Проект хлебозавода производительностью 50 55 тсут с установкой комплексномеханизированных линий
 Скачать 5.17 Mb.
|
|
4.3 Расчет показателей эффективности проекта Суммы чистой прибыли и амортизации по годам проекта соответствуют значению первого года. Расчеты выполняются на 3-5 лет, т.к. окупаемость хлебозавода должна осуществляться в указанном промежутке времени. Результаты расчетов отражаются в таблице 4.12. Таблица 4.12 - Расчет текущей стоимости будущих денежных потоков
Расчет дисконтированного срока окупаемости проекта проводят по формуле (4.7). Результаты расчетов оформляются в таблице 4.13.  (4.7)где ∑PV дп - дисконтированная стоимость денежных потоков попроекту, тыс. руб.; ∑PV кв - дисконтированная стоимость капитальных вложений в проект, тыс. руб. Таблица 4.13 - Расчет срока окупаемости проекта
Определим срок окупаемости капитальных вложений по данным, приведенным в таблице. При расчете дисконтированных сумм капитальных вложений, денежных потоков и т.п. используется формула (4.8)  (4.8)где ЧП n - чистая прибыль, получаемая в соответствующем году n, тыс. руб.; Аn - годовая сумма амортизационных отчислений на восстановление основных средств и нематериальных активов в соответствующем году n, тыс. руб. Таблица 4.14 - Расчет ЧТСД и СДП
ЧТСД = 306618,94 - 260869,56 = 44749,65 СДП = 306618,94/260869,56 = 1,175 или 11,75% Рассчитанные в дипломном проекте показатели эффективности осуществления технологического проекта отражают в таблице 4.15. Таблица 4.15 - Показатели эффективности технологического проекта
Результат экономического анализа свидетельствует о том, что при производственной мощности в размере 52600 тонны и сумме капитальных вложений в размере 300000 тыс. руб. получены следующие показатели эффективности: годовые финансовые показатели составят 1287610 тыс. руб. выручки от реализованной продукции, 82562 тыс. руб. чистой прибыли, уровень рентабельности готовой продукции составляет 11,75%; срок окупаемости 4 года. Заключение В выпускной квалификационной работе разработан проект хлебозавода производительностью 52,6 т/сут готовой продукции, обоснована технологическая схема производства хлеба белого из пшеничной муки первого сорта, батона нарезного из пшеничной муки высшего сорта, хлеба гражданского из муки первого сорта, хлеба раменского из муки высшего сорта. Проведен расчет выхода готовой продукции, необходимого количества основного и дополнительного сырья, выполнен выбор и расчет основного оборудования. В проекте принято приготовление теста для хлеба белого из пшеничной муки первого, батона нарезного из пшеничной муки высшего сорта, хлеба гражданского из пшеничной муки первого сорта и хлеба раменского из пшеничной муки высшего сорта на больших густых опарах. Для приготовления теста в цехе установлены однобункерные агрегаты И8-ХТА-6/2. Разделка и выпечка хлеба белого и хлеба гражданского из пшеничной муки первого сорта осуществляется с помощью расстойно-печного агрегата Г4-РПА-12. Для батона нарезного и хлеба раменского установлены комплексно - механизированные линии на базе тоннельной печи ХП1М-25. Хранение и транспортировка изделий осуществляется в контейнерах ХКЛ-18. В иллюстративной части проекта составлены аппаратурно - технические схемы, план основного производственного корпуса, технико - экономические показатели. В проекте разработан раздел обеспечения качества и сертификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Рассмотрен раздел безопасности жизнедеятельности, определены основные задачи безопасности жизнедеятельности в хлебопекарном производстве. Дана экономическая эффективность проекта, рассчитана себестоимость годовой производственной программы, прибыль от реализации готовой продукции, срок окупаемости проекта. Список использованных источников 1. ОАО «Щебекенский машиностроительный завод предлагает новое оборудование // Хлебопекарное и кондитерское производство, 2003. - №2 (18). - С. 6 -7. . Брязун В. А. Новые хлебопекарные печи машиностроительного завода ОАО «Металлист» / В. А. Брязун, Г. П. Медведев // Хлебопечение Росси. - 2003. - №4. - с. 35. . Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий / Министерство хлебопродуктов СССР, НПО «Хлебпром». - М.: Прейскурантиздат, 1989. - 494 с. . Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР / Л.И. Пучкова, А.С. Гришин, И.И. Шаргородский, В.Я. Черных. - М.: Колос, 1994. - 224 с. . Оборудование для хлебопекарной промышленности. Отраслевой каталог. - М.: УкрНИИпродмаш, 1987. - 278 с. . Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов. - М.: Пищевая промышленность, 1975. - 374 с. . Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам. - М.: ГосНИИХМ, 1998. - 85с. . Государственные стандарты. Сборник. Хлебобулочные изделия. - М.: ИПК издательство стандартов, 2002. - 132 с. 9. Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. ВНТП 02-92. - М., 1992. - 140 с. 10. Государственные стандарты. Сборник. Хлеб. - М.: ИПК издательство стандартов, 2002. - 72 с. . Хроменков В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 496 с. . Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства: Учебник. - 9 изд.; перераб. и доп. / Под общей ред. Л.И. Пучковой. - СПб: Профессия, 2005. - 416 с., ил. . Шепеленко, Г.И. Экономика, организация и планирование произ-водства на предприятии [текст]: учебник / Г.И. Шепеленко. - М.: Феникс, 2013. - 600с. . Щербина В.В. Социология труда. - М., Издательство Московского университета, 1993. . Рязанова В.А. Организация и планирование производства [текст]: учеб.-метод. пособие / В.А. Рязанова, Э.Ю. Люшина. - М.: Академия народного хозяйства, 2013. - 272с. . Кукин П.П., Лапин В.Л., Подгорных Е.А и др. Безопасность технологических процессов и производств (Охрана труда): учебное пособие для ВУЗов. - М.: Высшая школа, 1999. - 318 с. . Сегеда Д.Г., Дашевский В.И. Охрана труда в пищевой промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 345 с. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||