|
|
Методичка ФЧЖ. Практикум по физиологии человека барнаул 2008 удк 612591. 1 Ббк 28. 903я735 л 125 Лабораторный практику по физиологии человека. Учеб пособие В. Д. Киселев, И. Н. Томилова, Н. В. Плешкова. Барнаул Издво АлтГУ, 2008. 210с
1
|
2
|
3
|
4
|
Грибы сухие
|
20
| Рыба жареная |
|
Картофель
|
200
|
Лещ, сиг, и др.
|
150-200
|
Лук
|
5
|
Картофель
|
200
| Масло растительное |
15
|
Огурцы соленые
|
50
| Плов |
|
Лук
|
5
|
Баранина
|
100
|
Сухари
|
20
|
Рис
|
100
|
Масло сливочное
|
20
|
Морковь
|
5
| Сельдь с яйцом |
|
Лук
|
15
|
Сельдь
|
50
|
Томат
|
10
|
Яйцо
|
¼ шт.
|
Мука
|
5
|
Лук
|
5
|
Масло сливочное
|
15
| Каша рисовая (манная) |
| Печень жареная |
|
Крупа
|
60
| Печень |
200
|
Масло сливочное
|
10
|
Картофель
|
100
|
Молоко
|
200
|
Огурцы соленые
|
50
|
Сахар
|
5
|
Сметана
|
25
| Каша гречневая (пшенная, перловая) |
|
Масло сливочное
|
10
|
Крупа
|
70
|
Яйцо
|
¼ шт.
|
Масло сливочное
|
30
| Котлеты |
| Каша овсяная |
|
Говядина
|
100-150
|
Крупа
|
60
|
Картофель, или макароны, или (пшено)
|
200
|
Масло сливочное
|
10
|
Морковь
|
60
|
Молоко
|
150
| Хлеб пшеничный |
30
| Пудинг рисовый |
|
Мука
|
5
|
Рис
|
60
|
Лук и томат
|
по 10
|
Молоко
|
100
|
Масло сливочное
|
10
|
Масло сливочное
|
10
| Сосиски |
| Сухари |
25
|
Сосиски
|
150
|
Сахар
|
10
|
Картофель
|
150
|
Изюм
|
10
|
Огурцы соленые
|
50
|
Яйцо
|
¼ шт.
|
Масло сливочное
|
10
| Ватрушки |
| Свиные отбивные |
|
Мука
|
50
|
Свинина
|
150
|
Творог
|
80
|
Капуста
|
100
| Масло сливочное |
20
|
Морковь
|
50
|
Молоко
|
50
|
Картофель
|
50
|
Сахар
|
15
|
Яйцо
|
¼ шт.
|
Яйцо
|
¼ шт.
|
Сухари
|
15
| Вареники |
| Макароны с фаршем |
|
Творог
|
150
|
Мясо
|
100
|
Мука
|
30
|
Макароны
|
80
|
Сахар
|
10
|
1
|
2
|
3
|
4
| Томат |
10
|
Яйцо
|
½ шт.
|
Масло сливочное
|
10
|
Сырники
|
|
Блинчики
|
|
Творог
|
200
|
Мука
|
70
|
Масло сливочное
|
10
|
Сметана
|
40
|
Сахар
|
20
|
Масло сливочное
|
10
|
Мука
|
10
|
Сахар
|
2
|
Яйцо
|
½ шт.
| Котлеты картофельные |
| Кисель молочный |
| Картофель |
300
|
Молоко
|
200
| Масло сливочное |
20
|
Мука картофельная
|
10
|
Лук
|
10
|
Сахар
|
10
|
Мука
|
10
|
Миндаль или ваниль
|
10
|
Яйцо
|
½ шт.
| Кисель клюквенный |
| Картофель жареный |
|
Клюква
|
80
|
Картофель
|
250
|
Мука картофельная
|
20
|
Масло сливочное
|
20
|
Сахар
|
40
|
Лук
|
10
| Компот из сухих фруктов |
| Яичница |
|
Сухие фрукты
|
70
| Яйцо |
2 шт.
|
Сахар
|
30
|
Масло сливочное
|
10
| Компот из яблок |
| Омлет с мясом |
|
Яблоки
|
100
|
Яйцо
|
2 шт.
| Сахар |
25
|
Молоко
|
50
| Мороженое |
|
Мясо
|
80
|
Молоко
|
100
| Масло сливочное |
10
| Сахар |
25
| Винегрет |
|
Желтки яиц
|
1 шт.
|
Картофель
|
150
|
|
|
Свекла
|
80
|
|
| Капуста квашеная |
50
| |
|
Огурцы
|
25
|
|
|
Морковь
|
20
|
|
|
Лук
|
10
|
|
| Томат |
10
| |
|
Масло растительное
|
20
|
|
| |
|
|
Скачать 4.96 Mb.