|
|
Управление персоналом на примере Макдональдса. Управление персоналом (Макдоналдс) (1). Теоретические основы управления персоналом в индустрии питания
Персонал ресторана «Макдоналдс» второе полугодие 2012 года
STAFFING PLAN СОЧИ 2012
|
Июль
|
Август
|
Сентябрь
|
Октябрь
|
Ноябрь
|
Декабрь
|
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
Ночная смена
|
13
|
13
|
18
|
14
|
12
|
13
|
11
|
11
|
13
|
13
|
14
|
15
|
работник
|
11
|
11
|
16
|
12
|
10
|
11
|
9
|
9
|
11
|
11
|
12
|
11
|
инструктор
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
Офис
|
2
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
Работник отдела кадров
|
1
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
Менеджер отдела кадров
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Техническое обслуживание
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
2
|
2
|
Этаж
|
144
|
145
|
169
|
136
|
143
|
127
|
123
|
123
|
120
|
120
|
95
|
119
|
Член бригады
|
104
|
105
|
129
|
97
|
104
|
88
|
84
|
84
|
81
|
81
|
57
|
81
|
Инструктор по обучению
|
18
|
18
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
16
|
16
|
15
|
15
|
Работник кассовой комнаты
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
4
|
4
|
4
|
4
|
Инструктор кассовой комнаты
|
2
|
2
|
3
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
Свинг-менеджер
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
17
|
Управленческий состав
|
10
|
10
|
11
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
9
|
9
|
Менеджер 2-ой ассистент
|
7
|
7
|
8
|
7
|
7
|
7
|
8
|
8
|
8
|
8
|
7
|
7
|
1-ый ассистент
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Директор
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Кол-во работников
|
162
|
162
|
191
|
154
|
159
|
144
|
138
|
138
|
147
|
147
|
113
|
136
|
Всего
|
172
|
172
|
202
|
164
|
169
|
154
|
148
|
148
|
157
|
157
|
122
|
145
|
Принято
|
|
23
|
|
8
|
|
1
|
|
2
|
|
7
|
|
2
|
Уволено
|
|
18
|
|
16
|
|
11
|
|
6
|
|
8
|
|
2
| |
|
|
Скачать 1.05 Mb.