Руководство по питанию и восстановлению после

• Название: Руководство по питанию и восстановлению после
• Дата: 02.12.2021
• Размер: 0.73 Mb.
• Имя файла: Bariaatrilise_operatsiooni_jargne_toitumise_ja_taastumise_teejuh.docx
• Тип: Руководство; #288563
• страница: 6 из 11

Питание в третий период

Если Вы переносите более мягкую твердую пищу, то можете продолжить употре- блять привычную твердую пищу. В Вашем меню может быть все больше твердых, но все же легко разжевываемых продуктов. Достаточно мягкой является еда, которую Вы можете измельчить вилкой.

Если Вы едите твердую пищу, то можете уменьшить количество приемов пищи до трех, но нельзя кушать меньше 3-х раз в день! Старайтесь, чтобы приемы пищи были как можно более регулярными. Промежутки между приемами пищи могут состав- лять от 4 до 5 часов. Каждый прием пищи должен продолжаться от 20 до 30 минут. Разрезайте продукт на небольшие кусочки и спокойно их пережевывайте. Во время приема пищи ни на что не отвлекайтесь (ТВ, чтение, телефон), сосредоточьтесь толь- ко на еде.

Продолжайте обращать внимание на появление чувства насыщения (чувство сдавленности посередине за грудиной, под грудной клеткой), и прекращайте прием пищи при появлении чувства насыщения. Не наедайтесь чрезмерно! Ешьте только до появления чувства удовлетворенности. Если Вы постоянно сильно наедаетесь, то Вы растягиваете желудок, и, таким образом, сделанная операция будет бесполезной.

Помните, что единственной причиной для приема пищи является пустой желудок. Не делайте перекусов в течение дня. Постоянные перекусы в течение дня мешают снижению веса и связаны со значительным повышением веса после операции.

Продолжайте следить за количеством потребляемого белка. Количество потре- бляемого в день белка должно составлять от 65 до 90 граммов. В каждом приеме пищи должно быть что-то богатое белками, Продолжайте начинать прием пищи с употребления белковых продуктов. Поскольку количество еды, которое Вы можете съедать, после операции маленькое, то Вы должны сосредоточиться на том, чтобы, прежде всего, получать с пищей достаточное количество белка, и лишь после этого другие продукты (фрукты-овощи, цельнозернистые продукты). Если Вы уверены, что получаете из пищи достаточное количество белков на день, то прекратите употре- бление белкового напитка.

Это не трудно, если Вы употребляете богатые белком продукты при каждом приеме пищи. Белковые добавки больше не являются обязательно необходимыми, но их можно принимать между приемами пищи. В случае если Вы неуверены в том, что получаете из пищи достаточное количество белков, если у Вас имеются проблемы с приемом богатых белком продуктами, то рекомендуется употреблять белковые добавки регулярно до тех пор пока не получите необходимое из обычной пищи.

Пробуйте новые продукты, помня, что пробовать можно не более одного нового продукта в день. Так Вы поймете, какая еда не подошла для Вашего меню. Для еды выбирайте полезные для здоровья и нежирные продукты, избегайте сладких и лег- ко всасывающихся продуктов (сладости, белый рис, обычные мучные изделия).

Для еды используйте маленькие тарелки и чашки, готовьте свою еду сами и берите с собой на работу. Этим Вы обеспечите себе возможность кушать то, что для Вас полезно, и в тех количествах, которые необходимы Вам.

Начиная с этого периода и до конца первого года количество потребляемых кало- рий должно составлять от 900 до 1000 калорий в день.

Продукты, которые, может быть, трудно переносить:

твердое или с хрящами мясо; красное мясо; конденсированное молоко; цель- ное молоко; мороженое; яблоки; виноград; фрукты с крепкой кожурой; сушеные фрукты; овощи с крепкой кожурой и большим количеством семечек; мягкий хлеб, который во время еды может стать вязким; фруктовый хлеб; зерновые хлопья, содержащие кусочки орехов и фрукты; картофельная кожура; рис; лапша; жеватель- ная резинка; сладости; попкорн; орехи; чили или очень острые блюда.

Продукты, которые следует ограничить или которых следует избегать для сниже- ния веса:

жареные или панированные изделия из мяса; жареные яйца; шоколадное молоко; конденсированное молоко; цельное молоко; мороженое; фрукты с добавлением сахара; жареные или панированные овощи; сладкий хлеб; булочки из дрожжевого

теста; пончики; кулинарные изделия; лапша быстрого приготовления; быстрая еда; жареные, соленые перекусы; кремовые супы с высоким содержанием жира.

Если сначала Вы не будете хорошо переносить привычные твердые продукты, то вернитесь к более мягким твердым продуктам, а через неделю попробуйте опять.