Способи вивчення затрат робочого часу трудових процесів ..................... 60 2.8. Оплата праці, її форми і системи .................................................................. 62 Тема 3. Капітал, виробничі фонди та нематеріальні ресурси. ....................... 66 3.1. Загальна характеристика капіталу ................................................................ 68 3.2. Земельні ресурси та їх використання. .......................................................... 68 3.2.1. Земельні ресурси як основа економічного потенціалу ....................... 68 3.2.2. Земельний фонд України і його структура ........................................... 70 3.2.3. Земельний кадастр і грошова оцінка землі ........................................... 74 3.2.4. Земельний кодекс. Право власності на землю та право землекористування .................................................................................. 78 3.2.5. Плата за землю сільськогосподарського призначення ........................ 79 3.2.6. Оренда землі ............................................................................................ 81 3.2.7. Поняття ринку землі ............................................................................... 89 3.2.8. Інтенсивність та ефективність використання земельних ресурсів .... 92 3.3. Матеріально-технічна база аграрних підприємств ..................................... 95 3.3.1. Матеріально-технічна база підприємства ............................................. 95 3.3.2. Тракторний парк і ефективність його використання ........................... 97 3.3.3. Ефективність використання комбайнового парку ............................. 101 3.3.4. Транспортні засоби аграрних підприємств і ефективність їх використання ......................................................................................... 104 3.3.5. Поняття розміру енергоресурсів .......................................................... 109 3.3.6. Інноваційне забезпечення оновлення сільськогосподарської 585 техніки .................................................................................................... 113 3.4. Основні засоби (основний капітал) аграрних підприємств. Нематеріальні ресурси підприємства ................................................................................. 115 3.4.1. Економічна сутність основних фондів підприємства ....................... 115 3.4.2. Облік та оцінювання основних виробничих фондів ......................... 118 3.4.3. Знос основних фондів підприємства ................................................... 121 3.4.4. Амортизація основних фондів ............................................................. 123 3.4.5. Методи нарахування амортизації ........................................................ 125 3.4.6. Показники використання основних виробничих фондів .................. 127 3.4.7. Нематеріальні ресурси підприємства .................................................. 129 3.4.8. Нематеріальні активи підприємства.................................................... 132 3.5. Оборотні засоби (оборотний капітал) аграрних підприємств ................. 133 3.5.1. Сутність, склад і класифікація оборотних засобів ............................ 133 3.5.2. Структура оборотного капіталу й оцінка запасів при їх виробничому споживанні ............................................................................................. 136 3.5.3. Забезпеченість аграрних підприємств оборотним капіталом та його кругообіг ................................................................................................ 137 3.5.4. Методика визначення ефективності використання оборотного капіталу та її факторний аналіз ........................................................... 140 3.5.5. Нормування оборотних засобів ........................................................... 143 3.5.6. Показники оцінювання використання оборотних засобів на підприємстві .......................................................................................... 144 3.5.7. Джерела утворення оборотних засобів підприємств ......................... 146 Тема 4. Інноваційно-інвестиційна діяльність підприємства. ....................... 148 4.1. Інвестиції аграрних підприємств. .............................................................. 149 4.1.1. Поняття, склад і структура інвестицій ................................................ 149 4.1.2. Інвестиції, їх види та характеристика ................................................. 152 4.1.3. Сутність та класифікація капітальних вкладень підприємства ........ 154 4.1.4. Критерії оцінки інвестиційних проектів ............................................. 158 4.1.5. Зовнішні джерела інвестиційних ресурсів ......................................... 163 4.1.6. Чинники підвищення ефективності використання капітальних вкладень і фінансових інвестицій. ...................................................... 168 4.2. Інтенсифікація виробництва та науково-технічний прогрес. .................. 173 4.2.1. Інтенсифікація як головний шлях збільшення виробництва сільськогосподарської продукції ......................................................... 173 4.2.2. Фактори, що зумовлюють ефективність інтенсифікації виробництва .......................................................................................... 176 4.2.3. Об'єктивна необхідність інноваційного розвитку підприємств у сучасних умовах .................................................................................... 178 4.2.4. Класифікація інновацій ........................................................................ 182 4.2.5. Реінжиніринг як важливий напрямок інноваційної діяльності на підприємстві .......................................................................................... 184 4.2.6. Суть НТП та інноваційної діяльності. Загальна характеристика напрямів НТП ........................................................................................ 190 4.2.7. Основні риси НТП в ринковій економіці та важливість переходу 586 аграрної економіки на інноваційну модель розвитку ....................... 193 4.2.8. Агрохімічний напрям НТП. Ефективність застосування мінеральних добрив і фактори її підвищення ........................................................... 195 4.2.9. Ефективність застосування хімічних засобів захисту рослин і тварин ..................................................................................................... 197 4.2.10. Біологічний напрям науково-технічного прогресу .......................... 200 4.3. Розширене відтворення і нагромадження в аграрних підприємствах .... 205 4.3.1. Суть і особливості розширеного відтворення .................................... 205 4.3.2. Показники розширеного відтворення ................................................. 207 Тема 5. Система планування на підприємстві ................................................ 209 5.1. Прогнозування як наукове обгрунтування і вирішення альтернативних шляхів перспективної діяльності підприємства....................................... 210 5.2. Суть нормативного і пошукового прогнозування, застосування довгострокових та короткострокових прогнозів у діяльності підприємства ................................................................................................ 210 5.3. Принципи, методи планування та система планів підприємства ............ 211 5.4. Суть та основні етапи стратегічного планування на підприємстві ......... 215 5.5. Зміст і методика бізнес-планування в ринкових умовах господарювання ....................................................................................................................... 217 5.6. Суть і системи тактичного і оперативного планування діяльності виробничих підрозділів і підприємств ...................................................... 224 5.7. Поняття і необхідність державного регулювання і підтримки сільськогосподарського виробництва ....................................................... 227 Тема 6. Організація виробництва та його обслуговування .......................... 229 6.1. Спеціалізація і галузева структура аграрних підприємств ...................... 230 6.1.1. Суть і фактори розміщення та спеціалізації сільськогосподарського виробництва ........................................................................................... 230 6.1.2. Форми спеціалізації й методика визначення виробничого напряму підприємства .......................................................................................... 232 6.1.3. Галузі й галузева структура аграрних підприємств та методика її визначення ............................................................................................. 236 6.1.4. Методика визначення ефективності галузевої структури підприємства .......................................................................................... 239 6.1.5. Підбір конкуруючих галузей і оцінка альтернатив при формуванні галузевої структури підприємства....................................................... 241 6.1.6. Методика визначення «чутливості» прибутку до зміни ціни і врожайності конкуруючих культур ..................................................... 243 6.2. Концентрація виробництва та диверсифікація аграрних підприємств ... 244 6.2.1. Концентрація виробництва та її вплив на економіку підприємств .. 244 6.2.2. Економічна концентрація та захист економічної конкуренції ......... 246 6.2.3. Диверсифікація аграрних підприємств, її форми і види ................... 249 6.2.4. Переваги і загрози диверсифікації виробництва та методика визначення її рівня ................................................................................ 252 6.2.5. Агрокооперативи. .................................................................................. 257 587 6.2.6. Розвиток агропромислової інтеграції в умовах ринкових відносин 258 6.3. Організаційно-економічні основи формування сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу. ................................................................... 260 Тема 7. Продукція: сутність, різновиди і конкурентоспроможність .......... 262 7.1. Валова продукція та її складові .................................................................. 263 7.2. Поняття якості, характеристика її показників і значення для підвищення конкурентоспроможності продукції ......................................................... 266 7.3. Методи визначення якості продукції і вплив її рівня на результати виробництва ................................................................................................. 270 7.4. Методика визначення втрат (додаткового ефекту) від зниження (підвищення) якості продукції ................................................................... 276 7.5. Витрати на поліпшення якості продукції і напрями забезпечення її конкурентоспроможності за якістю .......................................................... 278 7.6. Стандартизація та сертифікація продукції та послуг ............................... 284 7.7. Державний нагляд за якістю та внутрішньовиробничий технічний контроль ....................................................................................................... 290 7.8. Економічні функції держави щодо діяльності підприємства .................. 294 7.9. Особливості формування ринків основних видів сільськогосподарської продукції і продовольства .......................................................................... 298 7.11. Поняття та показники конкурентоспроможності підприємства ........... 302 7.12. Обгрунтування та вибір факторів конкурентних переваг підприємства ....................................................................................................................... 305 7.13. Оцінювання рівня конкурентних переваг та конкурентоспроможності підприємства ................................................................................................ 307 7.14. Аграрна реформа і організаційно-економічні трансформації в сільському господарстві ............................................................................. 309 7.15. Особливості формування регіональних агропромислових кластерів ... 321 7.16. Логістика в управлінні якістю аграрної продукції. ................................ 330 Тема 8. Витрати підприємства . .......................................................................... 334 8.1. Суть собівартості продукції і характеристика її видів ............................. 335 8.2. Види собівартості різних видів продукції, робіт і послуг........................ 336 8.3. Склад і структура витрат за всіма видами діяльності підприємств ........ 337 8.4. Класифікація затрат виробництва і порядок їх віднесення на певні види продукції ...................................................................................................... 340 8.5. Послідовність і методи визначення собівартості сільськогосподарської продукції ...................................................................................................... 344 8.6. Калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) ........................... 347 8.7. Значення, резерви і шляхи зниження собівартості сільськогосподарської продукції ...................................................................................................... 362 Тема 9. Результативність діяльності підприємств ......................................... 364 9.1. Суть ефективності як економічної категорії ............................................. 365 9.2. Фінансові ресурси підприємства ................................................................ 369 9.3. Формування доходу підприємства ............................................................. 370 9.4. Дохід підприємства ...................................................................................... 374 588 9.5. Прибуток підприємства ............................................................................... 378 9.6. Рентабельність виробництва і методика визначення її показників ........ 381 9.7. Ступінь рентабельності сільськогосподарського виробництва. Показники і методика визначення рівня рентабельності і норми прибутку ............ 384 9.8. Оцінювання фінансово-економічного стану підприємства ..................... 387 9.9. Економічні дослідження беззбитковості виробництва і прибутковості галузі за допомогою показника норми беззбитковості ........................... 395 9.10. Чинники зростання ефективності виробництва (діяльності підприємства) ............................................................................................... 398 Тема 10. Антикризова діяльність підприємства. ............................................ 404 10.1. Загальне поняття про кризу, причини виникнення. Види економічних криз. Аналіз причин та симптомів фінансової кризи та виявлення ―слабких місць‖. .......................................................................................... 405 10.2. Циклічний розвиток економіки та економічні кризи. ............................ 412 10.3. Антикризовий фінансовий менеджмент – вимога «нової економіки» . 415 10.4. Антикризовий маркетинг - гарантія успіху ............................................. 419 10.5. Санація (фінансове оздоровлення) суб'єктів господарювання .............. 421 10.6. Характеристика економічної безпеки підприємства .............................. 431 10.7. Аналітична оцінка рівня економічної безпеки підприємства ................ 434 10.8. Основні напрями організації економічної безпеки за окремими функціональними складовими ................................................................... 435 10.9. Банкрутство підприємств як економічне явище ..................................... 440 10.10. Методичні основи визначення ймовірності банкрутства суб'єктів господарювання ........................................................................................... 449 10.11. Ліквідація збанкрутілих підприємств (організацій) ............................. 451 10.12. Практика здійснення та ефективність реструктуризації підприємств 455 Тема 11. Економіка основних галузей сільського господарства. ................ 460 11.1. Економічна суть, різновиди та особливості продуктових підкомплексів ....................................................................................................................... 461 11.2. Організаційно-виробнича характеристика головних продуктових підкомплексів............................................................................................... 463 |