Руководство по питанию и восстановлению после
 Скачать 0.73 Mb.
|
Потребление жидкости в первый периодСледует уделить внимание достаточному потреблению жидкости – более 1,2 литра в день. Пейте достаточно для того, чтобы моча оставалась прозрачной и бледно- желтой. Если моча станет мутной, темной или плохо пахнущей, пейте больше! Медленно пейте в течение всего дня отдельно от приемов пищи (пейте за 30 минут до и через 30 минут после еды). Важно подчеркнуть, что в первый период за один раз следует выпивать очень небольшое количество жидкости (не более 2–3 суповых ложек за один раз). После этого подождите 5–10 минут и тогда пейте следующую порцию жидкости. Если Вы чувствуете насыщение, то больше не пейте. Не пейте жидкость с жадностью или слишком быстро, поскольку это может стать причиной болей в животе, тошноты или рвоты. Употребление небольших количеств необходимо во избежание растягивания нового маленького желудка и разрыва шва. Постепенно употреблять жидкости станет легче. Не пейте через соломинку, так как при этом заглатывае ся больше воздуха, что вызовет у Вас отрыжку, а также может появиться боль в плече и в верхней части грудной клетки. Поэтому так же важно избегать употребления газированных напитков, так как они вызывают излишнее газообразование и излишнее растягивают тонкую кишку. Очень важно избегать употребления напитков с высоким содержанием сахара (более 10 граммов на 100 мл), поскольку они вызывают Демпинг-синдром (стр 19). Также исключите из своего меню алкоголь. Каждый день носите с собой бутылку с водой. Так Вы сможете в течение дня несколько раз попить небольшими глотками, избегая появления недостатка жидкости в организме. В первый период разрешается:вода, негазированная вода с любым вкусом, кубики льда, чай без сахара, разбавленные водой соки, содержащие белок напитки, содержащие белок фруктовые напитки (например, смузи). Кофе можно пить в теплом виде, но не горячим. Пейте кофе с молоком и без сахара. Следует исключить: спортивные напитки, лимонады или другие газированные напитки, сладкие напитки. СмузиДля смузи подходят свежие фрукты, поскольку консистенция всего напитка жидкая и количество съедаемых за один раз фруктов не очень большое. При приготовлении смузи следует помнить, что напиток должен содержать фрукты, бе- лок, жидкость и приправы. В качестве жидкости может быть использован только белковый напиток, тогда напит ок будет обеспечен как белком, так и жидкост ью. Если Вы не хотите добавлять белковый напиток, то в качестве жидкости можно использовать соевое молоко. Для повышения количества белка можно добавить 50 мл йогурта или творога Ricotta /домашнего сыра. Из фруктов можно добавлять любые, включая свежие, замороженные, а также консервированные. Заморожен- ные фрукты делают напиток более густым, к напитку из свежих фруктов можно добавить несколько кубиков льда. Приправ и соли можете добавлять столько, сколько сочтете нужным. Начинать можно с 1/8чайной ложки и затем постепенно добавлять до желаемого вкуса. Попробуйте корицу, кардамон, имбирь, укроп, му- скатный орех, гвоздику, петрушку. В принципе возможное количество вариантов смузи неограниченно. Например: 25 мл пюрированных персиков, 50 мл белкового напитка, 25 мл йогурта со вкусом ванили, 1/8 чайной ложки корицы. 25 мл смеси пюрированных замороженных ягод, 50 мл белкового напитка, 25 мл домашнего сыра, 1/8 чайной ложки измельченного мускатного ореха. 25 мл измельченного ананаса, 25 мл тофу, 25 мл молока, 1/8 чайной ложки имбиря и несколько кубиков льда. |