ПРИМЕР РАСЧЕТА. Проект завода безалкогольных напитков мощностью 1000000 дал в год в г. Лениногорске

• Название: Проект завода безалкогольных напитков мощностью 1000000 дал в год в г. Лениногорске
• Дата: 09.05.2022
• Размер: 476.42 Kb.
• Имя файла: ПРИМЕР РАСЧЕТА.docx
• Тип: Протокол; #519025
• страница: 11 из 24

5 Расчет складских помещений

Склад соков и настоев (главный корпус) рассчитывается на хранение 3-месячного запаса при коэффициенте запаса вместимости 1,1.

Количество сока в год 4,3053 м³. Количество настоев в год 0,22935 м³. На 3 мес. запаса необходимо:

сока (4,3053 × 1,1 × 3) / 12 = 1,18 м³;

настоев (0,22935 × 1,1 × 3) / 12 = 0,06 м³.

Принимаем для соков 1 алюминиевых сборника вместимостью 1,5 м³, диаметром 2300 мм, длиной 5640 мм, массой 2240 кг, а для настоев 1 стальных эмалированных сборника ССЭн-20- 5 (С-27) вместимостью 0,5 м³, диаметром 2400 мм, длиной 4880 мм, массой сборника 3550 кг.

Площадь склада для сахара

S_i = (M_г · n₁ · k₁) / (τ₁ · m₁), м² (5.1)

где M_г – годовое количество сырья и материалов, кг;

n₁ – норма запаса сырья (год, месяц), для сахара n₁ = 15 суток;

k₁ – коэффициент, учитывающий площадь, необходимую для обслуживания и проезда (k₁ =1,5);

τ₁ – количество месяцев работы безалкогольного завода в год;

m₁ – удельная нагрузка на 1 м² площади, кг.

S_х = (841450 · 1 · 1,5) / (11,33 · 1050) = 106 м²

Склад оборотных бутылок. Площадь склада находят для хранения 2-суточного запаса оборотных бутылок с учетом площади, требуемой для установки оборудования и проезда штабелукладчиков по формуле:
(5.2)

где k1, k2 – годовой выпуск бутылочной продукции в ящиках для бутылок вместимостью 0,5 л и 0,33 л;

m1 – коэффициент, учитывающий площадь, необходимую для установки оборудования и проезда автопогрузчиков, (m1 = 1,5);

m2 – коэффициенты, учитывающий бой и брак в складе посуды моечно-разливочном цехе и складе готовой продукции для бутылок 0,5 и 0,33 л;

2 – количество смен в сутки;

238 – число дней работы в году;

n – количество ящиков, размещаемых на 1 м² площади при укладке в 3 яруса по высоте (n = 75 шт).

m₂ = [1 + (0,7 + 2,3 + 2,2 + 0,09)] / 100 = 1,0529

S_ск = (20000000 × 1.039 × 1.5 × 2) / 238 ×75 = 3492,44 м²

Склад новых бутылок. На складе должна быть восполнена убыль бутылок, равная 8,09 % месячного выпуска продукции. При розливе пива в более напряженный месяц, при равномерном выпуске в один месяц, допуская незначительную погрешность в расчете, месячный выпуск продукции будет: 1000000 / 11,33 = 88261,25 дал, т.е. запас новых бутылок в ящиках составит: 88261,25 × 0,0809 = 7140 ящиков.

Площадь склада для хранения новых бутылок в ящиках при штабелировании в 3 яруса на 1 м² по 75 шт. и коэффициенте запаса площади 1,5 составит:

(7140 × 1,5) / 75 = 142,8 м³

Склад пустых бутылок составит: 3492,44 + 142,8 = 3635,24 м².

Склад готовой продукции. Расчет склада готовой продукции ведут на 2-суточный запас готовой продукции при укладке ее в 2 яруса по 50 ящиков на 1 м² площади:



где 1,0009 – коэффициент, учитывающий бой и брак на складе готовой продукции.

Площадка для стеклобоя. Она рассчитывается на 10-суточное количество. Суточное количество бутылочной продукции составляет:



где Q_н – годовой выпуск в бутылках, дал;

238 – число дней работы в году;

20 – количество бутылок в 1 дал.



Максимальное количество боя допускается по нормам:

0,7 + 2,3 + 0,09 + 2,2 = 5,29%

84033,61 × 0,0529 = 4445 бутылок

При высоте насыпи стеклобоя 0,5 м, насыпной плотности его 0,5 т/м³ к массе одной бутылки 0,5 кг потребная площадь составит:



Площадь складских помещений

Склад сахара, м2	106
Склад соков и настоев	37,6
Склад оборотных бутылок, м2	3492,44
Склад новых бутылок, м2	142,8
Склад готовой продукции, м2	168,2
Площадка для стеклобоя, м2	8,9
Общая площадь склада, м2	3955,94